藥用植物學(xué)植物細(xì)胞

關(guān)于藥用植物學(xué)植物細(xì)胞一、植物細(xì)胞的形態(tài)二、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)第一節(jié)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第2頁,共62頁，2024年2月25日，星期天教學(xué)目標(biāo)△1.能解釋細(xì)胞的概念△

2.能說明細(xì)胞的結(jié)構(gòu)☆

3.能說明細(xì)胞各部分的作用

4.解釋顯微結(jié)構(gòu)、亞顯微結(jié)構(gòu)的概念

5.說出后含物的類型及其在中藥鑒定中的意義

6.會(huì)識(shí)別植物細(xì)胞及后含物的形態(tài)結(jié)構(gòu)（△——重點(diǎn)

☆——難點(diǎn)）第3頁,共62頁，2024年2月25日，星期天藍(lán)藻衣藻靈芝請(qǐng)判斷他們屬于單細(xì)胞植物還是多細(xì)胞植物這里有高等植物嗎？第4頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)和細(xì)胞學(xué)說1590年，荷蘭人詹森制成第一臺(tái)顯微鏡；1665年，英國人虎克改進(jìn)顯微鏡，放大200倍，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞壁；1671年，英國人格留和意大利人馬爾比基發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)；1831年，英國人布朗發(fā)現(xiàn)細(xì)胞核；1838年，德國人穆爾發(fā)現(xiàn)細(xì)胞壁是細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核活動(dòng)的產(chǎn)物，而不是主要部分；1839年，德國人施來登和施旺創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說。一切植物和動(dòng)物由細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞是生命的單位。第5頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞的概念

除病毒外，所有的生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞不僅是生物體的結(jié)構(gòu)單位，而且是生命活動(dòng)的基本單位

概念：細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。德育內(nèi)容：細(xì)胞學(xué)說使千變?nèi)f化的生物界通過具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)這個(gè)共同特征而統(tǒng)一起來，證明了生物彼此之間存在著親緣關(guān)系，從而為達(dá)爾文進(jìn)化論奠定了唯物主義的基礎(chǔ)。恩格斯評(píng)價(jià)：細(xì)胞學(xué)說列為十九世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)明之一。第6頁,共62頁，2024年2月25日，星期天植物細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)一、植物細(xì)胞的形態(tài)細(xì)胞的大?。翰町惡艽?，一般10~50~100

m

細(xì)胞的形狀：多種多樣

1.長筒形2.長柱形

3.圓形4.星形

5.多角形6.長方形

7.長梭形第7頁,共62頁，2024年2月25日，星期天植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)概念:顯微結(jié)構(gòu)：在顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)。計(jì)量單位：

m超微結(jié)構(gòu)（亞顯微結(jié)構(gòu)）：在電子顯微鏡下觀察到的結(jié)構(gòu)。計(jì)量單位：?模式細(xì)胞：將各種植物細(xì)胞的主要形態(tài)特征都集中在一個(gè)細(xì)胞里加以說明，這個(gè)細(xì)胞稱模式細(xì)胞或典型的植物細(xì)胞。第8頁,共62頁，2024年2月25日，星期天洋蔥表皮細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)圖（低倍鏡）第9頁,共62頁，2024年2月25日，星期天洋蔥表皮細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)圖（高倍鏡）第10頁,共62頁，2024年2月25日，星期天模式植物細(xì)胞構(gòu)造圖（超微結(jié)構(gòu)）1.細(xì)胞壁2.細(xì)胞膜3.細(xì)胞質(zhì)4.細(xì)胞核5.液胞6.溶酶體7.高爾基體8.葉綠體9.線粒體10.光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)11.粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)12.核糖體第11頁,共62頁，2024年2月25日，星期天模式植物細(xì)胞構(gòu)造

細(xì)胞壁胞間層初生壁次生壁后含物

原生質(zhì)體貯藏物質(zhì)晶體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞器細(xì)胞核模式植物細(xì)胞

