學(xué)校食物中毒應(yīng)急專(zhuān)項(xiàng)預(yù)案

馬家堰中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案

為保障廣大師生身體健康和生命安全，立即控制和有效消除公共飲食服務(wù)工作中突發(fā)事件危害，預(yù)防食物中毒，把危害降低到最低程度。依據(jù)《中國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際，特制訂本預(yù)案。一、設(shè)置學(xué)校食堂食物中毒事件應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)搶救援工作。組

長(zhǎng)：校

長(zhǎng)——?dú)W陽(yáng)潤(rùn)池副組長(zhǎng)：主管安全副校長(zhǎng)——張國(guó)龍

組

員：

總務(wù)處主任——尹為民

教務(wù)處主任——胡昭

政教主任——馬海龍

食堂管理員及各班主任、關(guān)鍵是對(duì)事件起因進(jìn)行調(diào)查分析研究；對(duì)事件狀態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析評(píng)定；負(fù)責(zé)采取有效方法進(jìn)行控制；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)方面人力物力調(diào)動(dòng)；負(fù)責(zé)應(yīng)搶救援工作組織協(xié)調(diào)和對(duì)外信息公布工作（一）應(yīng)急小組下面設(shè)置三個(gè)分隊(duì)：1、現(xiàn)場(chǎng)處理小隊(duì)。由總務(wù)處主任和安全副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)勘察、疏導(dǎo)交通和維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序；幫助衛(wèi)生行政部門(mén)調(diào)查取樣，于2小時(shí)內(nèi)匯報(bào)上級(jí)衛(wèi)生部部門(mén)。2、醫(yī)療救援小隊(duì)，教務(wù)處主任負(fù)責(zé)，組織醫(yī)務(wù)室對(duì)中毒人員進(jìn)行醫(yī)療救治。3、思想工作小隊(duì)。由政教處負(fù)責(zé)，班主任參與，負(fù)責(zé)做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)學(xué)生家長(zhǎng)思想疏導(dǎo)工作。有出現(xiàn)死亡病例時(shí)負(fù)責(zé)做好中毒人員家眷接待、撫慰、撫恤和善后處理工作。二、事故處理步驟（一）在食品供給過(guò)程中或?qū)W生用餐時(shí)發(fā)覺(jué)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑，立即上報(bào)總務(wù)處，經(jīng)確定后，立即并撤收該批全部食品封存。同時(shí)請(qǐng)醫(yī)生親密觀察已食用過(guò)該類(lèi)食品學(xué)生身體情況改變情況，若確定為食物中毒，立即上報(bào)食物中毒事件應(yīng)急小組（或當(dāng)日值班領(lǐng)導(dǎo)）。（二）班主任或課任老師發(fā)覺(jué)本班學(xué)生就餐后有類(lèi)似食物中毒可疑病情后，應(yīng)立即政教處，由醫(yī)務(wù)室人員初步檢驗(yàn)確定，做出以下方法：1、觀察診療病情，對(duì)癥處理。2、如確定為食物中毒，應(yīng)做好以下工作初步診療、診療、護(hù)理患病學(xué)生，用“催吐法”幫助中毒學(xué)生吐出有毒物。當(dāng)日值班領(lǐng)導(dǎo)立即撥打120立即送醫(yī)院搶救。如中毒學(xué)生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊搶救援。立即匯報(bào)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急小組組長(zhǎng)（三）確定發(fā)生食物中毒事件后，學(xué)校食物中毒事件應(yīng)搶救援小組立即開(kāi)啟本應(yīng)急預(yù)案并按本預(yù)案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調(diào)相關(guān)單位和部門(mén)進(jìn)行搶救，向教育局主管部門(mén)匯報(bào)。做好以下工作：1、責(zé)令相關(guān)部門(mén)和人員立即停止食品加工、供給活動(dòng)。2、政教處主任組織班主任進(jìn)行全校緊急排查，通知有疑似中毒現(xiàn)象學(xué)生緊急集中到政教辦公室進(jìn)行臨時(shí)處理。3、總務(wù)處主任和醫(yī)務(wù)人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行取樣、檢測(cè)，分析是否有些人為可能。同時(shí)應(yīng)立即組織搶救隊(duì)伍搶救傷員，并留存病人吐瀉物。嚴(yán)重者，應(yīng)立即轉(zhuǎn)往就近大醫(yī)院。校長(zhǎng)應(yīng)立即調(diào)配車(chē)輛，以最短時(shí)間送至醫(yī)院救治。3、由主管安全副校長(zhǎng)主任負(fù)責(zé)立即向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不得超出2小時(shí)。4、教務(wù)處主任組織醫(yī)生要深入各班級(jí)配合衛(wèi)生行政部門(mén)做好病情調(diào)查，向中毒人員了解就餐場(chǎng)所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)癥狀，并立即上報(bào)。5、總務(wù)處主任負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門(mén)立即提供就餐人數(shù)及就餐名單，負(fù)責(zé)幫助衛(wèi)生行政部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)就餐場(chǎng)所衛(wèi)生情況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒食品，封存現(xiàn)場(chǎng)及可疑食品，追查食品及原料起源，追繳售出可疑食品，對(duì)病人吐瀉物及可疑食品進(jìn)行采樣，送上級(jí)部門(mén)檢驗(yàn)。6、食堂管理人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩下可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，預(yù)防人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。7、食堂管理人員要幫助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢驗(yàn)和取證工作，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)要求，如實(shí)提供相關(guān)材料和樣品。食堂全部些人員原地待命，幫助調(diào)查。8、班主任負(fù)責(zé)通知學(xué)生家長(zhǎng)并幫助醫(yī)務(wù)室護(hù)理患病學(xué)生。9、政教處、團(tuán)委做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。10、安全副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)向新聞部門(mén)解釋工作，負(fù)責(zé)學(xué)生家長(zhǎng)思想疏導(dǎo)工作，幫助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。11、總務(wù)處主任負(fù)責(zé)做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用具到位，保障搶救中心必需品供給。13、安全副校長(zhǎng)做好事故現(xiàn)場(chǎng)安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和阻止多種破壞活動(dòng)，維護(hù)學(xué)校治安秩序。同時(shí)，對(duì)相關(guān)當(dāng)事人采取監(jiān)控保護(hù)方法，預(yù)防逃逸或發(fā)生意外。依據(jù)衛(wèi)生行政部門(mén)意見(jiàn)，調(diào)查食堂工作人員平時(shí)表現(xiàn)、社會(huì)關(guān)系和糾紛情況，控制可疑人員，必需時(shí)對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。三、信息保障1、事件發(fā)生后，設(shè)置專(zhuān)值電話：57292279

