2.4蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算1.肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)的關(guān)系(1)鏈狀肽氨基酸肽鍵氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)....②n1n-1n-1③n2n-2n-2肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)(2)環(huán)狀肽肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)nmn-mn-m①肽鏈數(shù)為0...1.胰島素分子有A、B兩條肽鏈，A鏈有21個(gè)氨基酸，B鏈有30個(gè)氨基酸，胰島素分子中肽鍵的數(shù)目是（）A.48B.49C.50D.51B實(shí)例解析2.某種蛋白質(zhì)由兩條多肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵500個(gè)，縮合成兩條肽鏈的氨基酸數(shù)和生成的水分子數(shù)分別為（）A.498、498B.500、500C.502、500D.501、500C2.蛋白質(zhì)中游離氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算(1)1條肽鏈中至少含有___個(gè)氨基和____個(gè)羧基。如果1條肽鏈含有2個(gè)氨基，則說(shuō)明有1個(gè)氨基在______上。11R基(3)n條肽鏈中至少含有___個(gè)氨基和___個(gè)羧基。nn鏈狀肽(2)2條肽鏈中至少含有___個(gè)氨基和___個(gè)羧基。222.蛋白質(zhì)中游離氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算鏈狀肽①至少含有的游離氨基數(shù)(或羧基數(shù))＝肽鏈數(shù)②游離氨基數(shù)(或羧基數(shù))=肽鏈數(shù)+R基中的氨基數(shù)(或羧基數(shù))環(huán)狀肽？實(shí)例解析2、現(xiàn)有氨基酸800個(gè),其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A.798、2和2

B.798、12和10C.799、1和1

D.799、11和9B1.人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是（）A.746和764B.760和760C.762和762D.4和4D3.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫水?dāng)?shù)×18SSSH+HS+2H（－脫去的H原子數(shù)×1）

1.假設(shè)構(gòu)成蛋白質(zhì)的21種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，由50個(gè)氨基酸構(gòu)成的一條多肽鏈的過(guò)程中減少的相對(duì)分子質(zhì)量是____________

;該多肽鏈的相對(duì)分子質(zhì)量是____________。2、下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中—S—S—是由兩個(gè)—SH脫去兩個(gè)H形成的。假設(shè)該蛋白質(zhì)中氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為()A.6528

B.5646

C.5640D.6400C8825518實(shí)例解析實(shí)例解析3、如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，其中“-S-S-”是將2條肽鏈連接起來(lái)的二硫鍵(由2個(gè)-SH形成，即-SH+-SH→-S-S-+2H)。（1）該蛋白質(zhì)分子中含有_______個(gè)肽鍵（2）該蛋白質(zhì)分子中至少含有_______個(gè)游離的氨基（3）參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸中至少有________個(gè)氨基（4）合成該蛋白質(zhì)分子的過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了___________。19832013568蛋白質(zhì)上N原子數(shù)＝

+

+

N原子、O原子規(guī)律？4.蛋白質(zhì)中原子個(gè)數(shù)的計(jì)算肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)＝各氨基酸中N原子的總數(shù)

—CH2NR1H—C—ON—H

C—R2H—C—ON—H

C—R3H—C—ON—HR4HCCOOH蛋白質(zhì)上N原子數(shù)＝

+

+

蛋白質(zhì)上O原子數(shù)＝++

肽鏈上的N原子、O原子規(guī)律？4.蛋白質(zhì)中原子個(gè)數(shù)的計(jì)算肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)×2R基上的O原子數(shù)＝各氨基酸中N原子的總數(shù)＝各氨基酸中O原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù)

—CH2NR1H—C—ON—H

C—R2H—C—ON—H

C—R3H—C—ON—HR4HCCOOH實(shí)例解析1、某蛋白質(zhì)由574個(gè)氨基酸，4條肽鏈組成，分子式C3032H4816N780O872S8,那么它的R基上氨基數(shù)目有()A.205個(gè) B.206個(gè) C.207個(gè) D.217個(gè)B2、現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CXHYNZOWS(Z>12,W>13）。已知將它徹底水解后只得到下列幾種氨基酸，則這種“十二肽”徹底水解可產(chǎn)生的賴氨酸的數(shù)目是____________、天冬氨酸的數(shù)目是_____________。Z-12(W-13)/2實(shí)例解析3、一條肽鏈的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生了下列3種氨基酸。（1）1個(gè)該肽鏈分子水解后可以產(chǎn)生___________個(gè)谷氨酸（2）合成1個(gè)該肽鏈分子同時(shí)將產(chǎn)生___________個(gè)水分子（3）1個(gè)該肽鏈分子中存在______個(gè)游離的氨基和______個(gè)游離的羧基35141、如圖所示，該蛋白質(zhì)共由67個(gè)氨基酸構(gòu)成，包括兩條多肽鏈和一個(gè)環(huán)狀肽。數(shù)字代表兩條多肽鏈上氨基酸的起止數(shù)字，該蛋白質(zhì)由二硫鍵(兩個(gè)-SH形成-S-S-)相連，假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a。（1）該蛋白質(zhì)分子含有肽鍵_______個(gè)（2）該蛋白質(zhì)分子至少有______個(gè)游離的氨基和______個(gè)游離的羧基（3）該蛋白質(zhì)分子至少含有氧原子______個(gè)（4）該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)__________。65226967a-1174習(xí)題2．若某蛋白質(zhì)為一條由200個(gè)氨基酸組成的環(huán)肽，則該蛋白質(zhì)共有多少個(gè)肽鍵？__________________3．若某蛋白質(zhì)中丙氨酸的個(gè)數(shù)及位置如下圖所示：則該65肽脫掉丙氨酸所形成的有機(jī)物中肽鍵數(shù)目減少幾個(gè)？氨基增加幾個(gè)？__________________________442005.氨基酸排列與多肽種類(lèi)的計(jì)算2、現(xiàn)有A、B、C、D4種氨基酸，每種各一個(gè)能形成的三肽的種類(lèi)為（）A、256種B、96種C、64種D、24種1、現(xiàn)有足量的A、B、C、D4種氨基酸，他們能形成的三肽的種類(lèi)為（

）A、256種

B、64種

C、24種D、4種BD氨基酸數(shù)量足量：n種氨基酸能形成的m肽的種類(lèi)nm每種氨基酸只有一個(gè)：n