模式植物細(xì)胞是由細(xì)胞壁、原生質(zhì)體、后含物三大部分組成質(zhì)體線粒體液泡內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體第12頁,共62頁，2024年2月25日，星期天動(dòng)植物細(xì)胞區(qū)別細(xì)胞壁、質(zhì)體、液泡三部分是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，動(dòng)物細(xì)胞沒有第13頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞壁(cellwall)

細(xì)胞壁是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)之一

細(xì)胞壁作用:保護(hù)和支持細(xì)胞的作用。

1.細(xì)胞壁的層次：分為胞間層、初生壁、次生壁三層。

2.紋孔和胞間連絲：紋孔有單紋孔、具緣紋孔、半具緣紋孔三種。

3.細(xì)胞壁的特化：有木質(zhì)化、木栓化、角質(zhì)化、粘液化和礦質(zhì)化五種。第14頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)圖1相鄰兩細(xì)胞的壁分為：胞間層、初生壁、次生壁三層。第15頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)圖2

一、橫切面二、縱切面

1、細(xì)胞腔2、三層次生壁3、胞間層4、初生壁一二第16頁,共62頁，2024年2月25日，星期天胞間層、初生壁、次生壁區(qū)別形成時(shí)期成分特點(diǎn)胞間層細(xì)胞分裂末期果膠粘合力強(qiáng)，性質(zhì)不穩(wěn)定，容易在酸、堿、酶的作用下破壞初生壁細(xì)胞生長過程中纖維素、半纖維素、少果膠厚1~3μm，填充生長，網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，薄而可延伸，可隨細(xì)胞生長不斷擴(kuò)大表面積次生壁細(xì)胞停止生長后纖維素、半纖維素及其它物質(zhì)厚5~10μm，附加生長，厚而堅(jiān)韌，只有厚度的增加，沒有面積的擴(kuò)大第17頁,共62頁，2024年2月25日，星期天提示1.較厚的次生壁又可分為內(nèi)、中、外三層2.兩相鄰細(xì)胞的初生壁和它們之間的中膠層三者合稱為“復(fù)合中層”

3.植物細(xì)胞一般都具有初生壁，但并不都具有次生壁。第18頁,共62頁，2024年2月25日，星期天紋孔和胞間連絲(1)

---紋孔pit紋孔：次生壁在加厚的過程中，在很多地方留有一些沒有增厚部分，只有胞間層和初生壁，這種較薄的區(qū)域，稱為紋孔。紋孔在相鄰的兩個(gè)細(xì)胞相同部位的細(xì)胞壁上成對(duì)出現(xiàn)，稱為紋孔對(duì)。結(jié)構(gòu)：分為紋孔膜、紋孔腔、紋孔口、紋孔塞幾部分。*作用：有利于細(xì)胞間物質(zhì)的運(yùn)輸。

第19頁,共62頁，2024年2月25日，星期天紋孔結(jié)構(gòu)、類型圖Ⅰ單紋孔2.表面觀1.切面觀Ⅱ具緣紋孔Ⅲ半緣紋孔單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形具緣紋孔：紋孔邊緣的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈拱狀隆起，成半圓球形或拱狀的紋孔腔相臨紋孔對(duì)的一邊是單紋孔，另一邊是具緣紋孔。

第20頁,共62頁，2024年2月25日，星期天紋孔類型

紋孔有單紋孔、具緣紋孔、半具緣紋孔三種類型。

1.單紋孔：次生壁上未加厚的部分呈圓筒形，即從紋孔膜至紋孔口的紋孔腔呈圓筒狀。

2.具緣紋孔：紋孔邊緣的次生壁向細(xì)胞腔內(nèi)呈拱狀隆起，成半圓球形或拱狀的紋孔腔。正面觀可見三個(gè)同心圈：外圈為紋孔腔的邊緣，中圈為紋孔塞的邊緣，內(nèi)圈為紋孔口的邊緣。

