2021級園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）三年制人才培養(yǎng)方案

2021級園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）

三年制人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱及代碼

專業(yè)名稱：園藝技術(shù)（商品花卉方向）

專業(yè)代碼：410105

二、入學要求及學制

三年制，招收應屆高中畢業(yè)生。

三、職業(yè)面向

表1園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）職業(yè)崗位分析表

所屬專所屬專對應主要職

主要崗位類別職業(yè)資格證書或技

業(yè)大類業(yè)類行業(yè)業(yè)類別

（或技術(shù)領域）能等級證書舉例

（代碼）（代碼）（代碼）（代碼）

綠化與園

藝服務人

農(nóng)林牧漁插花花藝師

農(nóng)業(yè)類農(nóng)業(yè)員

大類盆景工無

4101014-09-10

41

（GBM409

10）

四、培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，適應區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，

具有良好職業(yè)道德、具備扎實的實踐能力、勇于創(chuàng)新、個性突出、具有市場競爭力，

具備實踐動手能力、吃苦耐勞的精神、交流、互助、合作和組織能力等素質(zhì)，掌握

花卉生產(chǎn)、花藝設計與制作、植物工廠化育苗、植物租擺配置與養(yǎng)護、園藝產(chǎn)品營

銷等知識和技術(shù)技能，面向花卉生產(chǎn)、設計、營銷、管理領域的高素質(zhì)勞動者和技

術(shù)技能人才。

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五、培養(yǎng)規(guī)格

園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）畢業(yè)生應具備的專業(yè)知識、專業(yè)能力、專業(yè)素

質(zhì)詳見表2、表3、表4。

表2園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）知識結(jié)構(gòu)

一級知識名稱二級知識名稱三級知識名稱備注

體育鍛煉基本知識籃球、羽毛球、武術(shù)、乒乓球

思想道德與法治、毛澤東思想和中國特

政治理論基本知識色社會主義理論體系概論和形式與政

基本知識策

園藝植物生產(chǎn)、園藝植物應用、園藝產(chǎn)

英語基本知識

品營銷常用英語

計算機應用基本知識Word文檔、excel電子表格的編制

植物生長發(fā)育與環(huán)境植物的結(jié)構(gòu)與生長發(fā)育規(guī)律

專業(yè)基礎知識基礎知識植物生長與氣象因子、土壤環(huán)境關系

園林植物基本知識園林植物的識別、應用及生態(tài)習性

園林植物病害、蟲害形態(tài)識別及防治；

花卉工廠化育苗培養(yǎng)基制作、無菌操

作、試管苗移栽；

花卉周年生產(chǎn)計劃、方案的制定、花卉

園藝生產(chǎn)

周年生產(chǎn)效益分析方法；

基本知識

盆景幾架種類識別、修剪整形原理、樹

樁制作、造型技巧及美學設計；

園藝設施設計、建造及應用；

專業(yè)知識

園藝植物無土栽培培養(yǎng)基設計、生產(chǎn)。

組合盆栽設計與栽植知識；

園藝應用植物租擺設計及日常養(yǎng)護知識；

基本知識CAD繪圖、Photoshop效果圖制作；

制作禮儀插花和藝術(shù)插花。

產(chǎn)品營銷營銷方案制定、營銷技巧及營銷策略；

基本知識網(wǎng)絡營銷技術(shù)及手段。

合同的編制；計劃、方案的編寫；辦公

寫作知識

文檔的撰寫

社會學知識集體榮譽和社會責任感

綜合素質(zhì)知識

人際關系學知識與人交往、協(xié)作、溝通組織能力

大學生入學調(diào)試、學生學習方法調(diào)試、

身心健康知識

自我調(diào)試解壓方法

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表3園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）能力結(jié)構(gòu)

一級能力名稱二級能力名稱備注

體育鍛煉方面的技能

基礎能力英文的閱讀及翻譯能力

計算機操作及專業(yè)軟件應用能力

能熟練識別常見園林植物120種；

能根據(jù)花卉生長習性和生長狀況對其影響生長發(fā)育的生

態(tài)因子進行分析診斷并提出解決辦法；

能熟練識別常見花卉主要病蟲害40種，會制定防治方案

并組織實施；

能對日光溫室和冷棚建造進行方案設計和施工圖的繪

制；能指導、組織和實際參與溫室建造施工，會應用日

光溫室、現(xiàn)代化溫室的環(huán)境調(diào)控設備；

能主持制定商品花卉周年生產(chǎn)計劃，能制定生產(chǎn)管理方

案并能根據(jù)生產(chǎn)實際進行效益分析；能指導、組織和實

際參與商品花卉規(guī)?；苣晟a(chǎn)；

能制定工廠化育苗方案并能指導、組織和實際參與花卉

工廠化育苗生產(chǎn)；

能根據(jù)造型植物及盆景材料的特點對自然式、幾何體、

商業(yè)盆景、樹木盆景、特殊地點的盆景進行設計、制作

及銷售；

能根據(jù)不同品種蔬菜特點，選擇適合的無土栽培方式，

進行蔬菜無土栽培生產(chǎn)；

能根據(jù)插花原理和配色原則進行禮儀插花和藝術(shù)插花的

制作；

職業(yè)單項職業(yè)技能

能根據(jù)場地特點、客戶要求進行租擺植物選擇、方案設

能力

計及效果圖的制作并能根據(jù)租擺設計方案對不同地點植

物進行擺放與日常養(yǎng)護；

能根據(jù)主題和用途進行組合盆栽設計與栽植；

能根據(jù)肥料的種類、性質(zhì)和功能，對有機肥料和復合肥

料采用正確的施肥方法；

能根據(jù)樹木生長習性，掌握園林樹木分類方法、生長習

性及用途

能根據(jù)各生態(tài)因子作用的基本原理，掌握光溫水氣土壤

等因子對園林植物的生態(tài)作用及園林植物對各因子的調(diào)

