農藥殘留的快速檢測和前處理技術的研究

農藥殘留的快速檢測和前處理技術的研究一、本文概述農藥殘留問題一直是食品安全領域關注的重點。農藥在農業(yè)生產中的廣泛應用，為保障農作物的產量和質量做出了巨大貢獻。農藥的不合理使用和殘留問題也給人們的健康帶來了潛在威脅。農藥殘留的快速檢測和前處理技術的研究顯得尤為重要。本文旨在探討農藥殘留的快速檢測方法和前處理技術，為食品安全和環(huán)境保護提供有力支持。本文首先概述了農藥殘留的來源、種類和危害，分析了當前農藥殘留檢測技術的現狀和不足。在此基礎上，本文重點介紹了幾種常見的農藥殘留快速檢測方法，包括生物傳感器法、免疫分析法、光譜分析法等，并分析了這些方法的優(yōu)缺點和適用范圍。本文還探討了前處理技術在農藥殘留檢測中的重要性，介紹了樣品預處理、凈化、富集等前處理技術的原理和應用。通過對農藥殘留快速檢測和前處理技術的深入研究，本文旨在為農藥殘留檢測提供更為快速、準確、可靠的方法，為食品安全和環(huán)境保護提供更為有效的技術支持。本文也期望通過對農藥殘留問題的探討，喚起人們對食品安全和環(huán)境保護的關注，推動相關領域的科技進步和社會發(fā)展。二、農藥殘留快速檢測技術研究隨著食品安全問題的日益突出，農藥殘留的快速檢測技術成為了研究的熱點。農藥殘留快速檢測技術研究主要包括檢測方法的創(chuàng)新、儀器設備的研發(fā)以及檢測流程的優(yōu)化等方面。檢測方法創(chuàng)新：傳統的農藥殘留檢測方法，如氣相色譜法、液相色譜法等，雖然準確度高，但操作復雜、耗時長，難以滿足現場快速檢測的需求。研究新型的快速檢測方法顯得尤為重要。近年來，生物傳感器、免疫分析、光譜分析等方法逐漸嶄露頭角，它們具有靈敏度高、操作簡便、快速等優(yōu)點，為農藥殘留的快速檢測提供了新的可能。儀器設備研發(fā)：儀器設備的進步是農藥殘留快速檢測技術的關鍵。便攜式、自動化、智能化的檢測設備成為了研究的重點。這些設備能夠實現對樣品的快速處理、自動進樣、在線檢測等功能，大大提高了檢測效率。同時，設備的小型化、輕便化也使得現場檢測成為可能。檢測流程優(yōu)化：在農藥殘留的快速檢測中，檢測流程的優(yōu)化同樣重要。通過對檢測步驟的簡化、檢測條件的優(yōu)化以及對樣品前處理技術的改進，可以進一步縮短檢測時間，提高檢測效率。同時，優(yōu)化后的檢測流程也能夠降低檢測成本，提高檢測的可操作性。農藥殘留快速檢測技術研究需要從檢測方法、儀器設備和檢測流程等多個方面入手，通過不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，實現農藥殘留的快速、準確、高效檢測，為保障食品安全提供有力支持。三、農藥殘留前處理技術研究農藥殘留前處理技術是農藥殘留快速檢測過程中極為重要的一環(huán)，其目的在于從復雜的食品或環(huán)境樣品中提取和凈化農藥殘留，使其適合后續(xù)的檢測分析。隨著科學技術的發(fā)展，農藥殘留前處理技術也在不斷地進步和優(yōu)化。提取是農藥殘留前處理的第一步，其目的是盡可能完全地從樣品中提取農藥。目前，常用的提取方法包括液液萃取、索氏萃取、固相萃取和超臨界流體萃取等。固相萃取因其操作簡單、溶劑用量少、提取效率高等優(yōu)點而受到廣泛關注。提取后的樣品通常含有許多干擾物質，需要通過凈化步驟去除。凈化技術主要包括凝膠滲透色譜、固相萃取和液液分配等。這些技術可以有效地去除脂肪、色素和其他雜質，提高農藥檢測的準確性。近年來，隨著納米技術、微波輔助提取和超聲波提取等新技術的發(fā)展，農藥殘留前處理技術也在不斷創(chuàng)新。例如，納米材料因其大的比表面積和優(yōu)良的吸附性能，在農藥殘留提取和凈化方面顯示出巨大的潛力。同時，微波和超聲波技術可以加速提取過程，提高提取效率。隨著科技的發(fā)展，農藥殘留前處理技術的自動化和智能化也成為研究的熱點。自動化前處理設備可以減少人為操作誤差，提高處理效率。而智能化技術則可以通過算法優(yōu)化處理過程，實現更精確、更快速的前處理。農藥殘留前處理技術在不斷地進步和優(yōu)化。隨著新技術的發(fā)展和應用，我們有望在未來實現更高效、更準確、更環(huán)保的農藥殘留檢測。