2024年商業(yè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)技能考試-內(nèi)審員筆試歷年真題薈萃含答案

2024年商業(yè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)技能考試-內(nèi)審員筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.以下事實有無違反ISO13485：2016標(biāo)準(zhǔn)的要求，如有請寫出不符合的標(biāo)準(zhǔn)條款，并說明理由，如無不符合也應(yīng)說明理由?！巴鈦砦募鍐巍敝兄挥幸韵挛募簢覙?biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和顧客來圖。2.組織應(yīng)采用以下一種或幾種方式處理不符合的輸出：（）A、糾正B、隔離、封存、撤回C、暫停產(chǎn)品和服務(wù)的提供D、通知顧客E、獲得讓步接收的授權(quán)3.取樣是取出物質(zhì)、材料或產(chǎn)品的一部分作為其整體的（）樣品進(jìn)行檢測或校準(zhǔn)的一種規(guī)定程序。只要適合，取樣計劃應(yīng)根據(jù)適當(dāng)?shù)模ǎ┲贫ā?.FDA?水產(chǎn)品HACCP指南：產(chǎn)品包括（）、魚類，主要是（）5.檢驗檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)建立、實施和保持與其（）相適應(yīng)的管理體系。A、工作量B、組織機(jī)構(gòu)C、活動范圍D、人員水平6.組織實施質(zhì)量管理體系所需的資源是指（）。A、實施和改進(jìn)質(zhì)量管理體系的過程及達(dá)到顧客滿意方面所需的資源B、人力資源C、設(shè)施D、信息7.壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的（）予以控制，其密封墊的質(zhì)量必須保持良好，嚴(yán)防殺菌時空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。8.簡述罐頭熱力殺菌的定義及分類9.檢驗檢測機(jī)構(gòu)檢驗檢測所處的環(huán)境條件應(yīng)保證（）。A、溫度和濕度符合規(guī)定要求；B、通風(fēng)、采光、采暖等符合規(guī)定要求。C、不影響檢驗檢驗檢測結(jié)果有效性或檢驗檢測質(zhì)量；D、安全和整潔；10.實驗室應(yīng)有政策或程序確?？蛻舻模ǎ┖退袡?quán)得到保護(hù)11.對顧客以口頭方式提出的產(chǎn)品要求，組織也應(yīng)進(jìn)行評審。（）12.術(shù)語“管理體系”在17025中是指控制實驗室運(yùn)作的（）和技術(shù)體系。13.組織用于危險源辨識和風(fēng)險評價的方法應(yīng)：（）.A、提供危險源辨識、確定重大危險源、進(jìn)行風(fēng)險評價以及確定不可接受風(fēng)險并形成文件B、提供危險源辨識、風(fēng)險評價以及確定不可接受風(fēng)險并進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘L(fēng)險控制措施的策劃C、提供風(fēng)險的確認(rèn)、風(fēng)險優(yōu)先次序的區(qū)分和風(fēng)險文件的形成以及適當(dāng)時控制措施的運(yùn)用D、提供風(fēng)險的評價、確定不可接受風(fēng)險和風(fēng)險文件的形成以及適當(dāng)時控制措施的策劃14.公司所建立的質(zhì)量環(huán)境管理體系應(yīng)同時滿足客戶的要求及法律、法規(guī)的要求。（）15.質(zhì)量包括（）。A、價格B、維修費(fèi)用C、產(chǎn)品的固有特性滿足顧客要求的能力D、A+B+C16.附加審核常在糾正措施實施后進(jìn)行，以確保糾正措施的有效性。17.若可行，更改的或新的內(nèi)容應(yīng)在文件或適當(dāng)?shù)母郊斜砻鳌?8.不屬于強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證檢查準(zhǔn)則的是（）。A、法律法規(guī)B、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)C、顧客要求D、合同19.對產(chǎn)品有關(guān)的要求進(jìn)行評審應(yīng)在（）進(jìn)行。A、做出提供產(chǎn)品的承諾之前B、簽定合同之后C、將產(chǎn)品交付給顧客之前D、采購產(chǎn)品之前20.程序文件是質(zhì)量手冊的基礎(chǔ)。21.審核員必須到現(xiàn)場跟蹤驗證糾證措施的有效性。（）22.鼓勵檢驗檢測機(jī)構(gòu)參加（）組織開展的檢驗檢測機(jī)構(gòu)能力驗證或者檢驗檢測機(jī)構(gòu)間比對，并將相關(guān)結(jié)果報送資質(zhì)認(rèn)定部門。