科學(xué)養(yǎng)生課件

健康源于科學(xué)養(yǎng)生

12目錄1健康中國2020戰(zhàn)略－－衛(wèi)生部2民眾對健康認(rèn)識的誤區(qū)3科學(xué)養(yǎng)生三部曲3健康中國2020戰(zhàn)略衛(wèi)生部制定的“健康中國2020年”計(jì)劃，提出“健康護(hù)小康，小康看健康”的策略。在2020年之前采取三步走：第一步是在2010年的時候，中國建立一個能夠覆蓋城市和鄉(xiāng)村的系統(tǒng)化的衛(wèi)生服務(wù)體系；第二步是在2015年之前，把中國衛(wèi)生服務(wù)水平提高到發(fā)展中國家的前列；第三步是在2020年之前，中國要保持在發(fā)展中國家衛(wèi)生服務(wù)高水平的位置，希望達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家的水平，而且不僅東部地區(qū)要達(dá)到，西部地區(qū)也能達(dá)到?！皩?shí)施這個戰(zhàn)略，要使人均期望壽命、主要慢性非傳染性疾病和重大傳染病有一定的控制指標(biāo)?！?/p>

--衛(wèi)生部4

2001年，衛(wèi)生部對中國城市人口死亡原因進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，占據(jù)前五位的是：癌癥占31%腦血管疾病占25%心臟病占21%呼吸系統(tǒng)疾病占16%損傷和中毒占7%WHO(世界衛(wèi)生組織)預(yù)測：今后十年，全球?qū)⒂?億人口死于心臟病、癌癥及糖尿病。52004年國家衛(wèi)生部公布對

全國居民健康狀況的調(diào)查結(jié)果高血壓患者1.5億糖尿病患者4000多萬活動性肺結(jié)核患者居世界第二乙肝病毒攜帶者占世界的1/3HIV感染人數(shù)迅速增加目前我國15歲—64歲的勞動人口中間，慢性病的發(fā)生率已經(jīng)達(dá)到52％，死亡已經(jīng)占了30％6事業(yè)與健康的失衡789世界衛(wèi)生組織警言

很多人不是死于疾病，而是死于無知！1090%的人對健康認(rèn)識的兩大誤區(qū)第一、認(rèn)為健康是生來就有的，不需要投資、管理和維護(hù)。第二、萬一生病，把健康交給醫(yī)生和醫(yī)院；如果生重病，馬上渴望醫(yī)學(xué)奇跡：希望接受正在實(shí)驗(yàn)的還沒有證明有效的新療法希望不管花多少錢哪怕只有一點(diǎn)用也好11健康投資與健康消費(fèi)在人們處于相對健康時，為健康而進(jìn)行的支出，是一種健康投資。健康消費(fèi)則是在疾病產(chǎn)生后，為恢復(fù)健康而產(chǎn)生的費(fèi)用支出。對健康的投資實(shí)際上是為了減少對健康的消費(fèi)。預(yù)防、治療、搶救投入比為1:8.5:10012

處于低危險(xiǎn)狀態(tài)健康疾病進(jìn)入疾病危險(xiǎn)狀態(tài)發(fā)生早期改變出現(xiàn)臨床癥狀不同的預(yù)后疾病臨床干預(yù)預(yù)防干預(yù)13影響健康的因素內(nèi)因（遺傳）的作用：15％外因作用：社會因素：10％醫(yī)療因素：8％氣候地理因素：7％個人生活方式、行為習(xí)慣：60％結(jié)論：不良生活方式是導(dǎo)致人們是否健康的主要原因！14科學(xué)養(yǎng)生15養(yǎng)生是一門科學(xué)性很強(qiáng)且復(fù)雜的學(xué)問，是個性化、系統(tǒng)化的，因人、因地、因時而宜，根據(jù)隨時可能發(fā)生的變化，進(jìn)行及時調(diào)整。對不懂養(yǎng)生專業(yè)理論知識的人來說，依據(jù)書籍、報(bào)紙或電視等傳媒的介紹，“對號入座”地找適合自己的養(yǎng)生或治療方法是不可靠的。健康人養(yǎng)生，最好能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)相關(guān)的醫(yī)學(xué)科普知識，能夠?qū)髅浇榻B和社會流行的一些養(yǎng)生保健理念具備一定的判斷力。同時，無論選擇運(yùn)動養(yǎng)生還是飲食養(yǎng)生，都應(yīng)理智行動，既要適合自己的身體條件，又要適度、適量。養(yǎng)生誤區(qū)16科學(xué)養(yǎng)生的定義

科學(xué)養(yǎng)生，是通過臨床體檢、疾病風(fēng)險(xiǎn)評估和中醫(yī)體質(zhì)辨析等健康監(jiān)測手段，了解自己身體狀況和特點(diǎn)，量身定做個性化、系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化的膳食和運(yùn)動方案。養(yǎng)生不能代替治療。養(yǎng)生能對疾病起到一定的預(yù)防或輔助治療作用。如果有病，一定要找醫(yī)生診治。17

