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文檔簡介
第一章導(dǎo)論第一節(jié)旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展一、旅游經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生的背景和基礎(chǔ):(一)背景:旅游業(yè)對國民經(jīng)濟的影響越來越大,成為國際性產(chǎn)業(yè)部門。(二)基礎(chǔ):全世界行業(yè)組織、政府、專家、學(xué)者專門研究。二、旅游經(jīng)濟學(xué)的研究成果旅游業(yè)的性質(zhì)和旅游經(jīng)濟活動運行的特點;旅游供給關(guān)系與市場營銷;旅游業(yè)的經(jīng)濟效益;旅游規(guī)劃與資源開發(fā)。旅游經(jīng)濟學(xué)的研究方法理論與實際結(jié)合定量與定性結(jié)合多學(xué)科結(jié)合微觀與宏觀結(jié)合第二章旅游產(chǎn)品第一節(jié)概念一、旅游產(chǎn)品的定義從需求方:一次經(jīng)歷從供給方:提供服務(wù)要素總和側(cè)重經(jīng)濟學(xué)的定義:滿足旅游者需要的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。廣義的旅游產(chǎn)品從全社會角度考察的旅游產(chǎn)品,即以接待地社會為供方,以一定時間內(nèi)(如一年內(nèi))所接待的全部外來游客為需方,以接待地社會有關(guān)的各類資源、因素和條件構(gòu)成旅游產(chǎn)品,滿足游客在旅游過程中生活和心理的全部需要。廣義的旅游產(chǎn)品在接待地社會各方面的協(xié)作下形成,并且體現(xiàn)了接待地社會的風(fēng)貌、情趣和素養(yǎng)。狹義的旅游產(chǎn)品它指的是旅游服務(wù)行業(yè)在旅游過程中為游客實現(xiàn)旅游目的分別提供的專項服務(wù)。從結(jié)構(gòu)上來看,狹義的旅游產(chǎn)品的總和組成了廣義的旅游產(chǎn)品。二、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成(一)一般說法1。旅游吸引物(旅游資源)2。旅游設(shè)施3??蛇M入性4。旅游服務(wù)5。旅游地形象和價格二)營銷學(xué)的說法核心產(chǎn)品(使用價值)形式產(chǎn)品(成品)延伸產(chǎn)品(附加產(chǎn)品)(三)旅游產(chǎn)品吸引力三層次說主體吸引力:旅游景區(qū)(primaryproducts)輔助吸引力:其他設(shè)施及服務(wù)secondaryproducts整體吸引力:形成幾個推斷三、旅游產(chǎn)品關(guān)系主要是指在一定的區(qū)域范圍內(nèi),該目的地在所在區(qū)域的旅游需求分享格局中之位置。(一)互補關(guān)系不同類型的旅游產(chǎn)品地間(二)互代關(guān)系同一類型的旅游產(chǎn)品地間(三)關(guān)系轉(zhuǎn)化在什么條件下發(fā)生轉(zhuǎn)化?四、旅游產(chǎn)品的特征1.旅游產(chǎn)品的綜合性——旅游產(chǎn)品的綜合性是由旅游活動本身的性質(zhì)和旅游者的需求所決定的2.旅游產(chǎn)品的無形性——旅游產(chǎn)品作為一種特殊的產(chǎn)品,不是以物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)出來的具體的勞動產(chǎn)品,而主要是以多種服務(wù)表現(xiàn)出來的無形產(chǎn)品。3.旅游產(chǎn)品的不可轉(zhuǎn)移性第一,空間上的不可轉(zhuǎn)移性。第二,所有權(quán)的不可轉(zhuǎn)移性。4.旅游產(chǎn)品的不可儲存性不可儲存性包括以下內(nèi)容:首先表現(xiàn)在旅游產(chǎn)品的銷售具有很強的時間性。其次,旅游產(chǎn)品的不可儲存性還體現(xiàn)在對旅游設(shè)施設(shè)備以及旅游資源的價值和使用價值實現(xiàn)的影響上。5.旅游產(chǎn)品生產(chǎn)、交換與消費的同一性旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)、交換與消費卻是在同一時空條件下進行的。6.旅游產(chǎn)品的脆弱性旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售要受到多種因素的影響和制約,具有很強的脆弱性。影響因素包括內(nèi)部因素和外部因素。