真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座

第三章真菌分類學(xué)真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第1頁1、真菌概念真菌是真核，不含葉綠素，沒有根、莖、葉分化，營養(yǎng)體為絲狀菌絲體結(jié)構(gòu)，以孢子方式進(jìn)行無性或有性繁殖，含有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁主要成為為幾丁質(zhì)，以吸收方式獲取營養(yǎng)。真菌廣泛存在于自然界，多數(shù)不致病，以寄生或者腐生方式生存，多數(shù)為多細(xì)胞，少數(shù)為單細(xì)胞第一節(jié)真菌生物學(xué)性狀真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第2頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第3頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第4頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第5頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第6頁三、真菌與人相互關(guān)系真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第7頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第8頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第9頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第10頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第11頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第12頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第13頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第14頁真菌可分單細(xì)胞和多細(xì)胞兩類。單細(xì)胞真菌呈圓形或卵圓形，稱酵母菌(yeast)。多細(xì)胞真菌大多長出菌絲和孢子，交織成團(tuán)，稱絲狀菌(filamentousfungus)，又稱霉菌(mold)。一、形態(tài)與結(jié)構(gòu)真菌比細(xì)菌大幾倍至幾十倍細(xì)胞壁不含肽聚糖，主要由多糖（75%）與蛋白質(zhì)（25%）組成。真菌細(xì)胞膜與細(xì)菌區(qū)分在于真菌含固醇而細(xì)菌無。真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第15頁

單細(xì)胞真菌呈圓形或卵圓形，常見于酵母菌或類酵母菌多細(xì)胞絲狀真菌能長出菌絲，菌絲延伸分枝，有菌絲上長出孢子。各種絲狀菌長出菌絲和孢子形態(tài)不一樣，是判別真菌主要標(biāo)志。1、菌絲（hypha）：真菌孢子以出芽方式繁殖。在環(huán)境適當(dāng)時(shí)孢子長出牙管，逐步延長呈絲狀，稱菌絲。菌絲又可長出許多分支，交織成團(tuán)稱菌絲體。菌絲按功效分：①營養(yǎng)菌絲體②氣生菌絲體菌絲按結(jié)構(gòu)分：①無隔菌絲；②有隔菌絲。菌絲可有各種形態(tài)：螺旋狀、球拍狀、結(jié)節(jié)狀、鹿角狀和梳狀等。不一樣種類真菌可有不一樣形態(tài)菌絲，故菌絲形態(tài)有利于判別真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第16頁2、孢子：是真菌繁殖器官，一條菌絲上可長出多個(gè)孢子。在環(huán)境條件適宜時(shí)，孢子又可發(fā)芽伸出芽管，發(fā)育成菌絲體。孢子分類：有性孢子：兩個(gè)性細(xì)胞融合形成。無性孢子：菌絲細(xì)胞分化形成。分生孢子無性孢子游動(dòng)孢子孢子囊孢子真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第17頁二、培養(yǎng)特征培養(yǎng)基:沙保（Sabouraud）培養(yǎng)基（蛋白胨、葡萄糖和瓊脂），用此培養(yǎng)基原因是為了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。1．酵母型菌落是單細(xì)胞真菌菌落形式，菌落濕潤，柔軟而致密。形態(tài)與普通細(xì)菌菌落相同。如新生隱球菌。有部分單細(xì)胞真菌在出芽繁殖后，芽管延長不與母細(xì)胞脫離，形成假菌絲。假菌絲由菌落向下生長，伸入培養(yǎng)基，這種菌落稱為類酵母菌落，如假絲酵母菌。2.

