葡萄主要生理性病害

關(guān)于葡萄主要生理性病害第二章葡萄主要生理性病害第一節(jié)水罐子病第二節(jié)氣灼病第三節(jié)日灼病第四節(jié)裂果病第五節(jié)生理落葉病第六節(jié)缺素癥第七節(jié)農(nóng)藥藥害第2頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天葡萄生理病害往往為侵染性病害創(chuàng)造發(fā)病條件或二者合一，會(huì)嚴(yán)重影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，對(duì)葡萄生理性病害的了解，對(duì)病害綜合防治以及傳染性病害的控制都有著十分重要的意義。第3頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第一節(jié)水罐子病又稱轉(zhuǎn)色病，是一種綜合性生理病害。成熟期高溫多雨，樹勢(shì)弱，產(chǎn)量高發(fā)病尤為嚴(yán)重。第4頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天病害特征主要發(fā)生在漿果上色期至成熟期，表現(xiàn)為顆粒著色異常。紅、紫黑色品種果皮褐色軟化，失去光澤，果實(shí)充滿水分。在紅地球、美人指等硬肉型品種上，則果皮與果肉極易分離，糖度低，酸度高，影響品質(zhì)。第5頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天防治措施控制產(chǎn)量，復(fù)壯樹勢(shì)，多施有機(jī)肥和磷、鈣肥。做好排灌工作，保持土壤透氣，促進(jìn)根系發(fā)育。葉面施0.2%磷酸一氫鉀，綠明1號(hào)1000倍液、金滿利1000倍液等營(yíng)養(yǎng)劑，改善果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)狀況。第6頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第二節(jié)氣灼病是一種水分生理失調(diào)、高溫氣候所產(chǎn)生的一種生理病害。幼果膨大中后期發(fā)病重，硬核期后不再發(fā)病。高溫多雨、樹勢(shì)徒長(zhǎng)、葉果比例小發(fā)病重。峰后、紅富士、紅地球、黑玫瑰發(fā)病重;巨峰發(fā)病次之。第7頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天病害特征在果實(shí)第一次生長(zhǎng)中后期，發(fā)病時(shí)期與果實(shí)日灼病相近。但發(fā)生部位不一樣，果穗的中下部及向陽(yáng)面的相反部位也會(huì)發(fā)生，不呈燙傷狀，而是顆粒十縮。發(fā)病快，結(jié)束也快。第8頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天防治措施嚴(yán)格控制氮肥，多施有機(jī)肥、磷、鉀肥，做好排水工作。保證架面通風(fēng)透光。幼果期不能使用草日一磷。第9頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第三節(jié)日灼病又稱日燒病，是高溫、強(qiáng)光照射對(duì)果實(shí)、葉片造成的傷害。美人指發(fā)病重，紅地球、亞歷山大、黑玫瑰、巨峰次之，京玉、早玉、奧占斯特、意大利、泰龍大穗發(fā)病輕或不發(fā)生。

第10頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天病害特征發(fā)生在幼果膨大期至硬核初期，此后不再發(fā)病。主要發(fā)生在果穗肩部和向陽(yáng)面。果實(shí)受烈日暴曬后，表面溫度急劇升高，對(duì)果面造成灼傷。受害顆粒，初期如開水燙熟狀，后形成褐色干疤、凹陷。美人指、紅地球品種的穗軸也會(huì)出現(xiàn)灼傷癥狀?；h架比棚架發(fā)病重，產(chǎn)量高的發(fā)病重，套薄膜袋比套紙袋發(fā)病重，果穗受太陽(yáng)直射的發(fā)病重。第11頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第12頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天防治措施重視架面竹理，夏季修剪不宜過重，果穗著生部位多留葉片，防止太陽(yáng)直射果面。套袋采用葡萄專用袋，美人指、紅地球等套袋可在硬核期套；或?qū)μ?yáng)直射果穗進(jìn)行遮陽(yáng)后套袋。要合理施肥，防止氮肥過多。第13頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第14頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第四節(jié)裂果病葡萄裂果病由多種原因所致。少數(shù)是因漿果排列過密互相擠壓裂果，或是粒發(fā)生黑痘病形成病疤，漿果膨大壓力不均造成裂果，以及成熟期炭疽病造成果皮腐爛裂果。其主要原因是樹體水分供應(yīng)不均。第15頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天顆粒、漿果膨大期雨水過多或灌水不當(dāng)造成裂果。產(chǎn)量過高，葉量不足，養(yǎng)分失調(diào)，氮肥過多，使用膨大劑等也是造成生理裂果的重要原因。第16頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天品種間差別也很大。早玉、糾紅、香妃、維多利亞、貴妃玫瑰等裂果嚴(yán)重，美人指、奧古斯特、巨峰、峰后次之，亞歷山大、意大利、夏黑、京亞裂果輕或不裂果。主要是葡萄的果皮組織脆弱，特別是果皮強(qiáng)度隨著果實(shí)成熟度的增加而減弱有關(guān)。第17頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第18頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天防治措施采用避雨栽培及地膜覆蓋降低根系、葉片及果實(shí)對(duì)水分的過量吸收。改善土壤結(jié)構(gòu)，減小土壤水分變化。適時(shí)灌水。增施鉀肥、鈣肥，提高果皮的韌度與厚度?？刂飘a(chǎn)量，提高葉面積。第19頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第五節(jié)生理落葉病主要是土壤水分失調(diào)引起的癥狀，為我國(guó)葡萄秋葉早落的主要原因。歐美雜交種比歐亞雜交種嚴(yán)重。

