農(nóng)業(yè)大學(xué)預(yù)防獸醫(yī)系-1-獸醫(yī)科學(xué)發(fā)展與人類(lèi)健康-教學(xué)大綱

《獸醫(yī)科學(xué)發(fā)展與人類(lèi)健康》育人大綱一、課程基本情況課程編號(hào)：51305003課程總學(xué)時(shí)：32，其中：授課26學(xué)時(shí)、實(shí)習(xí)6學(xué)時(shí)課程學(xué)分：2課程分類(lèi)：選修開(kāi)課學(xué)期：秋開(kāi)課單位：動(dòng)物醫(yī)學(xué)院適用專(zhuān)業(yè)：校選所需先修課：二、教學(xué)理念（提示：從以學(xué)生為中心，價(jià)值觀(guān)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入教育教學(xué)全過(guò)程等方面闡述）本課程由動(dòng)醫(yī)各專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域或研究方向的教授、專(zhuān)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行授課，讓學(xué)生對(duì)動(dòng)醫(yī)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展情況，及給人類(lèi)發(fā)展帶來(lái)的影響，有更新、更全面的了解和認(rèn)識(shí)。使非動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生對(duì)獸醫(yī)職業(yè)、獸醫(yī)科技等有較為全面的了解和認(rèn)識(shí)，并對(duì)獸醫(yī)科學(xué)發(fā)展與人類(lèi)健康之間的關(guān)系有更具體的理解。通過(guò)介紹獸醫(yī)學(xué)科各個(gè)領(lǐng)域研究?jī)?nèi)容及進(jìn)展情況的概論性課程。讓學(xué)生在領(lǐng)略報(bào)告者風(fēng)采的過(guò)程中不斷增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)自豪感和自信感，強(qiáng)化知農(nóng)、學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)的意識(shí)，牢固樹(shù)立服務(wù)三農(nóng)的決心，為促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新農(nóng)科人才。三、課程目標(biāo)課程目標(biāo)對(duì)應(yīng)的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求1、知識(shí)層面：1.1了解全球獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展?fàn)顩r和國(guó)內(nèi)外獸醫(yī)教育概況1.2了解獸醫(yī)學(xué)科各領(lǐng)域主要研究方向和內(nèi)容1.3了解獸醫(yī)發(fā)展對(duì)人類(lèi)健康的影響對(duì)獸醫(yī)職業(yè)、獸醫(yī)科技等有較為全面的了解和認(rèn)識(shí)，并對(duì)獸醫(yī)科學(xué)發(fā)展與人類(lèi)健康之間的關(guān)系有更具體的理解。2、能力層面：2.1主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力2.2合理規(guī)劃自己職業(yè)生涯的能力2.3綜合分析問(wèn)題的能力具備主動(dòng)學(xué)習(xí)、綜合分析問(wèn)題，合理規(guī)劃的能力，3、價(jià)值觀(guān)層面：3.1知農(nóng)愛(ài)農(nóng)3.2努力學(xué)習(xí)，報(bào)效祖國(guó)發(fā)展成為知農(nóng)、學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)，牢固樹(shù)立服務(wù)三農(nóng)決心，為促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新農(nóng)科人才。四、課程內(nèi)容、教學(xué)要求與課程目標(biāo)關(guān)系圖課程內(nèi)容教學(xué)要求學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)方式支撐的課程目標(biāo)參考書(shū)目或閱讀材料第一章：獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展史及國(guó)內(nèi)外獸醫(yī)教育現(xiàn)狀主要介紹我國(guó)獸醫(yī)學(xué)科性質(zhì)、發(fā)展現(xiàn)狀、主要成果和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以及國(guó)內(nèi)外獸醫(yī)教育的概況、專(zhuān)業(yè)課程和發(fā)展動(dòng)態(tài)等。了解獸醫(yī)學(xué)科發(fā)展歷程及其在行業(yè)發(fā)展中的地位和作用；了解國(guó)內(nèi)外獸醫(yī)教育的基本情況、發(fā)展方向和存在的差距。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解獸醫(yī)學(xué)科的發(fā)展情況以及國(guó)內(nèi)外獸醫(yī)教育的現(xiàn)狀。第二章：動(dòng)物源性食品安全主要介紹國(guó)內(nèi)外動(dòng)物源性食品安全的現(xiàn)狀，主要影響因素及其危害，相關(guān)法律法規(guī)，動(dòng)物源性食品安全監(jiān)測(cè)和控制技術(shù)及其發(fā)展趨勢(shì)等了解動(dòng)物源性食品安全基本情況，主要的危害因素，相關(guān)法律法規(guī)，國(guó)內(nèi)外監(jiān)控動(dòng)物源性食品安全采用的主要方法和手段。