3.半緣紋孔：相臨紋孔對(duì)的一邊是單紋孔，另一邊是具緣紋孔。

第21頁,共62頁，2024年2月25日，星期天紋孔和胞間連絲(2)

---胞間連絲plasmodesmata胞間連絲:細(xì)胞間有許多纖細(xì)的原生質(zhì)絲，穿過細(xì)胞壁上的微細(xì)孔眼或紋孔彼此聯(lián)系著，這種原生質(zhì)絲叫胞間連絲。即穿過細(xì)胞壁上紋孔的原生質(zhì)細(xì)絲。胞間連絲作用是細(xì)胞的正常通道，保持細(xì)胞間生理上的有機(jī)的聯(lián)系。

小結(jié)：紋孔和胞間連絲的存在是相鄰細(xì)胞間物質(zhì)和信息彼此聯(lián)系的橋梁。第22頁,共62頁，2024年2月25日，星期天胞間連絲圖第23頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞壁的特化特化類型附加成分作用鑒別木質(zhì)化木質(zhì)素

增強(qiáng)機(jī)械力間苯三酚和鹽酸→櫻桃紅或紅紫色木栓化木栓質(zhì)（脂肪性物質(zhì)）

保護(hù)作用蘇丹Ⅲ→紅色角質(zhì)化角質(zhì)（脂肪性物質(zhì)）

保護(hù)作用蘇丹Ⅲ→紅色粘液化果膠、纖維素變成粘液或樹膠利于種子萌發(fā)玫紅酸納酒精液→玫瑰紅色釕紅試液→紅色礦質(zhì)化硅質(zhì)、鈣質(zhì)

增強(qiáng)機(jī)械力氫氟酸→溶解第24頁,共62頁，2024年2月25日，星期天木質(zhì)化lignification（1）形成：細(xì)胞壁在附加生長時(shí)增加了較多的木質(zhì)素。

（2）作用：增加了植物細(xì)胞群和組織尖的支撐能力。

（3）鑒別：間苯三酚+濃鹽酸→紅色或紫紅色。

例：導(dǎo)管、木纖維、石細(xì)胞。

甘草的導(dǎo)管和纖維

肉桂的纖維和石細(xì)胞（芳香族化合物）第25頁,共62頁，2024年2月25日，星期天木栓化suberzation（1）形成：細(xì)胞壁內(nèi)增加了脂肪性的木栓質(zhì)（芳香族化合物）。

（2）作用：保護(hù)植物內(nèi)部組織。

（3）特點(diǎn)：細(xì)胞壁不透氣、不透水，使細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)體與周圍環(huán)境隔絕而壞死。

（4）鑒別：蘇丹Ⅲ試液→紅色。

例：樹干外面的褐色外層樹皮。（脂肪性化合物）第26頁,共62頁，2024年2月25日，星期天角質(zhì)化cutinization（1）形成：脂肪性角質(zhì)除了填充細(xì)胞壁外，常在莖或葉等的表皮外側(cè)形成一層角質(zhì)層。

（2）作用：防止水分過度蒸發(fā)，防止蟲類和微生物的侵害。

（3）鑒別：蘇丹Ⅲ試液→桔紅色。例：蓖麻的種子、甘蔗的莖皮。女貞葉表皮（脂肪性化合物）第27頁,共62頁，2024年2月25日，星期天粘液質(zhì)化mucilagization（1）形成：細(xì)胞壁中的纖維素和果膠質(zhì)等成分發(fā)生變化而形成粘液。

（2）特點(diǎn)：粘液質(zhì)化形成的粘液在細(xì)胞的表面常成固體狀態(tài)，吸水膨脹后成粘滯狀態(tài)。

（3）鑒別：釕紅試劑→紅色；玫紅酸鈉醇試劑→玫瑰紅色。

例：車前子、亞麻子的表皮細(xì)胞中。礦質(zhì)化mineralization（1）特點(diǎn)：細(xì)胞壁中含有硅質(zhì)或鈣質(zhì)等。