節(jié)作用；

能用所學知識對一般園林景觀進行形體分析，會用線條、

色彩、明暗、透視、質(zhì)感等造型語言表現(xiàn)園林景觀的要

素；會用點、線、面的組合、對比等形式美感表現(xiàn)小型

園林景觀場景；會運用鋼筆畫的基礎技法進行園林造景

要素的寫生和繪畫；

能根據(jù)市場現(xiàn)狀，制定有效的營銷策略并采取相應的銷

售渠道和銷售手段；

能根據(jù)網(wǎng)絡營銷基本職能，以互聯(lián)網(wǎng)為基本手段營造網(wǎng)上

經(jīng)營環(huán)境的各種活動。

核心職業(yè)技能花卉生產(chǎn)能力

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花藝設計與制作能力

園藝產(chǎn)品營銷能力

知識綜合運用能力

技術(shù)創(chuàng)新能力和職業(yè)資格證書考核能力

項目開發(fā)能力

綜合職業(yè)能力

協(xié)調(diào)、溝通和協(xié)作能力

公關能力

可持續(xù)發(fā)展能力

表4園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）能力結(jié)構(gòu)

一級素質(zhì)名稱二級素質(zhì)名稱備注

正確的世界觀、人生觀、價值觀

擁護中國共產(chǎn)黨領導

樹立中國特色社會主義共同理想

思想道德素質(zhì)踐行社會主義核心價值觀

深厚的愛國情感、國家認同感、中華民族自豪感

崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀

具有社會責任感和參與意識

具有健康的體魄和心理、健全的人格

掌握基本運動知識和一兩項運動技能

具有感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力

身心和文化素質(zhì)具有一定的審美和人文素養(yǎng)

能夠形成一兩項藝術(shù)特長或愛好

掌握一定的學習方法

具有良好的生活習慣、行為習慣和自我管理能力

良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)

具有精益求精的工匠精神

具有質(zhì)量意識、綠色環(huán)保意識、安全意識、信息

素養(yǎng)、創(chuàng)新精神

職業(yè)素質(zhì)

具有較強的集體意識和團隊合作精神

能夠進行有效的人際溝通和協(xié)作

與社會、自然和諧共處

具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識

具有創(chuàng)新意識

具有創(chuàng)業(yè)意識

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)

