保健食品衛(wèi)生管理新規(guī)制度

保健食品衛(wèi)生管理制度懸賞分：0-提問時(shí)間-8-1718:37提問者：89133608-一級(jí)其它回復(fù)

共1條一,采購制度1,依據(jù)"按需購進(jìn),擇優(yōu)選購"標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋信息編制購貨計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理同意后實(shí)施.要建立供銷平衡,確保供給,避免脫銷或品種反復(fù)積壓以致過期失效造成損失.2,嚴(yán)格實(shí)施企業(yè)制訂保健食品購進(jìn)程序,確保從正當(dāng)企業(yè)購進(jìn)正當(dāng)和質(zhì)量可靠保健食品.3,要認(rèn)真審查供貨單位法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其推行協(xié)議能力,必需時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽署質(zhì)量確保協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方質(zhì)量責(zé)任,并明確使用期.4,加強(qiáng)協(xié)議管理,建立協(xié)議檔案.簽署購貨協(xié)議必需注明對(duì)應(yīng)質(zhì)量條款.5,質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章,有效《衛(wèi)生許可證》,《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,《保健食品同意證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,和保健食品包裝,標(biāo)簽,說明書和樣品實(shí)樣,實(shí)施《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審核制度》.6,購進(jìn)保健食品應(yīng)有正當(dāng)票據(jù),按要求做好購進(jìn)統(tǒng)計(jì),做到票,帳,貨相符,購進(jìn)統(tǒng)計(jì)保留至超出保健食品使用期1年,但不得少于3年.7,嚴(yán)禁采購以下保健食品:(1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)保健食品.(2)無檢驗(yàn)合格證實(shí)保健食品.(3)有毒,變質(zhì),被污染或其它感觀性狀異常保健食品.(4)超出保質(zhì)期限保健食品.(5)其它不符正當(dāng)律法規(guī)要求保健食品.二,貯存制度1,全部入庫保健食品全部必需進(jìn)行外觀質(zhì)量檢驗(yàn),核實(shí)產(chǎn)品包裝,標(biāo)簽和說明書和同意內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫.2,倉庫保管員應(yīng)依據(jù)保健食品儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏保健食品儲(chǔ)存于冷庫(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲(chǔ)存儲(chǔ)存于陰涼庫(溫度不高于20℃),可常溫儲(chǔ)存儲(chǔ)存于常溫庫(溫度03,保健食品應(yīng)離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有一定距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志要求規(guī)范操作,堆放保健食品必需牢靠,整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重保健食品,應(yīng)合適控制堆放高度,并依據(jù)情況定時(shí)檢驗(yàn),翻垛.4,應(yīng)保持庫區(qū),貨架和出庫保健食品清潔衛(wèi)生,定時(shí)進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作.5,應(yīng)定時(shí)檢驗(yàn)保健食品儲(chǔ)存條件,做好倉庫防曬,溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫房溫濕度進(jìn)行檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì),如溫濕度超出范圍,應(yīng)立即采取調(diào)控方法.6,應(yīng)依據(jù)庫存保健食品流轉(zhuǎn)情況,定時(shí)檢驗(yàn)保健食品質(zhì)量情況,發(fā)覺質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置"暫停發(fā)貨"牌,并填寫《質(zhì)量問題匯報(bào)表》,通知質(zhì)管部復(fù)查并處理.三,銷售制度1,全部銷售人員必需經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗.2,應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)《中國(guó)食品衛(wèi)生法》,《保健食品管理措施》要求正確介紹保健食品保健作用,適宜人群,使用方法,食用量,儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容,不得夸大宣傳保健作用,嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品宣傳.3,嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質(zhì)量不合格,過期失效,或變質(zhì)保健食品,一律不得銷售.4,銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題,應(yīng)先停止銷售,立即匯報(bào)質(zhì)管部,由質(zhì)管部調(diào)查處理.5,衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠及防污染等工作,指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員天天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所溫濕度檢測(cè)和統(tǒng)計(jì),如溫濕度超出范圍,應(yīng)立即采取調(diào)控方法,確保保健食品質(zhì)量.6,在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行保健食品營(yíng)銷宣傳(包含燈箱廣告,多種形式宣傳資料),要嚴(yán)格實(shí)施國(guó)家相關(guān)法律法規(guī);未取得廣告同意文號(hào),不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外公布廣告;廣告批文超出使用期,應(yīng)重新辦理審批手續(xù).