茶文化與茶藝智慧樹知到期末考試答案2024年

茶文化與茶藝智慧樹知到期末考試答案2024年茶文化與茶藝玻璃茶具的特點(diǎn)是（），光澤奪目，但易破碎，易燙手。

A:可塑性強(qiáng)B:質(zhì)地堅(jiān)硬C:保溫性強(qiáng)D:質(zhì)地透明答案:質(zhì)地透明宋代還流行一種技巧性很高的烹茶技藝，叫做（），又稱“茶百戲”。

A:煎茶B:斗茶C:煮茶D:分茶答案:分茶話劇《茶館》是（）后期創(chuàng)作中最重要、最為成功的一部作品。

A:魯迅B:老舍C:金庸D:冰心答案:老舍英式下午茶的專用茶為（）紅茶、大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶。

A:金駿眉B:正山小種C:祁門D:滇紅答案:祁門維多利亞時(shí)代女人去赴下午茶會(huì)必得穿綴了花邊的（）。

A:蕾絲裙B:裙子C:禮服D:襯衫答案:蕾絲裙英式下午茶講究茶的正確沖泡方式、喝茶時(shí)擺設(shè)的優(yōu)雅、（）這三點(diǎn)原則。

A:不同的茶葉B:豐盛的茶點(diǎn)C:豪華的茶具D:講究的著裝答案:豐盛的茶點(diǎn)90℃左右的水溫比較適宜沖泡（）茶葉。

A:紅茶B:龍井茶C:普洱茶D:烏龍茶答案:紅茶普洱茶按年代可區(qū)分為古茶、老茶、新茶，其中老茶指（）。

A:以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主作原料所制作的B:采自人工種植的喬木型茶園作原料所制作的C:采自人工種植的灌木型茶園作原料所制作的D:泛指以百年野生喬木型古茶樹為原料所制作的答案:以樹齡三十年以上的喬木型茶樹為主作原料所制作的文學(xué)史上第一篇以茶為題材的散文是（）

A:西晉杜育的《舜賦》B:孫楚的《出歌》C:晉宋時(shí)期的《搜神記》D:王微的《雜詩》答案:西晉杜育的《舜賦》清神、全真是哪位茶人提出的茶道公用？

A:盧仝B:皎然C:趙佶D:陸羽答案:皎然潮汕工夫茶必備的“四寶”中的“若琛杯”，是指精細(xì)的（

）

A:白色小瓷杯B:黑釉小瓷杯C:青色小瓷杯D:紫砂小品茗杯答案:紫砂小品茗杯中國(guó)茶葉大約在（）代，隨著佛教的傳播進(jìn)入朝鮮半島和日本列島。

A:宋B:元C:明D:唐答案:唐中國(guó)茶藝最重要的是()，崇尚簡(jiǎn)浄。

A:道法自然B:禪茶一味C:大道D:天道合一答案:道法自然()提出的中國(guó)茶德“廉、美、和、靜”四字原則，成為中國(guó)茶道的基本精神。

A:吳覺農(nóng)B:張?zhí)旄:林治D:莊晚芳答案:莊晚芳當(dāng)煮水的狀態(tài)有小泡出現(xiàn)，微有聲，水溫在89℃—92攝氏度，屬于（）。

A:一沸水B:三沸水C:四沸水D:二沸水答案:一沸水（）是中華茶文化的核心。

A:茶藝B:中國(guó)茶道C:茶德D:茶答案:中國(guó)茶道中國(guó)茶文化興于（）朝代

A:漢B:宋C:明D:唐答案:唐《神農(nóng)百草》中記載了神農(nóng)嘗百草中毒，吃了一種植物得以解毒，這種植物是（）

A:金銀花B:蓮子C:北沙參D:茶葉答案:茶葉林治先生在《中國(guó)茶道》中提出了中國(guó)茶道的“四諦”是（）

A:“廉、美、和、靜”B:“和、靜、怡、真”C:“靜、禮、和、清”D:“和、靜、清、寂”答案:“和、靜、怡、真”1994年（）研究會(huì)經(jīng)過多年醞釀在杭州宣告成立。

A:中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)B:中華茶人聯(lián)誼會(huì)C:茶人之家D:中國(guó)國(guó)際茶文化答案:中國(guó)國(guó)際茶文化茶樹性喜溫暖、濕潤(rùn)，通常在（）之間最適宜生長(zhǎng)。

