食品廠安全生產(chǎn)檢查表

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公司名稱,,,,,,企業(yè)負(fù)責(zé)人,,,聯(lián)系電話,,,,,

基礎(chǔ)管理檢查內(nèi)容,,,,,,,,,,,,,,

序號(hào),檢查項(xiàng)目,,檢查內(nèi)容及要求,,,,,存在問(wèn)題,,,整改措施,責(zé)任人,整改日期,驗(yàn)收

1,安全生產(chǎn)責(zé)任制,,是否建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確規(guī)定主要負(fù)責(zé)人、管理人員、有關(guān)部門(mén)等的安全生產(chǎn)職責(zé)。,,,,,無(wú),,,,,,

2,安全規(guī)章制度和操作規(guī)程,,1、是否建立安全教育培訓(xùn)制度、消防/防火安全制度、設(shè)備管理制度、用電安全管理制度、交接班制度、巡檢制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度等；是否有交接班、巡檢、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、是否建立制定主要設(shè)備的操作規(guī)程，至少包括：制冷壓縮機(jī)操作規(guī)程、制冷輔助設(shè)備操作規(guī)程、庫(kù)房降溫操作規(guī)程、蒸發(fā)器除霜操作規(guī)程、制冷系統(tǒng)充氨操作規(guī)程、救護(hù)設(shè)施操作規(guī)程、冷庫(kù)內(nèi)商品堆碼操作規(guī)程等。操作人員是否掌握并理解。,,,,,無(wú),,,,,,

3,安全教育培訓(xùn),,1、主要負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)管理人員是否有安全培訓(xùn)合格證書(shū);是否有證書(shū)表述實(shí)際技能。,,,,,主要負(fù)責(zé)人潘濰凱無(wú)鄒平縣頒發(fā)的安全培訓(xùn)合格證書(shū),,,,,,

,,,2、企業(yè)從業(yè)人員上崗前是否經(jīng)過(guò)液氨使用管理及應(yīng)急處置等有關(guān)安全知識(shí)的培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)登記記錄；是否定期培訓(xùn)并有記錄。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3、是否存在配電、制冷、生產(chǎn)設(shè)備等不經(jīng)有關(guān)部門(mén)或者集團(tuán)批準(zhǔn)的非法改造。,,,,,無(wú),,,,,,

4,隱患排查治理,,1、是否建立隱患排查治理制度，是否有記錄并定期公示。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、事故隱患排查臺(tái)賬是否閉合。,,,,,無(wú),,,,,,

5,應(yīng)急管理,,1、是否制定液氨泄漏等事故應(yīng)急救援預(yù)案；是否設(shè)立事故搶救組、治安維護(hù)組、后勤服務(wù)組、氨中毒救護(hù)、事故原因分析組。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、是否組織應(yīng)急演練。,,,,,無(wú),,,,,,

6,檢維修作業(yè)、危險(xiǎn)作業(yè),,1、是否有檢維修制度。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、是否有動(dòng)火作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險(xiǎn)作業(yè)管理制度，危險(xiǎn)作業(yè)是否有審批手續(xù)并有記錄，如動(dòng)火證臨時(shí)用電手續(xù)等。,,,,,沒(méi)有,,,,,,

