陜西省蘋果出口問(wèn)題研究

第1章前言蘋果作為當(dāng)今世界中的四大水果之一，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，因此享有“水果之王”的美譽(yù)。蘋果是薔薇科蘋果屬植物的果實(shí)，它口味酸甜，且含有豐富的維生素C、維生素E，能夠減少黑色素生成、延緩衰老，有美容養(yǎng)顏的功效。早在民間就有一種說(shuō)法是：“一日一蘋果，遠(yuǎn)離大夫”。因此，蘋果受到了很多人的喜歡，已經(jīng)成為了一種必不可少的食物。蘋果是一種受到廣大人民群眾喜愛的水果，在全國(guó)各地都得到了普遍的擁護(hù)和重視。陜西蘋果產(chǎn)量長(zhǎng)期位居全球首位，在全球的發(fā)展中起著舉足輕重的作用。陜西省是中國(guó)蘋果出口量最大的地區(qū)之一，陜西渭北高地是全球最適合蘋果生長(zhǎng)的地區(qū)，也是我國(guó)最大的生態(tài)水果產(chǎn)地，對(duì)我國(guó)的外貿(mào)發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球七分之一的水果中，陜西是我國(guó)四分一的水果產(chǎn)地。隨著陜西省“3+X”特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略的深入，陜西省的蘋果生產(chǎn)對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)村振興具有舉足輕重的地位。但是近年來(lái)由于陜西省蘋果的出口種類過(guò)于單一、產(chǎn)品出口物流交通不便、市場(chǎng)營(yíng)銷能力不足等問(wèn)題，導(dǎo)致陜西省蘋果的出口量和出口額處于下降態(tài)勢(shì)。所以，對(duì)陜西省蘋果出口貿(mào)易情況做進(jìn)一步分析，對(duì)所存在的問(wèn)題找出解決之策，以確保蘋果產(chǎn)品出口量與出口額的穩(wěn)定增長(zhǎng)，并且可以更好的促進(jìn)陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、使陜西省蘋果的出口貿(mào)易得到穩(wěn)步提升。第2章陜西省蘋果出口現(xiàn)狀2.1出口規(guī)模呈下降態(tài)勢(shì)陜西省是我國(guó)最早的水果產(chǎn)區(qū)之一，40多年來(lái)，陜西省水果產(chǎn)量已達(dá)千萬(wàn)噸，產(chǎn)值已達(dá)千億，從業(yè)人員達(dá)千萬(wàn)，是促進(jìn)陜西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)戶收入增長(zhǎng)的重要行業(yè)。然而，在出口方面，從2017年開始，陜西的蘋果出口額在一年比一年下降。如表2.1所示，對(duì)2017年至2022年陜西省蘋果出口量和出口額進(jìn)行了詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)。2017年至2022年，出口量與出總額均呈現(xiàn)下降的態(tài)勢(shì)，其中2018年出口量與出口額較2017年分別下降17.43%和7.71%；2018年至2019年，出口量與出總額均同比下降，2019年出口量與出口總額較2018年分別同比下降38.97%和37.33%；2019年至2020年，陜西省蘋果的出口量和出口額下降幅度有所減緩，其中2020年的出口量和出口額較2019年同比下降7.23%和12.44%；2020年至2021年，陜西省蘋果的出口量和出口額下降幅度又有明顯的上升，2021年出口量與出口額分別較2020年同比下降41.04%和42.13%；而2021年至2022年，2022年出口量較2021年出口量同比下降5.30%，出口額相對(duì)2021年同比上升5.00%。由此可見，從近幾年陜西省蘋果的出口量和出口額總體來(lái)看，蘋果的出口情況不容樂觀。表2.12017-2022年陜西省蘋果出口量和出口額統(tǒng)計(jì)表年份出口量（萬(wàn)噸）增長(zhǎng)率出口額（億美元）增長(zhǎng)率201740.34——3.89——201833.31-17.43%3.59-7.71%201920.33-38.97%2.25-37.33%202018.86-7.23%1.97-12.44%202111.12-41.04%1.14-42.13%202210.53-5.30%1.205.00%注：根據(jù)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署歷年數(shù)據(jù)整理得出。從表2.1中可以看出，2017年陜西省年出口的蘋果約為40萬(wàn)噸，出口總額在3個(gè)億美元以上。