中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座

第一節(jié)中藥貯存保管意義

中藥大都含有淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鞣質(zhì)等成份，假如貯存不妥，極易發(fā)生霉?fàn)€、蟲蛀、變色、走油等變質(zhì)現(xiàn)象，不但在經(jīng)濟(jì)上會(huì)造成損失，更嚴(yán)重是使中藥減低療效，甚至完全喪失藥用價(jià)值。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第1頁第二節(jié)中藥分類貯存及合理安排

一、分類貯存

分類貯存就是把性質(zhì)相同、改變相同中藥品種歸為一類，選擇適當(dāng)貯存處所，采取針對(duì)性較強(qiáng)保管辦法，到達(dá)保護(hù)藥品質(zhì)量目標(biāo)。通常將中藥分為動(dòng)物類、植物類、礦物類和中成藥類分別貯存。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第2頁第二節(jié)中藥分類貯存及合理安排

一、分類貯存每一類藥材各有特點(diǎn)，將藥材分類存放，便于庫房安排和出入庫收發(fā)管理，同時(shí)可依據(jù)每類藥材特點(diǎn)采取不一樣管理辦法.如礦物類藥材，體積小、重量大，占地少，空間不好利用，但該類藥材不生霉、不蟲蛀，較易存放，可放在低矮潔凈庫房;

動(dòng)物類藥材，帶有皮肉者易生蛆、腐爛，應(yīng)保持陰涼通風(fēng)。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第3頁二、分類貯存方法1．植物類藥材

⑴重點(diǎn)養(yǎng)護(hù)品種

指最輕易蟲蛀、霉變、泛油、變色品種。如當(dāng)歸、甘草等，貯存這類藥材倉庫應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)建筑好、干燥、清涼、四面整齊、平時(shí)溫濕度管理嚴(yán)格，含有藥劑熏蒸條件，且能做到及時(shí)檢驗(yàn)質(zhì)量，可有效地控制蟲霉現(xiàn)象產(chǎn)生。

⑵花類品種

貯存花類藥材關(guān)鍵，是要預(yù)防受潮，故必須嚴(yán)格控制濕度。

⑶全草及地上部分品種

因?yàn)轶w輕質(zhì)泡，貯存時(shí)占用面積很大。多數(shù)品種只要本身干燥，普通不輕易發(fā)生改變，能夠貯存在條件普通性倉庫內(nèi)。

⑷鹽腌品種

鹽腌藥材含有潮解、溶化和含鹽份特點(diǎn)，故貯存這類藥材應(yīng)選擇陰涼倉庫，盡可能預(yù)防潮濕空氣浸入。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第4頁2、動(dòng)物類藥材動(dòng)物類藥材主要有皮、肉、骨、甲和蛇蟲軀體，它們極易生蟲和泛油，并含有腥臭氣味，保管、養(yǎng)護(hù)比普通藥材困難。3、礦石、貝殼類藥材

這類藥材普通不受外界影響，可貯存在普通倉庫內(nèi)。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第5頁4、特殊類藥材⑴細(xì)（?。┵F品種

如人參、西洋參、麝香等，這類藥材經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，必須嚴(yán)格管理。

⑵易燃品種

藥材中有遇火極易燃燒品種，如硫黃、火硝、樟腦等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點(diǎn)。

⑶毒性藥材

毒性藥材指毒性猛烈，治療劑量與中毒劑量相近，使用不妥會(huì)致人中毒或死亡藥材，毒性藥材貯存和管理應(yīng)依據(jù)國家關(guān)于毒品管理?xiàng)l例設(shè)專員負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行管理制度，預(yù)防意外發(fā)生。毒性中藥材養(yǎng)護(hù)應(yīng)依據(jù)其品種、起源、理化性質(zhì)、變質(zhì)情況及庫存量來決定。5、中成藥自學(xué)中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第6頁