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解國(guó)內(nèi)外動(dòng)物源性食品安全的現(xiàn)狀，主要影響因素及其危害，相關(guān)法律法規(guī)，動(dòng)物源性食品安全監(jiān)測(cè)和控制技術(shù)及其發(fā)展趨勢(shì)等。第三章：動(dòng)物疫病與人類(lèi)健康主要介紹動(dòng)物疫病的產(chǎn)生、傳播、防治及與人類(lèi)疫病的關(guān)系。了解動(dòng)物疫病與人類(lèi)疫病的關(guān)系、可傳染于人類(lèi)的動(dòng)物疫病、新發(fā)傳染病的原因分析，掌握動(dòng)物疫病與人類(lèi)間相互傳播的防治。4通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解動(dòng)物疫病與人類(lèi)疫病的關(guān)系，了解重要人獸共患病的基本情況，包括傳播途徑、感染方式以及防治措施等。第四章：動(dòng)物疫病防控科技發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新以動(dòng)物疫病防控技術(shù)為主線(xiàn)，從過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)三個(gè)層次深入淺出地講述其發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新。主要教學(xué)內(nèi)容包括：①我國(guó)動(dòng)物疫病的現(xiàn)狀；②動(dòng)物病原的認(rèn)知與解析；③動(dòng)物疫苗的技術(shù)創(chuàng)新；④動(dòng)物疫病診斷技術(shù)的發(fā)展；⑤動(dòng)物疫病凈化。通過(guò)該主題的講授，使學(xué)生了解我國(guó)動(dòng)物疫病的全貌和動(dòng)物防控的技術(shù)需求，知識(shí)性地掌握動(dòng)物疫病控制技術(shù)的發(fā)展趨向。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解我國(guó)動(dòng)物疫病的整體情況和動(dòng)物疫病防控的技術(shù)需求，知識(shí)性地掌握動(dòng)物疫病控制技術(shù)的發(fā)展趨向。第五章：伴侶動(dòng)物與人類(lèi)健康主要介紹伴侶動(dòng)物的歷史、作用、飼養(yǎng)方法及與人類(lèi)的關(guān)系。了解伴侶動(dòng)物的產(chǎn)生及在社會(huì)生活中的作用、伴侶動(dòng)物的飼養(yǎng)與疾病預(yù)防的基礎(chǔ)知識(shí)、伴侶動(dòng)物與人類(lèi)健康（生理、心理、情感、社會(huì)責(zé)任感、公共衛(wèi)生等）之間的關(guān)系。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解伴侶動(dòng)物的產(chǎn)生及在社會(huì)生活中的作用、伴侶動(dòng)物的飼養(yǎng)與疾病預(yù)防的基礎(chǔ)知識(shí)、伴侶動(dòng)物與人類(lèi)健康（生理、心理、情感、社會(huì)責(zé)任感、公共衛(wèi)生等）之間的關(guān)系。第六章：重大動(dòng)物疫病與生物安全主要介紹引起重大經(jīng)濟(jì)損失、直接影響居民菜籃子工程的主要?jiǎng)游镆卟?，以及生物安全。了解包括?xì)菌病、病毒病、真菌病、寄生蟲(chóng)病等傳染性疾病的危害性、對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和人民生活的影響。了解從事病原微生物研究的實(shí)驗(yàn)室生物安全，包括生物安全等級(jí)分類(lèi)、操作規(guī)范、我國(guó)現(xiàn)有生物安全實(shí)驗(yàn)室分布等。4通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解目前我國(guó)重大動(dòng)物疫病的流行現(xiàn)狀，及其對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、人民生活的危害和影響，了解病原微生物分類(lèi)、生物安全等級(jí)分類(lèi)、操作規(guī)范和我國(guó)現(xiàn)有生物安全實(shí)驗(yàn)室分布等。第七章：動(dòng)物病原與生物反恐主要介紹被用于生物武器的動(dòng)物病原與防控知識(shí)。了解病原以及傳染性疾病的危害性和對(duì)國(guó)防和社會(huì)穩(wěn)定的影響。了解從事病原微生物研究的實(shí)驗(yàn)室生物安全，包括生物安全等級(jí)分類(lèi)、操作規(guī)范、我國(guó)生物安全與反恐等。4通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解病原以及傳染性疾病對(duì)國(guó)防和社會(huì)穩(wěn)定的影響，了解從事病原微生物研究的實(shí)驗(yàn)室生物安全與生物反恐之間的關(guān)系。第八章：犬貓重要疾病與臨床營(yíng)養(yǎng)主要介紹犬貓重要疾?。ǚ逝?、心臟病、肝臟病、腎臟病、胰臟病、關(guān)節(jié)病、消化道及泌尿道疾病等）與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。要求學(xué)生了解犬貓常見(jiàn)重要疾?。ǚ逝?、心臟病、肝臟病、腎臟病、胰臟病、關(guān)節(jié)病、消化道及泌尿道疾病等）的發(fā)病原因、機(jī)制及治療方法，掌握營(yíng)養(yǎng)在這些疾病管理中的重要作用。