細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物

關(guān)于細(xì)胞中的元素和無機(jī)化合物元素｛無機(jī)化合物有機(jī)化合物化合物組成細(xì)胞構(gòu)成第2頁,共32頁，2024年2月25日，星期天學(xué)習(xí)目標(biāo):1.舉例說出組成細(xì)胞的元素2.說出細(xì)胞中無機(jī)化合物的功能2.1細(xì)胞中的元素和

無機(jī)化合物第3頁,共32頁，2024年2月25日，星期天討論:比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？問題探討

組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表第4頁,共32頁，2024年2月25日，星期天1.組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都能找到。

b、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量相差很大，存在形式也有差異。生物界和非生物界還具有差異性a、沒有一種元素是生物界所特有的一、組成細(xì)胞的元素第5頁,共32頁，2024年2月25日，星期天比較：玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素組成比較表格數(shù)據(jù)，你能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中C、O、H、N四種元素比例較大第6頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第7頁,共32頁，2024年2月25日，星期天【例】牛通過吃草從草中獲得化合物和元素，那么，牛和草體內(nèi)的各種化學(xué)元素（）

A、種類差異很大，含量大體相同

B、種類和含量都大體相同的

C、種類和含量差異都很大

D、種類基本相同，含量差異很大

D不同生物體的組成元素種類基本相同（統(tǒng)一性）

含量差異很大（差異性）第8頁,共32頁，2024年2月25日，星期天【變式訓(xùn)練】人們經(jīng)常食用的牛、羊、豬等肉類和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被轉(zhuǎn)化為人體自身的一部分。這說明：A.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都能找到B.在不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素和化合物的種類大體相同C.上述生物的祖先是相同的D.不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的含量大體相同B第9頁,共32頁，2024年2月25日，星期天

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）第10頁,共32頁，2024年2月25日，星期天3、組成細(xì)胞元素的種類基本元素：C、H、O、N（干重中C占約55.99%）主要元素：

C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl等

占細(xì)胞鮮重最多的元素：O占細(xì)胞干重最多的元素：C口訣：她請(qǐng)楊丹留人蓋美家第11頁,共32頁，2024年2月25日，星期天小結(jié)：ＣＨ、Ｏ、ＮＳ、ＰＫ、Ｃa、Ｍg最基本元素基本元素主要元素大量元素Fe、Mn、Cu、B、Zn、Mo微量元素第12頁,共32頁，2024年2月25日，星期天

某牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,使用大量的N、P、K肥也無濟(jì)于事。后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得很茂盛。原來,這一片“綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子踩過的地方,牧草綠油油的。經(jīng)過化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠。以上材料說明：鉬是生物體不可缺少的必需元素，在生物體中含量很少,但作用不可替代。第13頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第14頁,共32頁，2024年2月25日，星期天【課堂小結(jié)】第15頁,共32頁，2024年2月25日，星期天?

組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物（三）、組成生物體的元素的作用1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分2、與蛋白質(zhì)結(jié)合3、調(diào)節(jié)、影響機(jī)體生命活動(dòng)小結(jié)第16頁,共32頁，2024年2月25日，星期天組成細(xì)胞的化合物（P9表2—2）水無機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）核酸有機(jī)化合物無機(jī)化合物

（含量最高的化合物）第17頁,共32頁，2024年2月25日，星期天第18頁,共32頁，2024年2月25日，星期天同一生物不同組織器官的含水量不同

牙齒骨骼肌心臟血液

10%76%79%83%第19頁,共32頁，2024年2月25日，星期天結(jié)合水水水的存在形式自由水第20頁,共32頁，2024年2月25日，星期天（1）自由水①概念：指以游離的方式存在的，可以自由流動(dòng)的水。②功能：a.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；b.細(xì)胞內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，直接參與細(xì)胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)；c.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的排出?！獏⑴c細(xì)胞中的各種代謝活動(dòng)第21頁,共32頁，2024年2月25日，星期天人體組織器官含水量

牙齒骨骼肌心臟血液

10%76%79%83%在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多第22頁,共32頁，2024年2月25日，星期天（2）結(jié)合水①定義：在細(xì)胞中與蛋白質(zhì)、糖類和核酸等物質(zhì)結(jié)合在一起。②功能：是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。休眠的種子、越冬的植物、生活在干旱鹽漬條件下的植物，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的含量相對(duì)增多，使植物的抗逆性增強(qiáng)，適應(yīng)不良的環(huán)境條件。第23頁,共32頁，2024年2月25日，星期天

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，二者內(nèi)部的水存在形式是否一樣？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水想一想：第24頁,共32頁，2024年2月25日，星期天（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)較強(qiáng)一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高第25頁,共32頁，2024年2月25日，星期天剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個(gè)過程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)

水的含量相對(duì)高些。練一練自由結(jié)合自由注意：種子曬干除去的是自由水，烘干除去的是結(jié)合水第26頁,共32頁，2024年2月25日，星期天

3、自由水與結(jié)合水的關(guān)系：在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水/結(jié)合水的比值會(huì)增大第27頁,共32頁，2024年2月25日，星期天3、水對(duì)于生物體的意義

一切細(xì)胞都是生活在水環(huán)境中的。細(xì)胞中大量的水分，對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)、保證代謝的正常進(jìn)行具有重要的作用。各種生命體的一切生命活動(dòng)都離不開水，沒有水就沒有生命。第28頁,共32頁，2024年2月25日，星期天

秋天，莊稼收獲后，秸稈被燒，剩余的灰燼和動(dòng)物的尸體焚燒后的灰燼都是無機(jī)鹽，無機(jī)鹽在細(xì)胞中是如何存在的？有什么作用？議一議：第29頁,共32頁，2024年2月25日，星期天(二）、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1、存在形式和含量：在細(xì)胞中常以離子存在，含量較少a.陽離子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+b.陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-2、功能：a.是細(xì)胞