陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

陜西省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)實狀況和發(fā)展趨勢一、陜西漁業(yè)近十年取得長足發(fā)展。1.總體情況：本省地處內(nèi)陸腹地，水資源總體比較缺乏。據(jù)資源調(diào)查統(tǒng)計，本省有江河、湖泊、水庫、池塘等水域資源692萬畝，現(xiàn)在已開發(fā)利用養(yǎng)魚水面53.5萬畝。水產(chǎn)品產(chǎn)量11.17萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)值43億元。漁業(yè)總人口約7萬人，其中勞動力5.4萬人，漁民人均收入8000元。人均占有自產(chǎn)魚2.3千克，占全國平均消費1/15。西安市場年銷售水產(chǎn)品50萬噸，自產(chǎn)魚占不到1/5。和相鄰省份比，寧夏區(qū)13萬噸，新疆區(qū)12.5萬噸。2.特點亮點①沿黃、渭河商品魚基地已具規(guī)模上世紀八九十年代，利用世行貸款等，在黃河灘及沿渭河兩岸建設商品魚精養(yǎng)塘近5萬畝，普遍采取配合飼料精養(yǎng)，且走出了一條“漁—農(nóng)—牧”生態(tài)養(yǎng)殖良性發(fā)展之路。現(xiàn)在單產(chǎn)普遍在1000kg左右，高達kg以上。②漢江流域雨量充沛，水資源豐富，塘庫眾多。加之梯級電站開發(fā)建設，形成了新養(yǎng)殖水域。漢中市以中小水庫為主，多年在增施化肥養(yǎng)魚基礎上，引進推廣池塘精養(yǎng)技術，增氧機、投料機一應俱全，畝產(chǎn)過噸水庫很普遍。安康市以贏湖（10萬畝）為代表大型水庫較多，多年來興起水庫增投鰱鳙魚和網(wǎng)箱養(yǎng)殖濾食魚熱潮，產(chǎn)量也上很快。③秦巴山區(qū)冷流水養(yǎng)殖鱒鱘魚效益顯著據(jù)統(tǒng)計，在秦巴山區(qū)陜南三市及秦嶺北麓寶雞、西安等市縣，已建成投產(chǎn)冷流水養(yǎng)魚池超出2萬m2，每平米產(chǎn)鱒鱘魚200千克左右，加之配套餐飲、休閑漁業(yè)，經(jīng)濟效益顯著。④陜北地域庫壩生態(tài)養(yǎng)魚技術日趨成熟陜北地域（榆林為主）大中型水庫水面資源較多，加之多年建筑淤地壩，形成可養(yǎng)水面，種草養(yǎng)魚，顆粒飼料養(yǎng)魚或漁—草—畜禽綜合經(jīng)營生態(tài)養(yǎng)魚熱潮漸起，技術日趨成熟，估量：除紅堿淖外，有近10萬畝可養(yǎng)水面，產(chǎn)量水平仍較低。⑤大鯢資源保護和養(yǎng)殖利用異軍突起，成為關鍵產(chǎn)業(yè)支柱。，全省建設大鯢馴養(yǎng)繁育場650個，群眾養(yǎng)殖近萬戶。養(yǎng)殖親本和商品魚存量100萬尾以上，年繁育鯢苗60-100萬尾，占到全國60%以上，價格：當年苗600元左右，商品鯢800-1000元/斤，年產(chǎn)值收入10—20億元，鮮活餌料：魚、小蝦餌料系數(shù)：3-4斤，成本30-50元。3.差距和潛力①總量較小，市場潛力巨大。②養(yǎng)殖技術不高，組織化程度低。③單產(chǎn)較低，生產(chǎn)潛力較大。④名優(yōu)品種百分比低，推廣速度慢。⑤苗種生產(chǎn)不足，滿足不了生產(chǎn)需求。二、未來發(fā)展趨勢分析十二五計劃項目單位新增年均+%面積萬畝70171005產(chǎn)量萬噸1563012總產(chǎn)值億元502020018漁民人均收入元100000131.關鍵項目：①黃河灘新挖池塘2萬畝，改造1萬畝年增產(chǎn)量3萬噸；②新增冷流水養(yǎng)殖鱒鱘魚200畝，年增產(chǎn)量1萬噸；③新增網(wǎng)箱養(yǎng)魚1000畝，年增產(chǎn)量1萬噸；④苗種生產(chǎn)：現(xiàn)產(chǎn)魚苗9億尾，達成20億尾。2.發(fā)展趨勢：①精養(yǎng)魚區(qū)：朝集約化、組織化、標準化方向發(fā)展。產(chǎn)量、質(zhì)量和效益會有一個飛躍和提升。漁民合作經(jīng)濟組織、訂單漁業(yè)、無公害產(chǎn)地認證、綠色健康食品。②養(yǎng)殖品種結構加緊調(diào)整，朝名優(yōu)化方向發(fā)展。除傳統(tǒng)鯉、鯽、草、鰱、鳙外，適養(yǎng)品種：池塘，斑點叉尾鮰、烏鱧、魴魚、黃河鯰，黃顙魚、長吻鮠。水庫：匙吻鱘、翹嘴鲌、鱖魚。流水：羅非魚、鱒魚、鱘魚、丁、裂腹魚、淡水鯊。