具有自我意識與主動精神

具有參與和實干精神

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六、課程設置及要求

（一）公共基礎課程

1.《思想道德與法治》課程簡介

本課程是中宣部、教育部規(guī)定的大學生的必修課之一，是各專業(yè)的公共基礎課，

也是對大學生進行系統(tǒng)的思想政治教育的核心渠道與陣地。本課程是一門融思想性、

政治性、科學性、理論性、實踐性于一體的思想政治理論課。課程內(nèi)容主要針對大

學生成長過程中面臨的思想道德和法律問題，開展馬克思主義的世界觀、人生觀、

價值觀、道德觀、法治觀教育，引導大學生提高思想道德素質(zhì)和法治素養(yǎng)，成長為

自覺擔當民族復興大任的時代新人?！端枷氲赖屡c法治》課程總學時48學時，學分

為3學分，在第一學期開設。考核方式采取閉卷統(tǒng)一考試，同時注重過程考核。

2.《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論》課程簡介

本課程以中國化的馬克思主義為主題，以馬克思主義中國化為主線，以建設中

國特色社會主義為重點。通過學習使學生系統(tǒng)了解馬克思主義中國化的理論成果，

提高大學生的馬克思主義理論素養(yǎng)；幫助大學生樹立正確的政治方向，堅持正確的

政治立場；認清只有在中國共產(chǎn)黨領導下堅持社會主義道路，才能救中國和發(fā)展中

國。本課程為必修課，是高職院校思想政治理論課的核心課程，《毛澤東思想和中

國特色社會主義理論體系概論》課程總學時64學時，4學分。理論教學與實踐教

學相結(jié)合，其中實踐教學占1學分，8學時?？己朔绞綖殚]卷統(tǒng)一考試。

3.《中國近現(xiàn)代史綱要》課程簡介

本課程向當代大學生講授中國近代以來抵御外來侵略、爭取民族獨立、推翻反

動統(tǒng)治、實現(xiàn)人民解放的歷史，講授中國人民不斷探索國家出路，進而探索中國特

色社會主義道路的歷史。幫助學生了解國史國情，深刻領會中國人民是怎樣選擇了

馬克思主義、選擇了中國共產(chǎn)黨、選擇了社會主義道路，進而使當代大學生明確歷

史使命，堅定走中國特色社會主義道路的信心，為實現(xiàn)中華民族的偉大復興貢獻力

量?！吨袊F(xiàn)代史綱要》課程總學時32學時，2學分。

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4.《英語》課程簡介

本課程教學以培養(yǎng)學生實際運用語言的能力為目標，旨在培養(yǎng)學生掌握必要的、

實用的英語語言知識和語言技能，提高綜合素質(zhì)，使學生具有良好的社會責任感、

創(chuàng)新精神和合作精神。教學主要內(nèi)容有英語語言基礎知識、英語學習策略和跨文化

交際，包括CampusLife、Seeingtheworld、Diet&Health、Preparingforcareer

和Resultsshow幾個方面。通過學習，使學生掌握聽說讀寫的技能，學會用英語

進行日常會話和處理涉外業(yè)務。

5.《計算機應用基礎》課程簡介

本課程是高職高專職業(yè)院校的一門重要基礎課程。是全院各專業(yè)必修的公共基

礎課程，通過本課程的學習，學生可以掌握計算機相關基本知識；學會Word、Excel、

PowerPoint等辦公軟件的使用方法；學會文稿制作與編輯、數(shù)據(jù)的計算與統(tǒng)計。

該課程具有很強的實踐性，對于培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新能力、分析和解決問題

的能力都起到非常重要的作用。學生可以通過本門課程的學習進行辦公自動化操作

員的技能鑒定認證考試。

6.《體育》課程簡介

《體育》是我校體育工作的中心環(huán)節(jié)，是全校各專業(yè)必修的公共基礎課程。通

過本課程教學，使學生了解課程發(fā)展現(xiàn)狀，理解體育運動特點，掌握體育基本知識、

基本技術(shù)、基本技能，熟悉體育競賽組織與裁判法，掌握體育鍛煉的科學方法，培

養(yǎng)學生體育運動能力與終身參與體育鍛煉的意識，養(yǎng)成體育鍛煉的習慣，為終身體

育打下良好基礎。

7.《大學生心理健康教育》課程簡介

《大學生心理健康教育》課程是必修的公共基礎課程。課程內(nèi)容主要包括了解

心理健康基礎知識，了解自我、發(fā)展自我，提高自我心理調(diào)適能力等三部分。該課

程旨在使學生明確心理健康的標準及意義，增強自我心理保健和心理危機預防意識，

掌握并應用心理健康知識，引導學生正確認識義和利、群和己、成和敗、得和失，

培育學生自尊自信、理性平和、積極向上的健康心態(tài)。

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8.《大學生安全教育》課程簡介

《大學生安全教育》課程是必修的公共基礎課程。課程內(nèi)容主要包括校園生活

安全、消防安全、網(wǎng)絡安全、人身與財產(chǎn)安全、社交與求職安全等。通過全面、系

統(tǒng)地介紹與大學生相關的法律法規(guī)和安全知識，關注學生全面發(fā)展，提高大學生的

安全意識和防范技能，增強自我防范能力，為大學生的成長、成才提供堅實的保障。

9.《職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導》課程簡介

《職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導》課程是必修的公共基礎課程。課程內(nèi)容主要包括

建立生涯與職業(yè)意識，職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提高就業(yè)能力，求職過程指導，職業(yè)適應與

發(fā)展等五部分。該課程既強調(diào)職業(yè)在人生發(fā)展中的重要地位，又關注學生的全面發(fā)

展和終身發(fā)展。通過激發(fā)大學生職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識，樹立正確的就業(yè)觀，促

