農(nóng)業(yè)大學(xué)預(yù)防獸醫(yī)系-9-畜牧微生物實驗-教學(xué)大綱

《畜牧微生物實驗》課程育人大綱課程基本情況課程編號：25305001課程總學(xué)時：24（其中：實驗24學(xué)時）課程學(xué)分：1課程分類：必修開課學(xué)期：秋開課單位：動物醫(yī)學(xué)院適用專業(yè)：動物科學(xué)專業(yè)所需先修課：無二、教學(xué)理念（提示：從以學(xué)生為中心，價值觀教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入教育教學(xué)全過程等方面闡述）通過課程學(xué)習(xí)，認(rèn)識到微生物在人們生活的世界里無處不在，沒有微生物就沒有我們生活的世界。學(xué)生應(yīng)該認(rèn)識到微生物在造福人類的同時，也可能會毀滅人類。能夠在掌握基本實驗技能的基礎(chǔ)之上，從多視角發(fā)現(xiàn)、辨析、質(zhì)疑相關(guān)領(lǐng)域的現(xiàn)象和問題。從而在掌握專業(yè)知識的同時，會有意識的把自己所學(xué)和國家安全與人類社會的發(fā)展結(jié)合起來。三、課程目標(biāo)課程目標(biāo)對應(yīng)的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求1、知識層面：1.1鞏固加深對微生物學(xué)基礎(chǔ)理論知識的理解與掌握1.2用經(jīng)典的方法熟練進(jìn)行細(xì)菌、真菌及病毒的分離鑒定1.3了解和應(yīng)用分子生物學(xué)的方法來解決實際問題綜合運用所學(xué)到的專業(yè)理論知識，培養(yǎng)其科學(xué)思辨能力，養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，使學(xué)生具有良好的微生物學(xué)實驗操作技能和素養(yǎng)，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。2、能力層面：2.1能夠熟練進(jìn)行細(xì)菌的分離與鑒定，運用所學(xué)到的專業(yè)理論知識及操作技能，解決實際問題。2.2要求學(xué)生能夠熟練進(jìn)行病毒的培養(yǎng)鑒定、真菌鑒定，具有創(chuàng)新能力。2.3使學(xué)生具有良好的微生物學(xué)實驗操作技能和素養(yǎng)。運用所學(xué)到的實驗操作技能及扎實的理論基礎(chǔ)，

開展有關(guān)診斷工作，培養(yǎng)其解決實際問題的能力。3、價值觀層面：3.1樹立正確的科研觀。3.2從微生物學(xué)的發(fā)展史中，激發(fā)學(xué)生的愛國情懷。實事求是，在學(xué)習(xí)和生活中自覺培育和踐行社會主義核心價值觀。四、課程內(nèi)容、教學(xué)要求及與課程目標(biāo)、畢業(yè)要求的關(guān)系課程內(nèi)容教學(xué)要求學(xué)時數(shù)支撐的課程目標(biāo)參考書目或閱讀材料實驗一：顯微鏡油浸鏡的使用及細(xì)菌基本形態(tài)觀察內(nèi)容：正確掌握光學(xué)顯微鏡油浸鏡的使用，了解顯微鏡的使用原理,方法及養(yǎng)護(hù)。觀察細(xì)菌的基本形態(tài)及一些特殊結(jié)構(gòu)，如鞭毛、芽孢、莢膜等。要求：學(xué)會正確使用光學(xué)顯微鏡；每人分別繪制出鏡下觀察到的細(xì)菌結(jié)構(gòu)。2目標(biāo)1、2、3《獸醫(yī)微生物學(xué)實驗指導(dǎo)》2.《微生物學(xué)實驗》3.《動物病毒學(xué)》4.《微生物學(xué)》實驗二：細(xì)菌抹片制備及染色