第七章中藥養(yǎng)護(hù)慣用方法

中藥（包含中藥材、中藥飲片及中成藥）貯藏與養(yǎng)護(hù)是中藥調(diào)劑一項(xiàng)主要任務(wù)，其內(nèi)容包含著豐富貯藏養(yǎng)護(hù)知識(shí)和復(fù)雜操作技術(shù)。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第7頁第一節(jié)中藥貯存與養(yǎng)護(hù)技術(shù)1.干燥養(yǎng)護(hù)法干燥能夠除去中藥中過多水分，同時(shí)可殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到預(yù)防蟲、霉，久貯不變質(zhì)效果。慣用干燥方法有曬、晾、烘等。注：濕度（相對(duì)濕度75％以上或中藥含水量超出15％）中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第8頁（1）曝曬法利用太陽光熱使藥材散去水分而干燥，同時(shí)又利用其紫外線殺死霉菌及蟲卵，所以，曝曬可到達(dá)防霉、殺蟲雙重目標(biāo)。凡曝曬不影響質(zhì)量藥材，可在日光下直曬，亦稱為陽干法。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第9頁（2）攤晾法

攤晾也稱陰干法，即將中藥置于室內(nèi)或陰涼處所，借助溫?zé)峥諝饬鲃?dòng)，吹去水分而使其干燥，適合用于芳香性葉類、花類、果皮類藥品。因?yàn)檫@些藥材若用曝曬法會(huì)使揮發(fā)油損失，或引發(fā)質(zhì)地龜裂、走油、變色等。

比如陳皮，水分多時(shí)易霉?fàn)€，水分少則易干脆而損耗增加，如置于烈日下曝曬則干枯變色，所以只能用手拆包攤晾方法。

又如棗仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等藥材，不宜曝曬，可放于日光不太強(qiáng)處所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油降低質(zhì)量。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第10頁(3)高溫烘燥法對(duì)含水量過高中藥，采取加熱增溫方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干與干燥機(jī)烘干三種。

這種加熱干燥方法適合用于大多數(shù)藥材，因?yàn)樗矢摺⑹诹Α⑹≠M(fèi)用，不受天氣限制等優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)前各藥材倉庫都有此項(xiàng)設(shè)備。另外，加熱干燥時(shí)溫度能夠任意掌握，不致影響藥材質(zhì)量，還能收到殺蟲驅(qū)霉之效，所以是一個(gè)很慣用方法。要注意富含淀粉生藥如欲保持粉性，烘干溫度須慢慢升高，以防新鮮生藥遇高熱淀粉粒發(fā)生糊化。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第11頁(4)石灰干燥法輕易變色，價(jià)值珍貴，質(zhì)量嬌嫩，輕易走油、溢糖而生霉蟲蛀，回潮后不宜曝曬或烘干中藥品種如人參、枸杞子、鹿茸等，可采取石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋干燥法。如白糖參經(jīng)曝曬或火烘后，內(nèi)含白糖即溶解外溢，有損質(zhì)量，懷牛膝曝曬易脆斷變色等-----采取石灰箱吸潮較為適合。所放石灰約占灰缸容量高度1/5～1/6。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第12頁(5)木炭干燥法（惰性物質(zhì)）

