2023年高考生物二輪復(fù)習(xí)講義+分層訓(xùn)練-一 組成細(xì)胞的分子講義

解密01組成細(xì)胞的分子

考點(diǎn)熱度★★★★★

,常易錯解密

1.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與02的運(yùn)輸。（2018?全國卷］I,T1）（X）

分析:蛋白質(zhì)結(jié)合Fe?+形成的血紅蛋白參與Ch的運(yùn)輸。

2.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分。（2018?全國卷II,T1）（4）

3.核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同。（2019?江蘇卷,Tl）（x）

分析:核酸的組成元素是C、H、0、N、P,而蛋白質(zhì)的主要組成元素是C、H、O、No

4.高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵。（2019?江蘇卷,Tl）（x）

分析:高溫會破壞蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，但是不會破壞肽鍵，且核酸分子中不含肽鍵。

5.磷脂主要參與生命活動的調(diào)節(jié)。（2019?浙江卷,T7）（x）

分析:磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種生物膜結(jié)構(gòu)的重要成分，生物膜的基本骨架為脂雙層,由磷脂參與構(gòu)

成。

6.細(xì)胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)。（2018?江蘇卷,Tl）（x）

分析:細(xì)胞識別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān),而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和糖類組成的。

7.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物。（2018?江蘇卷,T1）（<）

8.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來自氨基和竣基。（Y）

9.蛋白質(zhì)中的氮主要存在于氨基中。（x）

分析:蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵中。

10.蛋白質(zhì)變性是由肽鍵的斷裂造成的。（x）

分析:蛋白質(zhì)變性是由蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞造成的。

II.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。（4）

12.RNA具有傳遞遺傳信息、轉(zhuǎn)運(yùn)和催化等功能。（4）

13.等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中氫含量高，氧含量低。（T）

14.細(xì)胞膜中的磷脂分子由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成。（x）

分析:磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸組成。

15.細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值，種子萌發(fā)時比休眠時高。（x）

分析:種子萌發(fā)時,細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的比值低。

16.生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中儲存大量的Na+而促進(jìn)細(xì)胞吸收

水分,該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)的Na+參與調(diào)節(jié)滲透壓。（4）

?醬易混解密

A:蛋白質(zhì)的水解都需要核酸的直接參與。（x）

易混1

B:核酸的水解需要蛋白質(zhì)的直接參與。（4）

A:蛋白質(zhì)具有多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同。

易混2（力

B:DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同。（x）

A:葡萄糖在水浴加熱條件下,可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。（力

易混3

B:蔗糖在水浴加熱條件下,可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。（x）

A:水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物。（4）

易錯4

B:蛋白質(zhì)合成過程中需要水,水解過程中產(chǎn)生水。（x）

夕壽對點(diǎn)解密

考點(diǎn)01圖解蛋白質(zhì)和核酸的相互關(guān)系:

-

生

命

遺

活

傳

動

信

的

息

主

的

要

攜

承

擔(dān)

者

一

構(gòu)成構(gòu)成

染色體、DNA病核糖體、RNA病毒、

毒等端粒酶等

【特別提醒】

（l）ATP去掉兩個磷酸基團(tuán)后的剩余部分為腺喋吟核糖核甘酸.

（2）DNA分子兩條鏈之間的堿基、單鏈上相鄰堿基之間和單鏈上單體之間分別通過氫鍵、“一

脫氧核糖一磷酸一脫氧核糖一”和磷酸二酯鍵相連。

（3）同一個體的不同細(xì)胞中核DNA相同,mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同。

（4）1個tRNA中含有1個反密碼子,但不能認(rèn)為其只含有3個堿基。

（5）蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因（遺傳物質(zhì)）多樣性。

考點(diǎn)02“三看法”推斷細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物:

糖類、脂肪、

固醇

看元素---------

--------C、H、O-出母L聾白質(zhì)

+N、P磷脂、核酸、

細(xì)~ATP

胞

內(nèi)看「主要的能源物質(zhì)糖類

有功

機(jī)能一良好的儲能物質(zhì)脂肪

物一生命活動的主要承擔(dān)者一蛋白質(zhì)

的

推~遺傳信息的攜帶者——■核酸

斷

脫氧核

N、P甘酸

看關(guān)系

核糖核

H、?