四,售后服務(wù)制度1,企業(yè)應(yīng)建立一支專業(yè)售后服務(wù)隊(duì)伍,負(fù)責(zé)解答和處理用戶對(duì)保健食品保健功效,使用方法,食用量,儲(chǔ)存方法,注意事項(xiàng)和質(zhì)量問題咨詢和投訴.2,售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案,對(duì)用戶提出意見和處理結(jié)果給予登記,定時(shí)匯總上報(bào)企業(yè)相關(guān)部門.3,定時(shí)開展用戶訪問,主動(dòng)做好售后服務(wù)工作,立即向質(zhì)量管理部門反饋用戶質(zhì)量查詢或投訴信息,并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改善方法.4,對(duì)消費(fèi)者投訴質(zhì)量問題,應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間給予處理,重大問題應(yīng)立即上報(bào)企業(yè)分管責(zé)任人,必需時(shí)向主管部門匯報(bào).5,營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置用戶意見本,服務(wù)條約,服務(wù)電話和行業(yè)主管部門投訴電話,便于消費(fèi)者監(jiān)督.6,對(duì)消費(fèi)者提出合理化提議應(yīng)主動(dòng)給予采納,并給予感謝.7,制訂便民服務(wù)方法,提供義務(wù)咨詢,無償送貨上門等服務(wù)提升用戶滿意度.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度<>1,企業(yè)全體職員均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所潔凈,整齊.2,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒,有害物品.3,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等.4,任何職員不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi).5,個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊,辦公臺(tái)上不得擺放和辦公無關(guān)物品.6,不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐,如需用餐需在企業(yè)統(tǒng)一要求區(qū)域內(nèi).7,注意個(gè)人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域.8,滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)覺故障應(yīng)立即匯報(bào)衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取方法加以處理.倉庫衛(wèi)生管理制度<>1,倉庫劃分為待驗(yàn)區(qū),合格品區(qū),不合格品區(qū),各區(qū)應(yīng)放置顯著標(biāo)志.2,全部入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),分類擺放在要求區(qū)間,出入庫帳目應(yīng)和貨位卡相符..3,應(yīng)依據(jù)保健食品性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫,陰涼庫或冷藏庫,并確保保健食品質(zhì)量.4,應(yīng)合理使用倉容,堆碼整齊,牢靠,無倒置現(xiàn)象.庫存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放,優(yōu)異先出,不一樣批號(hào)保健食品不得混垛.5,倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥,整齊,通風(fēng),地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無霉斑,無脫落,防蟲,防鼠,防塵,防潮,防霉,防火設(shè)施配置齊全,方法適當(dāng).5,倉庫應(yīng)定時(shí)做好清潔衛(wèi)生消毒工作,每日進(jìn)行防蠅,防鼠,防蟑檢驗(yàn)和打掃衛(wèi)生,每個(gè)月進(jìn)行一次消毒,殺菌,并作好統(tǒng)計(jì).6,非倉庫職員不得進(jìn)入倉庫.進(jìn)出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)防灰塵.7,倉庫內(nèi)不得吸煙,喝酒,進(jìn)食,不得存放和保健食品存放無關(guān)私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品.人員健康管理制度<>1,從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)每一位職員每十二個(gè)月必需在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,應(yīng)加做腸道致病菌,胸透和轉(zhuǎn)氨酶,乙肝表面抗原檢驗(yàn),取得健康證實(shí)后方可參與工作.2,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包含病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病和其它有礙食品衛(wèi)生疾病,不得參與直接接觸保健食品工作.3,職員患上述疾病,應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗,必需在指定醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗.4,企業(yè)發(fā)覺有患傳染病職員后,相關(guān)接觸人員必需立即進(jìn)行體檢,確定未受傳染,方可繼續(xù)留崗工作.5,每位職員全部有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己及家人身體情況,尤其是本制度中不許可有疾病發(fā)生時(shí),必需立即匯報(bào),以確保保健食品不受污染.6,在崗職員應(yīng)著裝整齊,佩戴工號(hào)牌,勤洗澡,勤剪發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生.7,應(yīng)建立職員健康檔案,檔案最少保留三年.