五、旅游產(chǎn)品開發(fā)內(nèi)容1.旅游地產(chǎn)品的開發(fā)旅游地產(chǎn)品開發(fā)內(nèi)容最主要的是體現(xiàn)在旅游吸引物的開發(fā)建設(shè)上,旅游吸引物的開發(fā)主要包括三方面:自然性吸引物的開發(fā)、人文性吸引物的開發(fā)和社會性吸引物的開發(fā)。2.旅游線路的開發(fā)旅游線路的開發(fā)內(nèi)容主要可分為:一是交通線路的開發(fā),二是游覽線路的開發(fā)。六、旅游產(chǎn)品開發(fā)策略1.旅游地產(chǎn)品的策略(1)保護性開發(fā)策略。對于罕見的、具有壟斷性的自然旅游資源和珍貴歷史遺產(chǎn),必須進行保護性或維護性開發(fā),絕對完整地保護或維持其自然和歷史形成的原始風(fēng)貌。(2)拓展性開發(fā)策略。在旅游地原有旅游產(chǎn)品基礎(chǔ)上,通過科學(xué)的規(guī)劃和開發(fā),進一步擴大和增加新的游覽項目和活動內(nèi)容,突出旅游產(chǎn)品特色,豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容。(3)創(chuàng)造性開發(fā)策略。主要是運用現(xiàn)代高科技所取得的一系列成就,在滿足旅游需求的前提下,利用一些文獻史料、神話傳說、異地的景觀景點或基于對未來的想象作為藍本,再結(jié)合自身的環(huán)境條件和設(shè)施條件,創(chuàng)造出融觀光、游覽、娛樂、刺激于一體全新的旅游產(chǎn)品。旅游資源與旅游產(chǎn)品的關(guān)系資源--是一種原生狀態(tài),沒有為旅游加工。產(chǎn)品--對資源的加工(廣義的加工)。在生命周期理論中出現(xiàn)悖論人們通常把可以拿到市場上去吸引游客的東西稱之為旅游資源。在這種情況下,旅游資源和旅游產(chǎn)品就會很容易地被混同起來。兩者性質(zhì)區(qū)別旅游資源是一種構(gòu)成旅游產(chǎn)品的基本因素,其中的吸引物資源是構(gòu)成旅游產(chǎn)品對游客具有吸引力的主要來源,但是單純的吸引物資源在沒有同其他的社會資源和因素結(jié)合并進入流通領(lǐng)域之前,它仍舊是一種單純的吸引物資源而不是旅游產(chǎn)品。從現(xiàn)代旅游現(xiàn)象的涵義來說,旅游活動是綜合性的社會現(xiàn)象,因此旅游產(chǎn)品也必然是包括旅游資源在內(nèi)的社會諸因素,在流通渠道中相互凝聚形成特定效用從而成為綜合性的社會商品(由于這種特定效用只能在流通渠道中形成,在消費時被體現(xiàn)出來,因此習(xí)慣上仍稱為旅游產(chǎn)品)。在現(xiàn)實的旅游活動中不容易看到廣義的旅游產(chǎn)品的整體形象,人們只能通過與狹義產(chǎn)品的接觸而體驗它的存在。對廣義的旅游產(chǎn)品的認(rèn)識常常陷于抽象而忽略了它存在的重要意義。關(guān)于旅游產(chǎn)品戰(zhàn)略的討論旅游發(fā)展規(guī)劃的核心問題是旅游產(chǎn)品,于是旅游產(chǎn)品問題應(yīng)該放到和市場問題同等重要的戰(zhàn)略地位來考慮。這樣,可以在更廣泛的范圍、更深的層次上探索旅游現(xiàn)象中各種關(guān)系的新變化,揭示它們的新涵義,以有利于實現(xiàn)有效的宏觀管理。廣義的旅游產(chǎn)品可以被視作為一種概念,作為考察旅游現(xiàn)象的一種方法,可以用來分析旅游現(xiàn)象中較深層次間的各種關(guān)系,從理論上為狹義產(chǎn)品的形成和運行作出機理和性質(zhì)上的解釋。因此,廣義的旅游產(chǎn)品就成為制訂旅游發(fā)展規(guī)劃的核心問題。第二節(jié)旅游產(chǎn)品的生命周期一、定義:旅游產(chǎn)品從進入市場經(jīng)過流通渠道,經(jīng)歷初創(chuàng)階段、發(fā)展階段、繁榮階段進入衰退階段,直至退出市場,這個過程稱之為旅游產(chǎn)品的生命周期。旅游產(chǎn)品生命周期因產(chǎn)品吸引力不斷下降而存在,因此保持和不斷增強其吸引力就成為延長其生命周期的唯一途徑。保持或強化其吸引力主要依靠對產(chǎn)品定期改建或更新來實現(xiàn)。當(dāng)一個新產(chǎn)品(這里簡化為一個具體的產(chǎn)品項目或一個景點)投入市場時,也就是下一輪旅游發(fā)展規(guī)劃開始進行工作的時候。規(guī)劃旅游地的發(fā)展,并不是一個靜止的活動,而是一個連續(xù)的、永不停止的行動過程。