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文檔簡介
7食物的變質(zhì)食物的變質(zhì)說一說你的好方法：怎樣區(qū)別變質(zhì)食物和沒有變質(zhì)食物？觀察活動：老師為大家準(zhǔn)備了兩組食物：1.變質(zhì)食物：變質(zhì)蘋果、變質(zhì)饅頭、變質(zhì)瘦肉2.沒變質(zhì)食物：沒變質(zhì)蘋果、沒變質(zhì)饅頭、沒變質(zhì)瘦肉實驗方法：1.運用剛剛的方法對它們進(jìn)行觀察，把觀察到的現(xiàn)象記錄在表格中。小組內(nèi)團結(jié)合作，比比誰的發(fā)現(xiàn)最多。2.老師還為大家每人準(zhǔn)備了一只一次性手套，必要時，可以用上。溫馨提示：先摸沒變質(zhì)食物，再摸變質(zhì)食物。沒變質(zhì)食物和變質(zhì)食物
外在的不同特點實驗記錄單實驗方法食物類別看聞摸……沒變質(zhì)食物變質(zhì)食物我們的發(fā)現(xiàn)：變質(zhì)的食物：有變色；出現(xiàn)異味；出現(xiàn)霉點；軟化等特點。思考與猜測①好好的食物，為什么會變質(zhì)呢？②可能是什么原因？食物〔香蕉〕變質(zhì)的過程1第一天第二天第三天第四天食物〔香蕉〕變質(zhì)的過程2第五天第六天第七天第八天香蕉隨著時間的變化而發(fā)生變化：新——開始變色——逐步變黑——軟化、味道也變了。小組討論、交流食物的變質(zhì)造成了浪費，還會危害人們的健康。人們探索延長食物保存時間的方法，你們家都是用什么方法保存食物的？保存食物圖片冷藏或冷凍烘干和鹽腌抽成真空〔隔絕空氣〕和鹽腌做成食品罐頭〔隔絕空氣〕晾曬干課后拓展：怎樣才能讓饅頭保存
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