使大學生理性地規(guī)劃自身未來的發(fā)展，并努力在學習過程中自覺地提高就業(yè)能力和

生涯管理能力。

10.《國防教育》課程簡介

《國防教育》課程是必修的公共基礎課程。按照教育部中央軍委國防動員部

關于印發(fā)《普通高等學校軍事課教學大綱》文件相關要求，本課程分為理論課程、

實踐課程、在線學習以及社會調(diào)查四部分。通過課程的開展，讓學生了解掌握軍事

基礎知識和基本軍事技能，增強國防觀念、國家安全意識和憂患危機意識，弘揚愛

國主義精神、傳承紅色基因、提高學生綜合國防素質(zhì)。理論課學習內(nèi)容包括中國國

防、國家安全、軍事思想、現(xiàn)代戰(zhàn)爭，信息化裝備。軍事技能學習內(nèi)容包括共同條

令教育與訓練、射擊與戰(zhàn)術(shù)訓練、防衛(wèi)技能與戰(zhàn)時防護訓練，戰(zhàn)備基礎與應用訓練。

11.《形勢與政策》課程簡介

《形勢與政策》課是高校思想政治理論課的重要組成部分,是必修的公共基礎

課程。本課程主旨是引導學生正確認識國際國內(nèi)形勢，特別是我國進入中國特色社

會主義新時代以來的現(xiàn)代化建設形勢，針對學生的思想實際進行馬克思主義形勢觀、

政策觀教育。通過課程的開展，教育和引導大學生正確認識“四情”（即世情、國

情、黨情、民情），正確理解黨的路線、方針和政策，激發(fā)愛國熱情和提高社會主

義覺悟。本課程是對學生進行形勢與政策教育的主渠道、主陣地，在大學生思想政

治教育中擔負著重要使命。

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12.《生態(tài)文明教育》課程簡介

《生態(tài)文明教育》課程為我校開設的特色公共必修課程。本課程的設立是以黨

的十八大和十八屆三中全會關于加強生態(tài)文明建設的總體部署以及相關精神、黨的

十九大對生態(tài)文明建設提出的新理念新要求為理論依據(jù)，本課程主旨為倡導環(huán)保行

為，普及綠色低碳為內(nèi)容，全方位地開展生態(tài)文明教育。通過課程的開展，讓學生

進一步了解生態(tài)文明的基本內(nèi)涵、理解生態(tài)文明建設的重要性，自覺樹立生態(tài)環(huán)保

意識、人和自然和諧共處理念，把學生培養(yǎng)成為綠色社會、低碳生活、環(huán)境保護和

生態(tài)文明的宣傳者、倡導者和實踐者。

13.《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》課程簡介

《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育》是以培養(yǎng)高職學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)新能力、激發(fā)學生創(chuàng)新

創(chuàng)業(yè)動力為主旨的一門通識課程。本課程主要介紹創(chuàng)新知識，圍繞創(chuàng)新、創(chuàng)新思維

等內(nèi)容，引導學生逐步了解創(chuàng)新的基礎知識，同時兼顧創(chuàng)業(yè)知識。本課程既注重考

查學生運用知識分析、又注重解決問題的能力；既拓寬了學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視野，又

提升了其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣；既強化了其創(chuàng)新思維、又提升了其創(chuàng)業(yè)技能。

14.《勞育》課程簡介

《勞育》以重視培養(yǎng)學生奮斗精神，提升學生綜合素質(zhì)，嚴格按照國家相關要

求開設勞育課程，幫助學生在勞動中享受樂趣、增強體質(zhì)、健全人格、錘煉意志。

（二）專業(yè)基礎課程

1.《園林植物生長與環(huán)境》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)基礎課程，課程

主要講授植物的細胞和組織；植物器官的形態(tài)與結(jié)構(gòu)、栽培；植物的呼吸、休眠、

衰老與貯藏；植物的生長特性；植物生長調(diào)節(jié)劑及除草劑；植物生長與溫度、光照、

水分、大氣、土壤；城市生態(tài)因子的利用和調(diào)控等內(nèi)容。通過本課程的學習，培養(yǎng)

學生具備較系統(tǒng)的、必需的園林植物生長發(fā)育的基本知識和基本技能，具有較強的

園林植物栽培管理養(yǎng)護職業(yè)能力和實踐能力，能夠從事花卉生產(chǎn)技術(shù)指導、園藝生

產(chǎn)管理等崗位工作。

2.《園林植物》課程簡介

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本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)基礎課程，課程

主要講授園林植物專業(yè)基礎、園林植物器官識別、遼寧地區(qū)常見園林植物的識別、

室內(nèi)觀賞植物的識別、及林職院家屬區(qū)園林綠地中應用的園林植物識別五個項目。

通過本課程的學習，培養(yǎng)學生具備本專業(yè)覆蓋崗位（園藝師、花藝設計師設計師等

相關崗位）所必須的園林植物識別與應用的基本知識和基本技能。

3.《花卉應用效果圖設計與表現(xiàn)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)課程，課程主要

包括插花、租擺、組合盆栽、花壇及花境等應用形式的手繪表現(xiàn)技法以及相關應用

形式的CAD和PHOTOSHOP表現(xiàn)技法等項目。通過本課程的學習，培養(yǎng)學生具備本專

業(yè)覆蓋崗位（花藝師助理、花藝師）所必須的花卉應用效果圖表現(xiàn)的基本知識和基

本技能。

4.《園林植物病蟲害防治》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)核心課程，課程

主要講授園林植物蟲害診斷與識別、園林植物病害診斷與識別、園林植物病蟲害綜

合調(diào)查與識別。通過對本課程的學習，培養(yǎng)學生的生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)性發(fā)展的生

態(tài)意識，掌握園林植物病蟲害的種類識別、調(diào)查測報等技能，為園林植物病蟲害進

行綜合控制奠定基礎。加強學生職業(yè)素養(yǎng)的形成，培養(yǎng)學生善于溝通、團結(jié)協(xié)作精

神，培養(yǎng)從事園林植保工作責任感，具有良好的職業(yè)道德。

5.《組合盆栽設計與制作》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)課程，課程主要

講授組合盆栽基礎知識、節(jié)慶組合盆栽設計與制作、家居組合盆栽設計與制作、苔

蘚微景觀設計與制作、多肉植物組合盆栽設計與制作及比賽組合盆栽設計與制作六

個項目。通過本課程的學習，培養(yǎng)學生具備本專業(yè)覆蓋崗位（園藝師、花藝設計師

等相關崗位）所必須的組合盆栽設計與制作的基本知識和基本技能。

6.《無土栽培》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)課程，課程主要

講授無土栽培技術(shù)的基本理論、常見果蔬作物的特點、營養(yǎng)液的配制與管理、無土

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栽培生產(chǎn)方案的制定、生產(chǎn)成本及效益分析等內(nèi)容。通過本課程的學習，學生能根

