無公害食品 芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

無公害食品芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品芹菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品芹菜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件GB16715.5—1999瓜類作物種子葉菜類3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5010的規(guī)定。4生產(chǎn)管理措施4.1栽培季節(jié)4.2種子選擇及處理4.2.1品種選擇4.2.2種子質(zhì)量種子質(zhì)量符合GB16715.5-1999芹菜良種質(zhì)量指標(biāo)，即純度≥92%,凈度≥95%,發(fā)芽率≥65%,水分≤8%。4.2.3種子處理用48℃恒溫水，在不斷攪拌的情況下浸種30min,然后取出放在涼水中浸種。在涼水中浸種24h。浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。4.2.3.3催芽將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15℃~20℃條件下催芽。當(dāng)有30%～50%的種子露白時即可播種。4.3育苗4.3.1苗床準(zhǔn)備選擇排灌方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2年～3年未種植傘形花科作物的田塊作苗床。每平方米施入腐熟有機肥25kg、氮磷鉀復(fù)混肥(15-15-15)100g,加多菌靈50g,翻耕細(xì)耙，作成畦寬1m~1.2m,溝寬0.3m～0.4m,溝深0.15m～0.2m的高畦。4.3.2播種量及播種方式每667m2栽培田，本芹夏秋育苗需要種子150g～180g,冬春育苗需要100g～120g;西芹需要種子20g～25g。先澆透底水，待水滲下后撒一薄層土，再播撒種子，覆蓋細(xì)土0.5cm～0.6cm。然后再蓋薄層麥桿或稻草保濕，夏季還有降溫、防暴雨作用。但要注意拱土后立即揭除地面覆蓋物。4.3.3苗期管理4.3.3.1溫度管理冬春育苗，加蓋地膜和大棚保溫，出苗后揭除地膜。隨著氣溫的升高，逐漸增大通風(fēng)。夏秋育苗網(wǎng)膜雙覆蓋(遮蔭網(wǎng)塑料薄膜覆蓋),搭成四面通風(fēng)防雨降溫的小拱棚。在整個育苗期，都要注意澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。澆水要小水勤澆。夏秋育苗早晚進行，冬春育苗在晴天上午進行。齊苗后澆施一次0.2%尿素，以后每10d～15d一次，促進幼苗生長。4.3.3.3除草間苗播后苗前，可選用除草通(或其他除草劑)150mL～200mL,兌水70kg～100kg均勻噴灑地表，以防止苗期草害。當(dāng)幼苗長有兩片真葉時進行間苗，苗距1cm,以后再進行1次～2次間苗，使苗距達到2cm左右，間苗后要及時澆水。4.4整地施基肥前茬作物收獲后，及時翻耕，中等肥力土壤每667m2施入腐熟農(nóng)家肥3000kg～5000kg、三元復(fù)混肥(15-15-15)40kg～50kg。深翻20cm,使土壤和肥料充分混勻，整細(xì)耙平，按當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣作畦。4.5定植4.5.1定植密度每667m2本芹夏秋栽培25000株～35000株，秋冬栽培、春夏栽培35000株～45000株，西芹9000株～10000株。4.5.2定植方法移栽前3d～4d停止?jié)菜米︾P帶土取苗，單株定植。定植深度應(yīng)與幼苗在苗床上的入土深度相4.6定植后的田間管理4.6.1遮陽防雨夏秋栽培定植后立即蓋遮陽網(wǎng)遮陽降溫。遮陽網(wǎng)應(yīng)晴天蓋，陰天揭；晴天早上蓋，傍晚揭。下雨時需在遮陽網(wǎng)上加蓋薄膜擋雨，防止雨水進入大棚引起病害發(fā)生。4.6.2肥水管理定植后及時澆水，3d～5d后澆緩苗水。定值后10d～15d,每667m2追尿素5kg,以后20d~25d,追肥一次，每667m2一次追尿素和硫酸鉀各10kg。采收前10天停止追肥、澆水，以降低硝酸鹽含量，并有利于貯藏。追肥應(yīng)在行間進行。在夏季應(yīng)在早晚進行，午間澆水會造成畦面溫差，導(dǎo)致死苗。深秋和冬季應(yīng)控制澆水，澆水應(yīng)在晴天10時～11時進行，并注意加強通風(fēng)降濕，防治濕度過大發(fā)生病害。4.6.3中耕除草于芹菜根系較淺(特別是分過苗的),中耕宜淺，只要達到除草、松土的目的即可，不能太深，以免傷及根4.6.4保溫管理秋季當(dāng)氣溫低于12℃要及時扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。一般在氣溫達到20℃時就開始放風(fēng)，維持在15℃~20℃,夜間不低于10℃。進入12月份氣溫較低，夜間大棚內(nèi)最好加蓋小棚保溫，防止4.7病蟲害防治4.7.1病蟲害防治原則善和優(yōu)化菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個有利于芹菜生長發(fā)育環(huán)境條件；優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地使用化學(xué)防治，將芹菜有害生物的為害控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，達到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的無公害芹菜的目的。4.7.2物理防治4.7.2.1防蟲網(wǎng)隔離設(shè)施栽培的條件下，在放風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)隔離，減輕蟲害發(fā)生。4.7.2.2設(shè)置黃板誘殺蚜蟲用30cm×20cm的黃板，按照每667m2掛30塊～40塊的密度