【課件】酵母菌的純培養(yǎng)課件-高二下學期生物人教版選擇性必修3

探究·實踐酵母菌的純培養(yǎng)以上圖片均來自百度圖片釀酒和做面包都要用到酵母菌，這些酵母菌可以用液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）來培養(yǎng)，如何得到純凈的酵母菌？在微生物學中，將接種于培養(yǎng)基內，在合適條件下形成的含特定種類微生物的群體稱為培養(yǎng)物。由單一個體繁殖所獲得的微生物群體稱為純培養(yǎng)物。微生物純培養(yǎng)的步驟培養(yǎng)物：純培養(yǎng)物：純培養(yǎng)：獲得純培養(yǎng)物的過程就是純培養(yǎng)。配制培養(yǎng)基滅菌接種分離培養(yǎng)

一、實驗原理(1)分散的微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內部可以繁殖形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結構的子細胞群體，這就是菌落。(2)單菌落一般是由單個微生物繁殖形成的純培養(yǎng)物。單菌落獲得單菌落的方法有哪些？①平板劃線法

②稀釋涂布平板法二、實驗目的學會配制培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基并倒平板。學會進行無菌操作。嘗試通過平板劃線操作來獲得純化的酵母菌菌落。三

、材料用具1.實驗材料：酵母菌培養(yǎng)液、無菌馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基2．實驗用具：培養(yǎng)皿、接種環(huán)、酒精燈、超凈工作臺、高壓蒸汽滅菌鍋、干熱滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱等。四、實驗設計思路制備培養(yǎng)基接種和分離酵母菌培養(yǎng)酵母菌酵母菌菌種的保存

配制培養(yǎng)基→滅菌→倒平板思考：其他用具分別采用什么方式滅菌？濕熱滅菌

任務1連一連：物品所對應的滅菌或消毒方法

培養(yǎng)基

培養(yǎng)皿

接種環(huán)

實驗操作者的雙手

超凈工作臺

濕熱滅菌干熱滅菌灼燒滅菌化學藥劑消毒紫外線消毒五、實驗創(chuàng)新點

采用PDA培養(yǎng)基

購買現(xiàn)成的PDA培養(yǎng)基粉末來制備培養(yǎng)基，方便高效進行酵母菌菌種的保存將純培養(yǎng)得到的酵母菌單菌落，接種到斜面培養(yǎng)基中保存。五、實驗創(chuàng)新點使用評價量表，使實驗過程評價可量化七、實驗結果1.在未接種的培養(yǎng)基表面是否有菌落生長？

如果有，說明了什么？八、結果分析與評價在接種酵母菌的培養(yǎng)基上，你是否觀察到了單菌落？這些菌落的顏色、形狀和大小是否一致？如果你觀察到了不同形態(tài)的菌落，你能分析出可能是由哪些原因引起的嗎？八、結果分析與評價：3.斜面培養(yǎng)基上接種的菌種應該保存在怎樣的環(huán)境中？八、結果分析與評價：1.平板冷凝后，要將平板倒置平板冷凝后，皿蓋上會凝結水珠，凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。九、實驗注意事項接種操作的第一步以及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)。

在劃線操作結束時,仍然需要灼燒接種環(huán)。灼燒的順序目的第一次灼燒每次劃線之前灼燒劃線結束灼燒避免雜菌的污染殺死上次劃線結束后接種環(huán)上殘留的菌種，使每次劃線的菌種來自上次劃線