現(xiàn)場(chǎng)安全檢查內(nèi)容,,,,,,,,,,,,,,

序號(hào),檢查項(xiàng)目,,檢查內(nèi)容,,,,,存在問(wèn)題,,,整改措施,,整改日期,驗(yàn)收

7,冷庫(kù),,（1）冷庫(kù)是否由具備冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、壓力管道設(shè)計(jì)資質(zhì)的設(shè)計(jì)單位按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（2）冷庫(kù)是否使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設(shè)備。制冷設(shè)備是否具有合格證，并在有效使用期內(nèi)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（3）冷庫(kù)施工單位是否具備相應(yīng)施工資質(zhì)，竣工后是否辦理驗(yàn)收手續(xù)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（4）冷庫(kù)投產(chǎn)運(yùn)行相關(guān)手續(xù)是否齊備。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（5）包裝間、分割間、產(chǎn)品整理間等人員較多房間的空調(diào)系統(tǒng)嚴(yán)禁采用氨直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（6）氨氣、液管線嚴(yán)禁通過(guò)有人員辦公、休息和居住的建筑物。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（7）液氨廠房與民用建筑的防火間距不應(yīng)小于25m。液氨車間、倉(cāng)庫(kù)不得與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（8）變配電所和氨制冷機(jī)房貼鄰共用的隔墻必須采用防火墻，該墻上穿管等采用不燃材料嚴(yán)密封堵。,,,,,無(wú),,,,,,

8,安全設(shè)施,,（1）氨制冷機(jī)房貯氨器等重要部位是否安裝氨氣濃度檢測(cè)報(bào)警儀器，并與事故排風(fēng)機(jī)自動(dòng)開(kāi)啟聯(lián)動(dòng)；貯氨器上方是否設(shè)置水噴淋系統(tǒng)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（2）制冷壓縮機(jī)啟動(dòng)柜是否設(shè)有緊急停機(jī)按鈕。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（3）設(shè)備間、加工間（包裝間、分割間、產(chǎn)品整理間等人員較多房間）及庫(kù)區(qū)是否設(shè)置視頻監(jiān)控報(bào)警系統(tǒng)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（4）構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的液氨場(chǎng)所（≥10噸）是否配備長(zhǎng)管式防毒面具、重型防護(hù)服。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（5）氨制冷機(jī)房及采用速凍裝置的房間是否設(shè)置防爆型應(yīng)急照明燈具。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（6）冷藏門(mén)內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)有應(yīng)急內(nèi)開(kāi)門(mén)門(mén)鎖裝置，并有醒目的標(biāo)識(shí)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（7）冷庫(kù)外是否設(shè)置氨警示標(biāo)識(shí)；壓力容器、非專業(yè)操作人員免進(jìn)區(qū)域、關(guān)鍵操作部位等應(yīng)設(shè)置安全標(biāo)識(shí)。,,,,,無(wú),,,,,,

9,消防安全與應(yīng)急救援,,（1）冷庫(kù)庫(kù)區(qū)及氨制冷機(jī)房和設(shè)備間門(mén)外應(yīng)按有關(guān)規(guī)定設(shè)置消火栓。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（2）氨制冷機(jī)房、設(shè)備間及采用速凍裝置的房間（靠近速凍裝置）門(mén)外應(yīng)配備移動(dòng)式噴霧水槍。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（3）車間及庫(kù)區(qū)內(nèi)所有應(yīng)急通道保持暢通。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（4）滅火器等消防器材是否有每月檢查記錄。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（5）防毒器具和搶救藥品等應(yīng)急物品是否放在危險(xiǎn)事故發(fā)生時(shí)易于安全取用的位置，并由專人保管，定期校驗(yàn)和維護(hù)。淋洗器、洗眼器等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，其服務(wù)半徑應(yīng)小于15m。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,（6）在廠區(qū)內(nèi)顯著位置是否有設(shè)風(fēng)向標(biāo)。,,,,,無(wú),,,,,,

10,配電室外線路,,1、廠區(qū)高壓線是否采取地下電纜，并穿鋼管防護(hù)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、高壓電力線與建筑物是否符合安全距離。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3、高壓線路處必須有明顯的高壓警示牌和必要的安全防護(hù)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、室外線路處必須規(guī)范整齊，不得有交叉掛接等現(xiàn)象。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、室外低壓線路不得有裸露的線接頭及不防水的電器設(shè)備。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,6、公司所有線路不得與避雷設(shè)施、網(wǎng)線、電話線接觸捆綁。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,7、避雷設(shè)施每年必須經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)正規(guī)檢測(cè)，并有檢測(cè)報(bào)告。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,8、公司建筑物最高點(diǎn)及機(jī)房蒸發(fā)器冷卻塔必須有避雷接地設(shè)施。,,,,,無(wú),,,,,,