第20頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天病害癥狀久雨轉(zhuǎn)晴，天氣出現(xiàn)強(qiáng)烈反差，根部環(huán)境不適應(yīng)，造成蒸騰與吸收水分失衡而引起大量落葉。大量落葉影響光合作用，使果實(shí)品質(zhì)、著色下降，成熟期延遲，也是水罐了病的原因之一。第21頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天防治措施以加強(qiáng)栽培措施為主，改善根系的生態(tài)環(huán)境，提高吸水功能及葉片抗高溫的能力。采用寬畦高壟耕作法，降低水位，使根系透氣良好。第22頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第六節(jié)缺素癥1.缺硼癥葡萄缺硼區(qū)，在紅壤土上表現(xiàn)尤為嚴(yán)重。第23頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天癥狀特征新梢節(jié)間短，生長(zhǎng)緩慢，卷須發(fā)黑。花序彎曲，落花落果，大小粒、單性果多，幼果內(nèi)部果肉變褐色。果皮部并不四陷，時(shí)間長(zhǎng)顆粒十縮發(fā)硬。幼葉及新梢有虎斑狀花紋。第24頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施秋施基肥時(shí)每667m2加入硼砂2-3kg或春季施硼砂0.5kg，開花前2-3周葉面噴0.2%硼砂。大棚葡萄及歐亞種噴0.05%-0.1%硼砂或0.05%-0.1%速樂硼。在幼果期，幼果出現(xiàn)缺硼癥狀時(shí)，每株可澆施0.5%硼砂溶液10kg，也可在波爾多液中加入硼砂。硼砂要用熱水溶解。第25頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.缺鈣癥

鈣在葡萄體內(nèi)含量比其他果樹高，目對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。葡萄整個(gè)生育期直至果實(shí)完熟均在不斷吸收鈣。夏季溫暖多雨，鈣和鎂容易流失。因鈣不能從葉片向果實(shí)轉(zhuǎn)移，需全年供應(yīng)。葡萄對(duì)鈣肥吸收的高峰期在果實(shí)膨大初期，中、后期吸收少。

第26頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施因此，要注意葡萄幼果期增施鈣肥，如葉面肥綠明3號(hào)1000倍液、氨基酸鈣1000倍液。第27頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天3.缺鋅癥

葡萄缺鋅癥狀多出現(xiàn)于初夏。副梢的先端首先受害，節(jié)間變短，葉片變小。葉片斑塊失綠萎黃，甚至扭曲。缺鋅可嚴(yán)重影響著果和漿果的膨大。易形成小青粒。

第28頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第29頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天

矯治措施改良土壤是防止缺鋅的基本措施。生長(zhǎng)季節(jié)于花前噴1-2次0.3硫酸鋅或安泰森600-800倍液，殺菌時(shí)可配合補(bǔ)鋅，也可冬施基肥時(shí)，每667m2加硫酸鋅7-15kg混入有機(jī)肥施入。第30頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天4.缺鎂癥

缺鎂癥是葡萄上常見的一種缺素癥。最初基部老葉發(fā)生，表現(xiàn)葉脈間退綠，繼而葉脈間發(fā)展成帶狀黃化斑點(diǎn)。多從葉片的中央向葉緣發(fā)展，逐漸黃化，最后葉肉組織黃褐喜形壞死，僅剩下葉脈仍保持綠色，葉肉與綠色的葉脈界限分明。該病多發(fā)生在果實(shí)膨大后期，產(chǎn)量過高的植株果實(shí)轉(zhuǎn)色前就出現(xiàn)大量黃葉，使?jié){果著色差，糖度低，成熟期推遲，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。

