食品科學與工程實驗教學中心建設實踐

江連江連2015年9月23報告內(nèi) 報告內(nèi) 東北農(nóng)業(yè)大東北農(nóng)業(yè)大 食品學院概食品學院概糧食工程專業(yè)和乳品工程專業(yè)為全國首學院現(xiàn)有教職工96人，其中專任教師59人，專職學院現(xiàn)有教職工96人，其中專任教師59人，專職實驗技術(shù)人員12人；教師中教授27人，副教授17人，一、示范中心十年發(fā)展歷建設期發(fā)展期十年實踐，四個階2009-成熟一、示范中心十年發(fā)展歷建設期發(fā)展期十年實踐，四個階2009-成熟建設發(fā)展2010-示范國家實驗示范中心東北農(nóng)業(yè)教學成果2006年7批準成立高等學校綜合改革國家特色2007年6國家人才培養(yǎng)創(chuàng)新試2009年4省教學成2013年3黑龍江教學成果二、《構(gòu)建“四元一體2014二、《構(gòu)建“四元一體2014獎食品科學與工程類專業(yè)“四元一體”教食品科學與工程類專業(yè)“四元一體”教學平“四型”人才培養(yǎng)l拔尖應用型人復合“三創(chuàng)一訓”培養(yǎng)目l創(chuàng)創(chuàng)素質(zhì)l基礎課程精專業(yè)課程模塊“四級”實踐教學l一個三個層四個成功解決社會需求多成功解決社會需求多元化與人才培養(yǎng)單一學生知識結(jié)構(gòu)與社會需求脫解難實踐與理論課程比理論與實踐并重，“四型”理論與實踐并重，“四型”人才培養(yǎng)新理?食科和食安—復合型和應用糧工和乳工—技能食品科學與工程拔尖國際交2.統(tǒng)一與自主并重,“四化2.統(tǒng)一與自主并重,“四化”專業(yè)課程新體4個專業(yè)課模2門國家精品視頻公4門省級精品9門校級精品中外實時在線課程（Real-timeonlinecourse）6門校級雙語中外實時在線課程中外實時在線課程??Real-timeonline知識與能力并重知識與能力并重實踐教學新平“1234”實踐教學平 三、基于物聯(lián)網(wǎng)三、基于物聯(lián)網(wǎng)的實驗室綜合管理信息化集成傳統(tǒng)實驗室、數(shù)字化實驗室、虛擬實驗室的開放式實驗教學平臺搭建信息化環(huán)境下實驗室智能化管理平臺，實現(xiàn)傳統(tǒng)實驗室的現(xiàn)代化改造開放使用和高效管理1.主要功能模構(gòu)建了學生指紋門1.主要功能模構(gòu)建了學生指紋門禁考勤系實驗室與大型儀器預約管儀器設備自動管理系視頻監(jiān)2.實驗教學流獲得22.實驗教學流獲得2項發(fā)明專利授權(quán)3四、乳品工四、乳品工程虛擬仿真實驗教學成功解決難題成功解決難題1.虛擬仿真教學平臺1.虛擬仿真教學平臺建虛擬方針教2.乳品工程虛2.乳品工程虛擬仿真實驗教學資源建2.1乳制品生產(chǎn)2.1乳制品生產(chǎn)虛擬仿真實驗教學資源建虛實驗教學中心建設與（1）乳粉虛擬仿真生（1）乳粉虛擬仿真生產(chǎn)實驗模（2）干酪虛擬仿真生產(chǎn)實驗模（3）機械設備實（3）機械設備實驗和常見故障識別與排除實2.2乳品儀器分析虛擬仿真實2.2乳品儀器分析虛擬仿真實驗教學資原子吸乳品工程原理乳品工程原理虛擬仿真實驗教學資流體精餾傳熱流動過流體精餾傳熱流動過程綜乳品工程虛擬乳品工程虛擬仿