絲狀菌落是多細(xì)胞真菌菌落形式，由許多疏松菌絲體組成。菌落呈棉絮狀、絨毛狀或粉末狀。菌落可顯出各種不一樣顏色。絲狀菌落形態(tài)、結(jié)構(gòu)與顏色常作為判定真菌參考真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第18頁真菌分類學(xué)：在分類基礎(chǔ)上，對種類繁多真菌進(jìn)行系統(tǒng)歸納和整理，并建立起一定分類體系，使之能全方面反應(yīng)各分類單元之間相互關(guān)系。一、真菌分類目標(biāo)依據(jù)國際上已經(jīng)認(rèn)可一些分類系統(tǒng)給每一個(gè)真菌命名，方便交流相關(guān)真菌各方面知識(shí)；指出已知菌種之間親緣關(guān)系，因?yàn)橛H緣關(guān)系相近種其生物學(xué)特征也相同。二、真菌分類基本規(guī)則(一)分類等級：真菌分類等級依次為界、門、綱、目、科、屬、種。（二）基本分類單位——種1、形態(tài)學(xué)種：依據(jù)形態(tài)特征不連續(xù)性，對真菌個(gè)體進(jìn)行分類而區(qū)分類群。2、生物學(xué)種：指原本能夠相互交配繁殖，但因?yàn)榈乩砀綦x或生殖隔離，彼此沒有機(jī)會(huì)交配一個(gè)自然種群或個(gè)體種群3、系統(tǒng)發(fā)育種：經(jīng)過系統(tǒng)發(fā)育分析而確定含有同一個(gè)系譜關(guān)系個(gè)體類群第二節(jié)真菌分類和分類系統(tǒng)真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第19頁二、真菌在生物中分類地位原核生物界原生生物界植物界菌物界動(dòng)物界粘菌門真菌門⑴林奈（Linnaeus）（1753）:兩界系統(tǒng)動(dòng)物界植物界⑵Whittaker（1969）:五界系統(tǒng)有些人提出設(shè)置另一個(gè)界：病毒界真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第20頁⑶Cavaliver-Smith（1981，1988）提出8界系統(tǒng)，1995年《真菌字典》（第八版）接收了8個(gè)界系統(tǒng)：原核生物界、原生動(dòng)物界、膽藻界、真菌界、眼蟲動(dòng)物界、藻物界、動(dòng)物界、綠色植物界。包括真菌有三個(gè)界：藻物界（Chromista）：卵菌、絲壺菌。原生動(dòng)物界（Protozoa）：粘菌、根腫菌。真菌界（Fungi）：其它真菌，狹義真菌。真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第21頁

三、真菌分類系統(tǒng)演變和比較

（1）三綱一類系統(tǒng)①藻狀菌綱③擔(dān)子菌綱②子囊菌綱④半知菌類（2）Ainsworth

（1973）系統(tǒng)真菌（菌物）界包含粘菌門和真菌門，而真菌門包含5個(gè)亞門：①鞭毛菌亞門（Mastigomycotina）②接合菌亞門（Zygomycotina）③子囊菌亞門（Ascomycotina）④擔(dān)子菌亞門（Basidiomycotina）⑤半知菌亞門（Deuteromycotina）（3）Alexopoulus（1979）系統(tǒng)①裸菌門②鞭毛菌門③無鞭毛菌門真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第22頁真菌5個(gè)亞門主要特征亞門營養(yǎng)體無性繁殖有性生殖鞭毛菌原質(zhì)團(tuán)或沒有隔膜菌絲體游動(dòng)孢子休眠孢子囊或卵孢子接合菌菌絲體，經(jīng)典沒有隔膜孢囊孢子接合孢子子囊菌有隔膜菌絲體，少數(shù)是單細(xì)胞分生孢子等子囊孢子擔(dān)子菌有隔膜菌絲體不發(fā)達(dá)擔(dān)孢子半知菌有隔膜菌絲體或單細(xì)胞分生孢子等沒有有性生殖，但可能進(jìn)行準(zhǔn)性生殖真菌5個(gè)亞門真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第23頁4、《真菌詞典》第9版分類系統(tǒng)原生動(dòng)物界粘菌門根腫菌門藻界絲壺菌門網(wǎng)粘菌門卵菌門真菌界壺菌門接合菌門子囊菌門擔(dān)子菌門真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第24頁四、真菌種命名依據(jù)《國際植物命名法規(guī)》；命名起點(diǎn)：《國際植物命名法規(guī)》（1981）真菌和植物命名起點(diǎn)都是1753年5月1日。一個(gè)真菌只能有一個(gè)學(xué)名（有性），對于半知菌允許有

性階段和無性階段采取不一樣學(xué)名；◆學(xué)名用拉丁文書寫，采取雙名法命名。◆屬名+種名（+命名人）：小麥赤霉病菌：Gibberellazeae（有性）

Fusariumgraminearum（無性）

PucciniagraminisPers.