特點(diǎn)：①木炭是惰性物質(zhì)，不與任何藥材發(fā)生作用，又無臭氣，不竄味；同時(shí)吸濕性好，吸濕速度遲緩，不會(huì)使藥材干脆或改變原有特色。②使用方便，可在保管和運(yùn)輸中使用。③木炭價(jià)格低廉；重復(fù)使用，木炭吸濕飽和后，取出烘干或曝曬后可重復(fù)使用。方法：先將木炭烘干（1月烘干1次），然后用皮紙包好，夾置于易潮易霉中藥內(nèi)，能夠吸收侵入水分而防蟲防霉。另外還可采取翻垛通風(fēng)、密封吸濕等法，也能增強(qiáng)干燥防蟲防霉效果。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第13頁第二節(jié)冷藏養(yǎng)護(hù)法采取低溫(0℃～10℃)貯存中藥，能夠有效地預(yù)防不宜烘、晾中藥生蟲、發(fā)霉、變色等變質(zhì)現(xiàn)象。因?yàn)榈蜏乩洳胤ǔ杀颈容^高，主要適合用于有些珍貴藥材如人參、蛤蟆油等。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第14頁第三節(jié)埋藏養(yǎng)護(hù)法1、石灰埋藏法適于肉性和部分昆蟲類中藥，如刺猬皮、熊掌、蜣螂蟲等，因其在夏季稍遇濕氣即易走油變味、腐爛敗壞。方法：是用大小適宜缸或木箱，先用雙層紙將藥材包好、注明名稱、然后置入，所用石灰以恰好埋沒所貯中藥為度。如數(shù)量較少，可將中藥同貯之。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第15頁2、沙子埋藏法適于少數(shù)完整中藥如黨參、懷牛膝、板藍(lán)根、白芷、山藥等，目標(biāo)是為了隔絕外界濕氣侵入，預(yù)防生蟲發(fā)霉。容器用缸或木箱，沙子應(yīng)充分干燥后使用。方法：容器底部先用沙子鋪平，再將中藥分層平放，每層均撒蓋沙子，沙子厚度約4～7㎝，但容器上下和四面沙子應(yīng)稍厚些，7～13㎝即可。貯藏容器應(yīng)置于干燥通風(fēng)處，如能墊高最好。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第16頁3、糠殼埋藏法

利用谷、麥糠隔潮性能，將藥材埋入糠中，使外界濕氣不致侵入，保持藥材干燥，防止蟲蛀霉變方法。對(duì)于阿膠、鹿角膠、龜板膠等藥材，用油紙包好后，埋入谷糠內(nèi)可預(yù)防軟化或碎裂；黨參、白芷等藥材埋入谷糠中不致霉壞。

4、地下室埋藏法地下室貯藏中藥，因?yàn)闅鉁剌^低、不直接收到陽光照射、氣候較干燥，對(duì)于怕光、怕熱、怕風(fēng)、怕潮、怕凍藥品有著一定養(yǎng)護(hù)作用。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第17頁第四節(jié)醇燜養(yǎng)護(hù)法1、原理：是依據(jù)害蟲對(duì)乙醇?xì)馕睹舾?，在密閉條件下、形成不利于害蟲生長繁殖環(huán)境，從而到達(dá)防治害蟲目標(biāo)。2、方法：噴灑少許50

左右白酒或95％乙醇密封貯存，均可到達(dá)防蛀、防霉目標(biāo)。另外也可在瓦缸或瓦壇底部，放適量白酒（50

），上復(fù)一有多數(shù)小孔木板，然后將已干燥中藥鋪放于木板上，再密蓋貯存亦能到達(dá)防治害蟲目標(biāo)。3、優(yōu)點(diǎn)：適宜面廣，簡便易行，時(shí)效較長，藥材中不會(huì)留有氣味，不改變藥材性味。數(shù)量大小，均可使用。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第18頁第五節(jié)定時(shí)拌盤法1、拌盤方法：是一個(gè)傳統(tǒng)方法。在條件有限基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院，拌盤法常結(jié)合曝曬，攤涼、揀、洗、篩、刷等方法共同使用。堆積：將藥材倒入簸萁、盤藍(lán)中搓揉拌和。優(yōu)點(diǎn)：堆積拌盤法有利于藥品外觀質(zhì)量，對(duì)藥材無損壞或損失小。裝袋：將藥材裝入布袋或麻袋內(nèi)，上下輪換翻轉(zhuǎn)，縱橫揉搓。優(yōu)點(diǎn)：簡便易行，工效高。但不適應(yīng)與葉、花及一些質(zhì)地松脆動(dòng)物藥。2、適應(yīng)類型：除礦物、動(dòng)物、樹脂外各類藥材大都使用，對(duì)富含淀粉根和根莖類藥材、果實(shí)種子類藥材尤為適用。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第19頁三、間隔時(shí)間易霉變蟲蛀5-7天一次；花、全草10天；根和根莖類藥材、皮類、木類15天。另外還要依據(jù)溫度、濕度、季節(jié)靈活掌握。四、注意事項(xiàng)操作要輕，拌盤要均勻，仔細(xì)檢驗(yàn)藥品外觀。五、定時(shí)拌盤中藥作用