人員培訓(xùn)制度1,各級(jí)管理人員,經(jīng)營(yíng)人員及和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相關(guān)維修,保潔,倉儲(chǔ),服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理措施》要求,依據(jù)各自職責(zé)接收培訓(xùn)教育.2,質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制訂年度職員培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理同意后下發(fā)實(shí)施.行政部門根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃合理安排整年質(zhì)量教育,培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職員教育培訓(xùn)檔案.3,培訓(xùn)方法以企業(yè)定時(shí)組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方法為主,以外部培訓(xùn)為輔.任何人無正當(dāng)理由,均不得缺席企業(yè)培訓(xùn),并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃.4,新錄入職員,轉(zhuǎn)崗職員上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育和培訓(xùn),關(guān)鍵培訓(xùn)內(nèi)容包含《中國(guó)食品衛(wèi)生法》,《保健食品衛(wèi)生管理措施》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé),各類質(zhì)量臺(tái)帳,統(tǒng)計(jì)登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考評(píng),不合格者不得上崗.5,參與外部培訓(xùn)及在職接收繼續(xù)學(xué)歷教育人員,應(yīng)將考評(píng)結(jié)果或?qū)?yīng)培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔.6,企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育考評(píng),由行政部門和質(zhì)量管理部共同組織,依據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容不一樣可選擇筆試,口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考評(píng)方法,并將考評(píng)結(jié)果存檔.7,培訓(xùn)和繼續(xù)教育考評(píng)結(jié)果,作為相關(guān)崗位人員聘用關(guān)鍵依據(jù),并作為職員晉級(jí),加薪或獎(jiǎng)懲等工作參考依據(jù).崗位職責(zé)一,企業(yè)責(zé)任人崗位職責(zé)1,對(duì)企業(yè)保健食品經(jīng)營(yíng)負(fù)全方面責(zé)任,確保企業(yè)實(shí)施國(guó)家相關(guān)保健食品法律,法規(guī)和行政規(guī)章.2,負(fù)責(zé)建立,健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員質(zhì)量教育,確保企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)落實(shí)和實(shí)施,3,負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度<>及其它質(zhì)量文件,負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故,定時(shí)組織對(duì)質(zhì)量管理制度<>實(shí)施情況進(jìn)行考評(píng).4,負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種審批,對(duì)企業(yè)購進(jìn)保健食品質(zhì)量有裁決權(quán).5,負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門相關(guān)保健食品法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在企業(yè)內(nèi)部落實(shí)實(shí)施.6,負(fù)責(zé)選拔任用各方面合格人員,定時(shí)開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每十二個(gè)月組織一次全員身體檢驗(yàn).二,食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)1,認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)實(shí)施國(guó)家相關(guān)保健食品法律,法規(guī)和行政規(guī)章,嚴(yán)格遵守企業(yè)質(zhì)量和衛(wèi)生管理規(guī)章制度,對(duì)保健食品衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任.2,按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉庫清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整齊,確保多種設(shè)施,設(shè)備安全有效.3,每十二個(gè)月負(fù)責(zé)安排企業(yè)經(jīng)營(yíng)人員健康檢驗(yàn),建立并管理職員健康檔案,監(jiān)督檢驗(yàn)職員保持日常個(gè)人衛(wèi)生.4,負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉庫溫濕度檢測(cè)和統(tǒng)計(jì),確保溫濕度在要求范圍內(nèi),確保保健食品質(zhì)量.5,確保保健食品經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全,無害,無污染,發(fā)覺可能影響保健食品質(zhì)量問題時(shí)應(yīng)立即加以處理,或向總經(jīng)理匯報(bào).三,購銷人員崗位職責(zé)1,嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)保健食品法律法規(guī)和各項(xiàng)政策,遵守企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量管理規(guī)章制度,尤其是采購和銷售方面管理制度<>.2,采購人員應(yīng)依據(jù)企業(yè)計(jì)劃按需進(jìn)貨,擇優(yōu)采購,嚴(yán)禁從證照不全企業(yè)或廠家進(jìn)貨.3,對(duì)購進(jìn)保健食品應(yīng)根據(jù)協(xié)議要求質(zhì)量條款,認(rèn)真檢驗(yàn)供貨單位《衛(wèi)生許可證》,《工商執(zhí)照》和保健食品《同意證書》,《