但是近幾年來(lái)，因?yàn)槭車?guó)際局勢(shì)的變化，國(guó)家之間的貿(mào)易摩擦和貿(mào)易戰(zhàn)、國(guó)際疫情形勢(shì)依然險(xiǎn)峻，疫情防控常態(tài)化導(dǎo)致蘋果出口成本居高不下、且陜西蘋果出口企業(yè)總體上實(shí)力相對(duì)較弱，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)能力也較差等因素的影響，2017-2022年陜西省蘋果的出口量與出口金額均呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。2.2出口種類以其他蘋果汁為主根據(jù)陜西省蘋果行業(yè)的出口構(gòu)成來(lái)看，陜西蘋果飲料、蘋果醋、蘋果酒、蘋果脯、蘋果醬、蘋果干等其它加工型產(chǎn)品的產(chǎn)量都比較低，仍然以新鮮蘋果及其它蘋果汁的出口產(chǎn)品為主。然而陜西省其他蘋果汁的出口總量大約占據(jù)了陜西省蘋果出口總量的一多半。表2.2是2018年至2022年陜西省鮮蘋果和其他蘋果汁出口額、出口量總和的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況。表2.22018-2022年陜西省其他蘋果汁和鮮蘋果出口額、出口量總和統(tǒng)計(jì)表HS編碼名稱出口額（億美元）出口量（萬(wàn)噸）20097900其他蘋果汁7.6670.698081000鮮蘋果2.5023.46注：根據(jù)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署歷年數(shù)據(jù)加總得出。伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和居民的收入水平的持續(xù)提高，人們對(duì)食物的需求逐漸從對(duì)數(shù)量的追求轉(zhuǎn)向了對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的追求。所以，我們不能低估蘋果果汁的出口。近年來(lái)，陜西作為全國(guó)最大的蘋果汁出口國(guó)，陜西省蘋果汁出口國(guó)在全國(guó)蘋果汁出口國(guó)中名列前茅。陜西省的蘋果汁之所以能走出國(guó)門，主要有三個(gè)因素：一是由于國(guó)內(nèi)外對(duì)果汁的需求越來(lái)越大，加上公司自身的生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，導(dǎo)致了果汁的供求關(guān)系越來(lái)越好；二是由于我們贏得了美國(guó)的一場(chǎng)反傾銷官司，陜西省兩家大型果汁公司的產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)享受到了免征關(guān)稅的優(yōu)惠；三是陜西省大部分的飲料公司都已經(jīng)獲得了HAC-CP和ISO9002的認(rèn)可，他們的飲料產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到了世界范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)。如表2.2數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表可知，其他蘋果汁是出口數(shù)量最多的產(chǎn)品，從2018-2022年，其他蘋果汁出口總量為70.69萬(wàn)噸，出口額為7.66億美元。與鮮蘋果出口相比，其他蘋果汁的出口量約為鮮蘋果出口量的三倍，總體來(lái)看，十分可觀。2.3出口市場(chǎng)以美國(guó)為主從近些年來(lái)陜西省蘋果的出口市場(chǎng)來(lái)看，美國(guó)、南非、泰國(guó)、俄羅斯聯(lián)邦、日本、孟加拉國(guó)、緬甸、土耳其、越南、馬來(lái)西亞等20多個(gè)國(guó)家（或地區(qū)）是陜西省蘋果主要的出口市場(chǎng)。其中，鮮蘋果主要銷往泰國(guó)、孟加拉國(guó)、緬甸、越南、馬來(lái)西亞等；其他蘋果汁是在美國(guó)、南非、俄羅斯聯(lián)邦、日本、土耳其等其他國(guó)家銷售的。表2.32018-2022年陜西省蘋果分國(guó)別或地區(qū)出口情況匯總統(tǒng)計(jì)表國(guó)別或地區(qū)出口量（萬(wàn)噸）出口金額（億美元）美國(guó)29.923.18南非10.021.11泰國(guó)10.011.24俄羅斯聯(lián)邦7.000.70日本5.380.62孟加拉國(guó)5.250.30緬甸2.840.40土耳其2.120.24越南1.200.15馬來(lái)西亞1.060.11注：根據(jù)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署歷年數(shù)據(jù)加總得出。