第三章醇醛羧酸及其衍生物單元整體設計課件高二下學期化學人教版選擇性必修3

醇醛羧酸及其衍生物

單元教學整體設計教師姓名：高中化學優(yōu)質課評選02.學情分析04.教學目標05.教學重難點01.教材分析03.單元主題06.教學策略07.目標達成目錄M

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EARCH高中化學優(yōu)質課評選教材分析Part-

01高中化學優(yōu)質課評選第一節(jié)

鹵代烴第二節(jié)

酚第三節(jié)

酮第四節(jié)

羧酸衍生物第五節(jié)：有機合成實驗活動1乙酸乙酯的制備與性質選擇性必修3第七章有機化合物第一節(jié)認識有機化合物第二節(jié)乙烯與有機高分子材料第三節(jié)乙醇與乙酸第四節(jié)基本營養(yǎng)物質活動與提升實驗活動8搭建球棍模型

教材分析

高中化學優(yōu)質課評選

實驗活動9乙醇、乙酸的主要物質實驗活動1有機化合物中常見官能團的檢驗醇

醛

羧酸第三章烴的衍生物必修2高中化學優(yōu)質課評選

課程標準學情分析Part-

02高中化學優(yōu)質課評選學生對乙醇、乙酸的結構和性質有了初步

的了解。尚未建立從官能團和化學鍵視角認識有機

化合物的性質與轉化，

對有機氧化還原反應

的認知有待提高學生已學會從具體物質的角度認識有機化

合物的性質。

學情分析

高中化學優(yōu)質課評選

已有認知待發(fā)展認知知識儲備單元主題Part-

03高中化學優(yōu)質課評選醇、

醛、

羧酸及其衍生物

1.1從乙醇汽油和人體飲酒兩個方面來引發(fā)思考，同時做好實驗探究，能夠深層次理解乙醇的性質。

1.2以乙醇為典型代表物，深入研究羥基官能團的結構特點，并將乙醇的結構和性質遷移到醇類化合物。

1.3乙醇的氧化反應（補充了醇與重鉻酸鉀酸性溶液反應的實驗及反應原理），介紹有機物的氧化還原反應。

2.1認識乙醛的組成、結構、性質、轉化關系；

2.2能夠基于官能團、化學鍵特點以及反應規(guī)律分析和推斷含有典型官能團有機化合物的化學性質。

3.1了解羧酸的分子式和結構式，理解羧基的結構特點；

3.2理解酯化反應的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反應等化學性質；

3.3理解酯化反應催化劑選擇的相關知識

4.1能基于官能團、化學鍵的特點分析和推斷酯類的化學性質，能描述和分析酯類的水解反應，能書寫相應的化學方程式。

4.2了解油脂的組成與結構，理解其化學性質及應用。

單元主題

高中化學優(yōu)質課評選

課時目標醇——以乙醇為例探究基于“含醛廢水”處理的情境化教學——乙醛羧酸衍生物水解的探究

——以酯和油脂為例羧酸課時主題單元主題教學目標Part-

04高中化學優(yōu)質課評選建構“結構決定性質”的認知模型，幫助學生建立從宏2觀性質到微觀結構的聯系，深入理解結構決定性質的學科

思想。

教學目標

高中化學優(yōu)質課評選

理解有機物成鍵特點及其與結構、性質的關系，發(fā)展學生從化學鍵層級分析解釋、預測有機物性質的能力。與生產生活實際相結合，應用認知模型預測分析有機物的性質，形成認識有機物性質的思路和方法。31教學重難點Part-

05高中化學優(yōu)質課評選難點從化學鍵層級認識有機化合物的性質與轉化“結構決定性質”認知模型重難點教學

教學重難點

高中化學優(yōu)質課評選

建構重點教學策略Part-

06高中化學優(yōu)質課評選情境任務/活動認知發(fā)展素養(yǎng)乙醇汽油回顧乙醇的結構和介紹常見乙醇的化學反應了解并掌握乙醇的官能團和常見化學性質宏觀辨識與微觀探析乙醇結構分析從結構角度預測性質，設計實驗驗證化學鍵視角認識有機物證據推理和模型認知人體解酒之秘催化氧化、酸性重鉻酸鉀氧化學生分組實驗驗證氧化反應的多樣性變化觀念與平衡思想探索乙醇被重鉻酸鉀氧化的中間產物乙醛設計實驗，驗證乙醛乙醛驗證新方法科學探究與創(chuàng)新意識

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

第一課時：乙醇

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

乙醇認知模型

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第1課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

創(chuàng)設情境：基于“含醛廢水”處理分析PET廢水成分了解乙醛對人體的危害科學態(tài)度與社會責任探究：醛基的檢測方法類比葡萄糖和乙醛的結構，推斷性質結構決定性質宏觀辨識與微觀探析思維發(fā)散：乙醛廢水的處理方法1.燃燒法2.加成法

3.氧化法

...學生設計實驗驗證加成反應、氧化反應科學探究與創(chuàng)新意識證據推理和模型認知學以致用，實驗探究乙醛和溴水反應機理探究乙醛和溴水氧化反應科學探究與創(chuàng)新意識情境任務/活動認知發(fā)展素養(yǎng)

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

第二課時：乙醛

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

乙醛認知模型

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第2課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

情境任務/活動認知發(fā)展素養(yǎng)創(chuàng)設情境：生活中水垢的處理方法鵪鶉蛋實驗驗證了解乙酸的基本性質科學態(tài)度與社會責任探究

：書本酯化反應驗證書本酯化反應提出問題存在副反應和安全性宏觀辨識與微觀探析如何改進改組演示實驗實驗裝置改進優(yōu)化催化劑結構決定性質根據性質選擇催化劑科學探究與創(chuàng)新意識學以致用，實驗探究對比改進實驗結果實驗驗證、

優(yōu)化方案科學探究與創(chuàng)新意識證據推理與模型認知

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

第三課時：乙酸

第3課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第3課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第3課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第3課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第3課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第3課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

乙酸認知模型情境任務/活動認知發(fā)展素養(yǎng)創(chuàng)設情境：油脂遇純堿會消失分析油脂的主要結構了解油脂的基本性質科學態(tài)度與社會責任探究：乙酸乙酯的水解速率不同溫度和不同酸堿性情況下乙酸乙酯的水解影響水解的因素宏觀辨識與微觀探析變化觀念與平衡思想思維發(fā)散：油脂發(fā)生皂化反應學生設計實驗驗證，油脂在堿性環(huán)境下水解堿性條件下水解的認識科學探究與創(chuàng)新意識生活中的羧酸衍生物的應用了解羧酸衍生物在生活和生產中的應用結構決定性質科學態(tài)度與社會責任

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

第四課時：酯性質斷鍵部位①NaOH水解反應NaOH，加熱酯層消失

教學策略

高中化學優(yōu)質課評選

①結構分子式：C4

H8O2官能團：

-COO-化學鍵極性基團間影響決定酯認知模型

第4課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第4課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第4課時

教學設計

高中化學優(yōu)質課評選

第4課時

教學設計