《消化和吸收》第二課時(shí)優(yōu)教課件

第二課時(shí)第二節(jié)消化和吸收知識(shí)回顧：食物的消化過(guò)程包括兩個(gè)方面物理性消化一是將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合?；瘜W(xué)性消化二是食物中的大分子有機(jī)物在消化酶的作用下分解為能被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物。人體消化系統(tǒng)食物在小腸中完成消化后，隨著小腸的蠕動(dòng)繼續(xù)下行，進(jìn)人大腸。那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)，究竟是在小腸中還是在大腸中被吸收的呢？1.概述食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。2.分析小腸結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與其吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。不能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化（不溶于水、分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜）（可溶于水、分子小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單）在消化酶的作用下?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程就是吸收。咽食道胃小腸大腸

少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精

水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸消化道各部分能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？消化道不同部位的吸收功能不同消化道吸收功能口腔、食道胃小腸大腸基本沒(méi)有吸收功能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸分解供能轉(zhuǎn)化成多糖和脂肪大部分多余部分合成蛋白質(zhì)合成脂肪那些未被小腸消化和吸收的物質(zhì)下行到大腸，其中一部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素被大腸吸收，剩余的殘?jiān)纬杉S便，通過(guò)肛門(mén)排出體外。觀看視頻：消化和吸收在消化系統(tǒng)中，消化、吸收的最主要器官是哪一個(gè)？分析討論：小腸小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)人體消化系統(tǒng)皺襞小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管皺襞和絨毛對(duì)于小腸來(lái)說(shuō)有什么意義？小腸大腸1.小腸很長(zhǎng)（5－6米）2.內(nèi)表面積大（皺襞、絨毛）1.大腸長(zhǎng)1.5米2.只有皺襞，沒(méi)有絨毛小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)成分的主要器官小腸的內(nèi)外表面積差異大：人體小腸大約長(zhǎng)6米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。小腸的內(nèi)、外表面積為什么差異這么大？皺襞和絨毛增加了小腸的內(nèi)表面積！消化器官——小腸小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：1.小腸中有多種消化液和消化酶；2.小腸長(zhǎng)6米左右；皺襞和絨毛大大增加了小腸的內(nèi)表面積；3.豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。小腸是食物消化吸收的最主要場(chǎng)所！參考教材第30頁(yè)，制作小腸環(huán)形皺襞模型思考：這張紙變化前后單位長(zhǎng)度的面積有何不同？這對(duì)理解小腸的吸收功能有什么啟示？制作小腸環(huán)形皺襞模型學(xué)以致用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃：吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精小腸：吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，可吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素以及大部分的水和無(wú)機(jī)鹽等大腸：吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽、部分維生素1.小腸的下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，不與吸收功能相適應(yīng)的是（）A.小腸長(zhǎng)，是消化道中最長(zhǎng)的一部分B.小腸內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛C.小腸壁上具有分泌腸液的腸腺，直接開(kāi)口于消化道內(nèi)D.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C2.以下對(duì)人體消化和吸收的認(rèn)識(shí)，合理的是（）A.胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪B.膽汁中不含消化酶，對(duì)食物消化不起作用C.腸液和胰液中含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶D.小腸能吸收氨基酸