消防站副食品配送服務(wù)投標(biāo)方案（技術(shù)標(biāo)）

消防站副食品配送服務(wù)投標(biāo)方案第一章食材質(zhì)量保證 41.1.食材各環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證 41.1.1.采購環(huán)節(jié)質(zhì)量把控方案 41.1.2.食材原材料驗(yàn)收質(zhì)量把控方案 51.1.3.食品采購查驗(yàn)質(zhì)量把控方案 71.1.4.食品安全、衛(wèi)生知識培訓(xùn) 1.1.5.監(jiān)督檢查 1.2.加工設(shè)備證明材料 1.2.1.我公司設(shè)施設(shè)備一覽表 1.2.2.設(shè)備圖片 1.3.生產(chǎn)加工管理制度 1.3.1.分揀流程 1.3.2.分揀加工管理制度 1.3.3.蔬菜水果農(nóng)藥殘留制度 401.3.4.食品留樣制度 1.3.5.食品倉儲保障能力措施 第二章定價措施 2.1.供貨方案 2.1.1.供貨方案 2.1.2.物資采購制度 2.1.3.計(jì)量保證管理措施 2.1.4.食品采購臺帳制度 2.1.5.從業(yè)人員管理及培訓(xùn)制度 2.1.6.責(zé)任追究制度 2.1.7.冷藏運(yùn)輸方案 2.1.8.運(yùn)輸工具無污染，清潔消毒方案 2.2.計(jì)量保證管理措施 2.2.1.詳細(xì)的成本清單 2.2.2.投標(biāo)人的利潤分析 2.2.3.成本分析 2.2.4.食品堆放方式 2.3.人員配備情況 2.3.1.擬派項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況表 2.3.2.擬派本項(xiàng)目工作人員 2.4.售后服務(wù) 2.4.1.售后服務(wù)及響應(yīng)時間的承諾 2.4.2.配送人員安全保密方案管理制度 2.4.3.日常考核 2.4.4.獎懲制度 2.5.應(yīng)急服務(wù) 2.5.1.應(yīng)急響應(yīng) 2.5.2.臨時加餐 2.5.3.發(fā)生因食品質(zhì)量安全問題導(dǎo)致的食物中毒應(yīng)急處理方案 2.5.4.天氣應(yīng)急預(yù)案 2.5.5.防疫措施 2.6.特色服務(wù)方案 2.6.1.食材監(jiān)督 2.6.2.遇客戶困難我方給予幫助 2.7.按照招標(biāo)文件要求提供的其他技術(shù)性資料以及投標(biāo)人認(rèn)為需要說明的其他事項(xiàng) 2.7.1.完全響應(yīng)招標(biāo)文件采購需求的承諾 2.7.2.產(chǎn)品檢測報告(自行放置) 4第一章食材質(zhì)量保證1.1.1.采購環(huán)節(jié)質(zhì)量把控方案2、嚴(yán)格遵守采購規(guī)范流程，按照有關(guān)要求，大宗物資采購，在滿足質(zhì)量需求的基礎(chǔ)上最大限度的降低采購成本。3、采購人員必須廉潔奉公，不謀私利，遵紀(jì)守法，按4、與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者5、在購進(jìn)食材時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者食材質(zhì)量合格證明；檢驗(yàn)(檢驗(yàn))證明；銷售票據(jù)；有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn));進(jìn)口食材代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)57、對實(shí)行購銷掛鉤的食材，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨8、對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和1、發(fā)票與實(shí)物名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量不相符時不驗(yàn)2、發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、型號、63、對購進(jìn)的食材，堅(jiān)決按照公司規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的食材，絕對不收，立刻退貨，并按照雙方合同接受處罰。4、對驗(yàn)收的食材，每天進(jìn)行抽樣化驗(yàn)檢查，并化驗(yàn)結(jié)1、驗(yàn)收人員必須以公司利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)3、驗(yàn)收人員必須了解即將取得的食材與采購訂單上的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購單上規(guī)定不符的食材。4、驗(yàn)收人員必須了解如何處理驗(yàn)收合格的物品，并知6、貨品驗(yàn)收無誤，即填寫進(jìn)貨驗(yàn)收單，正確記錄供貨7、驗(yàn)收完畢，貨品交由倉庫負(fù)責(zé)保管，并蓋章確認(rèn)。驗(yàn)收章的內(nèi)容包括驗(yàn)收日期、驗(yàn)收員簽字、采購供應(yīng)簽字、8、填寫驗(yàn)收報表，將票據(jù)表格及時送往財(cái)務(wù)部。并將71.1.3.食品采購查驗(yàn)質(zhì)量把控方案1采購食品業(yè)務(wù)時，應(yīng)當(dāng)向購貨者提供銷貨憑證。要按工商部門要求，規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。8衛(wèi)生質(zhì)量問題的原料“一票否決”,拒絕入庫，并將情況通9燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔(菜心除外),無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、糧油A、食用油品種必須色澤好，透明度高，無渾濁，無沉B、要求提供的食用油生產(chǎn)廠家信譽(yù)良好，有明確的商干貨制品的質(zhì)量基本標(biāo)準(zhǔn)要求符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，(2)驗(yàn)收食品①驗(yàn)收食品做好數(shù)量、質(zhì)量、有毒有害食品處理等記③腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假食品(3)場所衛(wèi)生管理制度人定期檢查，嚴(yán)防食品過期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0-13℃,鮮蛋應(yīng)存放在0-1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每天進(jìn)行一次冷庫除霜，并3.2、人員衛(wèi)生管理制度所有新員工必須持合格《健康證》方可辦理入職手續(xù)，堅(jiān)持先體檢后上崗的原則，對不符合相應(yīng)崗位健康要求的不從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時，應(yīng)立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不留指甲、不染指勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動。應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。(4)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)4.1、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》等，及時掌握和了解國家及地方的各項(xiàng)食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周。4.2、食物貯存培訓(xùn)要對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工作。知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃度。知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā)生交叉污染的方法。