湖南省長(zhǎng)沙市周南實(shí)驗(yàn)中學(xué)2024屆中考化學(xué)考前最后一卷含解析

湖南省長(zhǎng)沙市周南實(shí)驗(yàn)中學(xué)2024屆中考化學(xué)考前最后一卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、單選題（本大題共10小題，共20分）1．化學(xué)在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用廣泛。下列過(guò)程不涉及化學(xué)變化的是A．木炭燃燒 B．裁切玻璃C．鐵釘生銹 D．醋除水垢2．在一密閉容器內(nèi)加入甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)，在一定條件下發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量變化如圖，下列說(shuō)法中正確的是()A．該反應(yīng)為化合反應(yīng)B．丙一定為該反應(yīng)的催化劑C．此反應(yīng)中乙物質(zhì)和丁物質(zhì)的質(zhì)量比為3：2D．丁的相對(duì)分子質(zhì)量是甲的2倍3．下列實(shí)驗(yàn)中，對(duì)水的作用分析不正確的是A．圖中燒杯里的水用于倒吸進(jìn)燒瓶?jī)?nèi)與生石灰反應(yīng)B．圖中的水提供熱量并隔絕空氣C．圖集氣瓶中的水用于排盡空氣且便于觀察H2何時(shí)集滿D．圖中的水用于防止熔融物炸裂集氣瓶4．下列物質(zhì)轉(zhuǎn)化過(guò)程中一定有氣體生成的是A．Fe→FeCl2B．Fe2O3→FeCl3C．Cu（OH）2→CuCl2D．CaCO3→CaCl25．丙氨酸是一種常見(jiàn)的氨基酸,其化學(xué)式為C3HxO2N,相對(duì)分子質(zhì)量是89。下列說(shuō)法正確的是()A．每個(gè)丙氨酸分子中含有一個(gè)氧氣分子 B．丙氨酸化學(xué)式中x=7C．丙氨酸中碳、氮元素的質(zhì)量比為3∶1 D．丙氨酸屬于無(wú)機(jī)化合物6．分類是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的常用方法，下列分類中正確的是A．由分子構(gòu)成的物質(zhì):酒精、干冰、汞B．合成材料:合金、合成橡膠、合成纖維C．首字母相同的金屬元素:鋁、金、氬D．可燃性氣體:氫氣、一氧化碳、甲烷7．下列各組物質(zhì)的溶液，不另加試劑就不能鑒別出來(lái)的一組是()A．CuSO4NaOHKNO3 B．FeCl3AgNO3NaNO3C．Na2CO3HClBaCl2 D．CaCl2K2CO3NaCl8．中考期間，小芳媽媽為她制定的早餐食譜是：饅頭、煎雞蛋、牛奶，從膳食平衡角度看，你認(rèn)為最好還應(yīng)補(bǔ)充（）A．豆?jié){ B．牛肉 C．蔬菜 D．米飯9．下圖是甲、乙、丙三種物質(zhì)（不含結(jié)晶水）的溶解度曲線，下列說(shuō)法下不正確的是（）A．在t1℃時(shí)，三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是：乙>甲>丙B．在t2℃時(shí)，甲、乙兩物質(zhì)的飽和溶液恒溫蒸發(fā)等質(zhì)量的水（不蒸干），析出的晶體質(zhì)量相等C．t1℃時(shí)，甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液升溫至t2℃，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小順序?yàn)椋杭?乙>丙D．當(dāng)甲中含有少量乙時(shí)，可采用降溫結(jié)晶的方法提純甲10．利用下表中的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。有關(guān)該實(shí)驗(yàn)說(shuō)法不正確的是()實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn)步驟①將a試管充滿二氧化碳，b試管加入紫色石蕊溶液（K處于關(guān)閉狀態(tài)）②密閉下，用針筒將a試管中部分二氧化碳抽出A．用針筒將部分二氧化碳抽出，a試管中氣體分子間間隔變大B．打開(kāi)K，b試管中的液體顏色變紅C．打開(kāi)K，導(dǎo)管E內(nèi)液面上升D．打開(kāi)K，發(fā)生反應(yīng)：H2O+CO2==H2CO3二、填空題（本大題共1小題，共4分）11．如圖是甲物質(zhì)（不含結(jié)晶水）的溶解度曲線，據(jù)圖回答下列問(wèn)題．在t1℃時(shí)，將56g甲物質(zhì)放人100g水中，攪拌，充分溶解后形成的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)________（計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）；點(diǎn)A描述的是t2℃時(shí)甲物質(zhì)的________（填“飽和”或“不飽和”）溶液；若不考慮水分的損失，將170g該溶液降溫至t1℃，此時(shí)析出晶體______g．A、B、C、D四個(gè)點(diǎn)所代表的4種甲物質(zhì)的溶液中，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小關(guān)系正確的是_____（填序號(hào)）．①A＞C=D＞B②A=C＞B=D③A＞B＞D=C④A＞B=D＞C．三、計(jì)算題（本大題共1小題，共5分）12．在消毒中常使用到過(guò)氧乙酸，其化學(xué)式為C2H4O3，其由_____種元素組成．學(xué)校在消毒中需要用到0.2%的稀溶液100g，則需用10%的過(guò)氧乙酸溶液_____g加水稀釋配制．四、簡(jiǎn)答題（本大題共2小題，共8分）13．如圖所示，利用催化劑可消除室內(nèi)裝修材料釋放出來(lái)的對(duì)人體有害的甲醛。用微粒的觀點(diǎn)解釋這一事實(shí)。______________________14．微笑自行車、高鐵、網(wǎng)購(gòu)和掃碼支付等方便我們的日常生活。微笑自行車的推行符合______環(huán)保理念。高鐵車體外殼采用鋁合金材料，是利用該合金的______性能。許多商品的二維碼印在PVC不干膠貼紙上，PVC是一種塑料。下列圖標(biāo)中表示塑料回收標(biāo)志的是______（填字母）。芯片是智能手機(jī)的核心部件，單質(zhì)硅是由石英固體（SiO2）與碳在高溫條件下反應(yīng)制得，同時(shí)生成一種可燃性氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____。五、探究題（本大題共2小題，共13分）15．發(fā)酵粉是制作饅頭、糕點(diǎn)等食品的常見(jiàn)蓬松劑。某興趣小組擬對(duì)發(fā)酵粉的化學(xué)成分進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。[查閱資料]①發(fā)酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAI（SO4）2﹒12H2O]中的二種;②已知反應(yīng):;③明礬溶于水后可解離出硫酸根離子。[提出假設(shè)]假設(shè)1:有NH4HCO3和NaHCO3;假設(shè)2:有NaHCO3和明礬;假設(shè)3:有______和明礬。[實(shí)驗(yàn)方案].[問(wèn)題討論]（1）步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨，現(xiàn)象A沒(méi)有產(chǎn)生刺激性氣味的氣體，則說(shuō)明發(fā)酵粉中一定不含有______（寫名稱）;（2）步驟②中生成了一種無(wú)色無(wú)味的氣體，則發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____實(shí)驗(yàn)方案中，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟③的目的是______；如果現(xiàn)象B觀察到有白色沉淀生成，則加入的試劑X為_(kāi)_____。[拓展延伸]碳酸鈉和碳酸氫鈉都可作為蓬松劑。為了鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉兩種白色固體，設(shè)計(jì)了不同的方法做了以下實(shí)驗(yàn)，如下圖所示:（1）圖I、II所示實(shí)驗(yàn)方案中，能夠達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ㄌ钛b置序號(hào)）______;（2）寫出實(shí)驗(yàn)Ⅲ中澄清石灰水變渾濁的化學(xué)方程式______與實(shí)驗(yàn)Ⅲ相比，實(shí)驗(yàn)IV除了能鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉外，還能得出的結(jié)論______；為了得出該結(jié)論，在試管B中裝入的固體最好是______。16．在一次化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們將飽和硫酸銅溶液逐滴加到5mL飽和氫氧化鈉溶液中，觀察到以下異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)序號(hào)