（2）作用：增加了植物的機(jī)械支持能力。

（3）鑒別：硅質(zhì)能溶于氟化氫，但不溶于醋酸或濃硫酸（區(qū)別于碳酸鈣和草酸鈣）。

例：禾本科植物的莖和葉，木賊莖和硅藻的細(xì)胞壁內(nèi)含有大量硅質(zhì)。第28頁,共62頁，2024年2月25日，星期天原生質(zhì)體(protoplast)1.原生質(zhì)體是細(xì)胞內(nèi)有生命物質(zhì)的總稱。細(xì)胞的一切代謝活動(dòng)都在這里進(jìn)行。

包括部分：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器、細(xì)胞核幾部分。

2.原生質(zhì)：是組成原生質(zhì)體的物質(zhì)基礎(chǔ)。

成分：水85-90%、蛋白質(zhì)7-10%、脂類物質(zhì)1-2%、其他有機(jī)物1-1.5%、無機(jī)物1-1.5%

性質(zhì)：無色半透明、具有彈性、有折光性的半流動(dòng)的親水膠體。第29頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞質(zhì)膜（plasmicmembrane）1.概念:細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁相接觸的膜為質(zhì)膜。與液泡相接觸的膜稱液泡膜；各種細(xì)胞器外均有膜包圍

2.結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒そY(jié)構(gòu)

3.特性：具有半滲透性和選擇通透性

4.功能：

(1)保護(hù)作用

(2)與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。物質(zhì)交換的兩種方式：自由擴(kuò)散；主動(dòng)運(yùn)輸?shù)鹊?0頁,共62頁，2024年2月25日，星期天質(zhì)壁分離的各個(gè)階段

（

觀察細(xì)胞質(zhì)膜）在高滲溶液中細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，可看到一層透明的薄膜，即為細(xì)胞質(zhì)膜。第31頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞膜超微結(jié)構(gòu)圖電鏡下質(zhì)膜具有明顯的三層結(jié)構(gòu)，兩側(cè)成兩個(gè)暗帶-蛋白質(zhì)分子層，中間夾有一個(gè)明帶-雙磷脂分子層，這種構(gòu)造稱為單位膜第32頁,共62頁，2024年2月25日，星期天物質(zhì)運(yùn)輸方式圖特點(diǎn)：自由擴(kuò)散①順濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)；②內(nèi)外平衡主動(dòng)運(yùn)輸①逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)；②細(xì)胞內(nèi)部積累了高濃度某種物質(zhì)；③需要消耗能量，需要載體蛋白。第33頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm)

1.細(xì)胞質(zhì)：是充滿在細(xì)胞壁以內(nèi)，細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，有時(shí)就稱它為原生質(zhì)。又分為胞基質(zhì)和細(xì)胞器。

特性：細(xì)胞質(zhì)有自主流動(dòng)性，這是一種生命現(xiàn)象。

作用：是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。

2.細(xì)胞器organelle:

細(xì)胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的、并有膜包圍的細(xì)小結(jié)構(gòu)。如：質(zhì)體、線粒體、高爾基體等。第34頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞生長及液泡形成過程

年幼的細(xì)胞里，細(xì)胞質(zhì)充滿整個(gè)細(xì)胞，隨著細(xì)胞的生長發(fā)育到成熟時(shí)，由于中央大液泡的形成，將細(xì)胞質(zhì)擠壓到細(xì)胞的周圍，緊貼著細(xì)胞壁。第35頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞器organelle

質(zhì)體:分為葉綠體、有色體、白色體項(xiàng)目名稱形態(tài)作用葉綠體類圓形或卵圓球形光合作用的場(chǎng)所有色體桿狀、圓形或不規(guī)則形有助于光合作用的進(jìn)行白色體顆粒狀球形積累貯藏有機(jī)物。包括造粉體、造油體、蛋白質(zhì)體三種三種質(zhì)體可以轉(zhuǎn)變第36頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞器：質(zhì)體圖葉綠體有色體白色體質(zhì)體是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)之一胡蘿卜素、葉黃素等葉綠素A、葉綠素B、胡蘿卜素、葉黃素造粉體、蛋白體、造油體第37頁,共62頁，2024年2月25日，星期天葉綠體第38頁,共62頁，2024年2月25日，星期天其他各種細(xì)胞器圖