第一步：分析“臨床體檢”和“健康風(fēng)險(xiǎn)評估”等數(shù)據(jù)，科學(xué)定義個人健康指數(shù)。第二步：建立健康動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)。第三步：運(yùn)用中醫(yī)養(yǎng)生食療和理療方案預(yù)防和輔助治療慢病。

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第一步：分析“臨床體檢”和“健康風(fēng)險(xiǎn)評估”等數(shù)據(jù)，科學(xué)定義個人健康指數(shù)。19個性化體檢在了解個人健康需求的基礎(chǔ)上，根據(jù)后續(xù)健康風(fēng)險(xiǎn)評估的需要，制定個性化體檢套餐。

20健康風(fēng)險(xiǎn)評估個人健康風(fēng)險(xiǎn)評估方法來自于中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險(xiǎn)評估與控制專業(yè)委員會。養(yǎng)生食療方來自于中國中醫(yī)科學(xué)院。

糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)報(bào)告高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)報(bào)告冠心病風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)報(bào)告中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)報(bào)告肺癌患病風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)報(bào)告健康生活方式評價(jià)報(bào)告和健康改善行動指南辨證施膳的中醫(yī)養(yǎng)生食療方212223

第二步：建立健康動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)。24很多車，有胎壓監(jiān)測系統(tǒng)預(yù)警有數(shù)據(jù)表明，由爆胎引起的車禍在惡性交通事故中所占的比例非常高，而所有會造成爆胎的因素中，胎壓不足當(dāng)為首要原因。健康，有實(shí)時監(jiān)測系統(tǒng)保護(hù)嗎？疾病的發(fā)生與發(fā)展的過程是緩慢的，有了健康即時監(jiān)測系統(tǒng)，就完全有可能早期發(fā)現(xiàn)個人患某種慢性病的危險(xiǎn)性以及相關(guān)的危險(xiǎn)因素。25A、收集健康信息，建立個人健康檔案以問卷調(diào)查方式，收集相關(guān)健康信息。結(jié)合近期健康體檢報(bào)告，健康調(diào)查問卷及基因體檢報(bào)告，建立健康實(shí)時監(jiān)測系統(tǒng)。26B、網(wǎng)絡(luò)平臺管理，實(shí)時信息互動管理通過這個屬于自己掌控的健康實(shí)時監(jiān)測，科學(xué)養(yǎng)生指導(dǎo)平臺，可以：管理您的健康信息監(jiān)測您的健康健康風(fēng)險(xiǎn)評估健康計(jì)算均衡膳食管理和獲得中醫(yī)養(yǎng)生食療方健康專家在線服務(wù)2728293031C、建立實(shí)時運(yùn)動數(shù)據(jù)庫，指導(dǎo)科學(xué)運(yùn)動。指導(dǎo)科學(xué)減重和科學(xué)運(yùn)動。準(zhǔn)確記錄體力活動能量消耗，實(shí)現(xiàn)科學(xué)量化運(yùn)動能耗管理。個性化分析運(yùn)動能耗中的脂肪消耗比例，更有效地指導(dǎo)減重。周期性運(yùn)動效果評估及改進(jìn)3233

第三步：運(yùn)用中醫(yī)養(yǎng)生食療和理療預(yù)防和輔助治療慢病34食療功效，貴在堅(jiān)持?！皾櫸锛?xì)無聲，王道無近功”食養(yǎng)八字原則“熱者寒之，寒者熱之”判斷寒熱體證的方法。

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自測以下15項(xiàng)超過8項(xiàng)可定為寒證面色淡白舌淡苔白畏寒喜暖氣短懶言痰多清稀四肢乏力腰膝酸軟大便稀溏小便清長手足冰冷睡眠不實(shí)體溫偏低血壓偏低貧血頭暈脈搏緩慢

自測以下15項(xiàng)

超過8項(xiàng)可定為熱證

面色潮紅

舌質(zhì)深紅

舌苔黃膩

眼睛充血

口干咽燥

睡眠不寧

干咳無痰

手足心熱

尿少色黃

大便干結(jié)

潮熱盜汗

血壓偏高

血脂偏高

血糖偏高

脈搏較快36常見食物性質(zhì)熱性食物：辣椒、肉桂、芥子、花椒等。溫性食物：糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、鱔魚、鱒魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、鵝蛋、雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。平性食物：大米、玉米、花生米、黃豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋頭、蓮子、榛子、芡實(shí)、香菇、銀耳、黑木耳、白菜、薺菜、大頭菜、元白菜、胡蘿卜、洋蔥、李子、無花果、葡萄、黃魚、鯧魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鰒魚、鰻鱺魚、泥鰍、雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、鵝肉、龜肉、鱉肉、鴨肉等。涼性食物：小米、大麥、小麥、蕎麥、薏米、綠豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、桔子、橙子、蘋果、梨、鴨蛋等。寒性食物：苦瓜、西紅柿、黃瓜、蕨菜、竹筍、茭白、蓮藕、荸薺、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海帶、蟶肉、田螺等。37高血壓食療方－－肝腎陰虛型桑椹粥配方：桑椹、粳米各50克，天麻10克，黑芝麻60克(搗碎)。制法：將桑椹與天麻共入砂鍋中，加適量水煎取汁，再加入黑芝麻、粳米煮成粥。應(yīng)用：佐餐服食。38高血壓食療方－－肝陽上亢型五清飲配方：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，荸薺10