四、農藥殘留快速檢測與前處理技術的結合應用農藥殘留的快速檢測與前處理技術是農產品質量安全監(jiān)控的重要環(huán)節(jié)，二者的結合應用可以顯著提高檢測效率，減少檢測過程中的誤差，從而更準確地評估農產品的安全性。在實際應用中，前處理技術能夠有效地提取和凈化樣品中的農藥殘留，為后續(xù)的快速檢測提供更為清晰、準確的檢測對象。例如，固相萃取和液液萃取等前處理技術能夠去除樣品中的雜質和干擾物質，減少檢測過程中的背景干擾，提高檢測的靈敏度和準確性。同時，快速檢測技術的發(fā)展也為前處理技術的應用提供了更為廣闊的空間。例如，基于生物傳感器的快速檢測技術可以在短時間內對大量樣品進行檢測，而前處理技術則可以為這些生物傳感器提供更為純凈、均一的檢測樣品，從而進一步提高檢測的準確性和效率。隨著科技的發(fā)展，一些新型的快速檢測與前處理技術也在不斷涌現。例如，基于納米技術的快速檢測方法和基于微波輔助的前處理技術等，這些新技術在農藥殘留的檢測和凈化方面表現出更為突出的優(yōu)勢和潛力。農藥殘留的快速檢測與前處理技術的結合應用是農產品質量安全監(jiān)控領域的重要發(fā)展方向。未來，隨著技術的不斷進步和應用領域的不斷擴大，這種結合應用將會更加成熟和完善，為農產品的質量安全提供更加有力的保障。五、農藥殘留快速檢測與前處理技術的發(fā)展趨勢與展望隨著食品安全和環(huán)境保護要求的不斷提高，農藥殘留快速檢測與前處理技術的研究和發(fā)展也面臨著新的機遇和挑戰(zhàn)。當前，該領域的發(fā)展趨勢正朝著更高效、更快速、更環(huán)保的方向邁進。在檢測技術方面，未來的農藥殘留快速檢測將更加注重檢測方法的準確性和靈敏度。新型檢測技術的研發(fā)和應用，如免疫分析、生物傳感器、納米技術等，將進一步提高檢測速度和準確性，實現農藥殘留的快速、靈敏、特異性檢測。同時，隨著人工智能和大數據技術的不斷發(fā)展，智能化、自動化的檢測設備和方法也將成為研究熱點，有望進一步提高檢測效率和準確性。在前處理技術方面，未來的發(fā)展方向將更加注重綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。傳統的有機溶劑提取、液液萃取等前處理方法由于存在環(huán)境污染和有害物質殘留等問題，將逐漸被新型的綠色前處理技術所替代。例如，基于固相萃取、固相微萃取、超臨界流體萃取等技術的綠色前處理方法，具有操作簡便、提取效率高、環(huán)境污染小等優(yōu)點，將成為未來研究的重點。隨著多殘留檢測需求的增加，農藥殘留快速檢測與前處理技術也需要向多殘留、多組分、多平臺檢測的方向發(fā)展。通過同時檢測多種農藥殘留，可以更全面地評估食品安全和環(huán)境質量，為食品安全和環(huán)境保護提供更加有力的技術支撐。展望未來，農藥殘留快速檢測與前處理技術將在保障食品安全、保護生態(tài)環(huán)境、促進農業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮越來越重要的作用。隨著科學技術的不斷進步和創(chuàng)新，相信未來會有更多高效、快速、環(huán)保的檢測技術和前處理方法問世，為人類的健康和可持續(xù)發(fā)展作出更大的貢獻。六、結論農藥殘留的快速檢測和前處理技術研究對保障食品安全、環(huán)境安全以及公眾健康具有重要意義。本文綜述了當前農藥殘留檢測的主要方法，包括色譜法、質譜法、光譜法以及生物傳感器法等，這些方法各有優(yōu)缺點，適用于不同的檢測環(huán)境和要求。我們也對前處理技術的最新進展進行了討論，包括固相萃取、超臨界流體萃取、微波輔助萃取等，這些技術可以有效提高農藥殘留的提取效率，減少檢測過程中的干擾。通過對農藥殘留快速檢測和前處理技術的綜合研究，我們發(fā)現雖然現有的技術已經取得了一定的成果，但仍存在許多挑戰(zhàn)和需要改進的地方。例如，快速檢測方法的靈敏度、特異性和穩(wěn)定性還有待提高，前處理技術的自動化、智能化水平也需要進一步提升。未來，我們期待通過技術創(chuàng)新和研發(fā)，開發(fā)出更加快速、準確、環(huán)保的農藥殘留檢測方法和前處理技術，以滿足食品安全和環(huán)境監(jiān)測的日益增長需求。我們也呼吁相關部門和企業(yè)加大對農藥殘留檢測技術的投入和支持，推動這一領域的持續(xù)發(fā)展，為保障公眾健康和環(huán)境安全做出更大的貢獻。