江西省上進(jìn)聯(lián)考2023 -2024學(xué)年高一上學(xué)期期中教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測(cè)生物試題（解析版）

高級(jí)中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1江西省上進(jìn)聯(lián)考2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期期中教學(xué)質(zhì)量監(jiān)測(cè)試題一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求。1.下列事實(shí)或證據(jù)能體現(xiàn)生命活動(dòng)離不開細(xì)胞的是（）A.離體的葉綠體在一定條件下釋放出氧氣B.艾滋病病毒主要由蛋白質(zhì)和RNA組成C.人的縮手反射是由不同細(xì)胞共同完成的D.各種生物體內(nèi)都會(huì)發(fā)生細(xì)胞分裂〖答案〗C〖祥解〗細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，單細(xì)胞生物單個(gè)細(xì)胞就能完成各種生命活動(dòng)，多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)，病毒雖然沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但它不能獨(dú)立生活，只有寄生在活細(xì)胞中才能表現(xiàn)出生命活動(dòng)?！驹斘觥緼、葉綠體是細(xì)胞器不是細(xì)胞，因此離體的葉綠體在一定條件下能釋放氧氣不能體現(xiàn)生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，A不符合題意；B、艾滋病病毒主要由蛋白質(zhì)和RNA組成，沒有體現(xiàn)病毒與細(xì)胞的關(guān)系，不能能體現(xiàn)生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，B不符合題意；C、縮手反射需要一系列神經(jīng)細(xì)胞和肌肉細(xì)胞的參與，說明多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)，支持生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，C符合題意；D、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生細(xì)胞的分裂，不支持生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，D不符合題意。故選BC。2.曾發(fā)生水華現(xiàn)象的某城市湖泊經(jīng)過治理，變得水清景美，成為市民休閑娛樂的好去處。藍(lán)細(xì)菌和綠藻是造成水華現(xiàn)象的兩大元兇。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.藍(lán)細(xì)菌和綠藻的擬核中都有環(huán)狀的DNA分子B.藍(lán)細(xì)菌和綠藻都以脫氧核糖核酸作為遺傳物質(zhì)C.藍(lán)細(xì)菌和綠藻細(xì)胞都有葉綠素，能進(jìn)行光合作用D.藍(lán)細(xì)菌和綠藻細(xì)胞需要通過光學(xué)顯微鏡才能觀察到〖答案〗A〖祥解〗藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素，是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物。細(xì)菌中的多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物。細(xì)菌的細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，都沒有由核膜包被的細(xì)胞核，也沒有染色體，但有環(huán)狀的DNA分子，位于細(xì)胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個(gè)區(qū)域叫作擬核?！驹斘觥緼、藍(lán)細(xì)菌是原核生物，有擬核，擬核區(qū)有環(huán)狀的DNA分子，而綠藻是真核生物，有細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物都以DNA（脫氧核糖核酸）作為遺傳物質(zhì)，B正確；C、藍(lán)細(xì)菌和綠藻細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用，細(xì)胞中都含有葉綠素光合色素，其中藍(lán)細(xì)菌含葉綠素和藻藍(lán)素，綠藻含葉綠素和類胡蘿卜素，C正確；D、藍(lán)細(xì)菌和綠藻細(xì)胞需要通過光學(xué)顯微鏡才能觀察到，D正確。故選A。3.下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.用于鑒定還原糖的試劑通常是現(xiàn)配現(xiàn)用B.稀蛋清加熱后加入雙縮脲試劑無紫色反應(yīng)C.脂肪鑒定用蘇丹Ⅲ染色后再用酒精洗去浮色D.實(shí)驗(yàn)原理是有機(jī)物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)〖答案〗B〖祥解〗生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒?！