滴加CuSO4溶液的量

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

①

第1~6滴

產(chǎn)生藍(lán)色沉淀，但震蕩后沉淀消失，形成亮藍(lán)色溶液

②

第7~9滴

產(chǎn)生藍(lán)色沉淀，且沉淀逐漸增多，振蕩后沉淀不消失，很快沉淀逐漸變黑色

在實(shí)驗(yàn)①中同學(xué)們根據(jù)所學(xué)初中化學(xué)知識(shí)判斷藍(lán)色沉淀是氫氧化銅，請(qǐng)你寫出生成藍(lán)色沉淀的化學(xué)方程式。實(shí)驗(yàn)①中藍(lán)色沉淀為什么消失？同學(xué)們繼續(xù)進(jìn)行如下探究。I．氫氧化銅在室溫下溫度，70℃—80℃時(shí)可脫水分解生成氧化銅II．銅酸鈉[Na2Cu(OH)4]溶于水，溶液呈亮藍(lán)色。小陶認(rèn)為藍(lán)色沉淀消失可能是氫氧化銅發(fā)生了分解。其他同學(xué)一致否定了他的猜測(cè)，理由是。同學(xué)們交流討論后，提出以下兩種猜想。猜想一：少許氫氧化銅可溶于足量水中。猜想二：氫氧化銅可在足量氫氧化鈉濃溶液中溶解，溶液呈亮藍(lán)色。為驗(yàn)證猜想，同學(xué)們用氫氧化銅粉末（其它試劑可任選）設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)你填寫表中的空格。實(shí)驗(yàn)序號(hào)