知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購。知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作原材料要符合衛(wèi)生要求，采購員采購食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，食品入庫前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無積生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈、整潔，不得隨送貨時統(tǒng)一工服，疫情防控期間送貨防護(hù)服送貨。在食品進(jìn)庫后實(shí)行分類存放。做到清潔、整齊，不準(zhǔn)亂堆、商品陳列有序，分類分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。倉儲的食品做到先進(jìn)先出，食品與非食品不能混放。洗潔用品、藥品、有強(qiáng)氣對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由所有新員工必須持合格《健康證》方可辦理入職手從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)立即離開原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，不留指甲、不從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無毒、無異味，符合相應(yīng)倉庫保管員入庫時必須檢查食品原料、半成品及成食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)應(yīng)定期檢查食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫倉庫養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，由工廠送貨運(yùn)輸食品原料、半成品及成品時，須由運(yùn)輸食品原料、半成品及成品的車輛要專用，不得接入口食品，應(yīng)用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。運(yùn)輸工具(包括車廂、船艙和各種容器等)應(yīng)符合裝卸食品原料、半成品及成品時講究衛(wèi)生，食品不食品原料、半成品及成品裝車后，除能加鎖密閉的運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，防倉庫每天都對倉庫區(qū)域進(jìn)行清潔整理工作，清理掉倉庫內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉庫人員非工作需要進(jìn)入安全通道、貨品報廢區(qū)、貨品發(fā)放區(qū)、配貨區(qū)、不合格貨品存放區(qū)、待檢貨品存放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、辦公區(qū)等),其中物料擺放區(qū)內(nèi)要分類分小區(qū)存放，且有清楚的標(biāo)識。上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉庫門。做好及時檢查物貨，如有異?；蛘甙踩[患及時處倉庫內(nèi)需要高空作業(yè)時做好安全防范。崗前培訓(xùn)定期培訓(xùn)考核抽檢培訓(xùn)計(jì)劃申請制定培訓(xùn)計(jì)劃審批校準(zhǔn)組織實(shí)施外部培訓(xùn)培訓(xùn)檔案本單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下，定定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》等，監(jiān)督檢查時間公司每月組織對項(xiàng)目進(jìn)行月檢，每季由品質(zhì)培訓(xùn)部組織進(jìn)行季度工作檢查。監(jiān)督檢查要求項(xiàng)目應(yīng)結(jié)合日常管理工作，加大監(jiān)督檢查力度，按照上述監(jiān)督檢查的內(nèi)容進(jìn)行自查，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題必須全面、項(xiàng)目上報的自查情況報告，內(nèi)容詳實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)問題要有處理意見，以書面形式上報公司。堅(jiān)持重大事件匯報制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時向公司品質(zhì)培訓(xùn)部提報。公司在檢查、抽查中如發(fā)現(xiàn)某些點(diǎn)反映的問題不實(shí)或有重大問題不報，將嚴(yán)肅處理。序號(元)數(shù)量1農(nóng)藥殘留測定儀2農(nóng)殘檢測2食品安全檢測儀1檢測3農(nóng)藥殘留檢測儀C1檢測4瘦肉精檢測儀1瘦肉精5重金屬檢測儀1重金屬6電子臺秤1配貨稱重7電子臺秤2配貨稱重8電子天平1實(shí)驗(yàn)稱量9電子天平1實(shí)驗(yàn)稱量電熱恒溫培養(yǎng)箱1微生物培養(yǎng)電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱1理化實(shí)驗(yàn)電熱恒溫水浴鍋1數(shù)字溫度計(jì)1測量中心溫度阿貝折射儀1固形物含量滅菌鍋1S單人潔凈操作臺/1微生物操作臺檢測設(shè)備圖片理化實(shí)驗(yàn)室振蕩器恒溫水浴鍋農(nóng)藥殘留測定儀食品安全檢測儀瘦肉精、重金屬檢測儀器電子天平中心溫度計(jì)電子臺秤阿貝折射儀微生物實(shí)驗(yàn)室電熱恒溫培養(yǎng)箱滅菌鍋電子天平電熱恒溫干燥箱單人超潔凈工作臺業(yè)務(wù)員組織貨物ψ客戶收貨ψ售后服務(wù)及改進(jìn)工要求等合理安排好分揀人員的上工時間及加工所需的相4.分揀開始分揀人員按規(guī)定時間到達(dá)現(xiàn)場，在生產(chǎn)主管的安排下，分揀好的食材分裝好后在分揀單上進(jìn)行標(biāo)記并簽名進(jìn)行備5.檢查工作1.3.3.蔬菜水果農(nóng)藥殘留制度1.3.4.食品留樣制度(1)留樣的采集和保管有專人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)消毒的專用(2)留樣應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時的樣品，不(3)留樣包括所有加工制作的食品成品，其它情況根據(jù)(4)留樣按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間污染；在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于150g。(5)留樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻(1)倉庫管理措施1.2、所有物品入庫前必須嚴(yán)格檢查，不符合要求的不得入庫，入庫物品應(yīng)注明名稱、采購時間、數(shù)量、保質(zhì)期。1.3、經(jīng)常對庫存物品進(jìn)行檢查、整理，發(fā)現(xiàn)問題及時1.4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)及“五四”制，嚴(yán)禁驗(yàn)收1.5、貨物必須分類保管，庫房必須保持干凈并經(jīng)常通1.6、切實(shí)做到“四勤”,勤檢查、勤整理、勤翻曬、1.7、食品出庫時，要檢查感官性狀和保持期，堅(jiān)持食1.8、因工作失職造成積壓腐爛變質(zhì)的，必須承擔(dān)經(jīng)濟(jì)1.9、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁食物與消毒物品混放在一(2)油類儲存擺放規(guī)定低于罐壁上沿0.3m。入油完畢后，垂直方向布設(shè)不少于3(3)蔬果類儲存擺放規(guī)定移動和磕碰，保持溫度在0℃左右。根莖類蔬菜如地瓜、土豆、芋頭、山藥、洋蔥、大蒜等保存在5~10度。葉菜蔬菜喜涼，適合0℃,其適宜的存放溫度為0℃—2℃,不能低于0℃。