二、旅游產(chǎn)品生命周期理論的發(fā)展Butler的六階段說(1)探索階段沒什么銷售渠道,少量旅游者,naturelover,喜冒險被自然、文化或歷史所自然吸引,沒專門的設(shè)施,旅游相關(guān)供給廠商很少,基本無競爭,旅游者更喜貼近自然和原始風(fēng)味,多為非正式部門(2)參與階段近冒險型旅游者、希望保持自然,并享受好的飯店等設(shè)施;飯店、餐館、娛樂設(shè)施等開始出現(xiàn),市場范圍基本確定,季節(jié)性開始出現(xiàn);政府改善交通,強化了促銷、拓展其分銷渠道、使?jié)撛诼糜握攉@得目的地信息,(3)發(fā)展階段消費能力下降,人數(shù)仍上升;旺季超過當(dāng)?shù)鼐用?,中間型旅游者成主流可進入性顯著改善,迎合旅游者的商業(yè)氣息越來越濃,出現(xiàn)粗制濫造的紀(jì)念品;外來資本控制了供給(4)鞏固階段旅游者增長速度下降但仍在增長外來資本進一步控制供給,目的地對旅游依賴度很高(5)停滯階段到訪者多為低階層,重訪率高,停留時間短,花費少,目的地成本壓力很大幾乎無新商機,供給廠商數(shù)量穩(wěn)定,競爭非常激烈(6)后停滯階段維持復(fù)興衰敗旅游生命周期的影響因素:政府干預(yù)和立法機構(gòu)影響旅游代替品發(fā)展現(xiàn)有產(chǎn)品競爭新產(chǎn)品開發(fā)交通供給廠商、旅行社等影響游客的需要、期望和價格敏感度反對旅游開發(fā)的團體(如環(huán)境保護主義者)異議第三節(jié)旅游產(chǎn)品的價值和使用價值價值的定義使用價值的定義問題:旅游資源有無價值?旅游資源的價值是什么?旅游資源的價格是什么?
旅游資源耗費的收益權(quán)是誰的?
怎樣操作?第四節(jié)旅游產(chǎn)品的特性應(yīng)用研究:標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)濟學(xué)解說旅游產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化與個性化是一對永恒的主題。無論是從旅游產(chǎn)品的歷史進程還是邏輯進程來看,個性化服務(wù)都是以標(biāo)準(zhǔn)化為前題的,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)又是以個性化為歸宿的。只有在對標(biāo)準(zhǔn)化有了科學(xué)的理解與把握的基礎(chǔ)上,才有可能從產(chǎn)業(yè)供給的角度來談?wù)搨€性化服務(wù)的生產(chǎn)與管理,也才有可能尋求的標(biāo)準(zhǔn)化與個性化的均衡發(fā)展,從而推進旅游管理理論與實踐的創(chuàng)新。從這個意義上說,對于標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)涵、演進規(guī)律、發(fā)展趨勢的研究在旅游科學(xué)、特別是旅游企業(yè)管理科學(xué)的研究中具有基礎(chǔ)理論的地位。定義標(biāo)準(zhǔn)--是對重復(fù)性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定,它以科學(xué)技術(shù)實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ),經(jīng)過有關(guān)方面協(xié)商一致,由主管部門批準(zhǔn),以特定的形式發(fā)布,作為共同遵守的準(zhǔn)則和依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)化--則是指在標(biāo)準(zhǔn)意識的指導(dǎo)下,管理者通過規(guī)范化的管理制度、統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工作項目、程序與預(yù)定目標(biāo)的設(shè)計與培訓(xùn),向消費者提供統(tǒng)一的、可追溯和可檢驗的重復(fù)服務(wù)。二、功能1。減少質(zhì)量信息在供求雙方的不對稱2。激勵廠商之間的市場競爭從最初層次的價格競爭轉(zhuǎn)向更高層次的非價格競爭3。促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化變遷標(biāo)準(zhǔn)化是推動旅游產(chǎn)業(yè)和旅游企業(yè)的制度創(chuàng)新的基本要素,也是增加旅游者對產(chǎn)品的預(yù)期效用的有力工具。三、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展進程研究對工業(yè)社會“用機器生產(chǎn)機器”的大生產(chǎn)方式的一次成功模仿。只有當(dāng)市場上有效需求數(shù)量足夠大,采用機械化大生產(chǎn)方式來形成標(biāo)準(zhǔn)化的有效供給才是必要的。