Gaeumannomyces

graminis(Sacc.)ArxetOliverPhytophthora

parasiticaDasturvar.nicotianae(Bradede

Haan)TuckerColletotrichum

gleosporioides(Penz.)Sacc.f.sp.cuscutae

◆屬名首字要大寫，種名則一律小寫，并用斜體（印刷體）或下劃線（手寫）真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第25頁◆合格發(fā)表：有拉丁文描述；清楚照片或繪圖；發(fā)表在正式刊物上；必需保留模式標(biāo)本（type）。優(yōu)先權(quán)：第一個(gè)發(fā)表含有優(yōu)先權(quán)，其它以后發(fā)表名稱都是該名稱異名（synonym）。學(xué)名需改動(dòng)，建立新組合時(shí)，將原定名人用括號(hào)括起來。真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第26頁一、概述

壺菌門：壺菌門是指產(chǎn)生游動(dòng)細(xì)胞并能在水中游動(dòng)一類真菌，當(dāng)前只有壺菌綱一個(gè)綱。（一）普通特征1、營養(yǎng)體壺菌門菌物營養(yǎng)體形態(tài)改變很大，從呈球形或近球形單細(xì)胞至發(fā)達(dá)無隔菌絲體。比較低等壺菌是多核單細(xì)胞，具細(xì)胞壁，大多呈球形或近球形，寄生在寄主細(xì)胞內(nèi)，其營養(yǎng)體在發(fā)育早期沒有細(xì)胞壁，有壺菌單細(xì)胞營養(yǎng)體基部還能夠形成假根；較高等壺菌能夠形成發(fā)達(dá)或不發(fā)達(dá)無隔菌絲體。第三節(jié)壺菌門真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第27頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第28頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第29頁真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第30頁（二）分類壺菌門只有一個(gè)綱，即壺菌綱。分為5個(gè)目，17科，121屬，其中只有少數(shù)壺菌目（Chytridiales）真菌是高等植物上寄生物，較主要如引發(fā)玉米褐斑病玉蜀黍節(jié)壺菌（Physodermamaydis），引發(fā)馬鈴薯癌腫病內(nèi)生集壺菌（Synchytricumendobioticum）和引發(fā)車軸草冠癭病車軸草尾囊壺菌（Urophylactistrifolii）。真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第31頁壺菌綱分目檢索表1.缺乏真正菌絲體…........…………...............壺菌目1.含有真正菌絲體………................22.有性生殖未發(fā)覺，菌體單軸式，孢子囊壁周裂釋放游動(dòng)孢子......………....……………..............裂壺菌目2.含有有性生殖………….……………33.有性生殖是能動(dòng)配子結(jié)合；含有厚壁孢子囊…........………………..................……芽枝霉目3.有性生殖是能動(dòng)雄配子和不動(dòng)雌配子結(jié)合；不形成厚壁孢子囊………………................…單毛菌目真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第32頁引發(fā)玉米褐斑病玉蜀黍節(jié)壺菌馬鈴薯癌腫病內(nèi)生集壺菌真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第33頁一、普通性狀結(jié)合菌是真菌從低等向高等過渡中間類型；生活習(xí)性由水生過渡到陸生；孢囊孢子由游動(dòng)孢子發(fā)展為靜止孢子；有性生殖產(chǎn)生接合孢子1、營養(yǎng)體營養(yǎng)體為發(fā)達(dá)菌絲體，多數(shù)菌絲無隔多核；部分種類菌絲特化為假根、匍匐枝、吸器等

接合菌門

真菌分類專業(yè)知識(shí)專家講座第34頁2、無性繁殖無性繁殖在孢子囊中產(chǎn)生多個(gè)不能運(yùn)動(dòng)孢囊孢子；孢子囊生于包囊梗頂端，有囊軸或無，包囊梗上有囊托或無，孢子囊大多球形，也有梨形、瓶形等，內(nèi)含1至多個(gè)孢囊孢子；孢囊孢子為不含有鞭毛靜止孢子，包含分生孢子、厚垣孢子、節(jié)