實(shí)驗(yàn)方法與操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

③

將少許Cu(OH)2粉末加到5mL蒸餾水中，充分振蕩

猜想一錯(cuò)誤

④

猜想二正確

（結(jié)論與反思）根據(jù)實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)一步查閱資料知道，氫氧化銅在氫氧化鈉溶液中溶解生成Na2Cu(OH)4，反應(yīng)的化學(xué)方程式是。根據(jù)實(shí)驗(yàn)可知飽和硫酸銅溶液與飽和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)是放熱反應(yīng)，依據(jù)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是。

參考答案一、單選題（本大題共10小題，共20分）1、B【解析】

A、木炭燃燒過(guò)程中有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；B、裁切玻璃過(guò)程中只是形狀發(fā)生改變，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，符合題意；C、鐵釘生銹過(guò)程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；D、醋除水垢過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意。故選B?！军c(diǎn)睛】化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別:是否有新物質(zhì)生成。2、C【解析】反應(yīng)后質(zhì)量增多的物質(zhì)是生成物，質(zhì)量減少的物質(zhì)是反應(yīng)物。增多的質(zhì)量是生成的質(zhì)量，減少的質(zhì)量是參加反應(yīng)的質(zhì)量。甲質(zhì)量增多，是生成物，生成的質(zhì)量為：12g-10g=2g，乙質(zhì)量減少，是反應(yīng)物，參加反應(yīng)的質(zhì)量為：10g-4g=6g，丁質(zhì)量增多，是生成物，生成的質(zhì)量為：14g-10g=4g，4g+2g=6g，故丙沒(méi)有參加反應(yīng)，該反應(yīng)是：乙==甲+丁。A.該反應(yīng)為分解反應(yīng)，錯(cuò)誤；B.丙可能為該反應(yīng)的催化劑，錯(cuò)誤；C.此反應(yīng)中乙物質(zhì)和丁物質(zhì)的質(zhì)量比為6g：4g=3：2，正確；D.該反應(yīng)中丁與甲的質(zhì)量比是2:1，但丁的相對(duì)分子質(zhì)量不一定是甲的2倍，錯(cuò)誤。故選C。點(diǎn)睛：首先根據(jù)反應(yīng)前后的差量判斷出物質(zhì)是反應(yīng)物還是生成物，然后根據(jù)質(zhì)量守恒定律，確定出待測(cè)質(zhì)量的物質(zhì)是反應(yīng)物、生成物還是可能作催化劑，問(wèn)題即可迎刃而解。3、A【解析】

A、氧化鈣與水化合生成了氫氧化鈣放出了大量的熱，燒瓶?jī)?nèi)溫度升高壓強(qiáng)增大，導(dǎo)管口有氣泡生成，燒杯中的水便于觀察燒瓶?jī)?nèi)氣壓變化，錯(cuò)誤；B、在探究燃燒的條件時(shí)，水的作用是能提供熱量和隔絕空氣的作用，正確；C、利用排水法收集氫氣時(shí)，排盡空氣且便于觀察H2何時(shí)集滿，正確；D、鐵絲在氧氣中燃燒時(shí)，集氣瓶中的水：冷卻濺落融熔物，防止集氣瓶炸裂，正確。4、D【解析】

A、鐵能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，也可能采用的鐵與氯化銅溶液反應(yīng)生成氯化亞鐵溶液和銅，不一定有氣體生成，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

B、氧化鐵與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，沒(méi)有氣體生成，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

C、氫氧化銅與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化銅和水，沒(méi)有氣體生成，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。

D、碳酸鈣難溶于水，與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳，一定有氣體生成，故選項(xiàng)正確。

故選：D。5、B【解析】

A、分子中不能在含有其他分子，故A錯(cuò)誤；B、丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為89，則，解得x為7，故B正確；C、丙氨酸中碳、氮元素原子的的個(gè)數(shù)比為3∶1，故C錯(cuò)誤；D、丙氨酸是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物，故D錯(cuò)誤。故選B6、D【解析】