線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體第39頁,共62頁，2024年2月25日，星期天其他各種細(xì)胞器項(xiàng)目名稱形態(tài)作用線粒體卵球形或棒狀有氧呼吸的主要場(chǎng)所內(nèi)質(zhì)網(wǎng)網(wǎng)狀增大了細(xì)胞內(nèi)膜面積核糖體橢圓形小體合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所高爾基體扁囊狀或泡狀形成細(xì)胞壁或分泌物質(zhì)液泡泡狀維持細(xì)胞緊張度，貯存物質(zhì)等作用液泡是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)之一第40頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞核(nucleus)結(jié)構(gòu)：可分為核膜、核液、核仁和染色質(zhì)四部分。功能：

1.遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所。

2.細(xì)胞遺傳性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心。第41頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞核超微結(jié)構(gòu)圖第42頁,共62頁，2024年2月25日，星期天細(xì)胞后含物及生理活性物質(zhì)細(xì)胞中除含有生命的原生質(zhì)體外，尚有許多非生命的物質(zhì)，它們都是細(xì)胞新陳代謝過程中的產(chǎn)物。

（1）后含物：是細(xì)胞代謝過程中產(chǎn)生的非生命物質(zhì)的總稱。

（2）生理活性物質(zhì)。第43頁,共62頁，2024年2月25日，星期天后含物（1）

淀粉starch:由葡萄糖分子聚合而成，以淀粉粒的形式貯存在細(xì)胞中。分為單粒、復(fù)粒和半復(fù)粒三種類型。

※單粒淀粉：一個(gè)淀粉粒只有一個(gè)臍點(diǎn)。

※復(fù)粒淀粉：一個(gè)淀粉粒有兩個(gè)以上的臍點(diǎn)，每個(gè)臍點(diǎn)有各自的層紋。

※半復(fù)粒淀粉：一個(gè)淀粉粒有兩個(gè)以上的臍點(diǎn)，不僅有各自的層紋，還有共同的層紋。鑒別：加碘化鉀-碘液→藍(lán)紫色?！纬蛇^程：葉綠素（光合作用）→淀粉（分解）→葡萄糖(轉(zhuǎn)運(yùn))→貯藏細(xì)胞（造粉體）→淀粉粒第44頁,共62頁，2024年2月25日，星期天植物淀粉粒圖臍點(diǎn)：積累淀粉時(shí)，先從一處開始，形成淀粉粒的核心。層紋：環(huán)繞臍點(diǎn)漸次沉積所形成的同心性或偏心性紋理。第45頁,共62頁，2024年2月25日，星期天后含物（2）菊糖：由果糖分子聚合而成，多在菊科和桔?？浦参锛?xì)胞中，呈球狀、半球狀、扇形。溶解于水，不溶于酒精。

鑒別：加10%的

-萘酚溶液及濃硫酸液→紫紅色而溶解蛋白質(zhì)protein：貯藏蛋白質(zhì)是非活性的，以糊粉粒的狀態(tài)存在于細(xì)胞的任何部分，常呈無定形的小顆粒或結(jié)晶體。結(jié)構(gòu)分為結(jié)晶蛋白質(zhì)體、球晶體和蛋白質(zhì)基質(zhì)。（多分布于種子的胚乳或子葉中）

鑒別：加碘液→棕色或黃棕色遇硫酸銅加苛性堿水溶液→紫紅色。脂肪和油fatandfatoil：由脂肪酸和甘油結(jié)合而成，常溫下固態(tài)稱脂肪，液態(tài)稱油類。存在于植物種子細(xì)胞，具強(qiáng)烈折光性，能被油溶性染料染色。