番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬因此采收后如果平放保存5～7天，蔬菜頂部會逐漸彎曲，過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13℃~15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛。存放不要超過3天。(4)肉類儲存擺放規(guī)定肉的冰點(diǎn)大約在-1.7℃—0℃之間，肉的低溫保存有冷藏(0℃—4℃)、半凍結(jié)(-2℃—0℃)、凍結(jié)(-18℃)三種情況。冷藏是最大眾化的一種儲藏方式，肉的食味變化小。半凍結(jié)期保存期約2個月左右，解凍容易且汁流出較少。凍結(jié)肉是在-35℃~—40℃條件下急速凍結(jié)，并在-18℃以下進(jìn)肉類產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細(xì)菌容易繁殖的特性，藏柜內(nèi)；熏肉、加工肉食品1℃至8℃區(qū)。各種肉品貯藏溫度不同分別為：牛肉-1.5℃至0℃;羊肉-1℃至0℃;豬肉在-1.5℃至0℃下；雞肉在0℃下。(5)水產(chǎn)品類及凍品類儲存擺放規(guī)定冷庫(包括冰箱)應(yīng)注意保持清潔、及時除霜；冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏庫、冰箱(柜)應(yīng)設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì)并正常顯示。低溫冷庫(冷凍庫)溫度必須低于-18℃,高溫冷庫(冷藏庫)溫度必須保持在0～10℃;冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴要詳細(xì)記錄入庫食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、(6)禽類儲存擺放規(guī)定溫度：-3度至3度濕度：40%-60%一層存放原則：分割品和副品分開擺放，注意副品容易爛，溫度：-3度至3度濕度：40%-60%一層存放原則：分割品和副品分開擺放，注意副品容易爛，(7)各類干貨調(diào)味品儲存規(guī)定蔥姜蒜俗稱“香辛料小三類”,屬于新鮮蔬菜，可按照辣或芳香味，并含有大量的揮發(fā)油類，很容易生霉。因此，(8)蛋類儲存規(guī)定蛋類從冰箱中取出后，冷藏的蛋類遇室會“發(fā)汗”,小(9)米面類儲存規(guī)定9.1、通風(fēng)良好米面類食品有呼吸作用，所以必須使空9.2、濕度干爽米面會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，米面類食品含水量增加，容易結(jié)塊。9.3、合適溫度儲藏的溫度會影響米面類食品的熟成時質(zhì)期。米面類食品儲薦理想溫度為18℃-24℃。9.4、環(huán)境潔凈環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的9.5、沒有異味米面類食品是會在空氣中吸收及儲藏氣9.6、離墻離地為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲9.7、先進(jìn)先出保證米面類食品的穩(wěn)定，減少人為所造9.8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進(jìn)而減低米面類食品受(10)豆制品儲存規(guī)定(11)其他貨物庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)簽，(1)作業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度1.1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,杜絕食物中毒事故發(fā)1.3、工作人員要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā)，勤換衣服被褥，勤換工作服),五不(即：不隨地吐痰，不抽煙，不用手抓食品，不對儀器打噴嚏咳嗽，不直接用勺嘗味);1.4、嚴(yán)格執(zhí)行雙墩、雙刀制，生熟分開制，杜絕交叉1.6、環(huán)境衛(wèi)生要執(zhí)行分片包干、定人定物、責(zé)任到人1.7、垃圾桶必須墊垃圾袋并加蓋，每天對垃圾桶進(jìn)行1.8、墻壁、門、窗、天花板、燈具、吊扇，必須保持1.9、每天上下午前進(jìn)行打掃、沖洗，對排水溝有積水(2)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中的要求。格證書，并在包裝內(nèi)(外)附有格證方可出廠。第二章定價措施中的均價為基準(zhǔn)，未公布的品種以雙方協(xié)商確認(rèn)后的市場折扣率=[(1-下浮率)*100%]價為基準(zhǔn)價，在今后的供應(yīng)中按我公司投標(biāo)報價的折扣率和改革委員會公布價格的變動而變動。價格為基準(zhǔn)X折扣率X實(shí)際供貨數(shù)量加上雙方協(xié)商確認(rèn)后的市場價為基準(zhǔn)零售價價為基準(zhǔn)X折扣率X實(shí)際供貨數(shù)量。(1)肉類(2)蔬菜配送采摘完畢后由基地工作人員進(jìn)行清水清洗，保證菜面干凈、無明顯泥土、無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)。清洗完后，(3)雞蛋配送雞蛋放入蛋托中，蛋的小頭朝下，大頭朝上，呈倒立狀態(tài)。入木箱前，先將木箱底部鋪上一層5～6厘米厚的填充物，填充物一層蛋直至將箱裝滿，最后一層應(yīng)鋪5～6厘米厚的(4)豆制品(5)水果配送(6)水產(chǎn)品配送選擇新鮮有活力的水產(chǎn)品，分別采用不同的工具進(jìn)行裝運(yùn)。在運(yùn)輸途中常注入配備好的新水，可增加水中含氧量。(7)凍品配送我公司冷庫采用冷藏包裝技術(shù)-氣調(diào)冷藏。其原理是在氣組成(或濃度)的調(diào)節(jié)氣體，以此來抑制引起食品品質(zhì)劣變的生理生化過程或抑制食品中微生物生繁殖(新鮮果蔬的殖等),從而達(dá)到延長食品保鮮或保藏期的目的。氣調(diào)主要濃度增加到40%以上，霉菌受到抑制，害蟲也很快死亡，并(8)干貨類(9)米面類①通風(fēng)良好米面類食品有呼吸作用，所以必須使空氣②濕度干爽米面會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的度愈小，米面類食品含水量也減小。理想的濕度約60%-70%③合適溫度儲藏的溫度會影響米面類食品的熟成時間，米面類食品儲薦理想溫度為18℃-24℃。④環(huán)境潔凈環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁⑤沒有異味米面類食品是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存米面類食品的周圍環(huán)境，不能有異味。⑥離墻離地為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠(10)其他貨物③洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有④庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)⑤搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，⑦對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由⑧定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保填寫發(fā)貨單(送貨單)時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱2.1.1.3.送貨地點(diǎn)的驗(yàn)貨、交接、簽收1、送貨：裝貨前要由司機(jī)和倉庫主管一起核對清點(diǎn)貨因特殊情況(根據(jù)客戶需求而定),確需入場的，由配送專因裝卸不當(dāng)?shù)热藶樵蛟斐缮唐菲茡p的都需責(zé)任人當(dāng)3、簽收：所配送的物資均達(dá)到采購人要求，數(shù)量和質(zhì)同客戶收貨員在交接單上簽上實(shí)收件數(shù)(大寫)、收貨員姓數(shù)不相符，以實(shí)際到貨件數(shù)為準(zhǔn)，并簽上實(shí)收件數(shù)(如實(shí)際件數(shù)簽收);交接單回單由客戶專員當(dāng)車帶回。