A、汞是由原子構(gòu)成的，不符合題意；B、合成材料包括塑料、合成橡膠、合成纖維，合金是屬于金屬材料，不符合題意；C、氬不屬于金屬元素，不符合題意；D、可燃性氣體:氫氣、一氧化碳、甲烷，符合題意。故選D。7、D【解析】A硫酸銅溶液是藍(lán)色的，能與硫酸銅反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀的是氫氧化鈉，另一種為硝酸鉀；B氯化鐵溶液為黃色，硝酸銀能與氯化鐵反應(yīng)生成白色沉淀，硝酸鈉不能；C將三種物質(zhì)兩兩混合，碳酸鈉能與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳，有冒氣泡的現(xiàn)象，氯化鋇與碳酸鈉生成白色沉淀，氯化鋇和鹽酸不反應(yīng)，無(wú)明顯現(xiàn)象。D氯化鈉和碳酸鉀、氯化鈣都不反應(yīng)，無(wú)法區(qū)分。8、C【解析】饅頭中含有淀粉、煎雞蛋中含有油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽，牛奶中含有水、蛋白質(zhì)，所以還缺少維生素，在水果蔬菜中富含有維生素．A、豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，故A錯(cuò)；B、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故B錯(cuò)；C、蔬菜中富含維生素，故C正確；D、米飯中含有淀粉，故D錯(cuò)．故選C．9、C【解析】

根據(jù)溶解度曲線圖進(jìn)行解答，選擇正確的說(shuō)法?！驹斀狻緼、在同一溫度時(shí)，曲線越高，溶解度越大。在t1℃時(shí)，三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是：乙>甲>丙，不符合題意；B、在t2℃時(shí)，甲、乙兩物質(zhì)的溶解度相等,在t2℃時(shí)，甲、乙兩物質(zhì)的飽和溶液恒溫蒸發(fā)等質(zhì)量的水（不蒸干），析出的晶體質(zhì)量相等,不符合題意；C、t1℃時(shí)，甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小順序?yàn)椋阂?gt;甲>丙，把t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液升溫至t2℃，甲、乙兩種溶液分別變?yōu)椴伙柸芤?，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別等于t1℃時(shí)的溶質(zhì)量分?jǐn)?shù)，丙溶液有晶體析出，溶質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于t1℃時(shí)的溶質(zhì)量分?jǐn)?shù)，則溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小順序?yàn)椋阂?gt;甲>丙，符合題意；D、從曲線圖可以可知，甲、乙兩物質(zhì)的溶解度都是隨溫度的升高而增大，且甲的溶解度隨溫度變化比乙的大，當(dāng)甲中含有少量乙時(shí)，可采用降溫結(jié)晶的方法提純甲，不符合題意。故選C。10、B【解析】

A、將部分二氧化碳抽出，二氧化碳減少，試管中氣體分子間間隔變大，A項(xiàng)正確；B、a裝置中壓強(qiáng)減小，打開(kāi)K后，E管液面上升，在E處的石蕊能夠變紅，b試管中的溶液不能變紅，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C、a試管中的二氧化碳變少，壓強(qiáng)減小，打開(kāi)K后，E管液面會(huì)上升，C項(xiàng)正確；D、二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸：H2O+CO2==H2CO3，D項(xiàng)正確。故選擇B項(xiàng)。二、填空題（本大題共1小題，共4分）11、33.3%飽和20③【解析】

由甲物質(zhì)（不含結(jié)晶水）的溶解度曲線可知，甲物質(zhì)的溶解度隨的的增加而增大?！驹斀狻浚?）在t1℃時(shí)，甲的溶解度為50g，將56g甲物質(zhì)放人100g水中，溶解的甲的質(zhì)量為50g，攪拌，充分溶解后形成的溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為。（2）溶解度曲線圖上的點(diǎn)表示在某一溫度下，100g溶劑中溶解溶質(zhì)達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量，故點(diǎn)A描述的是t2℃時(shí)甲物質(zhì)的飽和溶液；若不考慮水分的損失，將170g該溶液中溶質(zhì)為70g，降溫至t1℃，溶質(zhì)為50g，故析出晶體。（3）A、B、C、D四個(gè)點(diǎn)所代表的4種甲物質(zhì)的溶液中，A點(diǎn)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為，A點(diǎn)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為，則溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)A>B，C、D兩點(diǎn)的溶質(zhì)質(zhì)量相同，溶劑質(zhì)量相同，則溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)C=D，B的溶解度曲線在D的上面，故B>D，故溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小關(guān)系是A＞B＞D=C，故選③。【點(diǎn)睛】三、計(jì)算題（本大題共1小題，共5分）12、氫、碳、氧3；1【解析】

