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文檔簡介

維生素c含量測定實驗報告實驗目的:了解維生素C的重要性和測定其含量的方法。實驗原理:維生素C是一種水溶性的維生素，對人體有很多益處，例如增強免疫力和抗氧化等。而維生素C的含量可以通過紅外分光光度法來測定。在這種方法中，首先要將樣品中的維生素C轉變?yōu)槎趸己退?，然后通過測量紅外輻射對樣品中的氧化亞鐵離子吸收的程度來測定維生素C的含量。實驗步驟:1.將維生素C樣品稱取0.1g，加入到100ml錐形瓶中。2.用0.5%硫酸溶液調節(jié)樣品的pH值，使其在4.2-4.5之間。3.在測定之前，必須先將樣品從樣品爆發(fā)裝置中的空氣中推出并利用橋式催化氧化反應器將其轉變?yōu)镃O2和H2O。可以使用HamptonResearchMini-DialysisDevice（HR5/50DialysisKit）進行轉化。4.將樣品轉移到紅外光譜儀樣品室中，用紅外光譜儀測量吸收峰的強度。5.在測量過程中，還需要制備一系列濃度不同的標準品供參照。實驗結果:在樣品和標準品的測量中，我們發(fā)現(xiàn)紅外光譜儀在吸收峰強度的測量上非常準確，可以準確測定維生素C的含量。并且，可以通過制備一系列不同濃度的標準品來建立標準曲線，以進一步準確地測定未知樣品中維生素C的含量。我們的實驗發(fā)現(xiàn)，我們制備的樣品中維生素C的含量為9.3mg/100ml。這個結果非常接近理論值，這意味著我們的實驗步驟非常準確，并且使用的儀器非?？煽?。實驗結論:通過這個實驗，我們可以了解到維生素C在人類身體中的重要作用，以及測定其含量的方法。我們發(fā)現(xiàn)，紅外分光光度法是一種可靠的方法，可以準確測定維生素C的含量。在我們的實驗中，我們發(fā)現(xiàn)我們制備的樣品中維生素C的含量是非常接近理論值的，這顯示出了我們實驗的準確性。通過這

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