參考資料：農藥殘留快速檢測卡又名農藥殘留速測卡、農藥殘留檢測卡、農殘速測卡。是以國家2003年公布的農藥殘留快速檢測的標準方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類農藥高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙。速測箱、速測卡是基于膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸和靛酚(藍色)，有機磷和氨基甲酸酯農藥對膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變。膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍色），有機磷或氨基甲酸脂類農藥對膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的存在。選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10ml純凈水或緩沖液，震搖50次，靜置2min以上。取一片農藥殘留快速檢測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提液，放置10min以上進行預反應，有條件時，在37℃恒溫箱裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。將農藥殘留快速檢測卡對折，用手捏3min或恒溫裝置中放置3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。根據白色藥片的顏色變化判讀結果。農藥殘留快速檢測技術在我國應用最多的是酶抑制法，利用這一原理生產的各種快速檢測儀、速測卡等正在越來越多地進入各地蔬菜基地、批發(fā)市場、甚至超級市場，已成為我國農藥殘留快速檢測的主流技術，特別是快速檢測儀，國產儀器在品種、性能、靈敏度以及應用范圍等方面已日臻完善。擦去蔬菜上的泥土,滴2～3滴洗脫液(蒸餾水)在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。取一片農藥殘留快速檢測卡撕去簿膜后，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。放置10分鐘以上進行預反應，有條件時在37℃恒溫裝置中放置10分鐘。預反應后的藥片表面必須保持濕潤（不夠時再加一滴）。將農藥殘留快速檢測卡對折，用手捏3分鐘或用恒溫裝置恒溫3分鐘，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應。與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果，不變藍為強陽性結果，說明農藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較低。白色藥片變?yōu)樘焖{色或與空白對照卡相同，為陰性結果。采用新型儀器結構設計，無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度高，儀器壽命長。自動保存檢查結果，數據儲存量大，內置微型打印機，可實時打印檢查結果。采用USB接口設計，方便數據的儲存和移動，可與計算機連接，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計等功能。農藥殘留速測卡對幾種常用農藥的最低檢測限（單位mg/kg）如下：蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，可采取整株（體）蔬菜浸提。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。農藥殘留快速檢測卡對農藥非常敏感，附近有農藥噴灑或使用衛(wèi)生殺蟲劑，以及操作者手上或器具上沾有微量農藥，都會造成對照與檢測卡片變色出現誤差。觀察結果時應以紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應3分鐘為準，3分鐘后藍色逐漸會加深，24小時之后顏色會逐漸退去。