1、公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民3、駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，4、駕駛員對車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出5、晚間出車時駕駛員要注意休息，嚴(yán)禁疲勞駕駛及酒6、駕駛員要文明駕駛，不準(zhǔn)危險駕車。行車途中如果7、駕駛員因違章或證件不全被罰款的，有當(dāng)事司機(jī)承8、駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返回9、駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將車輛隨便交給其15由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運(yùn)作客戶下達(dá)訂單審單分類統(tǒng)計(jì)審單分類統(tǒng)計(jì)品檢員在“出貨檢驗(yàn)單”上簽檢測合格后裝車根據(jù)客戶情況安排好送貨發(fā)貨客戶收貨客戶收貨及時處理客戶的投訴及建對體積法。綜合參考液體食品對應(yīng)的包裝容器、物理特征，照《規(guī)則》的相關(guān)要求，針對實(shí)驗(yàn)室環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的控制。其通常需要選擇20℃環(huán)境下的體積進(jìn)行計(jì)量，這就要求實(shí)驗(yàn)室溫度應(yīng)當(dāng)在(20±2)℃,介質(zhì)和室溫之差應(yīng)當(dāng)控制在1℃以內(nèi)。因此，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)根據(jù)各個食品類型，分別進(jìn)行嚴(yán)格的環(huán)境控制，保障計(jì)量檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。3.重視凈含量標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量檢驗(yàn)對于當(dāng)前存在的忽視凈含量標(biāo)注計(jì)量問題，檢驗(yàn)人員必須引起高度重視，需要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，針對食品定量包裝凈含量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)量檢驗(yàn)。倘若檢驗(yàn)批當(dāng)中單件食品定量包裝凈含量發(fā)生負(fù)偏差的現(xiàn)象，要避免輕易下結(jié)論判斷為不合格，由于單件食品定量包裝凈含量處在合格質(zhì)量水平上可以滿足最大負(fù)偏差的規(guī)定要求，同時樣本當(dāng)中超出其最大允許負(fù)偏差的件數(shù)在規(guī)定的件數(shù)范疇內(nèi)，檢驗(yàn)人員則需要把該件食品凈含量檢驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)到批檢驗(yàn)樣本平均實(shí)際凈含量當(dāng)中，以此來保隱批檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。對于食品定量包裝凈含量計(jì)量最終結(jié)果的評價，需要深入?yún)⒖純艉繕?biāo)注信息對應(yīng)的準(zhǔn)確性、規(guī)范性，同時綜合考慮數(shù)值對應(yīng)的客觀性、才能夠判斷該食品定量包裝合格。2.1.4.1.食品索證索票制度一、索證索票是指為保證食品質(zhì)量安全，食品經(jīng)營戶在訂貨時，向供貨方索取的有關(guān)證照和票據(jù)，作為證明食品來(1)購進(jìn)產(chǎn)品的檢驗(yàn)驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，填寫檢驗(yàn)記錄，合格方可辦理入倉手續(xù)，若屬緊急原料時，收貨人員應(yīng)先詢問質(zhì)檢部，確認(rèn)無誤后，遵守有關(guān)的檢驗(yàn)方法和操作規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，不得隨意改變。(2)過程檢驗(yàn)(3)成品出廠檢驗(yàn)規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、③檢驗(yàn)人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)施產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的，應(yīng)該檢查受委托的檢驗(yàn)資質(zhì)，2.根據(jù)本部門的崗位責(zé)任制，明確項(xiàng)目責(zé)任人，組織3.對部門內(nèi)發(fā)生的問題，組織調(diào)查研究，提出完善制財(cái)務(wù)人員(4)對結(jié)算交來的收付款抱單進(jìn)行審核并編制記帳2.審核3.記帳4.開票(1)根據(jù)對帳以后的送貨單及對帳單開具增值稅發(fā)采購部合同客戶的資格證明(營業(yè)執(zhí)照等);劃→經(jīng)理審核→聯(lián)系供應(yīng)商→采購預(yù)報(入庫編號、品名、數(shù)量、規(guī)格、產(chǎn)地、參考價等)。4.入庫管理食材入庫產(chǎn)地等)摘入小黑板，做到一樁一板。入庫登記5.食材管理(4)加強(qiáng)庫內(nèi)食材維護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常(變質(zhì)、時等)及時報告部門經(jīng)理，作好記錄。等)及時報告部門經(jīng)理，作好記錄。7.食材信息價格(4)同一供應(yīng)商的食材成交價在同一時段應(yīng)保持不市場行情(2)根據(jù)本市場的食材銷售動態(tài)作好同比和對比的(1)責(zé)任部門：采購部(2)工作要求：(3)錄入：配銷部(1)提供有關(guān)資料b)客戶的資格證明(營業(yè)執(zhí)照等);(2)經(jīng)理審核簽署；(1)接訂單人員上崗后在指定交接區(qū)查看“訂單處理記錄簿”,核對有關(guān)內(nèi)容如有問題應(yīng)作好記錄并及時與有關(guān)人(2)接訂單人員應(yīng)按要求準(zhǔn)確將訂單輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，(3)接訂結(jié)束仔細(xì)核對輸入內(nèi)容并打印“配貨訂單”,c)庫內(nèi)有的食材須首先選擇，庫內(nèi)沒有的食b)錄入：根據(jù)接訂人員的記錄和“訂單處理記錄簿”1、負(fù)責(zé)配送公司貨運(yùn)計(jì)劃的制定和落實(shí)，,確保貨運(yùn)1、駕駛員前查、行駛中查、回場后查)發(fā)現(xiàn)故障及時報修，不帶病出工人),了解車(車輛性能),了解物(裝載貨物規(guī)格),了解路(2)使用管理：根據(jù)使用情況作好記錄(出勤、完成任務(wù)),每月作出考核意見，交人事部門；結(jié)算(1)根據(jù)客戶登記卡.到貨通知單.提貨單.身份證.(3)其他附件齊全(費(fèi)用單.預(yù)支單等);(5)市場工作人員不得代客戶結(jié)算(匯款除外);(1)減免手續(xù)費(fèi)根據(jù)規(guī)定由專人在通知單或清單聯(lián)3、現(xiàn)金(付款)4、報表(2)根據(jù)匯總金額與各小匯籠匯總金額軋平(銷售款.5、對帳6、開票(3)按客戶名整理送貨單(無異議);a)錄入：根據(jù)配貨訂單銷售價由結(jié)算員錄入計(jì)算機(jī)系c)打印和分發(fā)：一式三聯(lián)(特殊規(guī)格除外),交送貨a)錄入：根據(jù)配銷部配貨訂單的成交量由結(jié)算員錄入b)審核：部門負(fù)責(zé)人入庫登記單領(lǐng)取)各一聯(lián)。改→部門經(jīng)理簽署→采購部確認(rèn)→配貨員交結(jié)算部組織實(shí)施外部培訓(xùn)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》等，2.1.6.