GB/T 43838-2024肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

ICS6502030

CCSB.43.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T43838—2024

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforperformancetestofbeefcattle

2024-03-15發(fā)布2024-10-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T43838—2024

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國(guó)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC274)。

本文件起草單位中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所全國(guó)畜牧總站

:、。

本文件主要起草人高雪李俊雅李姣高會(huì)江朱波張路培王澤昭陳燕徐凌洋

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T43838—2024

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定的基本要求測(cè)定項(xiàng)目及記錄與檔案描述了生產(chǎn)性能測(cè)定的

、,

方法

。

本文件適用于肉牛遺傳改良與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的性能測(cè)定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

牛冷凍精液

GB4143

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定

GB5009.6

畜禽肉質(zhì)量分級(jí)牛肉

GB/T29392

肉嫩度的測(cè)定剪切力測(cè)定法

NY/T1180

畜禽肉質(zhì)的測(cè)定

NY/T1333

3術(shù)語(yǔ)和定義

和界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于

GB4143、GB5009.6、GB/T29392、NY/T1180NY/T1333

本文件

。

31

.

空腹重emptyweight

早晨未進(jìn)食前的體重

。

4基本要求

41設(shè)施設(shè)備

.

應(yīng)配備如下設(shè)施設(shè)備

:

設(shè)施包括測(cè)定架測(cè)定通道

a):、;

儀器設(shè)備包括稱重設(shè)備肉類測(cè)定儀質(zhì)構(gòu)儀超聲波活體測(cè)膘儀顯微鏡精子密度測(cè)

b):、pH、、、、

定儀

。

42測(cè)量用具

.

測(cè)杖卷尺軟尺透明方格卡游標(biāo)卡尺

、、、、。

43測(cè)定人員

.

應(yīng)具備專