驹斘觥緼、斐林試劑的化學(xué)本質(zhì)是氫氧化銅的懸濁液，因此，用于鑒定還原糖的試劑通常是現(xiàn)配現(xiàn)用，A正確；B、稀蛋清加熱后其中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但其含有的多肽鏈中的肽鍵并未斷裂，因此，加入雙縮脲試劑有紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、脂肪鑒定用蘇丹Ⅲ染色后再用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，可避免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，C正確；D、本實(shí)驗(yàn)的原理是有機(jī)物能與某些化學(xué)試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)，然后根據(jù)產(chǎn)生的特定顏色來鑒定相關(guān)物質(zhì)的存在，D正確。故選B。4.大多數(shù)無機(jī)鹽都能溶于水。俗話說“肥隨水行”，即施肥后需要澆水，肥料才能發(fā)揮作用。下列關(guān)于水和無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.溶液中無機(jī)鹽離子可被細(xì)胞吸收B.水和無機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分C.曬干的種子細(xì)胞中含水和無機(jī)鹽D.水能參與細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，但無機(jī)鹽不能〖答案〗D〖祥解〗1、無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：①細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。②維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如鈣可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。③維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。2、結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。自由水：（占大多數(shù)）以游離形式存在，可以自由流動(dòng)。生理功能：①良好的溶劑，②運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝的廢物，③參與許多化學(xué)反應(yīng)，綠色植物進(jìn)行光合作用的原料；④為細(xì)胞提供液體環(huán)境?！驹斘觥緼、細(xì)胞中的無機(jī)鹽多數(shù)以離子形式存在，包括陽離子或陰離子，可被細(xì)胞吸收，A正確；BC、組成細(xì)胞的物質(zhì)包括水和無機(jī)鹽等多種元素和化合物，曬干的種子細(xì)胞中含水和無機(jī)鹽，B和C正確；D、水能參與細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)，但無機(jī)鹽也能參與化學(xué)反應(yīng)，如Mg2+是葉綠素的必要成分，參與光合作用，D錯(cuò)誤。故選D。5.下列化合物與其功能不符的是（）A.結(jié)合水——細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分B.無機(jī)鹽——細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分C.血紅蛋白——紅細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸氧和無機(jī)鹽D.核酸——細(xì)胞中攜帶遺傳信息的物質(zhì)〖答案〗C〖祥解〗細(xì)胞內(nèi)無機(jī)鹽的主要存在形式是離子，有些無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Fe是血紅蛋白的組成成分，Mg是葉綠素的組成成分，碘是甲狀腺激素的原料，鈣是骨骼和牙齒的主要組成成分等；許多無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用，有些無機(jī)鹽參與維持酸堿平衡和滲透壓?！驹斘觥緼、結(jié)合水約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，A正確；B、一些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe是血紅蛋白的組成成分，Mg是葉綠素的組成成分，B正確；C、血紅蛋白是紅細(xì)胞的組成成分，且容易與氧結(jié)合，也容易與氧分離，因此，紅細(xì)胞能運(yùn)輸氧，C錯(cuò)誤；D、目前認(rèn)為，核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，因而核酸是細(xì)胞中攜帶遺傳信息的物質(zhì)，D正確。故選C。6.糖畫是一種民間傳統(tǒng)手工藝，俗稱“倒糖人兒”。用料般是紅糖、白糖加入少量飴糖（主要成分是麥芽糖）。下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）A.紅糖、白糖和麥芽糖水解成單糖后才能被細(xì)胞吸收B.大多數(shù)水果和蔬菜中都含有豐富的蔗糖和麥芽糖C.饑餓時(shí)骨骼肌細(xì)胞中肌糖原分解能維持血糖平衡D.草食動(dòng)物能將攝入的草料中的纖維素直接吸收〖答案〗A〖祥解〗糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分?！驹斘觥緼、紅白糖的主要成分是蔗糖，和麥芽糖都屬于二糖，可以被水解為單糖，細(xì)胞能夠吸收的是單糖，A正確；B、蔗糖主要分布在甘蔗和甜菜中，麥芽糖主要分布在發(fā)芽的谷粒中，B錯(cuò)誤；C、饑餓時(shí)肝臟細(xì)胞中肝糖原分解能維持血糖平衡，肌糖原不能直接分解補(bǔ)充血糖，C錯(cuò)誤；D、纖維素是多糖，消化道不能直接吸收，D錯(cuò)誤。