鞣料植物資源

關(guān)于鞣料植物資源主要內(nèi)容第一節(jié)概述第二節(jié)主要鞣料植物資源第2頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天第一節(jié)概述一、概念：能制拷膠的富含單寧的植物資源就是鞣料植物資源?？侥z是一種由多種不同物質(zhì)組成的復(fù)雜混合物，單寧是其中的主要成分。不同鞣料植物其富含單寧的部位不同，樹(shù)皮、木質(zhì)部、葉、果實(shí)、根皮等。許多植物都含有單寧，一般熱帶、亞熱帶含量高于寒帶。第3頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天裸子植物：松科、柏科、杉科、紫衫科、粗榧科多含鞣質(zhì)，尤其落葉松、云杉中量高質(zhì)好。雙子葉植物：殼斗科、薔薇科、樺木科、胡桃科及槭樹(shù)科中大多種類(lèi)含有鞣質(zhì)。我國(guó)發(fā)現(xiàn)有40多種單寧含量高，質(zhì)量好的鞣料植物。工業(yè)生產(chǎn)提取栲膠的鞣料不足20種。第4頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、鞣料植物資源的分類(lèi)根據(jù)鞣料植物所含單寧種類(lèi)不同，可以把它們分為凝縮類(lèi)鞣料、水解類(lèi)鞣料和混合類(lèi)鞣料。1、凝縮類(lèi)鞣料：也稱(chēng)兒茶鞣質(zhì)，如黑荊樹(shù)皮、落葉松樹(shù)皮、紅根皮等，富含凝縮類(lèi)單寧或稱(chēng)不可水解單寧；用其鞣制的皮革顏色深紅，沉淀多，皮革較豐滿(mǎn)。2、水解類(lèi)鞣料：也稱(chēng)沒(méi)食子酸鞣質(zhì)，如橡碗、板栗、五倍子等，富含水解單寧；用其鞣制的皮革一般顏色淡亮，沉淀物很少，但皮革較死板。3、混合類(lèi)鞣料：如中華常春藤、槲樹(shù)、楊梅等，所含單寧兼有凝縮類(lèi)和水解類(lèi)單寧兩者的特征。第5頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天單寧的理化性質(zhì)：

幾種多元酚衍生物組成的復(fù)雜混合物，天然單寧為有色非晶形固體；溶于水，部分溶于丙酮、乙酸乙酯、甲醇、乙醇等有機(jī)溶劑，味苦澀，有收斂性，在堿性溶液中易氧化而使顏色變深，與明膠、生物堿產(chǎn)生沉淀；遇三價(jià)鐵離子呈藍(lán)色或綠色反應(yīng)，因此在生產(chǎn)栲膠中應(yīng)避免使用鐵器。第6頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天鞣料植物中的單寧物質(zhì)具有鞣皮成革的作用。其他多元酚則無(wú)這種作用。單寧按化學(xué)結(jié)構(gòu)分為：水解類(lèi)單寧：在酸堿或酶的作用下，發(fā)生水解產(chǎn)生糖或多元醇及多元酚羧酸。細(xì)分為沒(méi)食子酸單寧和鞣花單寧。主要有五倍子單寧、橡碗單寧、化香果單寧等。凝縮類(lèi)單寧：難水解，在強(qiáng)酸作用下縮合成不溶于水的沉淀，俗稱(chēng)紅粉。黑荊樹(shù)皮單寧、栲樹(shù)皮單寧、落葉松單寧、云杉樹(shù)單寧和紅樹(shù)皮單寧。第7頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、鞣料植物的鑒別鑒別植物是否含有單寧的簡(jiǎn)便方法：凡植物帶有苦澀味，用刀切開(kāi)后或刀面上呈藍(lán)黑色，即表示有單寧的存在。定性測(cè)驗(yàn)：1.明膠食鹽溶液法：產(chǎn)生沉淀-有單寧2.鐵帆液法：呈現(xiàn)藍(lán)黑色-有單寧3.醋酸-溴水法：產(chǎn)生沉淀-有凝縮類(lèi)單寧第8頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天定量測(cè)定：皮粉法

取被檢液，加熱蒸發(fā)，稱(chēng)重殘留物，另取等量被檢液，加入鉻化獸皮粉（加1ml3%的鉻礬溶液）振蕩，使單寧完全吸著，過(guò)濾除去單寧獸皮粉沉淀。將濾液蒸發(fā)，稱(chēng)重殘留物，前后兩次之差就是單寧含量。