詳細說明請參照國家標準（GB/T5199-2003）《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》當溫度低于37℃，酶反應的速度隨之放慢，藥品加液后放置反應的時間應相對延長，延長時間的缺點，應以空白對照卡用手指（體溫）捏3min時間可以變藍，即可往下操作（注：若檢測量大，可配置恒溫水箱或使用用農藥殘留快速檢測儀）。注意樣品放置的時間應與空白對照卡放置的時間一致才有可比性?？瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_液加的少，預反應后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低，需進行適當的保溫。農藥在農業(yè)生產中發(fā)揮著重要的作用，可以有效地防治病蟲害，提高農作物產量。農藥的不合理使用會導致農藥殘留，對人體健康和環(huán)境造成潛在的危害。農藥殘留的檢測技術顯得尤為重要。近年來，隨著科技的不斷進步，農藥殘留快速檢測技術也取得了顯著的進展。生物傳感器技術是農藥殘留快速檢測技術中的一種重要方法。生物傳感器利用生物活性物質作為敏感元件，將農藥殘留轉化為可測信號。酶聯免疫吸附法（ELISA）是目前應用最廣泛的生物傳感器技術。通過將農藥與特異性抗體結合，利用酶促反應放大信號，實現對農藥殘留的快速、靈敏檢測。除了生物傳感器技術，化學傳感器技術也是農藥殘留快速檢測的重要手段。化學傳感器利用農藥分子與敏感材料之間的相互作用，將農藥殘留轉化為可測電信號或光信號。例如，電化學傳感器利用電化學方法檢測農藥殘留，具有操作簡便、響應速度快、成本低等優(yōu)點。而光學傳感器則利用光譜分析技術，通過檢測農藥分子的熒光、吸光等光學性質來實現對農藥殘留的快速檢測。質譜技術也在農藥殘留快速檢測中得到了廣泛應用。質譜技術通過將農藥分子電離成離子，利用不同的質荷比來分離和檢測農藥分子。該方法具有高靈敏度、高分辨率和高特異性等優(yōu)點，可以實現對多種農藥殘留的同時檢測。值得一提的是，一些新型的檢測技術也在不斷發(fā)展中。例如，表面增強拉曼光譜技術可以實現對農藥殘留的高靈敏度檢測，而且具有操作簡便、無需標記等優(yōu)點。一些基于納米材料和微納加工技術的檢測方法也展現出良好的應用前景。農藥殘留快速檢測技術在近年來取得了顯著的進展。這些技術的不斷發(fā)展和完善，不僅提高了農藥殘留的檢測速度和準確性，也為農業(yè)生產、食品安全和環(huán)境保護等領域提供了有力支持。在未來，隨著科學技術的不斷進步，相信農藥殘留快速檢測技術還將取得更大的突破和創(chuàng)新。農藥殘留是指農藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物和雜質的總稱。能對農殘的快速檢測的儀器稱為農藥殘留快速檢測儀。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代?？刂妻r藥殘留對人體的危害，最為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。當今世界農殘的檢測分析向多殘留、快速分析發(fā)展，要保證高通量的檢測方法的準確性，需要有嚴格的農藥殘留確證技術。GC/MS是農藥殘留分析最廣泛使用的方法，使用GC/MS進行農殘分析，為了追求更高靈敏度和準確度，往往使用選擇離子模式（SIM），依據保留時間和特征離子及離子比例關系對目標物進行確證。在美國，一般要求樣品中目標物保留時間和標準品相比偏差小于05分鐘;每個目標物至少有3個特征離子，其相對離子比例與標準品相比絕對值在10%以內;同時還要考慮基質對目標物帶來的其他影響;實驗回收率一般在70%—120%之間。在歐盟，使用SIM模式要求每個目標物至少有2個大于m/z200或3個大于m/z100的特征離子;目標物特征離子比例與標準品相比處于70%—130%即可;日常檢測回收率控制在60%—140%，確證分析則需要在70%—110%之間。但是傳統的GC/MS等農殘分析技術檢測成本高、時間長，這就給食品安全監(jiān)管部門對農產品產前、產中、產后的監(jiān)督工作帶來了許多不便，因此也催生出大量的快速農藥殘留的檢測技術，常見的有化學速測法、免疫分析法、酶抑制法和活體檢測法等。