據(jù)不同品種蔬菜及常見果蔬特點，選擇適合的無土栽培方式進行無土栽培生產(chǎn)，培

養(yǎng)學生團隊合作和開拓創(chuàng)新的精神。

7.《園藝產(chǎn)品營銷》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)核心課程，課程

主要講授環(huán)境分析、消費者市場、組織市場分析、市場調(diào)研、目標市場營銷策略、

產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略等項目，通過本課程的學習，學生能夠

使用swot等方法分析市場環(huán)境，并根據(jù)市場現(xiàn)狀制定有效的營銷策略并采取相應

的銷售渠道和銷售手段，能夠?qū)ɑ墚a(chǎn)品市場的消費者購買行為進行分析、并制定

目標市場營銷策略等。

8.《盆栽植物租擺配置與養(yǎng)護》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)核心課程，課程

主要講授不同室內(nèi)場所觀賞植物租擺配置設計原則、方法；Photoshop軟件制圖方

法；項目的設計、租擺養(yǎng)護計劃、養(yǎng)護方案的制定方法等，以及項目的招投標及效

益分析。通過本課程的學習，學生能根據(jù)場地特點、客戶要求進行租擺植物選擇、

方案設計及效果圖的制作并能根據(jù)租擺設計方案對不同地點植物進行擺放與日常

養(yǎng)護。

9.《花藝設計與制作》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)核心課程，課程

主要講授節(jié)慶插花設計、家居插花設計制作、酒店插花設計制作、會場插花設計制

作、干花花藝設計制作、婚慶插花設計、命題插花設計制作、非命題插花設計幾個

項目。通過本課程的學習，學生能夠了解插花基本原理和設計原則、掌握花材的基

本特征和養(yǎng)護方法、掌握基礎花型的插制方法、掌握藝術(shù)插花的設計步驟和插制方

法，同時通過東方、西方、現(xiàn)代插花藝術(shù)作品創(chuàng)作，提高學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

10.《花卉生產(chǎn)》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)核心課程，課程

主要講授切花、盆花和草花周年生產(chǎn)計劃的制定、生產(chǎn)方案的制定等項目。通過本

220

課程的學習，學生能夠主持制定商品花卉周年生產(chǎn)計劃，能制定生產(chǎn)管理方案并能

根據(jù)生產(chǎn)實際進行效益分析；能指導、組織和實際參與商品花卉規(guī)模化周年生產(chǎn)，

使學生能勝任園藝種苗生產(chǎn)技術(shù)指導的工作；再通過一段時間的學習和實踐，能勝

任園藝種苗技術(shù)管理的工作。

11.《植物工廠化育苗》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)（商品花卉方向）的一門專業(yè)課程，課程主要

講授植物離體培養(yǎng)的無菌操作步驟、培養(yǎng)基組成、基本培養(yǎng)基的母液及培養(yǎng)基的配

制、初代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)、生根培養(yǎng)及移栽等項目。通過本課程的學習，學生能根

據(jù)不同植物選擇適宜的外植體材料進行離體再生培養(yǎng)，能正確分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的問

題并提出正確的解決途徑，及時調(diào)整培養(yǎng)基種類及配比，培養(yǎng)了學生的動手操作能

力和分析問題、解決問題的能力。

12.《設施園藝》課程簡介

本課程是高職高專園藝技術(shù)專業(yè)(商品花卉方向)的一門專業(yè)課程，結(jié)合設施園

藝在園藝生產(chǎn)中的應用實際，本課程要求學生掌握溫室建造方法及園藝設施在園藝

作物生產(chǎn)中的應用，主要包括溫室建造所必需的溫室預算、現(xiàn)場管理、施工、設施

生產(chǎn)及應用等方面的知識，并具備相應的崗位技能，使學生具有從事溫室工程施工、

現(xiàn)場管理、設施內(nèi)環(huán)境調(diào)控、保護地下園藝作物栽培等崗位的工作能力。培養(yǎng)了學

生的動手操作能力和分析問題、解決問題的能力。根據(jù)課程所對應的崗位，以真實

工作任務為載體設計教學內(nèi)容。

221

（三）專業(yè)核心課程

表5-1《園林植物病蟲害防治》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱園林植物病蟲害防治

實施學期第2學期總學時74學時

知識目標：

①了解不同蟲害的危害特點、種類、變態(tài)類型及各發(fā)育階段的特點；

了解不同病害的發(fā)生規(guī)律和常見分類；

②掌握園林植物常見蛀干害蟲、食葉害蟲、地下害蟲和刺吸害蟲的形

態(tài)特征、發(fā)生規(guī)律及防治方法；掌握園林植物常見真菌病害、細菌

病害、生理病害、植原體病害的發(fā)病癥狀、發(fā)生規(guī)律及防治方法；

③掌握生產(chǎn)上主要殺蟲劑和殺菌劑的種類、劑型、配制方法和使用方

法；

能力目標：

①能夠準確識別園林常見幾種蟲害，包括蛀干害蟲、食葉害蟲、地下

害蟲和刺吸害蟲；

②能夠準確識別園林常見幾種病害，包括真菌病害、細菌病害、生理

教學目標

病害、植原體病害和病毒病害；

③能準確識別園林常用的殺菌劑和殺菌劑，根據(jù)要求配制不同濃度的

藥劑并正確使用；

④能夠根據(jù)調(diào)查結(jié)果，編寫園林植物病蟲害調(diào)查名錄；

⑤能夠制定內(nèi)容詳細、可實施性強的防治方案。

素質(zhì)目標：

①通過項目教學實施，培養(yǎng)學生動手操作能力、鍛煉學生獨立發(fā)現(xiàn)、

分析和解決突發(fā)問題能力；

②通過編寫調(diào)查名錄和制定防治方案，培養(yǎng)學生獨立學習、分析總結(jié)