其他方法：紫外線(xiàn)、可見(jiàn)光光度計(jì)法測(cè)定等。第9頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天單寧植物作為栲膠生產(chǎn)的原料應(yīng)具備以下因素。1.原料中單寧含量較高，純度也較高，這樣原料成本不會(huì)過(guò)高。一般單寧含量在8%以上，純度50%以上才有生產(chǎn)價(jià)值。2.制成的栲膠要有良好的鞣革性能或較好的其他用途。3.原料資源集中、豐富、運(yùn)輸方便，能滿(mǎn)足生產(chǎn)廠商常年生產(chǎn)的需求。4.不破壞資源再生和生態(tài)平衡，有可能建立生產(chǎn)林基地。第10頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、采收在采收鞣料植物時(shí)應(yīng)采收富含單寧的部位和適宜的采收季節(jié)。一般原則：1.根皮或者樹(shù)皮，四季均可采收。秋冬采集時(shí)單寧含量高，易于采剝，叢生小灌木或木質(zhì)藤本樹(shù)齡5年以上為佳。2.果殼類(lèi)一般應(yīng)在果實(shí)成熟后采收或果實(shí)落地后立即拾起，避免摻入雜質(zhì)和霉?fàn)€。果球類(lèi)的化香樹(shù)果、楓果果實(shí)成熟期樹(shù)上采收，及時(shí)曬干貯藏。3.樹(shù)葉及草本植物一般多在夏末秋初植物生長(zhǎng)旺盛、鞣質(zhì)含量最高時(shí)期采收為佳。第11頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天五、栲膠的提取加工技術(shù)栲膠是從含有單寧的植物組織中提取制備的產(chǎn)品。栲膠的主要用途：1.鍋爐用水的軟化劑；2.止血、止瀉以及生物堿與重金屬中毒解毒的良好藥物；3.印染工業(yè)的媒染劑；4.硬塑料、石油鉆探、墨水、照相、漁業(yè)等方面應(yīng)用5.制革工業(yè)鞣皮的不可缺少的重要藥劑；第12頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天栲膠加工工藝流程1、主要由粉碎、浸提、蒸發(fā)、凈化和干燥等工序組成。2、操作要求（1）原料（2）粉碎（3）浸提（4）浸提液蒸發(fā)（5）凈化處理（6）噴霧干燥（7）廢渣的綜合利用第13頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天六、鞣料植物的應(yīng)用開(kāi)發(fā)與展望18-19世紀(jì)制革技術(shù)遍布全球；1803年推廣應(yīng)用槲樹(shù)皮生產(chǎn)液體鞣料；我國(guó)年產(chǎn)栲膠50000t，大多數(shù)是橡碗栲膠，實(shí)際制革應(yīng)用30000t，需求凝膠類(lèi)栲膠；我國(guó)生產(chǎn)量小，需進(jìn)口；天然栲膠性能優(yōu)良，不易變形、有彈性、透氣等，占制革工業(yè)90%以上的需求量。植物鞣料有更大的發(fā)展；鞣料除了主要用作制革工業(yè)的鞣皮劑外，還有其他多方面的用途。第14頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天第二節(jié)主要鞣料植物資源第15頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天一、化香樹(shù)【植物名】胡桃科、化香樹(shù)屬植物。【形態(tài)特征】落葉灌木或小喬木，高5～20米。干皮黃褐色，老時(shí)縱裂，幼枝常被棕色絨毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，卵狀披針形成長(zhǎng)橢圓狀披針形，無(wú)柄。花單性，雌雄同株，穗狀花序，傘房狀排列；中央的一條常為兩性花序，兩性花序的下端為雌花序部分，上端為雄花序部分，在開(kāi)花后脫落而僅留下雌花序部分；兩性花序下方周?chē)邽樾坌运霠罨ㄐ?；果序球果狀長(zhǎng)橢圓形，小堅(jiān)果扁平，圓形，具2狹翅，直立枝頂?；ㄆ?～6月。果期7～8月。

第16頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天【分布與生境】中國(guó)原產(chǎn)樹(shù)種。華北各地多有分布，華東、華中、華南也有分布。多生于山坡向陽(yáng)地或林中。

為喜光性樹(shù)種，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和深厚肥沃的砂質(zhì)土壤，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，酸性、中性、鈣質(zhì)土壤均可生長(zhǎng)。耐干旱瘠薄，深根性，萌芽力強(qiáng)。

【利用部位與化學(xué)成分】果序、樹(shù)皮、根皮、葉富含單寧，可提制栲膠供鞣皮用。含單寧41.92%，純度82.75%，葉20.24%，根皮23.3%-29.1%，樹(shù)皮11.97%。第17頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天采收與加工：化香果實(shí)采收宜早，夏季球果俗稱(chēng)金果，晚秋成熟果俗稱(chēng)銅果。最佳時(shí)期采收7-8月。樹(shù)皮和根皮在10月下旬至次年4月。樹(shù)齡大，樹(shù)皮厚，單寧含量高。近緣種：圓果化香樹(shù)資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)：鞣料植物，做栲膠，樹(shù)皮含有纖維供應(yīng)紡織和制繩子，葉子可做農(nóng)藥，花做黃色染料，根及老木提取芳香油，種子榨油。

第18頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天二、拳蓼【植物名】又稱(chēng)紫參，蓼科蓼屬多年生草本