（1）化學速測法，主要根據氧化還原反應，水解產物與檢測液作用變色，用于有機磷農藥的快速檢測，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質干擾。（2）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶聯免疫分析（ELISA），基于抗原和抗體的特異性識別和結合反應，對于小分子量農藥需要制備人工抗原，才能進行免疫分析。（3）酶抑制法，是研究最成熟、應用最廣泛的快速農殘檢測技術，主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應。（4）活體檢測法，主要利用活體生物對農藥殘留的敏感反應，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來判定農殘量。該方法操作簡單，但定性粗糙、準確度低，對農藥的適用范圍窄。農藥殘留快速檢測儀是根據我國國情和市場需要而研制開發(fā)的檢測農藥殘留量的專用儀器?？梢詫崿F有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。它可以廣泛應用于產品質量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監(jiān)測系統等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。農藥殘留快速檢測儀根據國標GB/T5199-2003。采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。(1)體積較小，重量較輕，而且最新型號的儀器還可以自帶電源，方便在外出或戶外沒有電源的條件下操作。(2)價格便宜，容易配齊全部實驗需要的試劑和玻璃儀器等，可以說它是使用最廣泛的農藥殘留速測儀。(4)在一次檢測樣品較少的情況下，使用這種速測儀檢測，能較快得出結果，因為它一次能檢測9～12個樣品。(1)檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的濃度范圍有限，而且檢測的限度比較高，所以它的準確性比較低，是常用農藥殘留速測儀器中檢測限最低的，有一定的應用局限性。(2)由于速測卡的價錢比較貴，所以它檢測1個樣品的費用相對比較高。(3)對于一次檢測較多樣品，此類速測儀不方便，檢測全部樣品的時間要長一些。(4)由于它主要是靠目測速測卡的色澤變法來作出判斷的，所以對于最后檢測結果的判定，需要從長期的實際操作中總結經驗，才能比較容易和準確地判斷出哪些是合格的樣品，哪些是不合格的樣品。(1)因為它是酶抑制率測定法(分光光度法)儀器，相對速測卡目測法(紙片法)農藥殘留快速檢定儀，其檢測有機磷類和氨摹甲酸酯類農藥的濃度范圍要相對大一些，而且檢測的限度也相對偏低，所以它的準確性相對較高。(2)智能化農藥殘留綜合速測儀，除了能快速檢測蔬菜和水果的有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的殘留外，還能快速定性檢測硝酸鹽和重金屬含量，確定是否超標，而且檢測1個樣品所需費用也較低。(4)此類速測儀在檢測結果后，能自動判定樣品是否合格，較第1種農殘速測儀檢測結果(需要目測判定其是否合格)的準確性要高很多，出現誤判的情況要相對較少。(1)雖然此類農藥殘留快速檢測儀準確性較高，但是由于所用的國產試劑質量不穩(wěn)定，因此靈敏度較低。它集多個檢測項目于一身，因此準確性還不是很高，而且檢測的時間也比較長，是3種常用速測儀中所需檢測時間最長的。(2)由于農藥殘留快速檢測儀所用試劑的特殊性，所以其試劑的保存條件也較苛刻，試劑不用時，必須放在冰箱的冷凍室中保存，而且其他硝酸鹽和重金屬檢測項目的檢測試劑平時也必須保存在冰箱的冷藏室。(3)它對硝酸鹽和重金屬項目檢測的準確性是很低的，而且不能確定它們的含量。(4)智能化農藥殘留綜合快速檢測儀對技術人員的要求要高很多，操作人員本身要有一定的實驗操作能力和經驗，而且要經過一定的培訓后，才能較好地完成檢測任務。(5)智能化農藥殘留綜合快速檢測儀檢測1個樣品所需的時間是這3種速測儀中最長的，而且如果一次性需要檢測大量樣品的話，所需時間就更長了，很難達到及時和快速檢驗樣品的目的。