《人體的消化與吸收》第1課時(shí)授課課件

第二節(jié)人體的消化與吸收（第1課時(shí)）情景導(dǎo)入人類的食物種類多種多樣，我們吃進(jìn)去的植物性食物和動(dòng)物性食物，都要經(jīng)過一系列復(fù)雜的變化，才能被人體吸收利用。這些變化是在哪里發(fā)生的？怎樣發(fā)生的？又是如何變化的呢？學(xué)習(xí)目標(biāo)1．描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。2．學(xué)會探究唾液對淀粉的消化作用。人體的消化系統(tǒng)由一條消化道和一些能分泌消化液的消化腺組成。消化系統(tǒng)的組成口腔食道胃小腸大腸唾液腺肝胰腺肛門咽人體消化系統(tǒng)組成肝小腸消化系統(tǒng)消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液進(jìn)入口腔胃液胃膽汁胰液小腸腸液小腸分泌分泌分泌分泌進(jìn)入消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等進(jìn)入進(jìn)入進(jìn)入口腔——消化道的起始端舌牙唇唾液腺導(dǎo)管的開口牙齒牙齒使食物得到充分的咀嚼牙齒的結(jié)構(gòu)牙冠牙頸牙根牙釉質(zhì)牙本質(zhì)牙髓312456調(diào)查：齲齒發(fā)生率目的：分析齲齒的形成原因患齲齒的人數(shù)調(diào)查人數(shù)齲齒發(fā)生率齲齒是怎樣發(fā)生的？你能說明齲齒的形成過程嗎？舉例說明保護(hù)牙齒的方法。大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機(jī)物，也稱為生物催化劑。消化的形式化學(xué)性消化：物理性消化：

消化——在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)成分的過程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等食物在消化液的作用下逐步分解的過程食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化探究：觀看視頻：觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的：說明食物在口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：試管加入物質(zhì)碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋1唾液2水3淀粉糊不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37°C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉

分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖得出結(jié)論：課堂小結(jié)1.消化系統(tǒng)消化道：消化腺：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門2.消化形式物理性消化化學(xué)性消化唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺隨堂反饋1.下列結(jié)構(gòu)中不與食物直接接觸的是（）A.口腔B.肝臟C.食道D.小腸

2.下列消化液中，不含消化酶的是（

）A.唾液

B.膽汁

C.胃液

D.腸液BB3.在消化道中，幾乎沒有消化作