和提升完善的能力。

③通過分組完成任務，提高競爭意識，培養(yǎng)學生交流、互助、合作和

組織能力。

項目一園林植物蟲害診斷與識別

導學一園林植物昆蟲特點及生活習性

任務一食葉害蟲識別與診斷

任務一刺吸害蟲識別與診斷

任務一蛀干害蟲識別與診斷

教學內(nèi)容

任務一地下害蟲識別與診斷

項目二園林植物病害診斷與識別

導學一病害及癥狀類型識別

任務一真菌病害識別與診斷

任務二細菌病害及其他有害生物識別與診斷

222

任務三非侵染性病害識別與診斷

項目三園林植物病蟲害防治方法

導學一病蟲害防治原則及方法

任務一常用殺菌劑識別與配制

任務二常用殺蟲劑識別與配制

任務三常見園林植物典型病蟲害防治方法

項目四園林植物病蟲害綜合調(diào)查與防治

任務一校園植物病蟲害綜合調(diào)查及防治

任務二蘇家屯區(qū)主要街道病蟲害綜合調(diào)查及防治

任務三制定園林植物病蟲害防治月歷

教學重點：了解不同蟲害和病害的危害特點及發(fā)生規(guī)律；掌握常見蟲害和病

教學重點害的種類及防治方法；掌握常見殺蟲劑和殺菌劑的種類和使用方法；

與難點

教學難點：掌握不同蟲害和病害的發(fā)生規(guī)律。

問題導入或案例導入

教師布置任務

分組調(diào)查，搜集相關資料，整理圖片或文字，形成調(diào)查報告

教學組織

各組分別展示，并相互點評

教師歸納總結(jié)

布置下一次任務

教學手段課程采用講授法、討論法、練習法、現(xiàn)場教學、演示教學法、案例教學法等

和方法方法相結(jié)合

參考相關書籍及教學PPT

《園林植物病害診斷與養(yǎng)護》西南林業(yè)大學陳秀虹伍建榕

教學資料《園林植物病蟲害識別與防治》中國建筑工業(yè)出版社董祖林2015

《北方園林植物病蟲害防治手冊》中國林業(yè)出版社秦維亮2011

《新編農(nóng)藥品種手冊》化學工業(yè)出版社孫家隆

考核要求采用平時成績與期末成績相結(jié)合的形式進行。

223

表5-2《無土栽培》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱無土栽培

實施學期第4學期總學時70學時

知識目標：

①了解無土栽培常見的栽培類型；

②了解無土栽培設施設備與環(huán)境調(diào)控的基礎知識；

③掌握營養(yǎng)液組成、配制原則、方法以及營養(yǎng)液管理要求；

④掌握無土栽培中常見蔬菜和花卉的營養(yǎng)液膜水培和基質(zhì)培的育苗、

定植和采收方法；

⑤掌握制定葉菜類蔬菜的無土栽培生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)方案、經(jīng)濟效益分

析的方法。

能力目標：

①能夠根據(jù)植物種類差異，選擇合適的無土栽培形式、育苗基質(zhì)、方

式和方法；

②能夠正確地進行營養(yǎng)液的配制和管理，以及廢液處理等；

教學目標③能夠進行無土栽培設施環(huán)境的調(diào)控和日常管理；

④能根據(jù)市場需求制定葉菜類蔬菜無土栽培的周年生產(chǎn)計劃，能根據(jù)

企業(yè)實際情況制定生產(chǎn)管理方案，并能結(jié)合生產(chǎn)實際進行無土栽培

生產(chǎn)效益分析。

⑤通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入課程的實施，使學生進一步掌握常見蔬菜和

花卉生產(chǎn)技術(shù)，使學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力進一步得到提高。

素質(zhì)目標：

①通過項目教學，培養(yǎng)學生不怕臟、不怕苦、不怕累的品質(zhì)。

②通過生產(chǎn)計劃、方案的編制，培養(yǎng)學生獨立學習、分析總結(jié)和提升

完善的能力。

③通過分組完成任務，提高競爭意識，培養(yǎng)學生交流、互助、合作和

組織能力。

④通過生產(chǎn)方案實施，鍛煉學生獨立發(fā)現(xiàn)、分析和解決突發(fā)問題能力。

⑤通過不同的生產(chǎn)方案實施，提高學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

項目一：無土栽培的設施及管理

任務一：無土栽培發(fā)展與應用

任務二：無土栽培設施設備

任務三：無土栽培環(huán)境調(diào)控

任務四：無土栽培生產(chǎn)成本預算

教學內(nèi)容

項目二：營養(yǎng)液無土栽培

任務一：穴盤播種育苗

任務二：育苗后管理

任務三：營養(yǎng)液配制

任務四：營養(yǎng)液管理

項目三：固體基質(zhì)無土栽培

224

任務一：扦插育苗

任務二：扦插后管理

任務三：固體基質(zhì)配制

任務四：固體基質(zhì)管理

項目四：常見植物無土栽培生產(chǎn)技術(shù)

