微專題大素養(yǎng)18

微專題大素養(yǎng)18多官能團(tuán)有機(jī)物的定量反應(yīng)及反應(yīng)類型【知識(shí)基礎(chǔ)】1．有機(jī)反應(yīng)類型與有機(jī)物類別的關(guān)系基本類型有機(jī)物類別取代反應(yīng)鹵代反應(yīng)飽和烴、苯和苯的同系物、鹵代烴等酯化反應(yīng)醇、羧酸、糖類等水解反應(yīng)鹵代烴、酯、低聚糖、多糖、蛋白質(zhì)等硝化反應(yīng)苯和苯的同系物等磺化反應(yīng)苯和苯的同系物等加成反應(yīng)烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、醛等消去反應(yīng)鹵代烴、醇等氧化反應(yīng)燃燒絕大多數(shù)有機(jī)物酸性KMnO4溶液烯烴、炔烴、苯的同系物等直接(或催化)氧化酚、醇、醛、葡萄糖等還原反應(yīng)醛、葡萄糖等聚合反應(yīng)加聚反應(yīng)烯烴、炔烴等縮聚反應(yīng)苯酚與甲醛、多元醇與多元羧酸等2.多官能團(tuán)有機(jī)物的定量反應(yīng)(1)能與NaOH水溶液反應(yīng)：①鹵代烴，1mol鹵原子消耗1molNaOH(1mol與苯環(huán)直接相連的鹵原子若水解最多消耗2molNaOH)；②酯，1mol酯基消耗1molNaOH(1mol酚酯或碳酸酯反應(yīng)最多消耗2molNaOH)；③羧酸，1mol羧基消耗1molNaOH；④酚，1mol酚羥基消耗1molNaOH；⑤蛋白質(zhì)或多肽。(2)能與H2在一定條件下反應(yīng)：①碳碳雙鍵：1molC=C消耗1molH2；②碳碳三鍵：1molC≡C最多消耗2molH2；③苯環(huán)：1mol苯環(huán)最多消耗3molH2；④醛或酮中碳氧雙鍵：1molC=O消耗1molH2(羧基、酯、酰胺鍵中C=O不與H2加成。(3)能與溴水或溴的CCl4溶液反應(yīng)：①碳碳雙鍵：1molC=C消耗1molBr2；②碳碳三鍵：1molC≡C最多可消耗2molBr2；③酚：苯環(huán)上酚羥基的鄰對(duì)位的氫均可被取代；④醛：含醛基物質(zhì)能被溴水氧化。(4)能與Na2CO3溶液反應(yīng)：①酚：酚與Na2CO3反應(yīng)只生成NaHCO3，1mol酚羥基消耗1molNa2CO3；②羧基：1mol—COOH可消耗1molNa2CO3(生成NaHCO3)或0.5molNa2CO3(生成CO2)。能與Na2CO3反應(yīng)生成CO2的有機(jī)物一般含有—COOH。(5)能與NaHCO3溶液反應(yīng)：羧基、1mol—COOH消耗1molNaHCO3。【素養(yǎng)專練】1．化合物X(5-沒食子?；鼘幩?具有抗氧化性和抗利什曼蟲活性而備受關(guān)注，X的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。下列有關(guān)X的說法正確的是()A.分子式為C14H15O10B.分子中有四個(gè)手性碳原子C.1molX最多可與4molNaOH反應(yīng)D.1molX最多可與4molNaHCO3反應(yīng)2．有機(jī)物Y(乙酰氧基胡椒酚乙酸酯)具有抗氧化、抗腫瘤作用，可由化合物X在一定條件下合成：下列說法正確的是()A.X分子中所有原子一定在同一平面上B.X、Y分子中均含有1個(gè)手性碳原子C.1molX與溴水充分反應(yīng)，最多消耗Br2的物質(zhì)的量為2molD.1molY與NaOH溶液充分反應(yīng)，最多消耗NaOH的物質(zhì)的量為4mol由C→D、D→E的反應(yīng)類型依次為________、________。①D→E反應(yīng)的類型是：________________________________________________________________________。②E→F的反應(yīng)類型是________。反應(yīng)②、⑤的反應(yīng)類型是________、________。涉及到的反應(yīng)類型有水解反應(yīng)、________和________。4．化合物E是一種醫(yī)藥中間體，常用于制備抗凝血藥，可以通過下圖所示的路線合成：(1)指出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型。反應(yīng)1：________________；反應(yīng)2：________________；反應(yīng)3：________________；反應(yīng)4：________________；(2)寫出D與足量NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________。微專題·大素養(yǎng)?【素養(yǎng)專練】1．解析：A項(xiàng)，C、H、O組成的有機(jī)物，H為偶數(shù)，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，左邊六元環(huán)上有支鏈的4個(gè)碳原子為手性碳原子，正確；C項(xiàng)，1molX最多可與5molNaOH反應(yīng)（羧基1mol，酯基1mol，3個(gè)酚羥基3mol），錯(cuò)誤；D項(xiàng)，1molX最多可與1molNaHCO3反應(yīng)（只有羧基能與NaHCO3反應(yīng)），錯(cuò)誤。答案：B2．解析：A項(xiàng)，X中醇羥基所連碳原子形成4個(gè)鍵，構(gòu)成空間四面體構(gòu)型，不可能所有原子共平面，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，X中醇羥基所連碳原子、Y中乙烯基（—CH=CH2）所連碳原子為手性碳原子，正確；C項(xiàng)，1molX與溴水充分反應(yīng)，最多消耗3molBr2（苯環(huán)酚羥基的2個(gè)鄰位、碳碳雙鍵），錯(cuò)誤；D項(xiàng)，Y中兩個(gè)酯基，1個(gè)為酚酯，1個(gè)為普通酯，1molY與NaOH溶液充分反應(yīng)，最多消耗3molNaOH，錯(cuò)誤。答案：B3．答案：（1）還原反應(yīng)