高考二輪浙江省專用復(fù)習(xí)-專題-實(shí)驗(yàn)中常用的技術(shù)和方法

11三月2024高考二輪浙江省專用復(fù)習(xí)專題實(shí)驗(yàn)中常用的技術(shù)和方法第六單元生命系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)第六單元

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│高考縱覽專題十三實(shí)驗(yàn)中常用的技術(shù)和方法專題十三

實(shí)驗(yàn)中常用的技術(shù)和方法專題十三

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考綱導(dǎo)航[熱點(diǎn)考向]1．對檢測生物組織中還原糖、油脂和蛋白質(zhì)的考查2．對觀察葉綠體的考查3．對驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性的考查4．對觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的考查5．對觀察細(xì)胞的有絲分裂的考查6．對制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時裝片的考查考綱導(dǎo)航[復(fù)習(xí)策略]1．教材中的實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟、器材、注意事項(xiàng)等是近幾年考查的重點(diǎn)，要學(xué)會將教材中的實(shí)驗(yàn)分類歸納，舉一反三。2．對教材中每一個實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒉牧?、步驟及注意事項(xiàng)等進(jìn)行列表比較記憶，并總結(jié)實(shí)驗(yàn)方法。3．以教材實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，關(guān)注與教材實(shí)驗(yàn)有關(guān)聯(lián)的拓展創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)。專題十三

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考綱導(dǎo)航探究點(diǎn)一觀察法要點(diǎn)熱點(diǎn)探究專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究實(shí)驗(yàn)名稱細(xì)胞的狀態(tài)顯微鏡染色劑生物材料觀察多種多樣的細(xì)胞活或死細(xì)胞高倍無(無需染色)酵母菌細(xì)胞、水綿細(xì)胞、葉的保衛(wèi)細(xì)胞、魚的紅細(xì)胞等觀察葉綠體活細(xì)胞高倍蘚類的葉(或菠菜葉、黑藻葉)專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原活細(xì)胞低倍無(無需染色)紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞制作并觀察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時裝片死細(xì)胞高倍龍膽紫(或醋酸洋紅)洋蔥根尖細(xì)胞例1某同學(xué)以新鮮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為材料，經(jīng)不同處理和染色劑染色，用高倍顯微鏡觀察。下列描述正確的是()A．經(jīng)吡羅紅甲基綠染色，可觀察到紅色的細(xì)胞核B．經(jīng)吡羅紅甲基綠染色，可觀察到綠色的細(xì)胞質(zhì)C．經(jīng)健那綠染色，可觀察到藍(lán)綠色顆粒狀的線粒體D．經(jīng)蘇丹Ⅲ染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì)專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究C[解析]本題考查物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，考查學(xué)生的識記與理解能力。甲基綠能將DNA染成綠色，吡羅紅能將RNA染成紅色，DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，A、B項(xiàng)錯誤；健那綠可將線粒體染成藍(lán)綠色，C項(xiàng)正確；蘇丹Ⅲ可以用來鑒定脂肪，不能用來鑒定蛋白質(zhì)，D項(xiàng)錯誤。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究[點(diǎn)評]本題考查實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用，本題以實(shí)驗(yàn)材料為切入點(diǎn)，涉及生物實(shí)驗(yàn)中常用染色劑的作用及顏色反應(yīng)，染色是利用物理或化學(xué)方式使被染物質(zhì)與染色劑結(jié)合從而使被染物質(zhì)顯示染色劑顏色的過程。顏色反應(yīng)是化學(xué)物質(zhì)在一定的條件下和特定的試劑混合后發(fā)生的特定顏色變化。它們兩者通過比較可以看出：專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究原理研究對象的顏色應(yīng)用價值實(shí)例染色利用染色劑對被染物質(zhì)的親和性和染色劑一致顯示某結(jié)構(gòu)的形態(tài)和位置龍膽紫、醋酸洋紅、甲基綠對DNA的染色等顏色反應(yīng)利用化學(xué)反應(yīng)生成新的物質(zhì)和顯色劑不同檢測樣品中某物質(zhì)是否存在及含量多少

本尼迪特試劑與還原糖、雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)的反應(yīng)等探究點(diǎn)二實(shí)驗(yàn)法