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解犬貓常見(jiàn)重要疾病的發(fā)病原因、機(jī)制及治療方法，了解營(yíng)養(yǎng)管理與常見(jiàn)病之間的關(guān)系。第九章：動(dòng)物保護(hù)與動(dòng)物福利主要介紹農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、伴侶動(dòng)物等動(dòng)物保護(hù)與動(dòng)物福利基本概念。了解動(dòng)物保護(hù)與動(dòng)物福利概念的起源、發(fā)展以及基本要素，介紹動(dòng)物福利立法相關(guān)情況，介紹國(guó)內(nèi)外動(dòng)物福利實(shí)施情況，了解動(dòng)物福利實(shí)施對(duì)人類(lèi)社會(huì)的影響等。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解了解動(dòng)物保護(hù)與動(dòng)物福利概念的起源、發(fā)展以及基本要素，介紹動(dòng)物福利立法相關(guān)情況，介紹國(guó)內(nèi)外動(dòng)物福利實(shí)施情況，獸醫(yī)了解動(dòng)物福利實(shí)施對(duì)人類(lèi)社會(huì)的影響等。第十章：野生動(dòng)物疾病主要介紹野生動(dòng)物疾病學(xué)的基本研究方法。要求學(xué)生了解與野生動(dòng)物疾病學(xué)相關(guān)的研究技術(shù)，了解野生動(dòng)物疾病與家畜和家養(yǎng)動(dòng)物疾病特點(diǎn)的異同。2通過(guò)課程學(xué)習(xí)了解與野生動(dòng)物疾病學(xué)相關(guān)的研究技術(shù)，了解野生動(dòng)物疾病與家畜和家養(yǎng)動(dòng)物疾病特點(diǎn)的異同。第十一章：動(dòng)物診療觀(guān)摩主要采用現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩的方式，介紹動(dòng)物診療的基本過(guò)程。要求學(xué)生了解動(dòng)物診療基本過(guò)程及診療設(shè)備和技術(shù)手段的應(yīng)用。4通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩加深學(xué)生對(duì)動(dòng)物臨床診療的認(rèn)識(shí)和理解第十二章：討論通過(guò)討論的形式總結(jié)課程學(xué)習(xí)成果。要求學(xué)生通過(guò)討論梳理獸醫(yī)科學(xué)發(fā)展與人類(lèi)健康之間的關(guān)系，使之對(duì)獸醫(yī)學(xué)有更為全面和清晰的認(rèn)識(shí)和理解。2以討論形式增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，通過(guò)討論增進(jìn)學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中的交流，提升學(xué)生對(duì)授課內(nèi)容的認(rèn)識(shí)。五、教學(xué)方法（1、如何實(shí)現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為中心？2、如何實(shí)現(xiàn)將立德樹(shù)人教育融入教學(xué)活動(dòng)？3、如何實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入教育教學(xué)全過(guò)程？請(qǐng)給出具體措施）1.圍繞課堂講授的重點(diǎn)內(nèi)容鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考、積極發(fā)言，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和對(duì)專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)。2.通過(guò)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域或研究方向的教授、專(zhuān)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行授課，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)院校、動(dòng)醫(yī)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知，強(qiáng)化知農(nóng)、學(xué)農(nóng)、愛(ài)農(nóng)的意識(shí)，牢固樹(shù)立服務(wù)三農(nóng)的決心。3.通過(guò)參與式教學(xué)、校外參觀(guān)時(shí)間、節(jié)課討論的形式讓學(xué)生積極參與到課程學(xué)習(xí)當(dāng)中，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維，合理規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。六、考核方法（強(qiáng)化過(guò)程考核，注重知識(shí)考核與能力培養(yǎng)相結(jié)合）采用二級(jí)分制進(jìn)行考核，注重平時(shí)課堂表現(xiàn)、實(shí)習(xí)參與過(guò)程?？己诵问椒种悼己朔秶耙髮?duì)應(yīng)課程目標(biāo)平時(shí)測(cè)試根據(jù)專(zhuān)業(yè)教授內(nèi)容，隨機(jī)隨堂測(cè)驗(yàn)。課程論文1.了解全球獸醫(yī)科學(xué)發(fā)展概況