+第一單元+食物生產(chǎn)與社會生活+單元說課教案 統(tǒng)編版（2019）高二歷史選擇性必修2+經(jīng)濟與社會生活

各位評委老師大家好，今天我說課內(nèi)容選自統(tǒng)編版高中歷史選擇性必修2路開辟后的食物物種交流和第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)儲備與食品安全，部分內(nèi)容在《中外歷史綱要（下）》的第1課文明的產(chǎn)生與早期的初步建立與世界格局的演變已經(jīng)學(xué)習(xí)過。這3課按照古代、近代和現(xiàn)代的時基于教材編排和歷史的整體觀與聯(lián)系觀，我將單元主題定為食物生產(chǎn)的演有3個子目：人類早期的生產(chǎn)和生活、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)和社會生活、有3個子目：美洲物種的外傳、其他地區(qū)物種在美洲的推廣、食物物種交有3個子目：從采集到生產(chǎn)——食物生產(chǎn)誕生、從蒙昧到文明——食物生有3個子目：一看食物物種交流——是什么、二看食物物種交流——為什有3個子目：困境——食物生產(chǎn)的不足、突破——食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化、反1.了解人類為“食”主的特征。1.自主學(xué)習(xí)，完成表格2.史料研讀——尚定周、王有文《從采集、漁獵到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的革命性變革——試論農(nóng)業(yè)起源》3.自主學(xué)習(xí)，完成表格倫飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等王室和神廟、政府官員、成族、商人租賃現(xiàn)象普遍，文字培育引進適合本地區(qū)種植農(nóng)作物和飼養(yǎng)家畜。修建水利灌溉系統(tǒng)的開鑿、飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等形成以尼羅河為中心農(nóng)業(yè)體系，文字、太北方栗麥和南方稻作；飼養(yǎng)豬和狗等家畜商和西周時，土地掌握在君主、貴封建土地私有制逐集體勞動發(fā)展到以家大麥和小麥從西亞傳入，種植蔬菜、葡萄只有公民才能擁有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)普遍使用奴疏浚、維護古羅馬長時期實行洲阿茲特克人的土地分為貴族私有、村社公有和家庭份兩年不耕作土地將被1.自主學(xué)習(xí)，完成表格成為當(dāng)?shù)刂饕募Z食和飼料作物之一；明朝時，傳入中國，稱為“番椒”2.史料研讀材料3：公元前6000年左右，西亞的小麥、大麥等進入歐洲。公元前2世紀(jì)到公元2班牙，馬鈴薯開的白花深受王侯貴族們喜愛……是一種具有異域風(fēng)情且相當(dāng)珍貴的觀賞植——酒井伸雄《改變近代文明六種植物》——張?zhí)m星《舊大陸農(nóng)作物在新大陸的傳播論略》1.史料研讀——劉宇杰《告別饑荒—饑荒成因與歷史應(yīng)對考材料2傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基本上是粗放型農(nóng)業(yè)，投入少，收益低。粗放型農(nóng)業(yè)是“人+地”的累——劉宇杰《告別饑荒-饑荒成因與歷史應(yīng)對考世界銀行統(tǒng)計資料顯示，1982-1984年撒哈拉以南的非洲發(fā)生嚴(yán)重旱災(zāi)，波及36——摘編自彭詠清譯著《印度的“綠色革命材料7經(jīng)濟學(xué)家茅于軾曾撰文稱,“個人的糧食安全依靠市場,國家的糧食安全依靠市場,這沒有什么本質(zhì)的不同。世界市場上從來沒有缺過糧食,倒是總是生產(chǎn)過剩,為賣去發(fā)愁。”1.作業(yè)設(shè)計：基礎(chǔ)型A.世界農(nóng)耕起源多元性和差異性B.世界各地經(jīng)濟發(fā)展C.古代亞洲農(nóng)業(yè)有精耕細作特點D.古代農(nóng)2.美洲的食物物種別具一格。由印第安人培植的，對緩解世快速增長起重要作用的糧食作物是(AA．馬鈴薯、玉米B．小麥、甘薯C．玉米、水稻D3.清人袁景暉《建始縣志》記載：邑境山多田少，居民A.糧食安全問題已經(jīng)解決B.人口增加促使物C.物種交流具有雙重影響D.精耕C.貧富差距日益縮小D.化的原因可能是(B)A.環(huán)境污染導(dǎo)致大量農(nóng)村人口死亡B.工業(yè)革命使農(nóng)業(yè)機械化程C.政府強制農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移D.大量農(nóng)村人口雜交育種新技術(shù)的發(fā)明(A)A.利于降低世界糧食安全風(fēng)險B.成為大國博弈的C.消除了