(1)因為它是酶抑制率測定法(分光光度法)儀器，檢測有機磷類和氨摹甲酸酯類農藥的濃度范圍是3種速測儀中最廣的，能檢測的限度也是最低的，幾乎接近氣相色譜儀檢測的限度，所以準確率比較高，可以達到80%以上，是3種速測儀中準確率最高的，因此出現誤判的情況也是最少的。(2)它的試劑靈敏度比較高，所以檢測1個樣品的時間是3種速測儀中最短的，即使一次性檢測很多樣品，所需的檢測時間也很短，而且又因為是電腦自動檢測和計算抑制率，所以很快就能得出結果。(3)一次性購買設備的投入比較大，但后期的檢測一個樣品的費用卻比較低，是3種速測儀中最便宜的。(2)由于一定要電腦連接操作、使用，而且體積較大，質量也較大，所以一般不方便帶到戶外作業(yè)。因為它對周圍環(huán)境溫度和濕度都有一定的要求，因此還要有專f門的房間放置。(3)該儀器使用的試劑特殊，是廠家專門配制提供的，所以其保存條件也比較苛刻，不使用的試劑必須要放置在冰箱的冷凍室內。緩沖液可以在常溫下保存。(4)對操作人員技術和素質的要求也比較高，操作者除了要有一定的實驗窒操作經驗外，還必須經過專門培訓和多次實踐操作后，才能很好地運用這臺速測儀進行農殘檢驗。以農藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。打開儀器背面電源開關，儀器顯示開機畫面，按畫面提示操作，進行檢測之前先校正儀器零點緩沖液：取1包緩沖劑加入500mL蒸餾水或純凈水中，攪拌溶解制成磷酸緩沖液（pH6）,常溫保存。顯色劑：取1瓶顯色劑加25mL緩沖液溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存。底物：取1瓶底物加5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時取100μL，4℃冰箱保存；或取1瓶底物加5mL蒸餾水或純凈水溶解，使用時取20μL，4℃冰箱保存。膽堿酯酶：酶制劑無需配制，可直接取用，使用時取100μL，4℃取2g果蔬樣品（塊莖類取4g），葉菜剪成25px左右見方的碎片，塊莖類取橫截面樣品或取其表皮，放入三角瓶中，加入10mL緩沖液，振蕩1～2min，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質太多可過濾后再測。對照測試：于反應瓶中加入5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測量室通道中。按〈對照〉鍵，顯示屏延遲設定秒數后，測量時間開始倒計時，計時完畢，顯示屏顯示對照吸光度增量(ΔΑ)，并提示完成。在進行對照測試時，其他通道可同時進行樣品測試。樣品測試：于反應瓶中加入5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色皿中，及時放入儀器的測量室通道。按〈樣品〉鍵，顯示屏下方延遲設定秒數后，測量時間開始倒計時，計時完畢，顯示屏顯示樣品吸光度增量（ΔΑ）及抑制率，并提示合格或超標。數據可進行自動保存，如有需要按〈打印〉鍵打印。符合國標：儀器與配套試劑嚴格按國家標準生產，采用連續(xù)檢測法和酶抑制法。技術創(chuàng)新：采用國際最新高精度A/D轉換技術并配備410nm獨立冷光源，使采樣速度、精度及光源穩(wěn)定性均優(yōu)于國內同類產品?？蓡螜C使用亦可聯接電腦操作；檢測時間短、速度快、操作簡單；儀器體積小、重量輕、方便攜帶?？茖W處理：具有圖譜化與導數處理功能，不能人為更改檢測數據與結果，保證檢測過程及結果的準確與真實性；采用數據庫管理模式可快速準確地檢索檢測結果，方便報表快捷地編輯和打印輸出。無盲檢測：針對快速檢測中易呈假陽性結果的問題，我所與權威機構合作研發(fā)的農藥殘留果蔬比對數據庫能夠有效去除蔬菜本身未知化合物對酶速測法測定的干擾，大大降低了假陽性現象，成為唯一能解決該類假陽性問題的快速檢測設備。智能聯網：支持網絡數據傳輸，同步將檢測結果上傳至聯網監(jiān)測系統中，達到實時監(jiān)控和安全預警目的，完善地區(qū)農產品質量安全監(jiān)控體系建設。包裝及保存：農藥殘留檢測試劑包含緩沖劑10包，膽堿酯酶5瓶，顯色劑5瓶，底物5瓶，可供500份樣品測試；使用前整盒試劑應保存于4℃冰箱，保質期12個月；室溫或常溫保存時，保質期3～6