故選A。7.下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（）A.植物從土壤中吸收P元素可用于合成RNA和磷脂B.由C、H、O構(gòu)成的化合物均能為細(xì)胞代謝提供能量C.Fe是構(gòu)成血紅素的元素，Mg是構(gòu)成各種色素的元素D.不同生物細(xì)胞的常見化學(xué)元素和化合物種類差別很大〖答案〗A〖祥解〗1、糖類的元素組成：只有C、H、O；脂質(zhì)的元素組成：主要含C、H、O，有的含有N、P；蛋白質(zhì)的元素組成：主要為C、H、O、N，也含有少量P、S；核酸的元素組成：C、H、O、N、P。2、細(xì)胞中水占85%～90，蛋白質(zhì)占7%～10%，蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物。不論鮮重還是干重，組成細(xì)胞的元素中C、H、O、N的含量最多?！驹斘觥緼、RNA和磷脂的元素有C、H、O、N、P，植物從土壤中吸收P元素可用于合成RNA和磷脂，A正確；B、糖類和脂肪只含有C、H、O，但由C、H、O構(gòu)成的化合物有小分子的有機(jī)物例如神經(jīng)遞質(zhì)等，并不為細(xì)胞提供能量，B錯(cuò)誤；C、Fe是構(gòu)成血紅素的元素，Mg是構(gòu)成葉綠素的元素，C錯(cuò)誤；不同生物體內(nèi)所含有的化學(xué)元素的種類和化合物大體相同，D錯(cuò)誤。故選A。8.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.膽固醇不參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸B.性激素對(duì)動(dòng)物生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用C.磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分D.動(dòng)物體內(nèi)脂肪具有保護(hù)內(nèi)臟器官的功能〖答案〗A〖祥解〗脂質(zhì)主要是由C、H、O3種化學(xué)元素組成，有些還含有N和P，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、和固醇；脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收?！驹斘觥緼、固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等，膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，還是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，A錯(cuò)誤；B、性激素能促進(jìn)性器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的成熟，因而對(duì)動(dòng)物生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用，B正確；C、磷脂參與組成細(xì)胞中所有的膜結(jié)構(gòu)，即磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分，C正確；D、脂肪是由C、H、O3種化學(xué)元素組成，動(dòng)物體內(nèi)脂肪具有保溫、緩沖和減壓的作用，進(jìn)而起到保護(hù)內(nèi)臟器官的作用，D正確。故選A。9.催化RNA水解的牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是用于研究蛋白質(zhì)折疊的經(jīng)典模式蛋白。RNaseA由含124個(gè)氨基酸（殘基）的一條肽鏈組成，8個(gè)半胱氨酸（殘基）的巰基（—SH）形成4個(gè)二硫鍵，肽鏈進(jìn)步盤曲折疊形成具有催化活性的RNaseA。與原124個(gè)氨基酸的總相對(duì)分子質(zhì)量相比，形成RNaseA時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了（）A.2214 B.2222 C.2232 D.2240〖答案〗B〖祥解〗分析題圖可知該牛胰核糖核酸酶是由124個(gè)氨基酸形成的、含有一條肽鏈的蛋白質(zhì)?！驹斘觥肯鄬?duì)分子質(zhì)量減少的是水和二硫鍵脫下的氫原子，所以相對(duì)分子質(zhì)量減少：18×（124-1）+4×2=2222。綜上所述ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。10.如圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.該化合物中共有4個(gè)肽鍵B.該化合物水解需要3個(gè)水分子C.該化合物中共有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基D.該化合物是由3種氨基酸組成的三肽〖答案〗D〖祥解〗由圖可知，圖中化合物含有2個(gè)肽鍵，3個(gè)氨基酸，是由3個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的三肽?！驹斘觥緼、肽鍵是氨基酸脫水縮合后形成的化學(xué)鍵，據(jù)圖可知，圖中共有2個(gè)肽鍵，A錯(cuò)誤；B、圖中化合物含有2個(gè)肽鍵，即在脫水縮合時(shí)脫去2分子水，故該化合物水解需要2個(gè)水分子，B錯(cuò)誤；C、圖中化合物共有2個(gè)氨基（-NH2）和1個(gè)羧基（-COOH），C錯(cuò)誤；D、圖中化合物含有3個(gè)氨基酸，R基都不同，因此，是該化合物由3種氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的三肽，D正確。