專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究實(shí)驗(yàn)名稱試劑顏色生物材料備注淀粉的檢測碘液藍(lán)色脫色的葉片若材料有顏色(如綠葉)需先脫色還原糖的檢測斐林試劑磚紅色沉淀蘋果或梨勻漿等現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴加熱脂肪的檢測蘇丹Ⅲ(或Ⅳ)染液橘黃(或紅)色花生種子切片用50%的酒精洗去浮色，需用高倍鏡觀察專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究蛋白質(zhì)的檢測雙縮脲試劑紫色豆?jié){、稀蛋清等先加A液，后加B液，搖勻使用光合色素的提取和分離提取液：無水乙醇；分離液：層析液胡蘿卜素：橙黃色；葉黃素：黃色；葉綠素a：藍(lán)綠色；葉綠素b：黃綠色新鮮的綠葉(如菠菜葉)加入二氧化硅是為了研磨得更充分；碳酸鈣可防止在研磨中色素被破壞[特別提示](1)實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)注意選擇無色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)的顏色，如鑒定還原糖一般不用有色的材料，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。(2)鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑B液不能過量，因?yàn)檫^量的雙縮脲試劑B液會與試劑A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，從而掩蓋生成的紫色。(3)綠葉中色素的提取的原理——無水乙醇提取法；色素分離的原理——紙層析法。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究(4)幾種試劑在實(shí)驗(yàn)中的作用①酒精的作用a．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)用于洗去浮色。b．用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精1∶1混合，能使組織中的細(xì)胞相互分離開來。c．體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精溶液的殺菌能力不是絕對很強(qiáng)，它對芽孢就不起作用。d．無水酒精用于葉綠體中色素的提取與分離。e．工業(yè)酒精用于燃燒加熱(各類必須加熱的實(shí)驗(yàn)，如生物組織中還原糖的鑒定等)。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究②鹽酸的作用a．8%的鹽酸：改變細(xì)胞膜的通透性，使染色劑迅速進(jìn)入細(xì)胞。b．酶在不同pH下的活性：提供酸性環(huán)境。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究例2下列各選項(xiàng)中，實(shí)驗(yàn)待鑒定物質(zhì)、鑒定試劑及顏色反應(yīng)均相符的一項(xiàng)是()專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究選項(xiàng)待鑒定物質(zhì)鑒定試劑顏色反應(yīng)A蔗糖本尼迪特試劑磚紅色B蛋白質(zhì)雙縮脲試劑藍(lán)色反應(yīng)C脂肪蘇丹Ⅳ染液紅色D二氧化碳溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變黃再變綠C[解析]蔗糖是非還原糖；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色；脂肪被蘇丹Ⅳ染色呈紅色；二氧化碳能夠使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究[點(diǎn)評](1)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是觀察到某種有顏色的物質(zhì)產(chǎn)生，其實(shí)驗(yàn)結(jié)論也就是根據(jù)有無特定的顏色反應(yīng)來判定是否有某物質(zhì)存在。(2)此類實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對照實(shí)驗(yàn)，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。(3)注意選擇合適的試劑，并注意試劑使用的特殊要求，如加熱等。(4)實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)注意選擇無色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)的顏色，如鑒定還原糖一般不用深色的組織，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究探究點(diǎn)三歸納、演繹、類比和模型方法專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究方法舉例歸納細(xì)胞學(xué)說的提出，是運(yùn)用了歸納推理演繹孟德爾對測交實(shí)驗(yàn)的預(yù)測，則是運(yùn)用了演繹推理類比薩頓的推理(根據(jù)基因和染色體行為之間的平行行為，推斷基因位于染色體上)，就是類比推理的范例專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究模型方法概念模型如對真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)共同特征的文字描述、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說的解釋模型等物理模型如人工制作或繪制的DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型等數(shù)學(xué)模型如“J”形種群增長的數(shù)學(xué)模型Nt＝N0λt例3模型構(gòu)建、類比推理、假說—演繹等是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的科學(xué)方法。利用構(gòu)建模型法，沃森和克里克發(fā)現(xiàn)了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)；利用假說—演繹法，孟德爾發(fā)現(xiàn)了兩大遺傳定律；利用類比推理法，薩頓提出基因位于染色體上的假說。據(jù)此分析回答下列問題：(1)沃森和克里克所構(gòu)建的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型屬于_________模型。種群“J”形增長的數(shù)學(xué)模型Nt＝N0λt的模型假設(shè)是：________________________________________。(2)利用類比推理法，薩頓提出基因位于染色體上的假說，提出該假說的理由是__________。請你利用類比推理的方法，推斷出基因與DNA分子的關(guān)系是________________。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究(3)孟德爾以黃色圓粒豌豆和綠色皺粒豌豆作親本，設(shè)計了純合親本的雜交、F1自交和測交等一系列實(shí)驗(yàn)，利用假說—演繹法“分析現(xiàn)象→作出假設(shè)→檢驗(yàn)假設(shè)→得出結(jié)論”，最后得出了自由組合定律。①孟德爾提出的解釋自由組合現(xiàn)象的“假說”是：_______________________________________________________________。②孟德爾的“演繹”過程是：_________________________________________________________________________________。③孟德爾做的測交實(shí)驗(yàn)的結(jié)果驗(yàn)證了他的假說。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究[答案](1)物理在理想條件下，種群的數(shù)量每年以一定的倍數(shù)增長，第二年的數(shù)量是第一年的λ倍(2)基因和染色體的行為存在著明顯的平行關(guān)系基因是DNA片段(3)①F1形成配子時，成對的遺傳因子彼此分離，不同對的遺傳因子自由組合，F(xiàn)1產(chǎn)生4種比例相等的配子，雌、雄配子的結(jié)合是隨機(jī)的②若F1產(chǎn)生配子時成對的遺傳因子分離，不同對的遺傳因子自由組合，則測交后代會出現(xiàn)四種性狀，比例接近1∶1∶1∶1專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究[解析](1)構(gòu)建DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型屬于物理模型；種群的增長曲線屬于數(shù)學(xué)模型，“J”形曲線的假設(shè)的前提是增長倍數(shù)為定值。(2)薩頓根據(jù)基因和染色體行為存在著明顯的平行關(guān)系，利用類比推理的方法得到基因在染色體上。(3)孟德爾解釋自由組合現(xiàn)象的假說是：F1形成配子時，每對遺傳因子彼此分離，不同對的遺傳因子自由組合，F(xiàn)1產(chǎn)生4種比例相等的配子，雌雄配子的結(jié)合是隨機(jī)的；孟德爾的演繹過程是若假說正確，則測交后代會出現(xiàn)4種性狀，比例接近1∶1∶1∶1。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究[點(diǎn)評]歸納是從特殊事實(shí)中概括出一般原理或規(guī)律的推理形式和思維方法。演繹是從一般到特殊，根據(jù)一類事物都有的一般屬性、關(guān)系、本質(zhì)來推斷這類事物中的個別事物所具有的屬性、關(guān)系和本質(zhì)的推理形式和思維方法。類比是指根據(jù)兩個研究對象的相同或相似方面來推斷它們在其他方面一致性的一種推理形式和思維方法。與歸納和演繹不同的是，類比是從特殊到特殊、從一般到一般的推理。模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識對象所做的一種簡化的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助于具體的實(shí)物或其他形象化的手段，有的則通過抽象的形式來表達(dá)。模型的方法是以研究模專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究型來揭示原型的形態(tài)、特征和本質(zhì)的方法，是以簡化和直觀的形式來顯示復(fù)雜事物或過程的手段。專題十三