2、視情況召開(kāi)通報(bào)會(huì)，做好學(xué)生思想政治工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。3、校長(zhǎng)牽頭，總務(wù)處、醫(yī)生配合，在事故發(fā)生后6小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面匯報(bào)。匯報(bào)應(yīng)包含以下內(nèi)容：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、食堂名稱(chēng)，食堂責(zé)任人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理情況及采取方法；需要相關(guān)部門(mén)和單位幫助相關(guān)事項(xiàng)；事故匯報(bào)單位、簽發(fā)人和匯報(bào)時(shí)間。并立即上報(bào)指揮部，保障信息通暢和信息正確性，為領(lǐng)導(dǎo)決議提供可靠依據(jù)。4、嚴(yán)格根據(jù)要求時(shí)限客觀如實(shí)逐層上報(bào)，不得隨意散布消息。四、物質(zhì)保障1、學(xué)校團(tuán)委要充足利用廣播對(duì)廣大師生開(kāi)展形式多樣預(yù)防食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)宣傳普及活動(dòng)，提升廣大師生衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。要大力開(kāi)展愛(ài)校衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。2、應(yīng)急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需人力、物力、財(cái)力資源，相關(guān)單位和個(gè)人必需服從應(yīng)急小組統(tǒng)一指揮和調(diào)配。五、善后處理1、各部門(mén)配合學(xué)校做好中毒人員撫慰工作，待上級(jí)