故選D。11.關(guān)于纖維素、纖維素酶和纖維素基因（一段DNA）的敘述，正確的是（）A.三者的組成單位中都含有單糖B.三者水解的產(chǎn)物都可提供能量C.三者的結(jié)構(gòu)都以碳鏈為基本骨架D.纖維素酶和纖維素基因都含N和P〖答案〗C〖祥解〗纖維素是多糖，是植物細(xì)胞壁的組成成分；纖維素酶是蛋白質(zhì)；纖維素基因本質(zhì)是一段DNA，三者都是以碳鏈為骨架的大分子。【詳析】A、纖維素中含葡萄糖、纖維素基因（一段DNA）中含脫氧核糖、纖維素酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，不含單糖，A錯(cuò)誤；B、纖維素酶和纖維素基因（一段DNA）水解產(chǎn)物不可提供能量，B錯(cuò)誤；C、多糖、蛋白質(zhì)、DNA都是生物大分子，都以碳鏈為骨架，C正確；D、纖維素酶是蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N，不含P，纖維素基因都含C、H、O、N和P，D錯(cuò)誤。故選C。12.如圖表示核酸的基本單位之一，下列有關(guān)敘述正確的是（）A.圖中的五碳糖是脫氧核糖B.圖中化合物分布在所有生物體內(nèi)C.該化合物的名稱為腺嘌呤核糖核酸D.真核細(xì)胞的細(xì)胞核含有該化合物〖答案〗D〖祥解〗1、核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，DNA和RNA在組成成分上的差異：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，DNA中的堿基是A、T、G、C，RNA中的堿基是A、U、G、C。核酸的基本組成單位是核苷酸，DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，脫氧核苷酸與核糖核苷酸統(tǒng)稱為核苷酸。2、圖示為腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本單位之一?！驹斘觥緼、圖中的五碳糖是核糖（五碳糖的3號(hào)碳上連接是—OH），A錯(cuò)誤；BC、圖示是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本單位之一，RNA在細(xì)胞中普遍存在，病毒中只分布在RNA病毒中，BC錯(cuò)誤；D、真核細(xì)胞中RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核中也有，D正確。故選D。13.下列多聚體與其單體，對(duì)應(yīng)正確的是（）A.殼多糖——乳糖 B.淀粉——麥芽糖C.胰島素——氨基酸 D.DNA——胸腺嘧啶〖答案〗C〖祥解〗淀粉、糖原、纖維素的基本單位是葡萄糖，屬于生物大分子。蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合而成的多聚體，它的單體是氨基酸。核酸的基本單位是核苷酸?！驹斘觥緼、殼多糖為幾丁質(zhì)，屬于多糖，其基本單位不是乳糖（二糖），A錯(cuò)誤；B、淀粉是植物細(xì)胞中特有的多糖，其基本組成單位是葡萄糖，B錯(cuò)誤；C、胰島素的化學(xué)本質(zhì)是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸，C正確；D、DNA的基本單位是脫氧核苷酸，共四種，胸腺嘧啶是其特有的堿基，D錯(cuò)誤。故選C。14.有關(guān)DNA和RNA的比較，正確的是（）A.組成元素種類相同 B.基本組成單位相同C.空間結(jié)構(gòu)相同 D.攜帶的遺傳信息相同〖答案〗A〖祥解〗核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，真核細(xì)胞中DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中；具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA；DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸；DNA與RNA在組成成分上的差異是：五碳糖不同，堿基不完全相同。【詳析】A、DNA和RNA的元素組成均為C、H、O、N、P，A正確；B、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，B錯(cuò)誤；C、DNA一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA一般是單鏈，C錯(cuò)誤；D、DNA和RNA的堿基的序列不同，故攜帶的遺傳信息不同，D錯(cuò)誤。故選A。15.下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞中各種化合物的含量在不斷變化中B.人體攝入脂肪過多時(shí)會(huì)大量轉(zhuǎn)化為糖類C.蛋白質(zhì)有運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、催化和防御等功能D.植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞都含有葡萄糖和核糖〖答案〗B〖祥解〗1、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。2、脂質(zhì)主要是由C、H、O3種化學(xué)元素組成，有些還含有N和P，脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、和固醇。