A、有關(guān)政府部門B、國際組織C、專業(yè)技術(shù)評價機(jī)構(gòu)D、檢驗檢測機(jī)構(gòu)23.顧客滿意是指（）。A、顧客未提出申訴B、未發(fā)生顧客退貨情況C、顧客對滿足自身要求的程度的感受D、顧客沒有抱怨24.質(zhì)量管理體系審核可以由（）進(jìn)行。A、第一方B、第二方C、第三方D、以上任何一方25.某廠界的噪聲排放已達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，但被識別為重要環(huán)境因素則仍然需要降低噪聲的排放。（）26.應(yīng)從哪幾個方面來評價醫(yī)療器械組織質(zhì)量管理體系的有效性？27.俄羅斯：加工企業(yè)所在地區(qū)（）無非洲豬瘟和（）無口蹄疫。28.按照實驗室體系文件的規(guī)定，實驗室定期進(jìn)行內(nèi)審應(yīng)由（）承擔(dān)。A、實驗室管理者指定人員B、技術(shù)負(fù)責(zé)人C、受過培訓(xùn)并有資格的人員D、質(zhì)量監(jiān)督員29.歐盟寄生蟲控制要求（）℃以下、?（）天以上。A、-18；1B、-20；1C、-18；7D、-20；730.外包過程不包括（）A、貼牌生產(chǎn)（OEM）B、設(shè)計委托給設(shè)計院C、采購原材料、標(biāo)準(zhǔn)件D、所屬總公司提供的服務(wù)第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:不符合4.2.4f）外來文件清單中缺少法律法規(guī)。2.參考答案:A,B,C,D,E3.參考答案:代表性；統(tǒng)計方法4.參考答案:貝類；軟體動物5.參考答案:C6.參考答案:A7.參考答案:閥門8.參考答案: 定義：把罐頭食品加熱到一定溫度并保持一段時間，使罐內(nèi)不含致病的微生物，在正常室溫條件下，在貯藏和銷售過程中，罐內(nèi)也不含有能繁殖的非致病性微生物，即達(dá)到商業(yè)無菌要求，這是確保罐頭食品安全性的重要措施之一。罐藏原理，決定了罐頭加工不需加防腐劑。 分類： 一、按不同殺菌對象： （1）常壓殺菌：100℃以下溫度殺菌稱作常壓殺菌，以水為加熱介質(zhì)。多用于高酸類罐頭殺菌； （2）高壓殺菌：100℃以上的溫度習(xí)慣上稱高壓殺菌，以蒸汽或水為加熱介質(zhì)。用于低酸性罐頭食品，工廠常用121℃?，甚至用更高的127℃的高溫短時的方法殺菌。 二、按加熱介質(zhì)： （1）最常用的常壓殺菌以熱水或沸水。 （2）殺菌溫度在100℃以上時，通常以蒸汽。? （3）用100℃以下的水或100℃以上過熱水作淋水。? （4）用蒸汽與水混合體。 三、按罐頭放置 （1）靜止殺菌：罐頭不轉(zhuǎn)動、靜止地被加熱殺菌稱之靜止殺菌。 （2）動態(tài)殺菌：罐頭殺菌時被徑向或軸向轉(zhuǎn)動，內(nèi)容物業(yè)隨著運(yùn)動，稱之動態(tài)殺菌。（此種殺菌傳熱效果較好，殺菌溫度均勻、中心溫度也較容易達(dá)到要求，如：八寶粥罐頭為解決不分層而采用轉(zhuǎn)動殺菌，對品質(zhì)提高也起到了很大的作用）? 四、按殺菌過程 （1）間歇式殺菌：傳統(tǒng)立式和臥式殺菌都是間歇式殺菌，即在一鍋次殺菌冷卻結(jié)束后，再開始另一鍋次殺菌。 （2）連續(xù)式殺菌 1.用100℃或以下溫度的常壓連續(xù)殺菌機(jī)（如普遍使用于水果罐頭的殺菌機(jī)） 2.用100℃以上溫度的高壓連續(xù)殺菌機(jī)，如美國FMC公司的臥式連續(xù)回轉(zhuǎn)殺菌機(jī)、水靜壓連續(xù)殺菌機(jī)。9.參考答案:C10.參考答案:機(jī)密信息11.參考答案:正確12.參考答案:質(zhì)量、行政13.參考答案:C14.參考答案:正確15.參考答案:C16.參考答案:正確17.參考答案:正確18.參考答案:B,C,D19.參考答案:A20.參考答案:正確21.參考答案:錯誤22.參考答案:A,B,C23.參考答案:C24.參考答案:D25.參考答案:正確26.參考答案: 1.質(zhì)量管理體系文件的適宜性、充分性、可操作性； 2.質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)的適宜性及實現(xiàn)程度； 3.全員質(zhì)量意識； 4.主要過程、關(guān)鍵活動達(dá)到預(yù)期結(jié)果的能力； 5.產(chǎn)品實物質(zhì)量及顧客滿意程度； 6.法律法規(guī)的遵守及執(zhí)行情況； 7.國家/行業(yè)對產(chǎn)品的抽查結(jié)果； 8.自我完善。27.參考答案:近3年；近12個月內(nèi)28.參考答案:C29.參考答案:B30.參考答案:C第2卷一.參考題庫(共30題)1.中國合格評定國家認(rèn)可委員會等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)作為我國實驗室認(rèn)可的依據(jù)，文件名稱是檢測和校準(zhǔn)實驗室能力認(rèn)可準(zhǔn)則，代號是（）2.出于法律或知識保存目的而保留的作廢文件，應(yīng)有適當(dāng)?shù)臉?biāo)識。