通過(guò)對(duì)2018-2022年度陜西省蘋果分國(guó)別或地區(qū)出口情況的匯總分析，發(fā)現(xiàn)目前陜西省的蘋果出口量以美國(guó)為主體，而其他種類的果汁則占主導(dǎo)地位。陜西省對(duì)美國(guó)的出口要占全部出口市場(chǎng)的總量及出口金額的很大一部分，對(duì)全省的出口總額及出口金額均有一定的影響。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前美國(guó)市場(chǎng)上，百分之七十的蘋果果汁都來(lái)自于中國(guó)，而超過(guò)百分之四十的蘋果汁都來(lái)自于中國(guó)陜西省。由此可見，陜西省的蘋果汁在美國(guó)的市場(chǎng)上占有很大的份額，而美國(guó)也是陜西省蘋果汁的最大客戶。除此之外，陜西省蘋果出口到南非的金額也十分可觀，南非成為僅次于美國(guó)的第二大進(jìn)口國(guó)。出口產(chǎn)品也是其他蘋果汁為主。而泰國(guó)在陜西省蘋果出口市場(chǎng)上也占有很大的份額，但對(duì)泰國(guó)主要出口產(chǎn)品為鮮蘋果，泰國(guó)進(jìn)口我國(guó)陜西省鮮蘋果的總量約占其他國(guó)家或地區(qū)的一半，近幾年，泰國(guó)都是陜西省鮮蘋果的“忠實(shí)粉絲”。當(dāng)然，還有一些其他的國(guó)家，例如俄羅斯聯(lián)邦、日本、孟加拉國(guó)、緬甸等等，這些國(guó)家也是我國(guó)陜西省蘋果出口的市場(chǎng)。第3章陜西省蘋果出口面臨的問(wèn)題如今，陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)已成為陜西省農(nóng)業(yè)中的一大支柱性產(chǎn)業(yè)，成為群眾的“致富果”、“幸福果”，但是陜西省蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的。在2018-2022近五年數(shù)據(jù)中得出，陜西省蘋果的出口量與出口金額卻呈現(xiàn)連年下降的形式發(fā)展，并沒有增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。經(jīng)過(guò)分析，陜西省蘋果出口過(guò)程中仍存在出口種類單一、物流交通阻塞、品牌戰(zhàn)略實(shí)施力度不夠、市場(chǎng)營(yíng)銷能力不足等問(wèn)題。3.1出口種類單一在陜西省的蘋果出口中，其他蘋果汁的出口占到了70%以上，陜西省有很大一部分蘋果的出口通過(guò)蘋果汁市場(chǎng)來(lái)整合到國(guó)際市場(chǎng)中，因此出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一。除了蘋果汁的出口外，其他如蘋果酒、蘋果醬、蘋果醋、蘋果糖等出口能力很小，主要以其他蘋果汁出口為主。表3.12018-2022年陜西省蘋果出口種類統(tǒng)計(jì)表出口種類占比其他蘋果汁75.6%鮮蘋果24.4%注：根據(jù)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)加總得出。據(jù)表3.1所示，將2018-2022年五年的數(shù)據(jù)相加，我們可以發(fā)現(xiàn)陜西省蘋果的出口量以其他蘋果汁為首，出口量的占比約為75%，主要出口美國(guó)、南非、俄羅斯聯(lián)邦、日本等國(guó)家。其次陜西省主要出口產(chǎn)品為鮮蘋果，出口量占比約為24%，相對(duì)于其他蘋果汁來(lái)說(shuō)，鮮蘋果的出口量較小，泰國(guó)、孟加拉國(guó)、緬甸、馬來(lái)西亞等國(guó)家是鮮蘋果的主要出口市場(chǎng)。雖然蘋果汁是屬于高附加值的商品，但是因?yàn)楦吒郊又诞a(chǎn)品的出口種類比較單一，只有蘋果汁這一種，必定會(huì)面臨著高風(fēng)險(xiǎn)。而現(xiàn)在中的國(guó)際市場(chǎng)情況變化萬(wàn)千，人們的消費(fèi)水平在不斷提升，消費(fèi)偏好也在不斷地發(fā)生著變化，人們都偏喜歡新奇的產(chǎn)品。所以，蘋果產(chǎn)品想要更好的出口，出口的市場(chǎng)開拓力度仍然還是不夠的，因此蘋果出口量在近幾年都受到了影響。3.2產(chǎn)品出口物流交通不便陜西省位于中國(guó)的腹地，與沿海地區(qū)相比，其交通條件并不優(yōu)越，到現(xiàn)在為止，產(chǎn)品的國(guó)外運(yùn)輸大部分都是通過(guò)海上運(yùn)輸，這需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間，而在物流中，保鮮技術(shù)對(duì)于蘋果的保值和增值非常關(guān)鍵，但是，由于蘋果的保鮮期限很短，而且容易腐爛，會(huì)對(duì)其品質(zhì)造成很大的影響，所以，對(duì)其出口造成了很大的障礙。