3、核酸的組成元素是C、H、O、N、P，基本組成單位是核苷酸，核酸是遺傳信息的攜帶者，對(duì)于生物的遺傳變異和蛋白質(zhì)的生物合成具有重要作用，核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，其中DNA是主要的遺傳物質(zhì)。4、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，擔(dān)負(fù)著多種多樣的功能，有些蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要組成物質(zhì)，有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，有些蛋白質(zhì)在具有催化作用，有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞的功能，有些蛋白質(zhì)具有免疫功能?！驹斘觥緼、細(xì)胞中各種化合物的含量在不斷變化中，并不是固定不變的，但保持相對(duì)穩(wěn)定，A正確；B、糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，擔(dān)負(fù)著多種多樣的功能，如運(yùn)輸功能、催化作用、信息傳遞、免疫等功能，C正確；D、葡萄糖是細(xì)胞中重要的能源物質(zhì)，核糖是組成RNA的單糖，細(xì)胞中含有RNA，故植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞都含有葡萄糖和核糖，D正確。故選B。二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。每小題有一個(gè)或多個(gè)選項(xiàng)符合題目要求，全部選對(duì)得3分，選對(duì)但不全的得1分，有選錯(cuò)的得0分。16.下圖為5種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.通過肉眼或光學(xué)顯微鏡均可觀察到這5種生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)B.這5種生物均由細(xì)胞發(fā)育而來并由細(xì)胞及細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成C.組成這5種生物的化學(xué)元素歸根到底是從無機(jī)自然界獲得的D.DNA是這5種生物的遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者〖答案〗ABD〖祥解〗圖示分析：藍(lán)細(xì)菌是原核生物；衣藻、大熊貓和冷箭竹是真核生物；新型冠狀病毒是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，既不是原核生物也不是真核生物?！驹斘觥緼、新型冠狀病毒是病毒，病毒只能通過電子顯微鏡觀察，A錯(cuò)誤；B、病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不是由細(xì)胞發(fā)育而來并由細(xì)胞及細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成，B錯(cuò)誤；C、生物的生活離不開直接或間接的依賴于無機(jī)環(huán)境，故組成這5種生物的化學(xué)元素歸根到底是從無機(jī)自然界獲得的，C正確；D、新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，D錯(cuò)誤。故選ABD。17.下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.維生素D屬于固醇，能促進(jìn)人體對(duì)鈣磷的吸收B.唾液淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，能催化口腔中淀粉水解C.脂肪屬于脂質(zhì)，是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)D.DNA屬于核酸，是所有生物的遺傳物質(zhì)〖答案〗D〖祥解〗脂質(zhì)是生物體的重要組成成分，主要由C、H、O元素組成，包括脂肪，類脂和固醇。1、脂肪存在于幾乎所有的細(xì)胞中，它是組成細(xì)胞核生物體的重要化合物，是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，高等動(dòng)物和人體內(nèi)的脂肪還有減少體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定，減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。2、磷脂是類脂的一種，是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。3、固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D等，在細(xì)胞的營養(yǎng)、代謝中具有重要功能；【詳析】A、維生素D屬于固醇，維生素D能促進(jìn)人和動(dòng)物對(duì)鈣、磷的吸收，A正確；B、唾液淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，根據(jù)酶的之一性，能催化口腔中淀粉水解，B正確；C、脂肪屬于脂質(zhì)，是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確；D、DNA屬于核酸，細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，D錯(cuò)誤。故選D。18.