1、除去殘留在藥品上蟲卵。2、可使同一商品不一樣規(guī)格分布均勻。3、可除去消末塵灰，趨于純凈，及時(shí)發(fā)見藥品異?，F(xiàn)象。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第20頁第六節(jié)化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)技術(shù)就是利用無機(jī)或有機(jī)化學(xué)藥品來抑制霉菌、害蟲生長和繁殖。通常分為防霉劑和殺蟲劑。特點(diǎn)：對(duì)人類無公害；毒性??；效力高、價(jià)格低廉、防霉效果持久。當(dāng)前用于直接與中藥接觸殺蟲防霉劑有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有機(jī)氯、有機(jī)磷農(nóng)藥、硫黃、氯化苦（CCl3NO2）磷化鋁（AlP）、對(duì)硝基酚、氨水、醋酸鈉等，以選擇毒性小為宜。使用時(shí)通常以燃燒熏蒸或以水、水醇混合液為溶劑，配成適當(dāng)濃度溶液，用噴霧器噴灑在中藥表面及霉菌、蟲著生蛀蝕之處。對(duì)硝基酚有機(jī)磷農(nóng)藥中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第21頁當(dāng)前較慣用有硫磺、磷化鋁、氯化苦。

1、硫磺熏蒸法：

A、硫磺燃燒后發(fā)生藍(lán)色火焰，并產(chǎn)生二氧化硫毒氣，能毒死各種中藥霉菌與害蟲，是中藥最早期殺蟲方法。

B、使用方法：通慣用小室（熏房）密閉或熏蒸形式，每立方米100--150克，硫磺燃燒后，密閉3--4天，然后通風(fēng)排毒。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第22頁C、注意事項(xiàng)：

二氧化硫氣體抑制種子萌發(fā)，所以，種子類藥材不宜用此法；

二氧化硫遇水產(chǎn)生亞硫酸，使中藥褪色；

二氧化硫含有酸性，熏蒸后中藥會(huì)使味道變酸，帶硫磺氣，并發(fā)脆和破碎。

所以對(duì)種子類、易變色、變味和質(zhì)地脆嫩中藥，不宜使用。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第23頁

版《藥典》要求用硫磺熏中藥方法被叫“?！薄Ｖ兴幱昧蚧茄云住⒃銎G、防蟲雖是傳統(tǒng)加工方法，但當(dāng)代研究證實(shí)，由此會(huì)使中藥材殘留大量SO2及As、Hg等重金屬，所以，將山藥、葛根等加工方法中硫磺熏刪除，即表示中藥材以后不允許再用硫磺熏。版藥典在檢測方法中，新增二氧化硫殘留量測定法、黃曲霉毒素測定法等。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第24頁2、磷化鋁熏蒸法

磷化鋁是近年來應(yīng)用較廣一個(gè)新型高效倉庫熏蒸劑。是利用磷化鋁片劑放出磷化氫氣體來保管。

特點(diǎn)：①有較強(qiáng)擴(kuò)散性和滲透性，不易被藥材吸附，故散氣快。

②又含有電石或大蒜氣味，有“警戒性”。

作用：磷化鋁熏蒸時(shí)不但對(duì)中藥害蟲含有強(qiáng)烈殺蟲效能，而且還有抑制和殺滅微生物以及抑制藥材呼吸作用，是當(dāng)前主要化學(xué)防治藥。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第25頁

方法：密封，藥片不要直接接觸藥材，每立方米用藥5--7克，如用密封庫熏蒸，空間部位每立方米2--3克；當(dāng)溫度2--15℃時(shí)，需5天；16--20℃，需4天；20℃以上，需3天；排氣通風(fēng)不少于3天，殘?jiān)\(yùn)往空闊處，深埋。

注意事項(xiàng)：

a、磷化氫氣體熏蒸效果起關(guān)鍵作用是密閉時(shí)間，不是高劑量，所以，在貯存和熏蒸過程中應(yīng)注意密閉。

b、磷化鋁有劇毒，施用過程中應(yīng)戴防毒面具，橡皮手套。林州市藥店磷化鋁熏蒸藥庫連奪三條人命磷化鋁一旦遇濕會(huì)放出易燃、劇毒有害氣體磷化氫，人體一旦吸入0.14毫克，就可能當(dāng)場斃命。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第26頁3、氯化苦熏蒸法