近年來(lái)，受新型冠狀病毒感染的沖擊，陜西省的蘋果出口業(yè)面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。因?yàn)楦鞯囟技哟罅藢?duì)車輛的控制力度，因?yàn)楦鞯蒯槍?duì)疫情防控的政策不同，有些地區(qū)采取了“一刀切”的處理方式，加上高速的限制，導(dǎo)致了很多卡車司機(jī)都或多或少的受了點(diǎn)傷，造成了一些水果的滯留，導(dǎo)致了水果的運(yùn)輸速度變慢，水果變質(zhì)的可能性變大，水果的品質(zhì)無(wú)法保證。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，在中國(guó)，水果和農(nóng)副產(chǎn)品在采集、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等過(guò)程中，其在物流過(guò)程中的損失率約為25%-30%，與發(fā)達(dá)國(guó)家的損失比較起來(lái)，這是一個(gè)巨大的數(shù)字。其次，由于疫情的原因，人們的出行受到了限制，由于蘋果的品質(zhì)很好，大多數(shù)果農(nóng)都選擇了囤積在倉(cāng)庫(kù)里進(jìn)行賭博，導(dǎo)致實(shí)體商店的人少了，傳統(tǒng)的銷售渠道也變得行不通了，所以，不管是果農(nóng)，還是顧客，都處于一種被動(dòng)的狀態(tài)。此外，由于一系列的隔離和檢疫控制，使得人們的需要無(wú)法獲得充分的滿足，物流企業(yè)自身的復(fù)工人員不夠，貿(mào)易出口企業(yè)的生產(chǎn)效率下降，運(yùn)輸時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，因此，物流企業(yè)將面臨著收入減少和成本增加的雙重壓力。而且，最近因?yàn)樾鹿诓《镜脑?，各地都采取了非常?yán)厲的防疫措施，封村封小區(qū)，封鎖道路，導(dǎo)致農(nóng)民賣不出去，采購(gòu)員賣不出去，水果批發(fā)市場(chǎng)也賣不出去，銷售渠道也斷了。基于此，對(duì)陜西蘋果的出口就造成了一大難題。3.3品牌戰(zhàn)略實(shí)施力度不夠陜西的蘋果生產(chǎn)廠家缺乏品牌，對(duì)陜西的蘋果出口也產(chǎn)生了一定的制約作用。在品牌構(gòu)建上，國(guó)家對(duì)陜西蘋果進(jìn)行了積極的宣傳與扶持，使其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上有了較高的知名度，并逐步發(fā)展壯大，最終形成了中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)的地域性品牌。在這些地區(qū)，洛川，白水，遵義三個(gè)地區(qū)的品牌認(rèn)知度比較高。公司的產(chǎn)品不但暢銷于國(guó)內(nèi)，更遠(yuǎn)銷海外，贏得了國(guó)內(nèi)外客戶的一致好評(píng)。然而，與我國(guó)沿海及其他先進(jìn)區(qū)域的蘋果行業(yè)比較，陜西省的蘋果行業(yè)在品牌建設(shè)上還面臨很多問(wèn)題：第一，品牌創(chuàng)新的力度不夠，是否能夠在品牌的探索與形成中，突破傳統(tǒng)，保持創(chuàng)新，讓品牌煥發(fā)出旺盛的生機(jī)，品牌的構(gòu)建，必須要進(jìn)行深度創(chuàng)新，持續(xù)創(chuàng)新，從品牌創(chuàng)建、形成到創(chuàng)新、成長(zhǎng)。當(dāng)前，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平相對(duì)于山東等沿海地區(qū)而言，存在著較大的不足。陜西的蘋果品牌不多，知名度不高，地理位置不夠鮮明，沒有自己的特點(diǎn)，沒有形成自己的產(chǎn)品，沒有形成自己的特色，所以發(fā)展很慢。二是缺乏發(fā)展的品牌營(yíng)銷。在創(chuàng)建品牌的過(guò)程中，營(yíng)銷工作是最重要的一環(huán)。唯有把營(yíng)銷工作做好，才可以將品牌進(jìn)行有效的宣傳，構(gòu)建出與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的品牌戰(zhàn)略，讓品牌在市場(chǎng)上擁有無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)，從而讓品牌在消費(fèi)者心中長(zhǎng)久地占據(jù)一席之地。