11,配電室,,1、配電室門(mén)口及周圍必須設(shè)有明顯的警示標(biāo)志。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、配電室門(mén)窗必須安裝防鳥(niǎo)防鼠設(shè)施，并且通風(fēng)良好。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3、配電室內(nèi)及電盤(pán)內(nèi)線路規(guī)范整齊。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、配電室內(nèi)無(wú)任何雜物放置特別是油類及可燃易燃物。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、配電室內(nèi)防護(hù)工具如絕緣靴、手套、零克桿等配備齊全。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,6、所有防護(hù)工具必須經(jīng)過(guò)電力部門(mén)打壓試驗(yàn)并張貼合格證明。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,7、配電盤(pán)前地面配備適用的絕緣膠板。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,8、高低壓配電室操作制度必須上墻，且填寫(xiě)好每日運(yùn)行記錄。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,9、各路開(kāi)關(guān)必須標(biāo)示明確。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,10、高低壓配電室內(nèi)或附近必須配有滅火器。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,11、配電室設(shè)備不得超負(fù)荷運(yùn)行，電力設(shè)施溫度不得超設(shè)備規(guī)定值。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,12、配電維修人員必須配備“有人工作，切勿送電”的標(biāo)識(shí)牌。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,13、配電人員必須持證上崗。（安檢部門(mén)正規(guī)證件）,,,,,無(wú),,,,,,

,,,14、高低壓配電室設(shè)置專人負(fù)責(zé)。,,,,,無(wú),,,,,,

12,生產(chǎn)用電,,1、車間應(yīng)急照明設(shè)施配備齊全，并保證狀態(tài)良好。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、車間明線必須穿管防護(hù)布置整齊。,,,,,部分線路防護(hù)不到位,,,,,,

,,,3、車間禁止使用閘刀、拉線開(kāi)關(guān)。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、車間所有電器設(shè)備必須安裝漏電保護(hù)器，且有日常檢驗(yàn)記錄。,,,,,無(wú)日常檢查記錄,,,,,,

,,,5、禁止電源線路捆、綁、吊、拉、掛、裸等現(xiàn)象。,,,,,部分線路存在,,,,,,

,,,6、室內(nèi)所有配電箱必須有警示標(biāo)示。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,7、室內(nèi)所有配電箱內(nèi)部及上面不得放置雜物，且內(nèi)部線路整齊規(guī)范。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,8、禁止任何線路無(wú)防護(hù)直接放在地面上。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,9、車間照明燈必須為三防燈，且狀態(tài)良好，上方嚴(yán)禁放置雜物。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,10、車間設(shè)備傳動(dòng)及排風(fēng)扇必須有防護(hù)罩。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,11、車間照明及設(shè)備操作處是否責(zé)任到人，并配備絕緣手套。,,,,,沒(méi)有責(zé)任到人,,,,,,

,,,12、冷庫(kù)應(yīng)急警鈴不得使用按鈕及扭子開(kāi)關(guān)，必須采用低壓36V接近開(kāi)關(guān),,,,,無(wú),,,,,,

,,,13、制冷機(jī)房照明、排氣扇采用防爆式電器。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,14、鍋爐房水位計(jì)照明采用36V、24V或12V的安全電壓。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,15、生產(chǎn)車間電盤(pán)外殼必須接地。,,,,,無(wú),,,,,,

13,配電后勤宿舍,,1、室內(nèi)明線必須穿管防護(hù)布置整齊。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、后勤線路與暖氣系統(tǒng)有一定的安全距離。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3、各部分線路必須安裝漏電保護(hù)器，且狀態(tài)良好。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、應(yīng)急照明設(shè)施及消防指示牌配備齊全。,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、各辦公室、宿舍不得有私拉亂扯的線路。,,,,,存在,,,,,,