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要點(diǎn)熱點(diǎn)探究對不同的實(shí)驗(yàn)方法模糊不清例題下列是生物研究中常用的實(shí)驗(yàn)方法，錯誤的是()A．研究細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和種類，采用差速離心法和顯微觀察法B．提取和分離葉綠體中的色素，采用研磨過濾法和紙層析法C．探究酵母菌呼吸方式，采用對比實(shí)驗(yàn)法和產(chǎn)物檢測法D．觀察植物細(xì)胞有絲分裂過程，采用活體染色法和持續(xù)的顯微觀察法常見易錯示例專題十三

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常見易錯示例[嘗試解答]________[易錯提示]解答此題的關(guān)鍵是需要正確記憶科學(xué)方法，否則易選錯。[解析]D根尖經(jīng)過解離后，細(xì)胞已經(jīng)死亡，不可能持續(xù)觀察到細(xì)胞內(nèi)染色體的變化。專題十三

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常見易錯示例【糾錯筆記】高中教材中涉及的科學(xué)方法歸納(1)對照實(shí)驗(yàn)法，如比較過氧化氫酶和Fe3＋的催化效率。(2)模擬實(shí)驗(yàn)法，如利用滲透裝置模擬成熟植物細(xì)胞滲透吸水和失水的過程。(3)雜交實(shí)驗(yàn)法，如孟德爾選用豌豆作為實(shí)驗(yàn)材料，運(yùn)用雜交實(shí)驗(yàn)法，研究出兩大遺傳定律。(4)顯微觀察法，如利用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。(5)調(diào)查法，如標(biāo)志重捕法和樣方法。(6)染色法，如利用蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色。(7)差速離心法，如利用細(xì)胞質(zhì)中各種結(jié)構(gòu)的質(zhì)量差異，采用不同的離心速度產(chǎn)生不同的離心力，將各種細(xì)胞器分開。專題十三

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常見易錯示例(8)引流法，如觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，使細(xì)胞處于0.3g/mL的蔗糖溶液中。(9)同位素標(biāo)記法，如利用H218O和14CO2分別追蹤光合作用中氧原子和碳原子的轉(zhuǎn)移途徑。專題十三

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常見易錯示例備選理由：第1題考查的是顯微鏡的應(yīng)用；第2題考查的是實(shí)驗(yàn)操作的過程；第3題涉及酒精的應(yīng)用。1．下表有關(guān)顯微鏡的描述錯誤的是()備用習(xí)題專題十三

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備用習(xí)題專題十三

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備用習(xí)題實(shí)驗(yàn)名稱顯微鏡顯微鏡在實(shí)驗(yàn)中的用途A使用光學(xué)顯微鏡觀察幾種細(xì)胞高倍鏡觀察細(xì)胞、核糖體與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等基本結(jié)構(gòu)B脂肪的檢測和觀察高倍鏡觀察細(xì)胞中被染成橘黃色或紅色的脂肪顆粒C觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂低倍鏡找到分生區(qū)的細(xì)胞D觀察蝗蟲精母細(xì)胞減數(shù)分裂固定裝片高倍鏡識別減數(shù)分裂不同階段的染色體形態(tài)、位置和數(shù)目[解析]A使用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)胞時，需要使用高倍物鏡，但是只能看到細(xì)胞壁、細(xì)胞核、葉綠體等結(jié)構(gòu)，無法觀察到核糖體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，A項(xiàng)錯誤；檢測生物組織中的脂肪時，可用高倍鏡觀察細(xì)胞中被染成橘黃色或紅色的脂肪顆粒，B項(xiàng)正確；觀察根尖