實(shí)驗(yàn)測(cè)得小麥、大豆、花生三種生物的干種子中三大類有機(jī)物的含量如圖所示，相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.花生油通常呈液態(tài)，因?yàn)榛ㄉ靖缓柡椭舅酈.花生種子是用于檢測(cè)脂肪和蛋白質(zhì)的最好實(shí)驗(yàn)材料C.經(jīng)常攝入較多的面食易發(fā)胖，原因是糖類能大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹綝.小麥、大豆和花生種子細(xì)胞中都含有C、H、O、N四種元素〖答案〗A〖祥解〗分析柱形圖：小麥中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白質(zhì)，脂肪含量最少，所以小麥適宜用來做成面粉，但不適宜做成榨食油；大豆含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，其次是淀粉，最后是脂肪，適宜用作檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料，也可以用來做成榨食油；花生中含量最多的是脂肪，適宜用來做成榨食油。【詳析】A、花生油通常呈液態(tài)，因?yàn)榛ㄉ靖缓^多的不飽和脂肪酸，A錯(cuò)誤；B、花生種子中脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，是用于檢測(cè)脂肪和蛋白質(zhì)的最好實(shí)驗(yàn)材料，B正確；C、人體內(nèi)的糖類和脂肪是可以相互轉(zhuǎn)化的，糖類能大量轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，C正確；D、組成細(xì)胞的元素有C、H、O、N等元素，故小麥、大豆和花生種子細(xì)胞中都含有C、H、O、N四種元素，D正確。故選A。19.蘋果提取液通常作為還原糖的鑒定材料，相關(guān)敘述正確的是（）A.提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖B.檢測(cè)還原糖時(shí)，先加入雙縮脲試劑A液再加入B液C.使用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)需水浴加熱處理D.檢測(cè)還原糖的試劑乙液經(jīng)稀釋后可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)〖答案〗CD〖祥解〗檢測(cè)生物組織中的還原糖，可用斐林試劑，斐林試劑與還原糖在熱水浴條件下反應(yīng)生成磚紅色沉淀，檢測(cè)還原糖通常選用蘋果或梨等這些白色或近白色的材料?！驹斘觥緼、淀粉和蔗糖不是還原糖，A錯(cuò)誤；B、雙縮服試劑是用來檢測(cè)蛋白質(zhì)的，不能檢測(cè)還原糖，B錯(cuò)誤；C、使用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)需50~65℃下進(jìn)行水浴加熱處理，C正確；D、斐林試劑是由甲液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液)和乙液(質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液)組成，雙縮脲試劑由A液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液)和B液(質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液)組成，因此檢測(cè)還原糖的斐林試劑乙液稀釋后可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，D正確。故選CD。20.下圖表示組成細(xì)胞的部分化合物的概念模型，相關(guān)敘述正確的是（）A.部分b是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)B.c通常為雙鏈，SARS的遺傳信息儲(chǔ)存在c中C.d中包含構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜的重要成分D.e中的幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子發(fā)生結(jié)合〖答案〗ACD〖祥解〗1、膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，增大了膜脂的流動(dòng)性；生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA,其中DNA為雙鏈結(jié)構(gòu)，RNA通常為單鏈結(jié)構(gòu)；蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，功能有催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫和構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)等。2、據(jù)圖分析，a糖類，b為蛋白質(zhì)，c為RNA，d為固醇，e為多糖?！驹斘觥緼、分析題圖可知，b的組成單位為氨基酸，則b是蛋白質(zhì)，部分蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，A正確；B、c屬于核酸，為RNA，RNA通常為單鏈結(jié)構(gòu)，SARS的遺傳物質(zhì)為RNA，遺傳信息儲(chǔ)存在c中，B錯(cuò)誤；C、d為脂質(zhì)中的固醇，包括膽固醇和性激素，其中膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，C正確；D、e為多糖，多糖有淀粉、纖維素、糖原和幾丁質(zhì)，其中幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，可用于廢水處理吸附其中的重金屬離子，D正確。