責(zé)任追究制度A.我公司分揀員管理制度為準(zhǔn)。嚴(yán)禁遲到、早退。每遲到及早退1次罰款20元，遲到2小時計(jì)曠工1次。b.嚴(yán)禁無故曠工，無故曠工1天扣除滿勤及雙倍工資，無故曠工3次扣除當(dāng)月工資并開除處理。公司財(cái)產(chǎn)，違者按價賠償并罰款20元。的人帶入配送中心，違者罰款50元。違者罰款50元。方可離職，離職后工資于次月15號發(fā)放。情況每次罰款10元。如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。不整齊罰款10元。可以進(jìn)行裝車，如沒有按照流程操作罰款10元。況，分揀準(zhǔn)確無誤，公司額外獎勵50元。r.嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔雜物，違者10元。B.我公司司機(jī)管理制度a.早4:30點(diǎn)上班，1:00下班，上下班須打卡，工資以考勤為準(zhǔn)。嚴(yán)禁遲到、早退。每遲到及早退1次罰款20元，遲到2小時計(jì)曠工1次。b.嚴(yán)禁無故曠工，無故曠工1天扣除滿勤及雙倍工資，無故曠工3次扣除當(dāng)月工資并開除處理。公司財(cái)產(chǎn)，違者按價賠償并罰款20元。外的人帶入配送中心，嚴(yán)禁捎客，違者罰款50元。帶工牌、帶手套、帶鞋套，違者罰款50元。方可離職，離職后工資于次月15號發(fā)放。10元。m.到中心后第一時間檢查車輛油水、制動、轉(zhuǎn)向、0.分揀員結(jié)束分揀后配送司機(jī)應(yīng)第一時間分揀員講機(jī)忘帶罰款10元。x.下班前必須將車內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)箱、雞蛋筐等客戶返回不允許有碎屑。車內(nèi)衛(wèi)生不合格處以20元罰款。車邊無人，違者罰款50元。iv.配送過程中車出現(xiàn)故障需第一時間聯(lián)系總(1)肉類(2)蔬菜配送采摘完畢后由基地工作人員進(jìn)行清水清洗，保證菜面干凈、無明顯泥土、無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)。清洗完后，(3)雞蛋配送雞蛋放入蛋托中，蛋的小頭朝下，大頭朝上，呈倒立狀態(tài)。入木箱前，先將木箱底部鋪上一層5～6厘米厚的填充物，填充物一層蛋直至將箱裝滿，最后一層應(yīng)鋪5～6厘米厚的(4)豆制品(5)水果配送(6)水產(chǎn)品配送選擇新鮮有活力的水產(chǎn)品，分別采用不同的工具進(jìn)行裝運(yùn)。在運(yùn)輸途中常注入配備好的新水，可增加水中含氧量。(7)凍品配送我公司冷庫采用冷藏包裝技術(shù)-氣調(diào)冷藏。其原理是在氣組成(或濃度)的調(diào)節(jié)氣體，以此來抑制引起食品品質(zhì)劣變的生理生化過程或抑制食品中微生物生繁殖(新鮮果蔬的殖等),從而達(dá)到延長食品保鮮或保藏期的目的。氣調(diào)主要濃度增加到40%以上，霉菌受到抑制，害蟲也很快死亡，并(8)干貨類(9)米面類①通風(fēng)良好米面類食品有呼吸作用，所以必須使空氣②濕度干爽米面會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的度愈小，米面類食品含水量也減小。理想的濕度約60%-70%③合適溫度儲藏的溫度會影響米面類食品的熟成時間，米面類食品儲薦理想溫度為18℃-24℃。④環(huán)境潔凈環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁⑤沒有異味米面類食品是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存米面類食品的周圍環(huán)境，不能有異味。⑥離墻離地為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠(10)其他貨物③洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有④庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)⑤搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，⑦對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由⑧定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保針對該項(xiàng)目，我司成立了專門的物流配送車輛和人員，確保貨物保質(zhì)、保鮮，運(yùn)輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)符合衛(wèi)生要求；保證清潔、干燥、無異味、有篷蓋，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。裝貨前要由司機(jī)和倉庫主管一起核對清點(diǎn)貨物的名稱做統(tǒng)一單據(jù)蓋章，作為結(jié)算時的原始單據(jù)。對于運(yùn)輸車輛并制定了以下措施：(1)運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、(2)送貨器具保持干凈，無污漬。(3)運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品，采取保鮮措施。(4)運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。(5)運(yùn)輸車在運(yùn)輸過程中，應(yīng)有防雨措施。(6)有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不(7)在運(yùn)輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質(zhì)，防(8)配送應(yīng)急措施采購方會在該項(xiàng)目的項(xiàng)目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時電話不斷機(jī)，當(dāng)該項(xiàng)目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過該工作人員進(jìn)行與采購方溝通，并制定對應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。2.2.計(jì)量保證管理措施(包括但不限于詳細(xì)的成本清單、無生產(chǎn)基地，不僅可以保證貨源，而且相應(yīng)國家菜籃子工程，的加工，把原材料變成有附加價值的成品，或者是半成品，按量進(jìn)行配貨。我公司在該環(huán)節(jié)需要控制食材采購成本(包括貨品質(zhì)量)、訂單人員錄入成本(包括準(zhǔn)確率)。索證以保證其質(zhì)量。絕不采購、加工、供應(yīng)腐爛變質(zhì)食品。嚴(yán)格庫存管理，確保無變質(zhì)、無過期原材料。嚴(yán)格操作過程管理，確保食品衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行工作人員個人衛(wèi)生制度，確保每一位員工持證上崗，售買人員著裝整齊，戴口罩手套、帽子上崗。嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生及消毒制度，確保環(huán)境整潔場所每日消毒，消毒有專人負(fù)責(zé)。所有從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生知識的基本要求，每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上嚴(yán)禁非工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事故的發(fā)生，確保員工的衛(wèi)生及安全。2.3.1.擬派項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況表1.一般情況姓名48歲技術(shù)職務(wù)項(xiàng)目組長職務(wù)本合同中擬任職務(wù)為申請人服務(wù)時間18年至今學(xué)歷相關(guān)職業(yè)/執(zhí)業(yè)資格無取得職業(yè)/執(zhí)業(yè)資格時間無2.