A:18-25度B:10-18度C:25-30度D:30-35度答案:18-25度佛家講（），意在去困提神，參禪悟道，間性成佛。

A:茶之韻B:茶之功C:茶之味D:茶之德答案:茶之德世界銷量最多的茶類是（）

A:白茶B:紅茶C:黑茶D:綠茶答案:紅茶（）是以成品茶或半成品茶為原料，用熱水萃取茶葉中的可溶物，再過濾棄去茶渣。

A:碎茶B:萃取茶C:緊壓茶D:果味茶答案:萃取茶下列哪位歷史人物與酥油茶有著重大關(guān)系（）

A:王昭君B:趙飛燕C:太平公主D:文成公主答案:文成公主茶具款識(shí)，印有“?！薄ⅰ皦邸钡氖牵ǎ┊a(chǎn)品

A:均窯B:哥窯C:民間窯D:官窯答案:民間窯（）朝，熾盛的茶風(fēng)，促進(jìn)了茶館的盛行。

A:唐B:明C:元D:宋答案:宋普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是湯色紅濃明亮，葉底（）色，滋味醇厚回甘。

A:褐紅B:朱紅C:玫瑰紅D:淺紅答案:褐紅早期缺醫(yī)少藥的時(shí)代，茶葉并非一種飲品，而只是作為一種藥材被人們關(guān)注，以至于后來從中原傳到了游牧民族，其主要功能仍然是幫助人體的消化。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)茶的特性與儒家思想所提倡的中庸之道相契合，儒家學(xué)說認(rèn)為茶可以養(yǎng)廉，賦予茶以清廉、高潔的品性。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確元代德輝《百丈清規(guī)》中，十分具體地規(guī)定了出入茶寮的規(guī)矩。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)茶樹是屬于強(qiáng)酸性作物，PH值達(dá)3.0以內(nèi)時(shí)仍保持有經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)能力

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)著名女作家韓素音說："茶是禮貌和純潔的化身”。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)唐人封演所著《唐氏見聞?dòng)洝氛f：“南人好飲茶，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪?！?/p>

A:正確B:錯(cuò)誤答案:錯(cuò)誤中國(guó)茶藝之美表現(xiàn)為外表美，自由曠達(dá)，毫不造作，注重內(nèi)省，不拘一格。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)清凈心，即無垢無染、無貪無嗔、無癡無惱、無怨無憂的空靈自在的純凈妙心。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)在英國(guó)維多利亞式下午茶傳統(tǒng)里，上等的茶具和精致的點(diǎn)心則是下午茶的主角。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)清朝時(shí)期的茶葉貿(mào)易，都是由中國(guó)的船隊(duì)向外輸送的。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)陸羽在《茶經(jīng)》中的“其地，上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”，說明以砂質(zhì)土壤為最好。

A:正確B:錯(cuò)誤答案:正確花茶香氣的高低，取決于所用鮮花數(shù)量。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)紅茶一般分為三類：即小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)最適合沖泡紅茶的茶具是紫砂。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)狹義的茶藝主要是指“茶之藝”，即指泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:對(duì)高雅、深邃、清心、寧神的飲茶過程就是一個(gè)精神調(diào)節(jié)和自我修養(yǎng)過程，就是靈魂的凈化過程。

A:錯(cuò)誤B:正確答案:正確蒙古族是中國(guó)少數(shù)民族中飲用茶最多的民族。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:錯(cuò)以茶會(huì)友，以茶雅志，以茶助廉之風(fēng)一直貫穿中國(guó)傳統(tǒng)茶文化之中。

A:錯(cuò)B:對(duì)答案:對(duì)紅茶的性質(zhì)比較寒涼。

A:對(duì)B:錯(cuò)答案:錯(cuò)在茶葉不同類型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫紅茶等。

A:醇和B:平和C:鮮醇D:濃厚答案:AI參考:正確答案是A:醇和。\n在茶葉不同類型的滋味中，醇和型的代表茶是六堡茶、工夫紅茶等。醇和型茶葉的味道比較柔和，口感細(xì)膩，香氣濃郁，回味甘甜。其他選項(xiàng)如平和、鮮醇、濃厚等也都具有一定的代表茶，但不符合題干中的六堡茶、工夫紅茶等類型的代表茶。因此，正確答案是A。'引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素有（）等。

A:二氧化碳B:氮?dú)釩:氦氣D:氧氣答案:AI參考:正確選項(xiàng)為D：氧氣。\n\n氧氣是引發(fā)茶葉變質(zhì)的主要因素之一，茶葉中的一些成分在與氧氣接觸后會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。其他選項(xiàng)中，二氧化碳、氮?dú)夂秃馔ǔ２粫?huì)對(duì)茶葉變質(zhì)產(chǎn)生明顯影響。'清代出現(xiàn)（）品飲藝術(shù)。

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