個，鮮藕2片。制法：將芹菜切段，番茄、荸薺切片和鮮藕共放入鍋里，加適量清水，武火煮滾后，文火煲半小時，入紫菜攪勻調(diào)味即可。應(yīng)用：佐餐食用。39高血壓食療方－－氣虛血瘀型芪參鯉魚湯配方：鯉魚400克，黃芪、黨參各10克，藏紅花0.3克。制法：鯉魚洗凈，黃芪、黨參打碎和藏紅花裝入紗布袋，塞魚腹內(nèi)，文火煨熟。應(yīng)用：食魚飲湯。40高血壓食療方－－陰陽兩虛型海參木耳老鴨煲配方：海參20克，白木耳、杜仲各30克，鴨肉

250克，調(diào)料少許。制法：將海參、白木耳、杜仲、鴨肉共入鍋中，加適量水，煮至鴨肉熟爛，加入調(diào)料調(diào)味即可。應(yīng)用：佐餐食用。41糖尿病食療方－－上消五味飲配方：蓮藕100克，梨200克，荸薺100克，麥冬15克，蘆葦根30克。制法：將蓮藕、梨、荸薺洗凈后切碎絞汁。將麥冬、蘆葦根用水煎后，去渣取汁。將制好的兩種汁液混合并攪勻。用法：早晚分服，每日１劑。

42糖尿病食療方－－中消玉米魚塊湯配方：玉米須30克，嫩玉米穗200克，黑魚中段350克，料酒、蔥姜汁各20克，米醋5克，精鹽2克，胡椒粉1克，清湯600克，芝麻油10克。制法：黑魚肉切成長條塊，用精鹽、胡椒粉、米醋、料酒、蔥姜汁拌勻腌制入味。嫩玉米穗切成3厘米長的段；鍋內(nèi)加入清湯，倒入玉米須用大火燒開，改為小火煎煮20分鐘左右，撈出玉米須。加入料酒、蔥姜汁。倒入黑魚塊、玉米穗塊，用小火燉透，放入精鹽、胡椒粉，略燉，淋上芝麻油。應(yīng)用：佐餐食用。43糖尿病食療方－－下消(腎陽虛)黃芪杞子飲配方：黃芪50克，枸杞子10克。制法：兩味共入杯中，滾開水沖泡。應(yīng)用：代茶飲。44糖尿病食療方－－下消(腎陰虛)沃焦散配方：泥鰍10條，干荷葉1/4張。制法：泥鰍陰干，去頭尾，在烤箱內(nèi)烤干存性，打粉灌膠囊（1.2克裝/個）。干荷葉1/4張煎水。應(yīng)用：每次4個膠囊，荷葉水調(diào)服，1日2-3次。45冠心病食療方－－寒凝心脈型薤白粥配方：干薤白10克，蔥白2根，香菜適量，粳米100克。制法：將干薤白、蔥白洗凈，切成小段，與粳米同放入砂鍋中，加水后用小火煮粥，粥熟后加切碎的香菜。應(yīng)用：溫?zé)岱?，每?劑，分2次服。46冠心病食療方－－氣陰兩虛型靈芝三七山楂飲配方：靈芝30克，三七粉4克，山楂汁200毫升。制法：先將靈芝放入砂鍋中，加適量清水，微火煎熬1小時，取汁，兌入三七粉和山楂汁。應(yīng)用：每日1劑，早晚各1次，服前搖勻。47冠心病食療方－－氣滯血瘀型三仁粥配方：桃仁、甜杏仁、棗仁各10克，黑米50克。制法：將桃仁、甜杏仁、棗仁共入鍋中，加適量水煎取汁，加入黑米煮成粥。應(yīng)用：早晚各1次。48冠心病食療方－－痰濁閉阻型三味補(bǔ)心湯配方：海帶、海蜇皮各20克，荸薺

10個。制法：將海帶、海蜇皮洗凈，與荸薺共入鍋中，加適量水煮湯。應(yīng)用：喝湯吃物。49中醫(yī)理療

中醫(yī)理療學(xué)是一門既古老又年輕的學(xué)科，公元前5－3世紀(jì)（春秋戰(zhàn)國時期）黃帝內(nèi)經(jīng)（素問篇），詳述了攻達(dá)（針灸）、角（拔罐）、藥熨（溫?zé)幔?、?dǎo)引（呼吸體操）、按驕（按摩）、浸漬發(fā)汗（水療）