第31頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第32頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施注意控制鉀肥和石灰的使用。改良土壤，增施有機(jī)肥。缺鎂時(shí)可每667m2用硫酸鎂1520kg，葉面噴0.2%-0.5硫酸鎂3-4次。第33頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天5.缺鐵癥葉的癥狀最初出現(xiàn)在迅速展開的幼葉，葉脈間黃化，葉呈青黃色，具綠色脈網(wǎng)，也包括很少的葉脈。缺鐵嚴(yán)重時(shí)，更多的葉面變黃，最后呈象牙色，甚至白色。葉片嚴(yán)重褪綠部位常變褐色和壞死。嚴(yán)重影響的新梢，生長(zhǎng)減少，花穗和穗軸變成淺黃色，座果不良，當(dāng)葡萄植株從暫時(shí)缺鐵狀態(tài)恢復(fù)為正常時(shí)，新梢生長(zhǎng)亦轉(zhuǎn)為綠色。較早失綠的老葉，色澤恢復(fù)比較緩慢。

第34頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第35頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天發(fā)生條件缺鐵癥主要是由于土壤不良限制了根的吸收，而不是土壤鐵含量不足。粘土、排水不良的土壤、冷涼的土壤較多出現(xiàn)缺鐵癥。春天冷涼、潮濕天氣，常遇到大量缺鐵問題，晚春熱流期間引起新梢快速生長(zhǎng)也可誘發(fā)缺鐵。第36頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第37頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施葉面噴施，可以噴布10％硫酸亞鐵溶液，使用濃度是每升水加硫酸亞鐵4.76-7.13克。每10-20天可酌情重復(fù)噴布。涂抹枝條：可用硫酸亞鐵涂抹枝條，使用濃度為每升水加硫酸亞鐵179-197克，修剪后涂抹頂芽以上部位。第38頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天6.缺錳癥

缺錳癥狀表現(xiàn)在夏初新梢基部葉片變淺綠，接著葉脈間組織出現(xiàn)細(xì)小黃色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)類似花葉癥狀，并為最小的綠色小脈所限，第一道葉脈和第二道葉脈間兩旁葉肉仍保持綠色。暴露于陽(yáng)光下的葉片較蔭蔽處葉片癥狀明顯。進(jìn)一步缺錳，會(huì)影響新梢、葉片、果粒的生長(zhǎng)，果穗成熟晚，紅色葡萄中夾生綠色果粒。第39頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第40頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥能預(yù)防缺錳。噴0.3％的硫酸錳液（加半量石灰），其配法如下：在13升水中溶解400克硫酸錳；在另一容器中稱取200克生石灰，用少量熱水化開，加水至13升，充分?jǐn)嚢瑁瑢⒋耸乙杭尤氲搅蛩徨i溶液中并攪拌，最后加水至130升，或噴布一畝地的葡萄園。通常在開花前噴2次，間隔7天。

第41頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天7.缺鉀癥在生長(zhǎng)季節(jié)初期缺鉀，葉色淺，尚幼嫩葉片的邊緣出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，在干旱條件下，壞死斑分散在葉脈間組織上，葉緣變干，往上卷或往下卷，葉肉扭曲和表面不平。夏末新梢基部直接受光的老葉，變成紫褐色或暗褐色，先從葉脈間開始，逐漸覆蓋全葉的正面。特別是果穗過多的植株和靠近果穗的葉片，變褐現(xiàn)象尤為明顯。

第42頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天因著色期成熟的果粒成為鉀匯集點(diǎn)，因而其它器官缺鉀更為突出。嚴(yán)重缺鉀的植株，果穗少而小，穗粒緊，色澤不均勻，果粒小。無(wú)核白品種可見到果穗下部萎蔫，采收時(shí)果粒變成干果粒或不成熟。第43頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施增施有機(jī)肥，如土肥或草秸。田間發(fā)現(xiàn)缺鉀時(shí)，6-7月可追施草木灰、硫酸鉀。第44頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天第七節(jié)農(nóng)藥藥害1.石硫合劑藥害石硫合劑是葡萄休眠期常用的一種殺菌劑和殺螨劑，一般不會(huì)引起葡萄傷害，但有時(shí)未按要求操作，如使用時(shí)期不當(dāng)或濃度過大等可能造成對(duì)葡萄的藥害。

第45頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天主要表現(xiàn)是葉片退綠、黃化、葉緣向內(nèi)卷曲，嚴(yán)重時(shí)小葉卷曲呈杯狀，葉緣互相搭接，甚至葉畸形，植株生長(zhǎng)不良。第46頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天矯治措施嚴(yán)格掌握使用的時(shí)期和濃度。一般在芽休眠期使用濃度可為3-5波美度，在芽萌動(dòng)期，使用濃度控制在1.5波美度以下。第47頁(yè),共53頁(yè)，2024年2月25日，星期天2.草甘膦除草劑藥害葡萄對(duì)草甘膦較為敏感，在葡萄園除草過程中，葡萄直接接觸、根部吸收和藥物漂移均可出現(xiàn)藥害。草甘膦引起的葡萄藥害癥狀較為復(fù)雜，因葡萄品種、葡萄吸收藥物的時(shí)期與方式不同而異。常見癥狀是葉片箭狀、葉緣鋸齒尖細(xì)、葉片多皺、畸形