是一個(gè)液體熏蒸劑；含有特殊刺激性氣味，即使是濃度很低也會(huì)引發(fā)流淚，含有“警戒性”；光譜殺蟲劑，對(duì)常見中藥害蟲都可致死；對(duì)人體有非常大毒性，在使用時(shí)必須嚴(yán)加注意。

使用方法：普通用全倉密閉和帳幕封貨垛兩種形式，垛上施藥，20℃以上不能熏蒸，藥材每立方米35--70克，空間按20--30克，密閉72小時(shí)以上，通風(fēng)不少于4天。

本品有劇毒，在使用時(shí)應(yīng)戴防毒面具，橡膠手套，施完結(jié)束后，應(yīng)用肥皂洗手，溫水漱口。

另外，還有、醋酸鈉噴灑等方法。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第27頁4、氨氣熏蒸法

試驗(yàn)證實(shí)，含水量50%瓜蔞4個(gè)，2個(gè)用氨水熏蒸，2個(gè)為對(duì)照物，同時(shí)置于相對(duì)濕度75%以上溫箱內(nèi)，對(duì)照物5d開始生霉，10d內(nèi)敗壞；而用氨水熏蒸過2個(gè)瓜蔞，經(jīng)過40d無生霉現(xiàn)象。

5、醋酸鈉噴灑

取無水醋酸鈉以40%-50%乙醇為溶劑，按1：7百分比配成防霉劑，噴灑在藥材垛表面，以葦席封好。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第28頁6、化學(xué)藥劑方法討論

6.1化學(xué)養(yǎng)護(hù)法面臨問題

（1）殘毒用化學(xué)藥劑防治倉蟲后，會(huì)在藥材表面殘留化學(xué)藥品，對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用。

（2）公害是指對(duì)環(huán)境帶來污染。用于養(yǎng)護(hù)中藥材化學(xué)藥劑，除少許殘留在藥材上，大部分散發(fā)于空間污染大氣、水源、土壤。

（3）抗性抗藥性。

（4）影響保管人員健康試驗(yàn)表明，磷化氫在空氣中允許濃度是0.3mg/m3，超出這個(gè)濃度會(huì)引發(fā)不一樣程度中毒；氯化苦在空氣中濃度到達(dá)0.2mg/m3時(shí)。10min會(huì)使人死亡，而熏蒸劑劑量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個(gè)程度。中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第29頁6.2化學(xué)藥劑養(yǎng)護(hù)法現(xiàn)實(shí)作用及要求

（1）輪換或配置使用不一樣藥劑，增強(qiáng)殺蟲效果；

（2）提升藥劑殺蟲效果，采取密閉性好，殺蟲效果高低氧低劑量方法殺蟲。

（3）發(fā)揮藥效作用。

中藥養(yǎng)護(hù)常用方法專家講座第30頁第七節(jié)變異中藥治救養(yǎng)護(hù)對(duì)已發(fā)霉蟲蛀中藥及時(shí)處理可降低或防止損失。

1、撞刷法日曬或烘烤干燥后，放入撞籠或麻袋或布袋中往返搖擺，可去霉，長條、片狀不宜撞，用刷子刷去霉點(diǎn)。

2、陶洗法用于不宜撞刷藥材。

3、搶水洗法不宜泡水過久，以免有效成份改變或損失，對(duì)根及根莖類藥材。

4、沸水噴洗法用開水噴洗，方法是：把藥鋪平，用開水噴灑，隨時(shí)翻動(dòng)，噴濕后，悶1小時(shí)，再用硫黃熏，曬干，注意水溫在90度以上。

5、醋洗法不能沾水藥材用醋噴洗，每50Kg用醋2-3Kg,噴后門1-2h，如山茱萸，五味子。

6、酒噴法因?yàn)榛钛铕鏊?，如?dāng)歸、川芎。

7、油擦法適合用于不宜見水、怕