經(jīng)歷年份負(fù)責(zé)過的主要項(xiàng)目(類型金額)該項(xiàng)目中任職備注2019年項(xiàng)目經(jīng)理無2020年項(xiàng)目經(jīng)理無2020年項(xiàng)目經(jīng)理無2020年項(xiàng)目經(jīng)理無2.3.2.擬派本項(xiàng)目工作人員序號姓名學(xué)歷及學(xué)位技術(shù)職稱持證情況本項(xiàng)擔(dān)任職務(wù)類似項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)備注無總經(jīng)理XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無年7月無組長/負(fù)責(zé)人/管理者代表XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無/無食品安全生產(chǎn)管理員食品安全組長XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無品質(zhì)XXX消防救援支隊(duì)副食品集中無級證書部組長副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購/無生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人/食品檢驗(yàn)員三級證書品質(zhì)部XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無大專年7月無級證書品質(zhì)部XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無大專年7月無級證書品質(zhì)部XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無大專無行政部XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無大專年7月無投標(biāo)專員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無大專無行政部XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無大專無出納XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)無物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購XXX消防救援支隊(duì)副食品配送高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中XXX消防救援支隊(duì)副食品配送XXX市消防救援總隊(duì)特勤支隊(duì)副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購XXX消防救援支隊(duì)副食品配送無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中XXX消防救援支隊(duì)副食品配送XXX市消防救援總隊(duì)特勤支隊(duì)副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購XXX消防救援支隊(duì)副食品配送無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中XXX消防救援支隊(duì)副食品配送XXX市消防救援總隊(duì)特勤支隊(duì)副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購XXX消防救援支隊(duì)副食品配送無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中XXX消防救援支隊(duì)副食品配送XXX市消防救援總隊(duì)特勤支隊(duì)無副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、XXX消防救援支隊(duì)副食品集中無員副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、專項(xiàng)客服員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無中式烹調(diào)師商務(wù)部XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副食品采購無高中無駕駛證、員XXX消防救援支隊(duì)副食品集中副食品配送服務(wù)采購武警XXX市總隊(duì)執(zhí)勤第四支隊(duì)物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組2021年度副無食品采購2.項(xiàng)目組成員一旦確定，成交后原則上不再變更，若變更，須征得招標(biāo)人同意。致XXX消防救援支隊(duì)(招標(biāo)人):①我公司承諾響應(yīng)時間7×24小時、無條件接受軍隊(duì)法》和招標(biāo)書提供的《食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)規(guī)定，保質(zhì)、⑤若我公司出現(xiàn)對不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品不予更換⑥我公司接到甲方每批次送貨通知后，超過1日未能履行送貨義務(wù)，甲方有權(quán)解除本合同，履約保證金予以沒收。⑦甲方臨時補(bǔ)貨，我公司按要求按時送貨，若未按時送貨造成的所有損失由我公司承擔(dān)。⑧在服務(wù)過程中，我公司保證不得向某部相關(guān)人員提供回扣等違紀(jì)事件的發(fā)生。⑨在服務(wù)過程中，我公司嚴(yán)格遵守地方和部隊(duì)的交通安全規(guī)定及有關(guān)管理規(guī)定，如有違反，發(fā)生交通事故等，由我公司承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。⑩我公司承諾參加此次招標(biāo)采購活動前三年內(nèi)，無違法違規(guī)行為，無行業(yè)處罰、懲戒等不良執(zhí)業(yè)記錄及不良反映。如有隱瞞，我公司將承擔(dān)一切法律后果。11對于違反上述條款要求，某部有權(quán)終止和取消我公我方對上述承諾的真實(shí)性負(fù)責(zé)。如有虛假，將依法承擔(dān)投標(biāo)人(公章):日期：2022年6月28日(1)、公司所派出參加本項(xiàng)目的工作人員政治強(qiáng)、業(yè)(2)、對于本項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)的人員實(shí)行回避制。(3)、相關(guān)工作人員對在各有關(guān)工作中形成的一切涉及國家秘密和甲方秘密的文件、資料等負(fù)有永久保密義(4)、相關(guān)工作人員和其他人員必須對所知悉的一切國家秘密及工作中的秘密嚴(yán)格保密，不得以任何形式傳播、(5)、單獨(dú)設(shè)立專門的辦公地點(diǎn)，工作人員不得以任(7)、嚴(yán)格執(zhí)行檔案銷毀制度，對涉及本項(xiàng)目資料檔案需作廢處理的，及時銷毀，并由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行等級備案。(8)、確保保密工作落實(shí)到人，真抓實(shí)管做到誰出問(9)、我公司員工在辦理入職簽訂勞務(wù)合同的同時，均需要簽訂一份《保密協(xié)議》,以保證對委托單位的負(fù)責(zé)及(10)、若我公司中標(biāo)，我公司可在與貴單位簽訂合同2.4.3.日?？己藶闇?zhǔn)。嚴(yán)禁遲到、早退。每遲到及早退1次罰款20元，遲到2小時計(jì)曠工1次。w.嚴(yán)禁無故曠工，無故曠工1天扣除滿勤及雙倍工資，無故曠工3次扣除當(dāng)月工資并開除處理。公司財(cái)產(chǎn)，違者按價賠償并罰款20元。的人帶入配送中心，違者罰款50元。違者罰款50元。方可離職，離職后工資于次月15號發(fā)放。情況每次罰款10元。如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。jj.分揀中必須將商品裝入分揀箱，能壓的放下面，不整齊罰款10元?？梢赃M(jìn)行裝車，如沒有按照流程操作罰款10元。況，分揀準(zhǔn)確無誤，公司額外獎勵50元。aa.