當(dāng)前，陜西各果園中，對(duì)果園經(jīng)營(yíng)、果園加工等方面的研究還處于起步階段，而對(duì)果園的經(jīng)營(yíng)、加工、銷售等方面還存在一定的不足。最后，缺乏對(duì)品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，陜西蘋果品牌近年來(lái)取得了一些成績(jī)，但為了把品牌做大做強(qiáng)，陜西省與發(fā)達(dá)地區(qū)相比，還是存在一些不足，陜西蘋果品牌缺乏明確的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，品牌建設(shè)一蹴而就是不能實(shí)現(xiàn)的，需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)分析、區(qū)域發(fā)展、區(qū)域特色和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)等。如何能夠縮小與發(fā)達(dá)地區(qū)之間的差距，在品牌戰(zhàn)略的策劃中贏得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，已成為一項(xiàng)緊急的任務(wù)。3.4市場(chǎng)營(yíng)銷能力不足伴隨著現(xiàn)代社會(huì)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)時(shí)代的來(lái)臨已經(jīng)變成了一種新的潮流?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷是一種新型的商品營(yíng)銷手段，它在各類商品的市場(chǎng)中被越來(lái)越多地運(yùn)用，其市場(chǎng)的銷售也變得越來(lái)越靈活，這給那些依靠傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷手段的農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。陜西蘋果市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差。目前，陜西省的蘋果生產(chǎn)雖有一定的規(guī)模，但在銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、銷售人才等方面還存在不足。因此，相對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上的銷售情況，陜西省近幾年的蘋果出口情況看起來(lái)并不那么好。陜西地區(qū)以散戶為主，農(nóng)戶的思想意識(shí)相對(duì)滯后，尤其是以“收購(gòu)商”、“外地客商”為主導(dǎo)的集中銷售模式，更是如此。但是，這種方法卻落后于市場(chǎng)發(fā)展的步伐，使得果農(nóng)很難掌握當(dāng)前的市場(chǎng)情況，從而導(dǎo)致了蘋果銷量的波動(dòng)，農(nóng)民的收益得不到保證。另外，陜西省的蘋果種植戶和經(jīng)營(yíng)者也存在著觀念上的滯后，不能跟上時(shí)代潮流，不能及時(shí)地開拓和保持市場(chǎng)。陜西人一般都很傳統(tǒng)，尤其是在開拓市場(chǎng)上，與國(guó)外相比，他們對(duì)新東西、新科技的運(yùn)用略有滯后，因此，他們經(jīng)常錯(cuò)失良機(jī)。陜西作為中國(guó)最早種植和發(fā)展的地區(qū)，盡管陜西省的蘋果一直是我國(guó)最大的蘋果產(chǎn)區(qū)，但近些年來(lái)，我國(guó)部分地區(qū)蘋果的品牌認(rèn)知度，甚至在銷量上，呈現(xiàn)超越陜西的態(tài)勢(shì)。二是缺少專門的蘋果市場(chǎng)營(yíng)銷人員，要想通過(guò)網(wǎng)上的方式來(lái)完成陜西蘋果市場(chǎng)的轉(zhuǎn)化，必須要有一些網(wǎng)絡(luò)方面的知識(shí)，而陜西是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省份，農(nóng)戶的文化素質(zhì)相對(duì)較差，尤其是在新科技應(yīng)用方面，網(wǎng)上的營(yíng)銷人員更是少之又少，這也是造成陜西蘋果市場(chǎng)轉(zhuǎn)化的一個(gè)主要原因，所以，在當(dāng)前的情況下，如何更好地利用網(wǎng)上的渠道來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷就顯得尤為重要了。