③現(xiàn)代漁業(yè)科技示范園區(qū)建設和休閑生態(tài)漁業(yè)園區(qū)建設步伐加緊。④陜北地域庫壩仍有很大增產(chǎn)潛力?，F(xiàn)在技術和生產(chǎn)水平較低。⑤大鯢產(chǎn)業(yè)更趨規(guī)范，養(yǎng)殖技術更趨成熟，生產(chǎn)利用逐步趨于長久化，養(yǎng)殖規(guī)模仍會擴大，價格更趨回歸合理。以上是從客觀角度介紹和分析陜西漁業(yè)現(xiàn)實狀況和發(fā)展趨勢，下面以具體數(shù)據(jù)進行分析討論。三、報數(shù)據(jù)分析（養(yǎng)殖產(chǎn)量86690噸）1.按品種分析品種產(chǎn)量（噸）占%品種產(chǎn)量（噸）占%草魚2194425.3鲇魚554鯉魚2962234.2鮰魚38鰱魚1943422.4鱒魚196鳙魚944310.9鱘魚113鯽魚3478烏鱧146魴魚417羅非魚456小計92.8表中看出：仍是以草、鯉、鰱、鳙4條魚當家，占到90%以上，名優(yōu)品種占比很小。2.按養(yǎng)殖類型分析類型面積（公頃）產(chǎn)量（噸）占%單產(chǎn)（kg/畝）池塘95435755266.3402.0湖泊746625452.922.7水庫199142034523.468.1圍欄106719452.2121.5網(wǎng)箱30萬m242814.914.3kg/m2工廠化2萬m30003.5150kg/m2表中看出：多種養(yǎng)殖類型和方法單產(chǎn)水平比較低，還有很大增產(chǎn)潛力。四、飼料市場需求粗略分析1.池塘精養(yǎng)區(qū)：5-7萬畝，現(xiàn)在仍以鯉、草魚為主。逐步會擴大鮰魚、鲇魚、烏鱧喂養(yǎng)百分比，占到20%問題不大。分布：渭南：合陽1.2萬畝，大荔2-2.5萬畝，華陰1萬畝。西安：臨潼0.7萬畝，城郊0.5萬畝。咸陽：興平0.5萬畝，武功0.3萬畝。楊凌：0.1萬畝。寶雞：眉縣0.5萬畝，其它縣區(qū)0.5萬畝。2.中小水庫精養(yǎng)區(qū)：3萬畝以上。養(yǎng)殖品種和發(fā)展趨勢相同。漢中：漢臺、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、勉縣等平川6縣區(qū)。3.大中型水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚：20萬畝左右。布設投飼網(wǎng)箱200畝可行，可開展鮰魚、黃顙魚、匙吻鱘等品種養(yǎng)殖。4.秦巴山區(qū)冷流水養(yǎng)殖鱒鱘魚：2-3萬m2，每平米產(chǎn)魚150-200kg，地熱水養(yǎng)殖羅非魚：1萬m5.陜北庫壩養(yǎng)魚：3-5萬畝。現(xiàn)在仍以鯉草鰱鳙為主，只能算粗養(yǎng)或生態(tài)養(yǎng)魚，增產(chǎn)潛力很大。提議飼料企業(yè)可和經(jīng)營方聯(lián)合開發(fā)，組成合作化。6.大鯢替換飼料研發(fā)：市場前景寬廣。防病藥品研制：五、配合飼料使用中幾點體會和提議：1.科學配方，提升質(zhì)量和性價比，降低飼料系數(shù)：從國外資料和經(jīng)驗介紹，流水、網(wǎng)箱等集約化養(yǎng)魚餌料系數(shù)，可控制在0.7～1.2以內(nèi)。在中國漁業(yè)優(yōu)異地域，池塘養(yǎng)魚飼料系數(shù)也可控制在1.2～1.5之間?，F(xiàn)在，生產(chǎn)中實際飼料系數(shù)多數(shù)是在1.8～2以上。2存在問題：①肝膽綜合癥：脂肪肝、膽囊腫大。問題：VE，VC缺乏，蛋白含量或氨基酸平衡達不到。②仍有少數(shù)企業(yè)飼料添加促生長素、抗生素。3.提升飼料質(zhì)量和性價比意義：伴隨人類社會發(fā)展和環(huán)境保護意識增強，節(jié)能減排、可連續(xù)發(fā)展?jié)O業(yè)越來越受到重視。本省又是缺水省份，養(yǎng)殖用水處理凈化排放是大勢所趨。所以，降低投入品對水體本身污染是健康養(yǎng)殖制度所要求。水質(zhì)清新，溶氧充足是魚類生長必需環(huán)境。有試驗證實：草魚池溶氧2.72mg/L和5.56mg/L時相比，飼料系數(shù)增加4倍。水體受有機污染，當池水氨氮超出0.1mg/L時，視為魚類慢性中毒；0.1～0.3mg/L，產(chǎn)生應激反應；溶氧在3mg/L以下時，亞硝酸鹽，硫化氫等有害氣體全部會上升，經(jīng)過呼吸由鰓絲進入血液，形成高鐵血紅蛋白，降低載氧能力，造成生物缺氧甚至窒息死亡。所以，提升飼料質(zhì)量，達成營養(yǎng)全方面均衡，易消化吸收，降低殘渣和排泄物，保持水質(zhì)清