甘酸一平

N(S)I

」~?氨基酸一蛋白質(zhì)

【特別提醒】

糖類和脂質(zhì)的五個易失分點(diǎn)

(1)并非所有糖類都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。

(2)并非所有糖類都是還原糖，如葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖、半乳糖都是還原糖，而淀粉、

蔗糖和糖原都是非還原糖。

(3)并非所有糖類都能水解,如二糖和多糖能水解，而單糖不能水解。

(4)等質(zhì)量的脂肪和糖類相比,脂肪中“H”含量高,“O”的含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多,

需要的多,產(chǎn)生的H?O多。

(5)脂肪不參與構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要

成分。

考點(diǎn)03理清水和細(xì)胞代謝的關(guān)系:

【特別提醒】

(1)不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同的生長發(fā)育時期,細(xì)胞的含水量不同。

(2)自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關(guān)，比值越大,生物新陳代謝越旺盛，但其

抗逆性較弱;反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。

(3)衰老細(xì)胞內(nèi)的水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，細(xì)胞新陳代謝速率減慢。

考點(diǎn)04歸納識記物質(zhì)合成的場所:

葉綠體一

-gg-_1蛋白質(zhì))~-核糖體

高爾基體一有

機(jī)

細(xì)胞核一1

線粒體--邈卜物—西醫(yī)~?內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

葉綠體」y

[ATP]

線粒體葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

5.細(xì)胞中的無機(jī)鹽：

(1)存在形式及作用:

組成復(fù)雜例Mg2+—一葉綠素

主要是離

化合物如Fe2+—一血紅蛋白

子形式

存在可維持細(xì)血鈣

一肌無力

［無j鹽件胞和生物哺乳過高

用體的生命動物血鈣

吸方抽搐

收式活動過低

主流運(yùn)輸）對維持細(xì)胞和生物體正常的

jA

滲透壓、酸堿平衡非常重要

（2）對照法驗(yàn)證無機(jī)鹽的生理功能：

①對照組:正常植物+完全培養(yǎng)液T正常生長。

②實(shí)驗(yàn)組：

正常植物癥狀

缺X培養(yǎng)液消失

6.題型拓展種子形成和萌發(fā)過程中的物質(zhì)變化

項(xiàng)目種子形成過程種子萌發(fā)過程

有機(jī)

可溶性糖一淀粉等;非蛋臼質(zhì)一蛋白質(zhì)；淀粉一葡萄糖;蛋白質(zhì)一氨基酸;脂肪一

物種

糖類-脂肪甘油+脂肪酸

類

r-'fi增加減少（油料作物先增加后減少）

水自由水比例減少自由水比例增加

激素

脫落酸增加，赤霉素、生長素逐漸減少脫落酸減少，赤霉素、生長素逐漸增加

變化

【考法解密】

【典例分析】（2021?全國甲卷）已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人

體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是（）

A.①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的

B.③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架

C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體

D.④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)

【信息提取與轉(zhuǎn)化】

關(guān)鍵信息轉(zhuǎn)化成解題突破口

氨基酸通過肽鍵連接形成蛋白質(zhì)（多肽），而有的酶

由氨基酸通過肽鍵連接而成

和激素不是蛋白質(zhì)

由含氮的單體連接成的多聚體含氮的單體可以是氨基酸，也可以是核甘酸

人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類

【答案】C

【解析】本題主要考查細(xì)胞內(nèi)各種有機(jī)物的組成元素和功能。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)

酶是RNA,抗體的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，激素有的是蛋白質(zhì)，有的是脂質(zhì)，有的是氨基酸的衍生

物等，因此，這三種物質(zhì)并不都是由氨基酸組成的,A錯誤;激素不都是生物大分子，如性激素是

小分子,B錯誤;氨基酸含有N,核甘酸也含有N,①②⑥的單體是氨基酸或核甘酸,C正確;人體

細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類,D錯誤。

￡二【變式解密】

【真題探究1】（2022?全國甲卷?高考真題）鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。

曬太陽有助于青少年骨骼生長，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯誤的是（）

A.細(xì)胞中有以無機(jī)離子形式存在的鈣

B.人體內(nèi)Ca2+可自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層

C.適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對鈣的吸收

D.人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象

【答案】B

【解析】

【分析】

無機(jī)鹽的存在形式與作用：（1）存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在；（2）無

機(jī)鹽的功能：對維持細(xì)胞和生物體生命活動有重要作用，如：Fe是構(gòu)成血紅素的元素；Mg

是構(gòu)成葉綠素的元素。

【詳解】

A、細(xì)胞中有以無機(jī)離子形式存在的鈣，也有以化合物形式存在的鈣（如CaCCh）,A正確；

B、Ca2+不能自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，需要載體協(xié)助，B錯誤；

C、維生素D能有效地促進(jìn)人體腸道對鈣和磷的吸收，故適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道