第4章促進(jìn)陜西省蘋果出口的對(duì)策4.1對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精加工，提升蘋果附加值蘋果作為陜西省的支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展對(duì)于推動(dòng)陜西省“鄉(xiāng)村振興”具有重要意義，然而，當(dāng)前陜西蘋果的生產(chǎn)工藝相對(duì)滯后，嚴(yán)重影響了該行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，阻礙了“鄉(xiāng)村振興”的進(jìn)程，而開展“深加工”則可提高其增值能力，提高果農(nóng)收入，推動(dòng)陜西“脫貧致富”。陜西省的蘋果精加工工作，重點(diǎn)是：一是要加大力度，吸引、培育、引進(jìn)一批高檔次的蘋果精加工企業(yè)，選擇最好的品種，引進(jìn)最好的品種，發(fā)展擁有自己的技術(shù)，對(duì)初加工及果品加工中的清洗、套袋、分級(jí)、包裝、貯藏、保鮮等過(guò)程進(jìn)行技術(shù)革新，使初加工的產(chǎn)品逐步過(guò)渡到精細(xì)加工。二是重點(diǎn)培育和培育蘋果加工骨干企業(yè)，集中在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)交通樞紐，建立蘋果加工的原材料和加工基地，加速培育一批蘋果加工的特色產(chǎn)業(yè)集群，并通過(guò)對(duì)蘋果生產(chǎn)加工、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及示范、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等方面的研究，促進(jìn)蘋果加工的發(fā)展。三是支持果品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)立科研院所，開發(fā)高增值的果膠、膳食纖維、多酚、果仁油等，如SOD，富硒，富硅等。推動(dòng)初級(jí)加工、精細(xì)加工與綜合開發(fā)有機(jī)結(jié)合；推動(dòng)多種核心技術(shù)，提升附加值，推動(dòng)最終產(chǎn)品的多樣化、專業(yè)化、個(gè)性化、多層級(jí)。將高附加值的商品轉(zhuǎn)變?yōu)槎鄬哟魏投喹h(huán)節(jié)的商品。只有通過(guò)這種方式，才能進(jìn)一步拓寬陜西省蘋果的外銷，才能使陜西的外銷規(guī)模進(jìn)一步增大，才能使我省的外銷規(guī)模繼續(xù)增大。4.2成立物流專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)國(guó)際物流陜西蘋果要走出國(guó)門，投身到國(guó)際市場(chǎng)中去，物流問(wèn)題是至關(guān)重要的一項(xiàng)內(nèi)容。目前國(guó)內(nèi)外的疫情形勢(shì)仍然不是很好，這就需要集中力量發(fā)展好陜西省的物流業(yè)。那么物流公司就必須要購(gòu)置好相關(guān)設(shè)施設(shè)備，諸如飛機(jī)、貨車等等。首先，要選擇好合適且有保障的運(yùn)輸公司，好的運(yùn)輸商可以讓你的事業(yè)事半功倍，保證貨物的安全性、時(shí)效和價(jià)格優(yōu)惠。例如：集洛有超過(guò)10年的經(jīng)驗(yàn)，許多普通貨物和敏感貨物可以通過(guò)集洛運(yùn)輸。而且是一些運(yùn)輸巨頭的一級(jí)代理，可以拿到3-5%的折扣。他們的渠道很多，有空運(yùn)、海運(yùn)、專線等，而且還提供免費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)、打包、裝箱。對(duì)于陜西蘋果類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，要發(fā)送貨物到國(guó)外，一定是大批量的，因此更要選擇具有性價(jià)比的物流公司來(lái)為自己運(yùn)輸。其次，與物流商提前安排好發(fā)貨時(shí)間，以確保交貨時(shí)間不會(huì)受影響。還需要在旺季發(fā)貨時(shí)，提前安排好發(fā)貨時(shí)間，可以避免很多運(yùn)輸帶來(lái)的一些不確定因素，也有很好的緩沖時(shí)間。最后，成立專門的為陜西蘋果運(yùn)輸?shù)膱F(tuán)隊(duì)，陜西蘋果的國(guó)外市場(chǎng)會(huì)隨之不斷擴(kuò)大，這就需要更多專業(yè)的技術(shù)人員，來(lái)配合完成一系列配送服務(wù)，良好的物流團(tuán)隊(duì)也是陜西省蘋果出口的一大支柱。