【形態(tài)特征】多年生草本。根莖粗厚，黑褐色，里面紫色；莖單一?；~披針形，有長(zhǎng)柄，葉柄有翅；托葉鞘膜質(zhì)，棕色。穗狀花序頂生，圓柱形，花小密集；苞片膜質(zhì)卵形；花被白色或粉紅色；瘦果3棱形，紅褐色，上半部包在花被內(nèi)?！痉植寂c生境】分布于東北，華北，西北，南至江蘇，安徽等地。

拳蓼生長(zhǎng)在1600~2000m以上的亞高山草甸中。

第19頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天【利用部位】根狀莖。含單寧15%-27%。采收與加工：春秋季采收根莖加工或曬干貯藏。近緣種：草血竭、赤脛散、虎杖。資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)：制取拷膠。水垢或凈化水的處理劑，或果汁、果酒的沉淀劑拳蓼的根狀莖入藥稱(chēng)“紫參”，有清熱解毒，涼血止血的功效，內(nèi)服治肝炎，細(xì)菌性痢疾，腸炎。第20頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天三、黑荊樹(shù)【植物名】黑荊樹(shù)又名澳洲金合歡，是含羞草科金合歡屬植物?！拘螒B(tài)特征】常綠喬木，樹(shù)高4～6m。葉為小型羽狀葉，節(jié)間短，葉片密集，深綠色。黑荊樹(shù)花期很長(zhǎng)，從2-9月開(kāi)花不絕，5-7月為盛花期?；ǖS色，十分淡雅，輕盈秀麗。種子成熟期在6月下旬至10月初，熟時(shí)莢果開(kāi)裂，黑色的種子很易散失?！痉植寂c生境】原產(chǎn)澳大利亞。主要適宜栽植于福建、廣東、湖南、廣西、湖北、四川、云南、貴州等南方省區(qū)。第21頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天【利用部位與化學(xué)成分】樹(shù)皮、豆莢、根。黑荊樹(shù)樹(shù)皮含單寧48.82％，純度81.9％，豆莢含單寧21.6%，根含單寧12.7%。近緣種：圣誕樹(shù)、金合歡、藤金合歡。采收與加工：采集樹(shù)皮在晚春到早秋進(jìn)行。黑荊樹(shù)樹(shù)齡越大，單寧反而下降。資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)：樹(shù)皮單寧含量高，鞣革性能好，木質(zhì)堅(jiān)硬耐用，好友止血藥效。第22頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天四、鹽膚木【植物名】又稱(chēng)鹽膚子、五倍子樹(shù)。漆樹(shù)科鹽膚木屬植物?！拘螒B(tài)特征】落葉灌木至小喬木；小枝被柔毛，有皮孔。葉互生，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸具寬翅，有小葉7～13；圓錐花序頂生，直立，寬大；花小，雜性；花萼5裂；花瓣5；雄蕊5。果序直立，核果，球形，被腺毛和具節(jié)柔毛，成熟后紅色

第23頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天【分布與生境】我國(guó)分布很廣，北至黑龍江南部，南達(dá)海南島，以及貴州【用途】鹽膚木是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，可供制藥和作工業(yè)染料的原料。其皮部、種子還可榨油。在園林綠化中，可作為觀葉、觀果的樹(shù)種。

第24頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天五、桃金娘【植物名】別名崗稔、山稔、多蓮、當(dāng)梨根、山旦仔、稔子樹(shù)、豆稔；為桃金娘科桃金娘屬植物?！拘螒B(tài)特征】常綠小灌木，高0.5-2米；葉對(duì)生，革質(zhì)；聚傘花序腋生；花紫紅色，萼裂5；花瓣5；雄蕊多數(shù)；漿果球形，直徑1.4厘米，暗紫色。第25頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天【分布與生境】分布于我國(guó)南部.生于紅黃壤丘陵上.

第26頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天關(guān)于桃金娘的傳說(shuō)在廣西，流行著一個(gè)傳說(shuō)：不知什么時(shí)代，有一處地方，老百姓為了反抗封建統(tǒng)治者征兵拉伕，紛紛逃亡到山林里去，帶的糧食不多，沒(méi)幾天便吃完了。正在饑餓難熬的時(shí)候，有人發(fā)現(xiàn)一種小樹(shù)，生著一種形似石榴而和櫻桃一般大小的果實(shí)，皮色有點(diǎn)暗紅，看去像是肉質(zhì)多漿，可以充饑。他也不管有毒沒(méi)有毒，便伸手去摘下一顆來(lái)吃。出乎意料，那真是一種甜美可口的果子。于是他連忙招同伴，一起來(lái)采。一處吃完了，又到別處去尋找。他們住在山上，便依靠這種果子維持生命。直到事情過(guò)了，才安然下山。他們?yōu)榱思o(jì)念這一次的遭遇，便給這種植物起了一個(gè)名字，叫做“逃軍糧”，直到現(xiàn)在還是這樣稱(chēng)呼著。“逃軍糧”是“桃金娘”的諧音，或者“桃金娘”是“逃軍糧”的諧音吧。第27頁(yè),共29頁(yè)，2024年2月25日，星期天六、粗根老鸛