對鈣的吸收，C正確；

D、哺乳動物的血液中必須含有一定量的Ca2+,Ca2+的含量太低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，D正

確。

故選B。

【真題探究2］（2022?湖南?高考真題）膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨

基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（)

A.膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中

B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收

C.膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)

D,膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高

【答案】C

【解析】

【分析】

蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子，氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少含有一個氨基和一

個竣基，并且都有?個氨基和竣基連接在同一個碳原子上。氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋

白質(zhì)，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時，一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的按基反應(yīng)脫去一分子水。

【詳解】

A、蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中，A錯誤；

B、膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯誤；

C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的合成、加工場所和運(yùn)輸通道，高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)

進(jìn)行加工、分類和包裝，膠原蛋白的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)，C正確：

D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋臼高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，

非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類、

數(shù)量及組成比例，因此并不能說明膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高，D錯誤。

故選Co

【真題探究3］（2022年6月?浙江?高考真題）生物體中的有機(jī)物具有重要作用。下列敘述

正確的是（）

A.油脂對植物細(xì)胞起保護(hù)作用B.鳥類的羽毛主要由角蛋白組成

C.糖原是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)D.纖維素是細(xì)胞膜的重要組成成分

【答案】B

【解析】

【分析】

組成細(xì)胞的糖類和脂質(zhì)：

化合

分類元素組成主要生理功能

物

單糖①供能（淀粉、糖原、葡萄糖

糖類二糖C、H、O等）

多糖②組成核酸（核糖、脫氧核糖）

③細(xì)胞識別（糖蛋白）

④組成細(xì)胞壁（纖維素）

①供能（貯備能源）

C、H、O

脂肪②組成生物膜

C、H、O、N、

脂質(zhì)磷脂（類脂）③調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、

P

固醇VD）

C、H、O

④保護(hù)和保溫

【詳解】

A、油脂是植物細(xì)胞良好的儲能物質(zhì)，植物蠟對植物細(xì)胞起保護(hù)作用，A錯誤；

B、鳥類的羽毛主要成分是蛋白質(zhì)，主要由角蛋臼組成，B正確；

C、糖元是動物細(xì)胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)，C錯誤；

D、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，細(xì)胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，D錯誤。

故選B。

【真題探究4］（2022年6月?浙江?高考真題）用同位素示蹤法檢測小鼠雜交瘤細(xì)胞是否處

于細(xì)胞周期的S期，放射性同位素最適合標(biāo)記在（）

A.胞喀咤B.胸腺嘴陡C.腺喋吟D.鳥喋吟

【答案】B

【解析】

【分析】

細(xì)胞周期是指連續(xù)分裂的細(xì)胞從一次分裂完成開始到下一次分裂完成時為止，稱為一個細(xì)胞

周期。細(xì)胞周期包括分裂間期和分裂期，分裂間期包括三個時期：

I.Gi期：DNA合前期，主要合成RNA和蛋白質(zhì)。

2.S期:DNA復(fù)制期，主要是遺傳物質(zhì)的復(fù)制，該過程需要4種游離的脫氧核甘酸作為原料。

3.G2期：DNA合成后期，有絲分裂的準(zhǔn)備期，主要是RNA和蛋白質(zhì)（包括微管蛋白等）的

大量合成。

4.M期：細(xì)胞分裂期。

【詳解】

細(xì)胞周期的分裂間期中S期是DNA復(fù)制期，主要是遺傳物質(zhì)的復(fù)制，該過程需要4種游離

的脫氧核甘酸作為原料，與RNA相比，DNA特有的堿基是胸腺喀咤，故用放射性同位素標(biāo)