故選ACD。三、非選擇題：本題共5小題，共55分。21.江西鄱陽湖內(nèi)有豐富的動(dòng)植物資源，有蘆葦、藜蒿、白鷺、丹頂鶴等，景色優(yōu)美，吸引著大批的游客。請(qǐng)回答以下問題：（1）與細(xì)菌相比，白鷺特有的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次是__________。（2）蘆葦、藜蒿、白鷺、丹頂鶴等動(dòng)植物的生命活動(dòng)是以______________為基礎(chǔ)的，各動(dòng)植物的生長(zhǎng)發(fā)育是以____________為基礎(chǔ)的，等等。這些情況都說明了細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。（3）湖水中的細(xì)菌細(xì)胞與蘆葦、藜蒿、白鷺、丹頂鶴等動(dòng)植物細(xì)胞具有統(tǒng)一性，表現(xiàn)在___________。（4）低倍鏡觀察藜蒿表皮裝片，觀察到如圖1所示圖像，換上高倍鏡，觀察到如圖2所示圖像，從圖中的1轉(zhuǎn)為2，正確的調(diào)節(jié)順序是______.（用文字和箭頭表示）〖答案〗（1）組織、器官和系統(tǒng)（2）①.細(xì)胞代謝②.細(xì)胞增殖、分化（3）都含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核糖體，另外還有DNA作為遺傳物質(zhì)（4）將要觀察的目標(biāo)移到視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡→調(diào)節(jié)光圈使視野明亮→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰?！枷榻狻缴到y(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（1）生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由小到大依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。（2）地球上最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞。分子、原子、化合物不屬于生命系統(tǒng)。（3）生命系統(tǒng)各層次之間層層相依，又各自有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能。（4）生命系統(tǒng)包括生態(tài)系統(tǒng)，所以應(yīng)包括其中的無機(jī)環(huán)境?！拘?詳析】白鷺是動(dòng)物，細(xì)菌是單細(xì)胞生物，一個(gè)細(xì)胞就是一個(gè)個(gè)體，與細(xì)菌相比，白鷺還具有組織、器官和系統(tǒng)三層次。【小問2詳析】蘆葦、藜蒿、白鷺、丹頂鶴等動(dòng)植物的生命活動(dòng)是以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的，各動(dòng)植物的生長(zhǎng)發(fā)育是以細(xì)胞增殖、分化為基礎(chǔ)的，等等。這些情況都說明了細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，因而也能說明細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)?！拘?詳析】湖水中的細(xì)菌細(xì)胞與蘆葦、藜蒿、白鷺、丹頂鶴等動(dòng)植物細(xì)胞具有統(tǒng)一性，具體表現(xiàn)為它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中都含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和核糖體，另外還有DNA作為遺傳物質(zhì)，即這些結(jié)構(gòu)的共同擁有，說明了細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的統(tǒng)一性?！拘?詳析】將圖1轉(zhuǎn)為圖2的視野，細(xì)胞體積變大，因而說明換用了高倍鏡觀察，通常換用高倍鏡的具體操作如下：將要觀察的物像移到視野中央，而后換用高倍鏡和大光圈，而后調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，即調(diào)節(jié)步驟為：移動(dòng)裝片將要觀察的目標(biāo)移到視野中央→轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡→調(diào)節(jié)光圈使視野明亮→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰。22.近年來，我國航天技術(shù)取得了一系列成就，并開展了相應(yīng)的空間技術(shù)實(shí)驗(yàn)。通過空間站補(bǔ)給航天員所需的食物，如餅、粽子、冰激凌、酸奶、水果，還有宮保雞丁等人們熟知的食品?；卮鹣铝袉栴}：（1）給航天員補(bǔ)充的食物中含有水和無機(jī)鹽，試寫出自由水的三項(xiàng)功能______。補(bǔ)充的無機(jī)鹽中含有和等，人體缺乏這些無機(jī)鹽時(shí)，會(huì)引起相應(yīng)的病癥，如缺乏時(shí)最終引起______，血液中缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)_______________癥狀。