因此，陜西蘋果要想在當(dāng)今仍然能夠屹立在國(guó)際市場(chǎng)中，對(duì)物流提出更高的要求是必然的。4.3實(shí)施名牌戰(zhàn)略，積極開拓國(guó)際市場(chǎng)名牌可以展現(xiàn)出一個(gè)商品的品牌在質(zhì)量、服務(wù)等方面對(duì)消費(fèi)者的滿足程度，是消費(fèi)者花錢出來(lái)的結(jié)果。在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，品牌是最重要的一把武器，一個(gè)公司有了品牌，就代表著該公司具有了很好的產(chǎn)品形象和很高的聲譽(yù)，就代表著它在公司的總資產(chǎn)中增加了一種無(wú)形資產(chǎn)，也代表著該公司具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和很好的發(fā)展前景。品牌是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的主要手段之一。對(duì)于陜西來(lái)說(shuō)，創(chuàng)造品牌就要首先依靠科技進(jìn)步，堅(jiān)持運(yùn)用高技術(shù)手段，學(xué)會(huì)運(yùn)用國(guó)際上的成功品牌案例、高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造出屬于自己的品牌形象。要抓緊完成陜西蘋果類產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)工作，以龍頭企業(yè)為主體，以陜西蘋果原產(chǎn)地產(chǎn)品的保護(hù)標(biāo)識(shí)為整體形象，開展并創(chuàng)設(shè)名牌的活動(dòng)，召集各大蘋果類的企業(yè)紛紛行動(dòng)起來(lái)，創(chuàng)設(shè)出屬于陜西省的專屬蘋果名牌。其次，還要不斷地采用新型技術(shù)，為生產(chǎn)名牌產(chǎn)品提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)物質(zhì)基礎(chǔ)和條件，使之能夠有效地保證名牌產(chǎn)品的高質(zhì)量和高附加值含量，使得陜西蘋果的品牌能夠不斷做大做強(qiáng)。最后，要加大宣傳力度，贏得在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的形象優(yōu)勢(shì)，并且各地政府也要繼續(xù)把名牌戰(zhàn)略作為提升地方知名度，加快陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要手段，切實(shí)加大扶植和培植的力度，要在報(bào)紙、期刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上加大對(duì)陜西蘋果的推廣力度，讓更多的顧客和進(jìn)口商了解到這個(gè)品牌。還要在國(guó)外加強(qiáng)宣傳，努力讓陜西蘋果這個(gè)品牌進(jìn)入國(guó)外的家家戶戶，爭(zhēng)取獲得國(guó)外更廣闊的市場(chǎng)，不斷提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。4.4培訓(xùn)優(yōu)秀的營(yíng)銷隊(duì)伍，擴(kuò)大出口渠道如今，陜西的蘋果出口已經(jīng)不能簡(jiǎn)單地依靠單一的、多層次的批發(fā)商了，要利用互聯(lián)網(wǎng)的思想，迅速地開展對(duì)外貿(mào)易，比如跨境電商經(jīng)營(yíng)、國(guó)際代理經(jīng)營(yíng)、跨國(guó)公司經(jīng)營(yíng)等，這樣才能更好地提高陜西的蘋果出口的競(jìng)爭(zhēng)能力。陜西蘋果對(duì)存儲(chǔ)、運(yùn)輸和保險(xiǎn)都有很高要求，因此，在拓展其外銷途徑時(shí)，要充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，發(fā)展國(guó)際網(wǎng)上銷售和跨境電子商務(wù)。目前，我國(guó)的跨境電子商務(wù)已經(jīng)日趨完善，跨境電子商務(wù)正逐步向批發(fā)和零售領(lǐng)域拓展，陜西蘋果公司可以利用跨境電子商務(wù)的發(fā)展，拓寬自己的出口。首先，要全力開展陜西蘋果“助農(nóng)促銷”的活動(dòng)，充分利用發(fā)揮快手、抖音、微視、淘寶直播等短視頻和直播平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，對(duì)接全國(guó)線上線下的銷售渠道和有效資源，聯(lián)合省內(nèi)外的電商運(yùn)營(yíng)企業(yè)和快遞服務(wù)平臺(tái)，一起形成營(yíng)銷合力。