鑒別：加蘇丹Ⅲ→橙紅色第46頁,共62頁，2024年2月25日，星期天菊糖和糊粉粒圖第47頁,共62頁，2024年2月25日，星期天后含物（3）晶體crystal：是植物細(xì)胞在代謝過程中產(chǎn)生的廢物，形成晶體后避免對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生傷害。（1）草酸鈣結(jié)晶:植物細(xì)胞中最常見的晶體，由草酸與鈣鹽形成方晶：又稱單晶或塊晶，多單獨(dú)存在于細(xì)胞中。針晶：為兩端尖銳的針狀，多成束存在存在于粘液細(xì)胞中，稱針晶束。如半夏、黃精等。簇晶：由許多菱狀晶集合而成，一般呈多角形星狀。如大黃、人參等。砂晶：為細(xì)小的三角形、箭頭狀或不規(guī)則形，聚集在細(xì)胞里。柱晶：為長柱形，長度為直徑的四倍以上。第48頁,共62頁，2024年2月25日，星期天草酸鈣結(jié)晶圖甘草的草酸鈣方晶：⒈方晶⒉纖維束草酸鈣針晶(天麻塊莖）草酸鈣簇晶(大黃根莖)草酸鈣砂晶(牛膝根)草酸鈣柱晶(射干根莖)第49頁,共62頁，2024年2月25日，星期天后含物（3）晶體crystal：是植物細(xì)胞在代謝過程中產(chǎn)生的廢物，形成晶體后避免對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生傷害。（2）碳酸鈣結(jié)晶:多存在于葉表皮細(xì)胞多存在于植物葉的表層細(xì)胞中，其中一端與細(xì)胞壁相連，形如一串懸垂的葡萄，呈鐘乳狀，又稱鐘乳體。鑒別：碳酸鈣結(jié)晶加醋酸則溶解并放出二氧化碳?xì)馀?，區(qū)別于草酸鈣結(jié)晶。無花果葉內(nèi)的鐘乳體Ⅰ.切面觀1.表皮及皮下2.柵欄組織3.鐘乳體和細(xì)胞腔Ⅱ.表面觀第50頁,共62頁，2024年2月25日，星期天草酸鈣結(jié)晶與碳酸鈣結(jié)晶區(qū)別*草酸鈣結(jié)晶:不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸鈣針狀結(jié)晶析出；*碳酸鈣結(jié)晶:加醋酸則溶解并放出CO2氣泡，可與草酸鈣區(qū)別。

第51頁,共62頁，2024年2月25日，星期天生理活性物質(zhì)生理活性物質(zhì)：是一類能對(duì)細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)和生理活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)，它們雖然含量很少，但對(duì)植物的生命活動(dòng)卻起著非常重要的作用。1、酶：是一種復(fù)雜的蛋白質(zhì)，在植物生命活動(dòng)中，酶占有極其重要的地位。無論是植物的呼吸、生長、繁殖以及營養(yǎng)物質(zhì)的合成、分解都必須依靠酶的作用才能完成。酶的種類很多，各有其專屬性，如淀粉酶只能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖；脂肪酶可將脂肪分解為脂肪酸和甘油等。第52頁,共62頁，2024年2月25日，星期天生理活性物質(zhì)2、維生素：是一類重要的有機(jī)物質(zhì)，常參與酶的形成，對(duì)植物的生長、呼吸和物質(zhì)代謝具有調(diào)節(jié)作用。