早4:30點(diǎn)上班，1:00下班，上下班須打卡，工20元，遲到2小時計(jì)曠工1次。bb.嚴(yán)禁無故曠工，無故曠工1天扣除滿勤及雙倍工資，無故曠工3次扣除當(dāng)月工資并開除處理。公司財(cái)產(chǎn)，違者按價賠償并罰款20元。外的人帶入配送中心，嚴(yán)禁捎客，違者罰款50元。帶工牌、帶手套、帶鞋套，違者罰款50元。方可離職，離職后工資于次月15號發(fā)放。10元。o?.分揀員結(jié)束分揀后配送司機(jī)應(yīng)第一時間分揀員結(jié)束分揀后配送司機(jī)應(yīng)第-一時間進(jìn)行裝車，做到“高擺講機(jī)忘帶罰款10元。xx.下班前必須將車內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)箱、雞蛋筐等客戶返回不允許有碎屑。車內(nèi)衛(wèi)生不合格處以20元罰款。車邊無人，違者罰款50元。vi.如客戶發(fā)生退貨情況待配送結(jié)束后回到配viii.配送過程中車出現(xiàn)故障需第一時間聯(lián)(1)應(yīng)急指揮(2)應(yīng)急行動(3)資源調(diào)配組織搶險救援隊(duì)伍，調(diào)配應(yīng)急救援物資、裝備、器材、(4)應(yīng)急避險搶險車輛趕往事發(fā)現(xiàn)場和急救車輛護(hù)送傷害人員到達(dá)在疏散過程中，要選擇安全通道，合理有序引導(dǎo)撤離，(5)擴(kuò)大應(yīng)急若公司沒有能力組織救援，及時向所在地人民政府請求支援。分級響應(yīng)程序圖示如下：(圖1、圖2)信息反饋應(yīng)急啟動：現(xiàn)場指揮到位…判別響應(yīng)級別圖1三級應(yīng)急響應(yīng)程序：應(yīng)急器現(xiàn)場指揮到位申請?jiān)鲈鹿收{(diào)查善后處理情形判斷?立即采取相應(yīng)的現(xiàn)場處救援行動應(yīng)急恢復(fù)應(yīng)急結(jié)束搶險維受傷人員救護(hù)警戒區(qū)隔離事故后圖2二級應(yīng)急響應(yīng)程序(6)應(yīng)急結(jié)束回原(單位)部門，通知本公司相關(guān)部門、周邊社區(qū)及人員安全環(huán)保辦公室按國家規(guī)定及時向上級單位上報救援就近開發(fā)一些優(yōu)秀的供應(yīng)商以及大型商場作為臨時的補(bǔ)貨。車輛，充分保證客戶的需要。一般情況下25分鐘內(nèi)可將貨物送到客戶指定的地點(diǎn)。2.5.3.發(fā)生因食品質(zhì)量安全問題導(dǎo)致的食物中毒應(yīng)識到，并且針對不同情況，有既定的處理方案或應(yīng)急方案。配備專職人員、專用面包車24小時待命，24小時保負(fù)責(zé)對重大食品安全事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。組長組長責(zé)人人司運(yùn)營食品(1)適用范圍：本單位在采購、運(yùn)輸、銷售的整個過(2)組織領(lǐng)導(dǎo)：本單位成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，主要(4)各部門應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)(5)生產(chǎn)、銷售過程中可能發(fā)生的緊急情況有：②突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致生產(chǎn)資源供應(yīng)③原輔料檢測結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會對消費(fèi)者?、輫沂称窐?biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)口國食品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生⑥由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明食品可能存在⑦有人為的惡意行為導(dǎo)致公司食品不安全，或者對公(6)處置措施：①當(dāng)有信息顯示企業(yè)突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食②對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、③對已進(jìn)入市場流通的涉嫌質(zhì)量問題的食品，立即通食品，迅速采取召回措施。屬于原料帶入質(zhì)量安全問題的，④在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時將事故的發(fā)展與變⑤存在人為投毒的可能時，要控制可疑人員，必要時⑥對封存和召回的問題食品，采取補(bǔ)救、無害化處理或銷毀等措施。對有問題的原料，采取退回或銷毀等措施。妥善處理好相關(guān)問題。所有處理過程必須留有記錄和圖片，⑦配合當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，落實(shí)當(dāng)?shù)乇O(jiān)⑧信息發(fā)布：任何個人不得自行向社會散布任何突發(fā)⑨突發(fā)事件得到有效控制，事件隱患或相關(guān)危險因素I.應(yīng)急響應(yīng)小組機(jī)構(gòu)與職責(zé)1)成立貴單位食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組2)機(jī)構(gòu)職責(zé)b)制定方案，提高應(yīng)急能力。制定本項(xiàng)目食品安全突急預(yù)案》,加強(qiáng)應(yīng)急演練，熟悉掌握分級報告、人員救助、c)工作職責(zé)與應(yīng)急措施：組長負(fù)責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員1)完善制度。對我單位食品安全衛(wèi)生制度進(jìn)行全面修2)強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品通過舉辦專題知識培訓(xùn)班來豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，1)我單位接到發(fā)生食品安全事故通知后立即趕往事發(fā)2)向貴單位相關(guān)負(fù)責(zé)人反映情況，并立即保護(hù)觀場組3)立即組織車輛，將患者送往聯(lián)系的醫(yī)院。4)了解事故及傷亡人數(shù)等情況，收集相關(guān)病情信息。5)立即維持應(yīng)急事件現(xiàn)場秩序，保護(hù)現(xiàn)場。6)封存剩余的向物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其7)了解病人信息，聯(lián)系病人家屬。8)籌備應(yīng)急所需物資，建立應(yīng)急物資儲備保障；9)對應(yīng)急事件信息收集、匯總，填寫《食物安全事故10)對現(xiàn)場人員和家屬做好解釋和安撫工作；11)落實(shí)衛(wèi)生部要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最12)處理組協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。13)在未經(jīng)貴單位許可，任何部門和個人不得自行散布1)事件總結(jié)處理2)責(zé)任追究A責(zé)任追究屬上級部(和司法機(jī)關(guān)管轄的，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人B由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法1)演練目的2)工作原則3)演練內(nèi)容(食物中毒事故應(yīng)急演練)假設(shè)我方某批次食品交付使用?？蛻羰秤煤蟪霈F(xiàn)嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。4)組織機(jī)構(gòu)5)演練過程：12:30演練開始。