根據(jù)過(guò)氧乙酸的化學(xué)式C1H4O3可知，過(guò)氧乙酸是由氫、碳、氧三種元素組成的；設(shè)需要10%的過(guò)氧乙酸溶液質(zhì)量為x：100g×0.1%＝x×10%x＝1g．故填：3；1．【點(diǎn)睛】本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．四、簡(jiǎn)答題（本大題共2小題，共8分）13、甲醛分子在催化劑的作用下和氧分子轉(zhuǎn)化成二氧化碳分子和水分子【解析】由反應(yīng)微觀示意圖可知，該反應(yīng)的方程式是：CH2O+O2催化劑CO2+H2O，在此反應(yīng)中，甲醛分子在催化劑的作用下和氧分子轉(zhuǎn)化成二氧化碳分子和水分子，從而消除甲醛的危害。14、低碳或節(jié)能減排等密度小或耐腐蝕或硬度大或熔點(diǎn)高等ASiO2+2C2CO↑+Si【解析】

（1）使用微笑自行車能減少化石能源的消耗，減少環(huán)境污染，微笑自行車的推行符合低碳（或節(jié)能減排）環(huán)保理念。（2）高鐵車體外殼采用鋁合金材料，是利用該合金的密度?。ɑ蚰透g或硬度大或熔點(diǎn)高）性能。（3）A該圖標(biāo)是塑料回收標(biāo)志，故A正確；B該圖標(biāo)是禁止煙火標(biāo)志，故B錯(cuò)誤；C該圖標(biāo)是節(jié)水標(biāo)志，故C錯(cuò)誤。故選A；（4）單質(zhì)硅是由石英固體（SiO2）與碳在高溫條件下反應(yīng)制得，同時(shí)生成一種可燃性氣體，根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，該可燃性氣體是CO，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：SiO2+2C2CO↑+Si。五、探究題（本大題共2小題，共13分）15、NH4HCO3碳酸氫銨檢驗(yàn)發(fā)酵粉中是否有明礬BaCl2等含鋇離子的鹽溶液II碳酸鈉的熱穩(wěn)定性強(qiáng)于碳酸氫鈉（碳酸氫鈉比碳酸鈉易受熱分解等）NaHCO3【解析】

[提出假設(shè)]

發(fā)酵粉一般含有NH4HCO3、NaHCO3、明礬[KAl（SO4）2?12H2O]中的兩種，有三種組合方式：①NH4HCO3和NaHCO3；②；NaHCO3和明礬；③NH4HCO3和明礬；故假設(shè)3有NH4HCO3和明礬；

[問(wèn)題討論]（1）碳酸氫銨和熟石灰混合研磨能產(chǎn)生刺激性氣味氣體，步驟①的操作是在研缽中把發(fā)酵粉和熟石灰混合、研磨，現(xiàn)象A沒(méi)有產(chǎn)生刺激性氣味的氣體，則說(shuō)明發(fā)酵粉中一定不含有NH4HCO3；

（2）碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，化學(xué)方程式為：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑；實(shí)驗(yàn)方案中，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟③的目的是檢驗(yàn)酵粉中是否含有明礬；如果現(xiàn)象B觀察到有白色沉淀生成，則加入的試劑X為氯化鋇（或硝酸鋇）；

[拓展延伸]（1）碳酸鈉和碳酸氫鈉都能和鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳使澄清石灰水這渾濁，故Ⅰ不能達(dá)到目的；相同質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉與足量的鹽酸反應(yīng)碳酸氫鈉比碳酸鈉生成的二氧化碳多，在Ⅱ中，氣球大的是碳酸氫鈉，氣球小的是碳酸鈉，故Ⅱ能達(dá)到目的；

（2）二氧化碳和澄清石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水，化學(xué)方程式為：CO2+Ca（OH）2=H2O+CaCO3↓；與實(shí)驗(yàn)Ⅲ相比，實(shí)驗(yàn)Ⅳ除了能鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉外，還能得出的結(jié)論：碳酸鈉的熱穩(wěn)定性強(qiáng)于碳酸氫鈉；為了得出該結(jié)論，在試管B中裝入的固體最好是碳酸氫鈉。

故答案為：[提出假設(shè)]NH4