（2）餅、棕子等富含糖類物質(zhì)，糖類在細(xì)胞中的主要功能是__________。（3）宮保雞丁中脂肪和糖類徹底氧化分解時(shí)，脂肪產(chǎn)生的能量多。原因是__________________。〖答案〗（1）①.①能運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝的廢物等；②參與生物化學(xué)反應(yīng)；③細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；②.神經(jīng)、肌肉細(xì)胞興奮性降低③.抽搐（2）主要的能源物質(zhì)（3）脂質(zhì)中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，但氫的含量更高〖祥解〗食物中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)要經(jīng)過消化后才能被人體吸收?！拘?詳析】自由水的功能：①能運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝的廢物等；②參與生物化學(xué)反應(yīng)；③細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑。人體缺鈉會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞興奮性降低。血鈣過低，會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀?！拘?詳析】糖類在細(xì)胞中是主要的能源物質(zhì)，生命活動(dòng)所需的能量絕大多數(shù)來自糖類?！拘?詳析】脂質(zhì)中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，但氫的含量更高，故與糖類氧化相比，等量的脂肪比糖類產(chǎn)生的能量多。23.毒性極強(qiáng)肉毒桿菌分泌的肉毒毒素是由兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子，共由1295個(gè)氨基酸分子結(jié)合形成。下圖是肉毒毒素的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）從理論上分析，一分子肉毒毒素至少含有______個(gè)游離的氨基。圖中的輕鏈與重鏈的結(jié)構(gòu)不同，直接原因是___________________________________。（2）變質(zhì)的食品中往往含有肉毒毒素，高溫處理食品段時(shí)間后，肉毒毒素會(huì)完全喪失活性，原因是___________________，請(qǐng)以此為依據(jù)，對(duì)食品安全衛(wèi)生提出相關(guān)建議___________________。（3）加熱處理后的熟雞蛋更易消化的原因是________________________?！即鸢浮剑?）①.2②.兩條鏈的氨基酸的種類不同、數(shù)量不同及排列順序不同（2）①.高溫可使其空間結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致其活性喪失②.在保質(zhì)期內(nèi)食用，盡可能充分加熱后食用（3）高溫使蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白質(zhì)酶水解，更易消化〖祥解〗圖示分析：圖示為肉毒毒素的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，肉毒毒素是由1295個(gè)氨基酸分子脫水縮合兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子，重鏈和輕鏈間通過—S—S—連接?！拘?詳析】由于一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基，肉毒毒素是由兩條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子，因此一分子肉毒毒素至少含有2個(gè)游離的氨基。圖中的輕鏈與重鏈的結(jié)構(gòu)不同的直接原因是組成兩條鏈的氨基酸的種類不同、數(shù)量不同及排列順序不同。【小問2詳析】蛋白質(zhì)在過酸、過堿和高溫等條件下，使其空間結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致其活性喪失。由于高溫可使其空間結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致其活性喪失，因此對(duì)于食品的安全衛(wèi)生請(qǐng)?zhí)岢瞿愕慕ㄗh是在保質(zhì)期內(nèi)食用，盡可能充分加熱后食用?！拘?詳析】由于高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，故加熱處理后的熟雞蛋更易消化的原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白質(zhì)酶水解，更易消化。24.下圖為生物體內(nèi)某種有機(jī)物的部分結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）若圖所示化合物是HIV的遺傳物質(zhì)，則它的基本組成單位是______，即圖中字母______所示的結(jié)構(gòu)，各基本組成單位之間通過______（填“①”或“②”或“③”）連接起來。（2）若上圖為大腸桿菌中某種有機(jī)物的部分結(jié)構(gòu)模式圖，______的排列順序儲(chǔ)存著大腸桿菌的遺傳信息，大腸桿菌中的該有機(jī)物結(jié)構(gòu)呈______，位于______中。（3）寫出該有機(jī)物的功能：________________________