,,,6、不得有大功率超負(fù)荷的電器。,,,,,存在,,,,,,

,,,7、辦公室電源線不得與網(wǎng)線電話線捆扎。,,,,,存在,,,,,,

14,消防設(shè)施配備,,"1.各辦公場(chǎng)所均配備滅火器,狀態(tài)良好",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"2.各車間、各樓層均配備滅火器,狀態(tài)良好",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"3.每個(gè)倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)均配備了滅火器,狀態(tài)良好",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"4.倉(cāng)庫(kù)室外配備消除栓,消防帶,狀態(tài)良好",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"5.化驗(yàn)室,鍋爐房,配電室均配備滅火器",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"6.食堂,餐廳配備滅火器",,,,,無(wú),,,,,,

,,,7.車間各樓層均安裝消防應(yīng)急燈,,,,,無(wú),,,,,,

,,,8.車間各出口均標(biāo)識(shí)安全通道標(biāo)識(shí),,,,,無(wú),,,,,,

,,,9.各車間的折頁(yè)門(mén)均為外開(kāi)式,,,,,無(wú),,,,,,

,,,10.車站出口處的玻璃門(mén)均加貼防暴膜,,,,,無(wú),,,,,,

15,消防設(shè)施管理,,1.明確了消防器材管理人員、責(zé)任到人,,,,,無(wú),,,,,,

,,,"2.建立消防設(shè)備臺(tái)帳,并編號(hào)管理",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"3.滅火器定期進(jìn)行檢修,灌充,并有記錄",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"4.滅火器,消除栓均標(biāo)識(shí)了負(fù)責(zé)人",,,,,無(wú),,,,,,

,,,5.滅火器無(wú)損壞失效現(xiàn)象,,,,,無(wú),,,,,,

,,,6.滅火器壓力指針均在綠色區(qū)域,,,,,無(wú),,,,,,

,,,"7.消防栓水帶無(wú)挪用,丟失、擺放整齊",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"8.消防栓無(wú)被阻擋,摭蓋現(xiàn)象",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"9.車間消防通道,應(yīng)急門(mén)狀態(tài)良好",,,,,無(wú),,,,,,

16,消防知識(shí),,"1.每年至少一次消防知識(shí)培訓(xùn),并有記錄",,,,,無(wú),,,,,,

,,,2.所不工人均明白消防器材使用方法,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3.各車間人員均知道消防器材的位置,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4.各車間人員均知道安全通道,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5.辦公室人員均知道最近的消防器材的位置,,,,,無(wú),,,,,,

17,制冷壓力容器,,1、制冷系統(tǒng)壓力容器、管道具有使用登記證或檢測(cè)報(bào)告,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、壓力容器、管道及附屬設(shè)施無(wú)破損銹蝕現(xiàn)象,,,,,部分管道存在,,,,,,

,,,3、系統(tǒng)所有安全閥、壓力表有技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的效驗(yàn)報(bào)告,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、所有壓力表、安全閥、溫度計(jì)、液位計(jì)無(wú)損壞并工作正常,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、制冷系統(tǒng)各部位溫度、壓力、液位、油面無(wú)超出正常工作范圍,,,,,無(wú),,,,,,

,,,6、壓縮機(jī)及壓力容器應(yīng)有的溫度、壓力、液位及安全附件裝置齊全,,,,,無(wú),,,,,,

,,,7、蒸發(fā)冷15日用高壓水清洗換熱管及填料，更換濃縮水,,,,,無(wú),,,,,,

,,,8、冷凝器布水均勻無(wú)結(jié)垢現(xiàn)象,,,,,存在,,,,,,

18,制冷管道閥門(mén),,1、系統(tǒng)管道、壓力容器布置合理、保溫良好,,,,,生食車間頂棚主管道凍透,,,,,,

,,,2、壓縮機(jī)及系統(tǒng)管道運(yùn)轉(zhuǎn)良好無(wú)劇烈震動(dòng),,,,,2號(hào)機(jī)組存在顫抖,,,,,,