任務一：葉菜類無土栽培生產(chǎn)

任務二：芽苗菜類無土栽培生產(chǎn)

任務三：果菜類無土栽培生產(chǎn)

任務四：花卉類無土栽培生產(chǎn)

項目五：效益分析

任務一：水培蔬菜無土栽培生產(chǎn)效益分析

任務二：基質(zhì)培花卉無土栽培生產(chǎn)效益分析

將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關內(nèi)容融入到項目四中，對學生進行創(chuàng)業(yè)指導。

教學重點：了解無土栽培發(fā)展現(xiàn)狀及主要類型；掌握常見葉菜類、芽苗菜類、

教學重點果菜類及花卉的無土生產(chǎn)技術(shù)；掌握無土栽培營養(yǎng)液配制、管理以及環(huán)境的

與難點調(diào)控；掌握生產(chǎn)技術(shù)方案的制定和效益分析的方法。

教學難點：掌握營養(yǎng)液和設施環(huán)境的調(diào)控管理技術(shù)。

分組學習、資料收集整理、制定生產(chǎn)方案

小組討論，確定小組生產(chǎn)方案即實施方案

按生產(chǎn)方案實施任務

教學組織小組成果展示

學生互評

教師點評與總結(jié)

布置下次工作任務

教學手段

課程采用討論法、練習法、現(xiàn)場教學、練習法、案例教學法等方法相結(jié)合

和方法

《無土栽培教程》曹維榮中國農(nóng)業(yè)大學出版社2014年

教學資料

《無土栽培技術(shù)》張秀麗機械工業(yè)出版社2017年

考核要求采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形式進行。

225

表5-3《園藝產(chǎn)品營銷》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱園藝產(chǎn)品營銷

實施學期第3學期總學時60學時

知識目標：

①掌握營銷觀念、發(fā)展

②掌握市場環(huán)境因素及分析方法、對策。

③掌握消費者市場購買行為分析及購買過程決策。

④掌握調(diào)研方法及步驟。

⑤掌握市場細分、目標市場選擇、產(chǎn)品定位策略、方法、步驟

⑥掌握產(chǎn)品、價格、渠道、促銷市場營銷組合策略。

能力目標：

①能夠判斷企業(yè)環(huán)境運用的核心營銷觀念及運用新觀念

②能夠使用swot等方法分析市場環(huán)境及制定解決對策。

③能夠?qū)ɑ墚a(chǎn)品市場的消費者購買行為進行分析。

④能夠進行市場調(diào)研。

教學目標⑤能夠制定目標市場營銷策略。

⑥能夠制定營銷組合策略。

⑦能夠?qū)I銷案例進行分析。

素質(zhì)目標：

①通過搜集市場特點及現(xiàn)狀培養(yǎng)學生細心觀察能力，洞察市場能力

②通過環(huán)境分析，培養(yǎng)學生分析事物、解決問題的能力。

③通過模擬市場調(diào)研，培養(yǎng)學生溝通、交流、語言表達等能力.

④通過營銷策略的制定，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

⑤通過營銷計劃制定，培養(yǎng)學生獨立學習、分析總結(jié)和提升完善的能

力。

⑥通過分組完成任務，提高競爭意識，培養(yǎng)學生交流、互助、合作和

組織能力。

⑦通過案例分析，培養(yǎng)學生分析問題，思考問題，解決問題能力。

項目一營銷概述

任務一理解營銷

任務二營銷觀念及演變

項目二環(huán)境分析

任務一宏觀環(huán)境分析

任務一微觀環(huán)境分析

教學內(nèi)容

任務二環(huán)境機會分析、威脅分析及對策

任務四swot、波士頓、等分析方法

項目三消費者市場、組織市場分析

任務一消費者市場特點及消費者市場購買分析

任務一組織者市場（生產(chǎn)者、中間商成員）分析

項目四調(diào)研

226

任務一調(diào)研概述

任務一調(diào)研內(nèi)容及類型

任務二調(diào)研方法

項目五目標市場營銷策略

任務一市場細分策略

任務一目標市場選擇策略

任務二市場定位策略

項目六產(chǎn)品策略

任務一壽命周期理論

任務二產(chǎn)品組合策略

任務三新產(chǎn)品

任務四品牌及包裝

項目七價格策略

任務一影響因素分析

任務二價格制定方法

任務三定價策略

任務四調(diào)價

項目八渠道策略

任務一渠道類型及影響因素

任務一渠道成員

項目九促銷策略

任務一促銷及促銷組合分析

任務二促銷各手段策略

重點：環(huán)境分析、消費者購買行為分析、購買決策過程分析、市場細分、市

教學重點場定位策略、營銷組合策略

與難點難點：環(huán)境分析、消費者購買行為分析、購買決策過程分析、市場細分、市

場定位策略

分組學習、搜集整理相關理論知識，進行案例分析，下組互評教師點評，完

教學組織善案例分析結(jié)果；總結(jié)