3、植物激素：是植物細(xì)胞原生質(zhì)體產(chǎn)生的一類復(fù)雜的調(diào)節(jié)代謝的有機(jī)物，其量雖微，卻對(duì)生理過程如細(xì)胞分裂和繁殖等產(chǎn)生顯著的作用。使用植物激素，掌握適宜濃度甚為重要，一般低濃度能促進(jìn)生長，高濃度能抑制生長，甚至殺死植物。4、抗生素和植物殺菌劑：抗生素是由微生物（如菌類物質(zhì)）產(chǎn)生的一類能殺死或抑制某些微生物生長的物質(zhì)，如青霉素、鏈霉素、土霉素等。高等植物如蔥、蒜、辣椒、蘿卜等也能產(chǎn)生殺菌的物質(zhì)，稱為植物殺菌素。第53頁,共62頁，2024年2月25日，星期天第二節(jié)植物細(xì)胞的分裂

植物的生長是依靠細(xì)胞數(shù)量的增加和細(xì)胞體積的增大來實(shí)現(xiàn)的。植物細(xì)胞以分裂的方式進(jìn)行繁殖。細(xì)胞的分裂主要有兩個(gè)方面的作用，一是增加體細(xì)胞的數(shù)量；二是形成生殖細(xì)胞，繁衍后代。

細(xì)胞分裂的方式通常有三種：無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂。第54頁,共62頁，2024年2月25日，星期天無絲分裂是一種較為簡(jiǎn)單的細(xì)胞分裂方式。在細(xì)胞分裂時(shí)看不到染色體和紡錘絲的形成過程，因此叫無絲分裂。無絲分裂的結(jié)果，1個(gè)母細(xì)胞形成兩個(gè)子細(xì)胞。一、無絲分裂

現(xiàn)代研究證明，無絲分裂不僅在低等植物中普遍存在，而且在高等植物中尤其是生長迅速的地方，如愈傷組織、不定芽、不定根的產(chǎn)生以及胚乳的形成，無絲分裂更是普遍。第55頁,共62頁，2024年2月25日，星期天二、有絲分裂有絲分裂是體細(xì)胞分裂最普遍的形式。在植物根尖和莖尖等生長特別旺盛的部位，細(xì)胞經(jīng)常進(jìn)行著有絲分裂。產(chǎn)生的兩個(gè)子細(xì)胞的染色體數(shù)目與母細(xì)胞的染色體數(shù)目相同，保證了遺傳穩(wěn)定性。1.未開始分裂的細(xì)胞

2～4.前期5.中期6、7.后期8.末期9.子細(xì)胞形成第56頁,共62頁，2024年2月25日，星期天三、減數(shù)分裂減數(shù)分裂常是只發(fā)生于有性生殖形成生殖細(xì)胞,即產(chǎn)生配子的一種分裂方式。它是母細(xì)胞接連進(jìn)行2次與有絲分裂相似的細(xì)胞分裂，但是染色體只分裂一次，結(jié)果形成4個(gè)子細(xì)胞，每個(gè)子細(xì)胞的染色體數(shù)目比母細(xì)胞的減少一半，成為單倍染色體（N），因此稱為減數(shù)分裂。

（1）第一次分裂：母細(xì)胞中的同源染色體配對(duì)，排列到赤道板區(qū)，并縱列為二，但不分開，配對(duì)的染色體移向兩端，產(chǎn)生兩個(gè)子細(xì)胞（2）第二次分裂：子細(xì)胞中，并列的兩個(gè)子染色體分離，形成兩個(gè)子細(xì)胞，即為單倍染色體子細(xì)胞。第57頁,共62頁，2024年2月25日，星期天1、染色體：由DNA和蛋白質(zhì)組成，由于染色體的中心是DNA，因而常把DNA當(dāng)作染色體的同義語。

DNA是細(xì)胞的主要遺傳物質(zhì)，其主要組成是四種核苷酸即為腺嘌呤脫氧核苷酸（dAMP）、胸腺嘧啶脫氧核苷酸（dTMP）、鳥嘧啶脫氧核苷酸（dGMP）、胞嘧啶脫氧核苷酸（dCMP）。核苷酸的序列是細(xì)胞遺傳信息的攜帶者，遺傳信息可以通過復(fù)制和表達(dá)傳遞給子細(xì)胞中。

同種植物含有相同的核苷酸序列，而且核苷酸序列