,,,3、系統(tǒng)管道閥門(mén)無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、各種閥門(mén)狀態(tài)良好，均制作了開(kāi)關(guān)標(biāo)示,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、制冷系統(tǒng)中各附屬設(shè)備、設(shè)施按規(guī)范配置齊全,,,,,無(wú),,,,,,

19,制冷安全器材,,1、制冷車間均配備有效的防毒面具、防護(hù)器材、急救藥品,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、制冷車間的滅火器、消防栓、消防帶等器材配置齊全無(wú)挪用或損壞,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3、制冷車間應(yīng)通風(fēng)良好無(wú)過(guò)重的氨味，不得有任何產(chǎn)生火花的器具,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、各種防護(hù)用品應(yīng)存放在安全、便捷的地方,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、制冷車間內(nèi)電源線路應(yīng)穿管防護(hù)，開(kāi)關(guān)、燈具等應(yīng)使用防暴器材,,,,,無(wú),,,,,,

,,,6、制冷車間及室外的壓力容器、管道應(yīng)制作醒目標(biāo)示或警戒線,,,,,無(wú),,,,,,

,,,7、制冷車間內(nèi)不得堆放無(wú)用的雜物和私人物品,,,,,無(wú),,,,,,

,,,8、中冷、氨液分離器或低壓循環(huán)桶應(yīng)安裝液位報(bào)警裝置,,,,,無(wú),,,,,,

20,制冷管理制度,,1、有形成文件的規(guī)章制度、操作規(guī)程、設(shè)備檢修計(jì)劃和應(yīng)急預(yù)案,,,,,無(wú),,,,,,

,,,2、制冷系統(tǒng)所有設(shè)備設(shè)施應(yīng)明確責(zé)任人并保持清潔,,,,,無(wú),,,,,,

,,,3、制冷操作員工均應(yīng)持有國(guó)家要求的有效證件,,,,,無(wú),,,,,,

,,,4、所有操作員工應(yīng)熟悉各種規(guī)章制度、操作規(guī)程和應(yīng)急措施,,,,,無(wú),,,,,,

,,,5、設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行記錄、檢修記錄明確清晰,,,,,無(wú),,,,,,

,,,6、操作員工無(wú)睡崗、脫崗現(xiàn)象，無(wú)違規(guī)操作行為,,,,,無(wú),,,,,,

21,鍋爐安全性能,,"1.按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行了年檢,具有合格證",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"2.鍋爐本體無(wú)損壞,銹蝕,結(jié)垢",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"3.耐火磚,墻皮無(wú)脫落損壞",,,,,無(wú),,,,,,

,,,"4.鍋爐,管線,閥門(mén)無(wú)跑冒滴漏",,,,,無(wú)、,,,,,,

,,,"5.止回閥動(dòng)作靈活,回位準(zhǔn)確",,,,,無(wú),,,,,,

,,,6.止回閥有校驗(yàn)合格記錄,,,,,無(wú),,,,,,

,,,"7.鍋爐配備兩臺(tái)水位計(jì),并設(shè)專用照明、水位清晰",,,,,無(wú),,,,,,

,,,8.鍋爐房?jī)?nèi)無(wú)雜物堆放、保持環(huán)境衛(wèi)生,,,,,無(wú),,,,,,

,,,9.鍋爐房?jī)?nèi)無(wú)易燃易爆物品存放,,,,,無(wú),,,,,,

,,,10.電源電線距離高熱部位0.5米以上,,,,,無(wú),,,,,,

,,,11、爐膛正常負(fù)壓在1--3毫米水柱、,,,,,無(wú),,,,,,

,,,12、燃燒后煤渣燒不透煤質(zhì)不能超過(guò)5%-8%,,,,,無(wú),,,,,,

22,鍋爐設(shè)施管理,,1.鍋爐用水軟化處理符合要求,,,,,無(wú),,,