記的胸腺喀唯最適合檢測小鼠雜交瘤細(xì)胞是否處于細(xì)胞周期的S期，B正確。

故選Bo

【真題探究5］（2022年1月?浙江?高考真題）植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖

所示。

CHOIf

下列敘述錯誤的是（）

A.X與果糖的分子式都是C6H12。6

B.X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C.X是植物體內(nèi)重要的單糖

D.X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元

【答案】B

【解析】

【分析】

蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脫去一分了?水形成的二糖。

【詳解】

A、X應(yīng)為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為C6Hl2。6,A正確；

B、X應(yīng)為葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，植物體的主要儲能物質(zhì)為淀粉和脂肪，B

錯誤；

C、X是葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，C正確；

D、X是葡萄糖，是構(gòu)成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。

故選B。

【真題探究6］（2022年1月?浙江?高考真題）膜蛋白的種類和功能復(fù)雜多樣，下列敘述正

確的是（）

A.質(zhì)膜內(nèi)、外側(cè)的蛋白質(zhì)呈對稱分布

B.溫度變化會影響膜蛋白的運(yùn)動速度

C.葉綠體內(nèi)膜上存在與水分解有關(guān)的酶

D.神經(jīng)元質(zhì)膜上存在與K+、Na+主動轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)的通道蛋白

【答案】B

【解析】

【分析】

1、膜的流動性：膜蛋白和磷脂均可側(cè)向移動；膜蛋白分布的不對稱性：蛋白質(zhì)有的鑲嵌在

膜的內(nèi)或外表面，有的嵌入或橫跨磷脂雙分子層。

2、光反應(yīng)在葉綠體類囊體薄膜上進(jìn)行，暗反應(yīng)在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行。

3、在神經(jīng)細(xì)胞中，靜息電位是鉀離子外流形成的，動作電位是鈉離子內(nèi)流形成的，這兩種

流動都屬于被動運(yùn)輸中的協(xié)助擴(kuò)散。

【詳解】

A、蛋白質(zhì)分子以不同的方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，在膜內(nèi)外兩側(cè)分布不對稱，A錯誤；

B、由于蛋白質(zhì)分子和磷脂分子是可以運(yùn)動的，因此生物膜具有一定的流動性，溫度可以影

響生物膜的流動性，所以溫度變化會影響膜蛋白的運(yùn)動速度，B正確；

C、水的分解是在葉綠體類囊體薄膜上，C錯誤；

D、神經(jīng)元質(zhì)膜上存在與K+、Na+主動轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)的載體蛋白，而通道蛋白參與的是協(xié)助擴(kuò)

散的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式，D錯誤。

故選B。

【真題探究7K2021遼寧）蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）

A.葉綠體中存在催化ATP合成蛋白質(zhì)

B.胰島B細(xì)胞能分泌調(diào)節(jié)血糖的蛋白質(zhì)

C.唾液腺細(xì)胞能分泌水解淀粉的蛋白質(zhì)

D.線粒體膜上存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)

【答案】D

【解析】

【分析】蛋白質(zhì)的功能——生命活動的主要承擔(dān)者：（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即

結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白。（2）催化作用：如絕大多數(shù)酶。（3）傳遞信息，

即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）。（5）運(yùn)輸作用：

如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。

【詳解】A、葉綠體類囊體薄膜是進(jìn)行光合作用的場所，能合成ATP,則存在催化ATP合成

的酶，其本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；

B、胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，降低血糖，胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確：

C、唾液腺細(xì)胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，能水解淀粉，C正確；

D、葡萄糖分解的場所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體膜上不存在運(yùn)輸葡萄糖的蛋白質(zhì)，D錯誤。

故選D。

【真題探究8］（20216浙江月選考）無機(jī)鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要

作用。下列敘述錯誤的是（）A.Mg?+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中

B.HCOV對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用

C.血液中Ca2+含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐

D.適當(dāng)補(bǔ)充r,可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥

【答案】A

【解析】

【分析】無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其功能：

（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如：Fe2+是血紅蛋白的主要成分；M片+是葉

綠素的必要成分；

（2）維持細(xì)胞的生命活動，如血液鈣含量低會抽搐；

（3）維持細(xì)胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓。

【詳解】A、Mg，+存在于葉綠體的葉綠素中，類胡蘿卜素是由碳?xì)滏溄M成的分子，不