內(nèi)容：掌握細(xì)菌抹片的制備方法，制備大腸桿菌和葡萄球菌的抹片，并用革蘭氏染色方法進(jìn)行染色，觀察，繪圖。要求：掌握革蘭氏染色法的原理及基本操作程序，進(jìn)一步熟練規(guī)范光學(xué)顯微鏡的使用。每人寫1份研究報告2目標(biāo)1、2、3實驗三：玻璃器皿的準(zhǔn)備及培養(yǎng)基的制備內(nèi)容：對實驗室常用玻璃器皿進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，普通肉湯培養(yǎng)基的制備，常用滅菌方法。要求：每個同學(xué)要求基本掌握常用玻璃器皿的包裝方法；全班分6個小組，分組完成100毫升普通肉湯培養(yǎng)基的制備。每個同學(xué)都要親自動手。每人寫1份研究報告。2目標(biāo)1、2、3實驗四：細(xì)菌的分離培養(yǎng)與藥敏試驗內(nèi)容：需氧性細(xì)菌的劃線分離培養(yǎng)操作；大腸桿菌的藥敏試驗（圓紙片擴散法）。要求：每個同學(xué)獨立完成麥康凱培養(yǎng)基上的混合菌種接種物的劃線分離培養(yǎng)；以小組為單位，每倆人完成一塊平板培養(yǎng)上的藥敏試驗。次日觀察結(jié)果并記錄。每人寫1份研究報告。2目標(biāo)1、2、3實驗五：細(xì)菌的培養(yǎng)特性及生化試驗內(nèi)容：觀察描述不同細(xì)菌菌種在固體培養(yǎng)基上的生長表現(xiàn)，部分常見生化試驗的操作及結(jié)果判定。要求：指定同學(xué)進(jìn)行細(xì)菌菌落特征描述，每小組共同完成一套細(xì)菌生化試驗項目操作。次日觀察、記錄并分析生化試驗結(jié)果。每人寫1份研究報告2目標(biāo)1、2、3實驗六：土壤細(xì)菌總數(shù)測定內(nèi)容：掌握稀釋平板計數(shù)法測定土壤中細(xì)菌總數(shù)的原理和細(xì)菌計數(shù)的常用方法。要求：以小組為單位用稀釋平板計數(shù)法測定1克土壤樣品中的細(xì)菌總數(shù)。次日觀察結(jié)果，每人寫1份研究報告。2目標(biāo)1、2、3實驗七：霉菌標(biāo)本片的制備內(nèi)容：回顧細(xì)菌學(xué)鑒定的常用方法，以小組為單位，制定一個腸道未知病原菌的鑒定程序，進(jìn)行報告。霉菌的載玻片培養(yǎng)方法；霉菌的菌絲及孢子的形態(tài)及結(jié)構(gòu)觀察。要求：觀察霉菌的菌落特征并與細(xì)菌作比較,每人制作1張霉菌濕片并進(jìn)行棉蘭染色，繪制菌絲及孢子的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，當(dāng)堂完成。每人寫1份研究報告。2目標(biāo)1、2、3實驗八：病毒的雞胚接種實驗內(nèi)容：雞新城疫病毒的雞胚尿囊腔接種及尿囊液的收獲，掌握雞胚接種的常用部位及接種方法。了解病毒常用的檢測方法。要求：觀察雞胚生長狀態(tài),每人獨立完成一個雞胚尿囊腔的病毒接種及尿囊液收獲。每人寫1份研究報告2目標(biāo)1、2、3實驗九：血凝實驗內(nèi)容：掌握血凝實驗的原理，操作流程及結(jié)果判定要求：以新城疫病毒為樣品，每人獨立完成一份實驗，記錄并分析結(jié)果。每人寫1份研究報告2目標(biāo)1、2、3實驗十：血凝抑制實驗內(nèi)容：掌握血凝抑制實驗的原理，操作流程及結(jié)果判定。要求：以新城疫病毒為樣品，每人獨立完成一份實驗，記錄并分析結(jié)果。每人寫1份研究報告2目標(biāo)1、23實驗十一：聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）內(nèi)容：掌握PCR的原理，操作流程及結(jié)果判定。要求：四人一組，以新城疫NP基因為模板，每人操作一份樣品，小組為單位完成PCR流程。每人完成1份實驗報告2目標(biāo)1、2、3實驗十二：瓊脂糖凝膠電泳內(nèi)容：掌握PCR擴增產(chǎn)物鑒定的常用方法及結(jié)果判定。要求：四人一組，每人操作一份PCR擴增樣品（實驗十一的擴增樣品），完成一塊瓊脂糖凝膠電泳。記錄分析結(jié)果。每人完成1份實驗報告2目標(biāo)1、2、3五．教學(xué)方法（1、如何實現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為中心？2、如何實現(xiàn)將立德樹人教育融入教學(xué)活動？3、如何實現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入教育教學(xué)全過程？請給出具體措施）1、以學(xué)生發(fā)展為中心：課上通過實際問題的引入，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題。以開展小組討論的方式將學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體。2、思政教育融入教學(xué)活動的方式方法：通過實驗操作，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察能力。通過學(xué)習(xí)微生物學(xué)的發(fā)展史，領(lǐng)略先輩風(fēng)采，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和愛國熱忱。認(rèn)識到微生物在人類社會的各個方面都發(fā)揮著重要作用，從而在實踐中更好地發(fā)揮自己所學(xué)，為國家和社會做出貢獻(xiàn)。3、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入教學(xué)活動的方式方法：將實驗操作與實際病例生動結(jié)合，使學(xué)生初步具備分析和解決理論學(xué)習(xí)和實踐中遇到的與微生物相關(guān)的各種問題。六、考核方法（強化過程考核，注重知識考核與能力培養(yǎng)相結(jié)合）考核內(nèi)容分值評分依據(jù)對應(yīng)課程目標(biāo)作業(yè)100包括考勤10操作及課堂報告30實驗報告60課程分目標(biāo)1、2、3七、使用教材或主要參考書：教材：《畜牧微生物學(xué)》，第六版，黃青云主編,中國農(nóng)業(yè)出版社，2016。主要參考書：1.《獸醫(yī)微生物學(xué)實驗指導(dǎo)》第二版，姚火春主編,中國農(nóng)業(yè)出版社，