其次，打造出專門營(yíng)銷的隊(duì)伍，根據(jù)陜西蘋果的特色，果園經(jīng)營(yíng)單位要對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人員進(jìn)行專門的業(yè)務(wù)訓(xùn)練，并將有關(guān)市場(chǎng)的信息及時(shí)地傳遞到市場(chǎng)。同時(shí)，還將在全國(guó)范圍內(nèi)，積極地建設(shè)一個(gè)覆蓋整個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)一個(gè)新的蘋果銷售培訓(xùn)體系和一個(gè)新的推廣體系，加速陜西的蘋果網(wǎng)上銷售渠道的現(xiàn)代化進(jìn)程。根據(jù)營(yíng)銷營(yíng)銷隊(duì)伍的水平，對(duì)營(yíng)銷人員進(jìn)行實(shí)行分級(jí)，定期對(duì)不同層級(jí)的營(yíng)銷人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，培訓(xùn)出金牌營(yíng)銷隊(duì)伍，更好促進(jìn)陜西蘋果的網(wǎng)絡(luò)銷售。最后圍繞所做的宣傳活動(dòng)，發(fā)起成立陜西蘋果的宣傳平臺(tái)，開設(shè)陜西蘋果的專欄節(jié)目，構(gòu)建以蘋果為主的陜西媒體宣傳推廣平臺(tái)，為陜西蘋果能夠更好地走出去大力宣傳，與時(shí)俱進(jìn)，一定要緊隨在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的身后。結(jié)論陜西省的蘋果產(chǎn)業(yè)有很長(zhǎng)的發(fā)展歷史，尤其是其種植，早在漢唐時(shí)期，中國(guó)的皇家花園就已經(jīng)有了種植。陜西渭北高地是中國(guó)最適宜蘋果栽培的區(qū)域，也是目前國(guó)內(nèi)僅有的七大氣候條件較好的區(qū)域，已被中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院認(rèn)定為“最適宜蘋果栽培的區(qū)域”。陜西省憑借得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)，已成為世界上最大、最具規(guī)模的高品質(zhì)蘋果生產(chǎn)中心。除此之外，強(qiáng)有力的科技支撐和政策扶持又為陜西蘋果加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提供了有利的條件。但是在近幾年來(lái)，陜西省蘋果出口貿(mào)易量與出口貿(mào)易額均不樂觀，呈現(xiàn)下降的發(fā)展態(tài)勢(shì)。通過(guò)本文的研究發(fā)現(xiàn)，出口種類過(guò)于單一、產(chǎn)品出口物流交通不便、品牌戰(zhàn)略實(shí)施力度不夠、市場(chǎng)營(yíng)銷能力不足等原因均是阻礙陜西省蘋果出口創(chuàng)匯的原因。面對(duì)這些問(wèn)題時(shí)，提出了一一應(yīng)對(duì)之策：對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精加工、成立物流專班，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)國(guó)際物流、實(shí)施名牌戰(zhàn)略，積極開拓國(guó)際市場(chǎng)、培訓(xùn)優(yōu)秀的營(yíng)銷隊(duì)伍。鑒于陜西省蘋果的出口結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、產(chǎn)品深加工等方面存在著很大的發(fā)展空間和潛力，因此，陜西省蘋果出口貿(mào)易有較大的發(fā)展空間，具有很好的出口前景。研究本文，可以擴(kuò)大陜西省蘋果的出口，進(jìn)一步開拓陜西省蘋果的國(guó)際市場(chǎng)，而且蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠帶動(dòng)陜西農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，對(duì)于提高農(nóng)民的收入水平，加快陜西省城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程，都具有著顯著的意義。 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