3.質(zhì)量手冊必須包含刪減的細(xì)節(jié)（）.4.賓館要求餐飲部中從事烹飪作業(yè)的人員持健康證上崗，這是為了滿足（）A、顧客明確的要求B、顧客隱含的要求C、相關(guān)法律法規(guī)的要求D、組織特定的附加要求5.質(zhì)量方針聲明應(yīng)經(jīng)誰授權(quán)發(fā)布，至少包括哪些內(nèi)容？6.在開始檢測或校準(zhǔn)之前，實驗室應(yīng)證實能夠正確地運(yùn)用這些標(biāo)準(zhǔn)方法。如果（）發(fā)生了變化，應(yīng)重新進(jìn)行確認(rèn)。7.只要工廠通過了CCC強(qiáng)制性認(rèn)證，所有的產(chǎn)品都能加貼CCC標(biāo)志。8.排污單位只要繳納排污費(fèi)便可見免除繳費(fèi)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的治理污染、賠償損失的責(zé)任和法律規(guī)定的其它責(zé)任。（）9.八項基本原則是質(zhì)量管理的核心。（）10.相關(guān)的規(guī)范、方法和程序有要求，或?qū)Y(jié)果的質(zhì)量有影響時，實驗室應(yīng)檢測、控制和記錄（）。11.組織只需對滿足顧客要求的各服務(wù)過程進(jìn)行測量和監(jiān)控。（）12.熱分布圖，確定（），在（）設(shè)置溫度探頭。13.審核員在現(xiàn)場尋找的是（）.A、不合格項B、客觀證據(jù)C、文明安全制度D、文件14.標(biāo)準(zhǔn)中的“產(chǎn)品和服務(wù)”包含了所有的輸出類型：（）A、硬件B、服務(wù)C、軟件D、流程性材料E、已加工的原料15.應(yīng)針對每個關(guān)鍵控制點和必要過程制定形成文件的糾正和糾正措施16.過程是產(chǎn)品的結(jié)果。17.（）應(yīng)任命食品安全小組組長；應(yīng)指定一個食品安全小組，小組成員應(yīng)具備（）和建立與實施食品安全管理體系的經(jīng)驗。18.管理評審是確保體系的持續(xù)符合性、有效性、充分性。19.不具有獨立法人資格的檢驗檢測機(jī)構(gòu)不得申請資質(zhì)認(rèn)定。20.“鋼板切割前，工人正在即將分割的每一塊鋼板上打材料代碼鋼印”適用這一情景的條款是（）。21.統(tǒng)計事故、損失和投訴是主動性監(jiān)視方法。22.實驗室應(yīng)積極與客戶或其代表合作，并收集客戶的（）。23.實施ISO13485和ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的組織可根據(jù)自已提供的產(chǎn)品的特點，對標(biāo)準(zhǔn)中任何不適用的要求進(jìn)行刪減。24.不同地區(qū)的兩個組織，只要施工資質(zhì)和生產(chǎn)同種產(chǎn)品，他們評價重大職業(yè)健康安全風(fēng)險的尺度應(yīng)該是一致的。25.技術(shù)部未按規(guī)定要求組織設(shè)計評審。適用這一情景的條款是（）。26.收集信息的方法可以是（）.A、面談B、觀察C、查閱文件和記錄D、a+b+c27.審核采用的工作方法不包括（）。A、現(xiàn)場觀察B、面談C、查閱文件和記錄D、現(xiàn)場現(xiàn)改28.以下事實有無違反ISO13485：2016標(biāo)準(zhǔn)的要求，如有請寫出不符合的標(biāo)準(zhǔn)條款，并說明理由，如無不符合也應(yīng)說明理由。某廠為某外國公司加工診斷床，圖紙由外方提供，協(xié)議規(guī)定當(dāng)年完成200臺，每季度未完成50臺，到第四季度發(fā)現(xiàn)圖紙破損，部分丟失，協(xié)議無法履行。29.危險源辨識、風(fēng)險評價與風(fēng)險控制計劃是職業(yè)健康安全管理體系的精髓所在，它充分體現(xiàn)了（）的方針。A、安全第一、預(yù)防為主B、以人為本C、加強(qiáng)安全管理30.出口企業(yè)水檢測指標(biāo)是（）。A、余氯B、BODC、濁度D、pH第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:CNASCL01—20112.參考答案:正確3.參考答案:正確4.參考答案:C5.參考答案: 由最高管理者授權(quán)發(fā)布。 內(nèi)容包括： 1、最高管理者對良好職業(yè)行為和為客戶提供檢驗檢測服務(wù)質(zhì)量的承若 2、最高管理者關(guān)于服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的聲明 3、管理體系的目的 4、要求所有與檢驗檢測活動有關(guān)的人員熟悉質(zhì)量文件，并執(zhí)行相關(guān)政策和程序 5、最高管理者對遵循本準(zhǔn)則及持續(xù)改進(jìn)管理體系的承諾6.參考答案:標(biāo)準(zhǔn)方法7.參考答案:錯誤8.參考答案:錯誤9.參考答案:正確10.參考答案:環(huán)境條件11.參考答案:錯誤12.參考答案:冷點；冷點