12:50應(yīng)急小組建立聯(lián)系由組長分派工作，并各自啟13:20應(yīng)急組代表到達(dá)事發(fā)現(xiàn)場協(xié)助處理救助事宜，并13:45組長和采購人員根據(jù)存檔資料到達(dá)問題食品供應(yīng)14:00行政管理部門介入處理，應(yīng)急小組會同采購人代6)我方將全面配合采購人對于食品安全及應(yīng)急管理的眾的思想”,在出現(xiàn)公共突發(fā)性事件的危機(jī)時刻，主全防范意識；指導(dǎo)督促開展3次以上的地震、洪水、泥接到上級自然災(zāi)害預(yù)(警)報后，領(lǐng)導(dǎo)小組立即進(jìn)入臨戰(zhàn)狀態(tài)，召開會議，宣布組立即趕赴本指揮所，各搶險救災(zāi)隊(duì)伍必須在事后1小時內(nèi)在本單位集結(jié)待命。取切實(shí)可行的防災(zāi)減災(zāi)措施，對職工進(jìn)行躲避方法的教育和宣傳。督促有關(guān)部門和股室做好易燃易爆、放射性和有毒物對各要害部位定期認(rèn)真進(jìn)行檢查和維修。2、大霧天運(yùn)輸應(yīng)急預(yù)案根據(jù)公司防災(zāi)害性天氣應(yīng)急預(yù)案，若有大霧警報出現(xiàn)，落實(shí)具體布置各項(xiàng)應(yīng)急措施，另一方面致電交警部門，了解全市各區(qū)縣因大霧造成的道路封鎖情況，并將情況告知車隊(duì)安全辦公室，以提供車隊(duì)確定出車線路、時間調(diào)整的參考。盡早出發(fā)，保證第一時間配送物資。車隊(duì)安全辦公室具體按一般霧天(能見度大于500米或局部薄霧):每天定時收聽氣象預(yù)報，及時掌握天氣情況，做到信息車隊(duì)安全員第一時間將信息通知到各個班組，加強(qiáng)出車速較各路段限速降低10-20公里，保持相應(yīng)車距。黃色警報(能見度大于200米小于500米):車隊(duì)安全員第一時間將警報信息通知到各個班組，在出車前對防護(hù)霧燈等設(shè)備進(jìn)行專門檢查，車速較相對路段原規(guī)定速度降低20公里；地面道路保持相應(yīng)車距，高速公路保持100米車距，搬遷員要及時監(jiān)督提醒，嚴(yán)禁超車。GPS跟橙色警報(能見度大于50米小于200米):在30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路控制在20km/h,高架高速控制在紅色警報(能見度小于50米):在途車輛市區(qū)地面道路行駛時速不得超過20km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路行駛不得超過15km/h,高架高速控制在30km/h以需要時搬遷員引路。在視線30米范圍時，選擇安全路段靠室，確保車務(wù)安全安公室對天氣情況及時掌握，信息暢通。速度降低10-20公里，保持相應(yīng)車距。如伴有輕微的局部道域時放慢速度并保持通常3倍以上的車距。駕駛員、搬遷員速較各路段限速度降低20公里；地面道路保持相應(yīng)車距，高速公路保持100米車距，搬遷員要及時監(jiān)督提醒，嚴(yán)禁超若伴有12小時內(nèi)道路結(jié)冰預(yù)報或已出現(xiàn)對交通有影響速度并保持通常3倍以上的車距。駕駛員、搬遷員在下車卸大影響的降雪并伴有積雪及道路結(jié)冰)安全辦公室通過各種途徑了解氣象信息及路段封鎖情門檢查，市區(qū)地面道路時速不得超過30km不得超過20km/h,高架高速控制在40km/h以內(nèi)。地面道路旦發(fā)現(xiàn)車速有不正常變化及時與駕駛員聯(lián)系了解路況并引超過5厘米、積雪影響車輛行進(jìn)情況之一的，駕駛員選擇安若伴有6小時內(nèi)可能出現(xiàn)對交通有較大影響的道路結(jié)冰除執(zhí)行以上應(yīng)急措施外，駕駛員、搬遷員在下車卸貨、行走亦要注意防滑，必要時自備防滑物品。對剎車、輪胎、防凍液等設(shè)備進(jìn)行專門檢查，市區(qū)地面道路時速不得超過30km/h,郊區(qū)農(nóng)村道路不得超過15km/h,高架高速控制在40km/h以內(nèi)。盡量放慢速度并保持通常4倍以上的車距。搬道路結(jié)冰較嚴(yán)重的路段停車下車觀察，需要時搬遷員引路，影響的降雪并伴有5厘米以上積雪，2小時內(nèi)可能出現(xiàn)或者已經(jīng)出現(xiàn)對交通有很大影響的道路結(jié)冰。)此類天氣原則上暫停車輛搬遷，確需車輛搬遷的，由安全員和調(diào)度員共同根據(jù)天氣、路線等因素商討確定出車路線，報總經(jīng)理室批準(zhǔn)方可出車。為提高我方預(yù)防和控制流行病疫情的能力和水平，規(guī)范疫情的應(yīng)急處置工作，普及防治知識，完善應(yīng)急處置機(jī)制，減輕直至消除危害，保障職工的身體健康與生命安全，維護(hù)1、成立疫情防控應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組(1)根據(jù)防控疫情應(yīng)急預(yù)案制訂本應(yīng)急預(yù)案。(2)對現(xiàn)有的相關(guān)貨物和設(shè)備配備情況進(jìn)行一次清點(diǎn)，(3)強(qiáng)化健康教育工作，向全體員工做好流感等疫情基本常識和預(yù)防知識的宣傳教育活動。培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，通過教育讓員工了解流感等疾病可防、可控、可治，提高員工的自我保護(hù)意識和防病能力，避免產(chǎn)生不必要的恐慌情緒，普及科學(xué)防范知識。通過適當(dāng)?shù)男问綄T工進(jìn)行宣傳，提醒一旦發(fā)現(xiàn)有流感等疫情癥狀，應(yīng)盡早到貴公司就診治療。2、疫情監(jiān)測、報告和公布(1)疫情的檢測各小組負(fù)責(zé)開展的日常監(jiān)測工作，及時、準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報疫情，要求每日晨檢一次。(2)疫情的報告②任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似流感或群發(fā)性疾病時，必須(3)疫情報告形式①每位員工每天早晨下午匯報；領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(1)突發(fā)事件監(jiān)測(2)疫情報告①發(fā)現(xiàn)有疾病疫情期間，實(shí)行24小時值班制，開通疫②嚴(yán)格執(zhí)行疫情報告程序，出現(xiàn)流感等疫情時，領(lǐng)導(dǎo)建議招標(biāo)人組織一個“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對質(zhì)量、數(shù)量、價格、遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法補(bǔ)貨)由客戶指定。項(xiàng)工作提供24小時服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項(xiàng)工作我方配送人員第一時間到就近協(xié)議供應(yīng)商或商場按客戶要情況下我公司會根據(jù)各個客戶生產(chǎn)情況備有一定庫存量的會根據(jù)實(shí)際情況及時下達(dá)緊急供貨通知單到相應(yīng)的生產(chǎn)廠接到客戶通知一小時內(nèi)免費(fèi)派就近分店的相關(guān)工作人員過致XXX消防救援支隊(duì)(招標(biāo)人):如有任何一條負(fù)偏離則導(dǎo)致投標(biāo)無效。二、總體要求(包件一、包件二均適用)1、我公司所供的物品符合《中華人民共和國食品安全量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)。8、我公司承諾不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則招標(biāo)人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由我公司人員的教育工作，遵守招標(biāo)人各項(xiàng)規(guī)定。因中標(biāo)人原因延誤交貨日期的(招標(biāo)人要求推遲的除外),商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等)供應(yīng)，否則，招標(biāo)人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書面向除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，情節(jié)嚴(yán)重的可取00點(diǎn)前將當(dāng)天所需貨物送達(dá)。三、具體項(xiàng)目要求(包件一、包件二均適用)(一)魚蝦、肉禽