分組學習，搜集調(diào)查企業(yè)真實環(huán)境，進行產(chǎn)品、價格等營銷策劃。

結(jié)合課程內(nèi)容，綜合運用所學理論知識進行營銷案例分析；

教學手段

模擬真實園藝行業(yè)企業(yè)營銷環(huán)境，進行調(diào)研、產(chǎn)品、價格、渠道、促銷等營

和方法

銷策劃。

教學資料相關營銷案例、教學ppt

考核要求分平時考試、期末考試兩部分

227

表5-4《花藝設計與制作》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱花藝設計與制作

實施學期第3、4學期總學時110學時

知識目標：

①掌握手繪設計的基本知識；了解中西方插花歷史，掌握插花藝術(shù)的基

本原理和配色原則，進行禮儀插花和藝術(shù)插花的制作；掌握東方、西方、

現(xiàn)代插花藝術(shù)的造型技法與要求；

②掌握花材和花器的種類、應用及花材的整理加工和保養(yǎng)；

③掌握自由式插花、手札花束、人體花飾、絲帶花、花車制作技術(shù)和花

店經(jīng)營管理技術(shù)。

能力目標：

①能根據(jù)形體造型的結(jié)構(gòu)、比例知識、色彩基本原理和搭配原則利用彩

色鉛筆繪插花作品草圖；

②能根據(jù)插花藝術(shù)的基本要素和原則，對東方、西方、現(xiàn)代插花藝術(shù)造

型進行設計和創(chuàng)作；

③能根據(jù)現(xiàn)代插花藝術(shù)特點、主題和意境及插花設計技巧并結(jié)合東、西

教學目標

方插花特點，熟練插制小品、花籃、手札花束、人體花飾、絲帶花、花

車組群、支架等花藝設計作品；

④能綜合運用插花基本知識和技能對插花藝術(shù)作品進行鑒賞與評判；

會經(jīng)營管理花店。

⑤通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入課程的實施，使學生進一步掌握節(jié)慶花藝、會

場花藝設計制作技術(shù)，使學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力進一步得到提高。

素質(zhì)目標：

①通過插花作品設計，培養(yǎng)學生獨立獲取知識、信息處理、分析總結(jié)和

提升完善的能力；

②通過插花作品制作，鍛煉學生獨立發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力；

③通過分組完成任務，提高競爭意識，培養(yǎng)學生團隊意識、合作能力，

協(xié)調(diào)溝通能力和組織管理能力；

④通過東方、西方、現(xiàn)代插花藝術(shù)作品創(chuàng)作，提高學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新

能力。

項目一節(jié)慶插花設計

任務一情人節(jié)插花設計任務二母親節(jié)插花設計

教學內(nèi)容

項目二家居插花設計制作

任務一家居客廳插花設計制作（設計部分）

228

任務二家居客廳插花設計制作（制作部分）

項目三會場插花設計制作

任務一慶典插花制作（設計部分）

任務二慶典插花制作（制作部分）

項目四婚慶插花設計

任務一婚慶胸花、手捧插花設計

任務二婚禮花車插花設計

項目五命題插花設計制作

任務一以情感（親情）為題的插花（設計部分）

任務二以情感（親情）為題的插花（制作部分）

項目六：花店經(jīng)營管理

任務一花店經(jīng)營與管理

教學重點：了解插花基本原理和設計原則；掌握花材的基本特征和養(yǎng)護方法；

教學重點

掌握基礎花型的插制方法；掌握藝術(shù)插花的設計步驟和插制方法。

與難點

教學難點：掌握基礎花型的插制方法；掌握藝術(shù)插花的設計步驟和插制方法。

分組學習、資料收集整理、制定個人設計方案

小組討論，確定小組設計方案即實施方案

教學組織按設計方案實施任務

小組成果展示、學生互評、教師點評與總結(jié)

布置下次工作任務

教學手段

課程采用討論法、練習法、現(xiàn)場教學、練習法、案例教學法等方法相結(jié)合

和方法

教學資料鮮切花價格表、幻燈片圖片操作視頻、花藝設計雜志、禮品包裝設計雜志

采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的形式進行。

考核要求在授課過程中進行，對每個項目進行素質(zhì)、知識、能力以及作品完成情況的

的綜合評價并計算總成績。

229

表5-5《花卉生產(chǎn)》核心課程主要內(nèi)容

課程名稱花卉生產(chǎn)

實施學期第3、4學期總學時140學時

知識目標：

①了解百合、菊花、蝴蝶蘭、紅掌、一品紅、仙客來、萬壽菊、生長

習性和生長發(fā)育規(guī)律；

②掌握百合、菊花、蝴蝶蘭、紅掌、一品紅、仙客來、萬壽菊周年生

產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；

③掌握鮮切花、盆花、草花周年生產(chǎn)計劃制定的方法；

④掌握鮮切花、盆花、草花周年生產(chǎn)管理方案的制定的方法；

⑤掌握花卉生產(chǎn)經(jīng)濟效益分析的方法。