在大眾旅游時代,眾多旅游者需求的相對穩(wěn)定性,以及制造業(yè)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化生產(chǎn)方式的技術(shù)與管理創(chuàng)新使得服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化具備了必要性和可行性。旅游者的需求導(dǎo)向是服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的第一拉動力量服務(wù)質(zhì)量無法通過常規(guī)的理化手段進行事先的檢驗。所以在沒有實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)市場上,旅游者總是面臨著服務(wù)質(zhì)量的非確定性,和飯店企業(yè)針對不同旅游者實行價格歧視的可能性,結(jié)果就是旅游效用的不可預(yù)期。2。服務(wù)市場上是企業(yè)的推動旅游產(chǎn)品的核心是以員工活勞動形式存在的,即人的行為構(gòu)成了服務(wù)產(chǎn)品的重要組成部分。這也意味著在飯店服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,機器對人的替代程度和產(chǎn)品的物化水平都比較低。(戴斌,1998)而在一個分工與專業(yè)化主導(dǎo)的市場上,機器的采用和產(chǎn)品的物化是企業(yè)經(jīng)營管理效率的極其重要的推動力量。于是旅游企業(yè)將努力通過對服務(wù)項目和服務(wù)流程的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)來替代服務(wù)產(chǎn)品生產(chǎn)中的“機器”。3。標(biāo)準(zhǔn)化進程的第三個變遷主體是政府第一,規(guī)范市場第二,促進旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展第三,提高民族旅游業(yè)的整體競爭能力第四,為自己的管理權(quán)力尋求更大的“尋租”基礎(chǔ)的動機
第三章旅游需求與供給需求:多變性、發(fā)展性、指向性、多樣性供給:穩(wěn)定性、固定性、單一性、關(guān)聯(lián)性一、旅游需求的概念與特點(一)、概念:是具有一定支付能力和余暇時間的人們在一定時間內(nèi)愿意按照一定價格而購買某一旅游產(chǎn)品的數(shù)量。(二)、特點:1、需求的發(fā)展性:社會進步、觀念變化2、需求的指向性:時間指向、地點指向3、需求的敏感性:社會條件、金融條件4、需求的多樣性:產(chǎn)品構(gòu)成、需求動機二、旅游需求的產(chǎn)生條件旅游動機(激勵性因素)——旅游產(chǎn)品類別的選擇支付能力(限制性因素)——旅游形式和旅游消費的選擇余暇時間(限制與激勵)——旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換三、旅游需求的分解四、旅游需求規(guī)律(一)、一般規(guī)律1、旅游需求量與旅游產(chǎn)品價格負(fù)相關(guān)。2、旅游需求量與個人可支配收入正相關(guān)。3、旅游需求量與閑暇時間正相關(guān)。(二)、兩點補充1、旅游需求的“凡勃倫”效應(yīng)。2、旅游需求的替代效應(yīng)。六、旅游需求彈性(一)、價格需求彈性:需求量對價格變動的反應(yīng)程度。1、價格彈性系數(shù):弧彈性(中點公式法或平均公式法)Q2-Q1P2-P1Edp=──────╱──────(Q1+Q2)/2(P1+P2)/2實踐意義Ep>1,即彈性大,提價會引起需求量的銳減從而減少總受益;降價測刺激需求量的增加而增加總收益;宜采取降價策略。Ep=1,即單位彈性,Q隨P同比例上升下降,價格變化對總收益沒影響;宜采取穩(wěn)定價格策略。Ep<1,即彈性小,適度提價可增加總受益;適度減價則減少總收益;宜采取提價策略。(二)收入彈性:需求量對可支配收入變化的反應(yīng)程度.意義:有助于旅游目的地和旅游企業(yè)預(yù)測有關(guān)客源市對其旅游產(chǎn)品需求的變化。七、影響旅游需求的因素(以國際旅游為例)
(一)客源地(國):1、經(jīng)濟因素:1)
國家或地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平,影響個人收入水平;2)
消費者消費模式與結(jié)構(gòu),習(xí)慣;3)
一國外貿(mào)收入情況。2、
人口因素:1)
總?cè)丝冢喝丝谝?guī)模與需求規(guī)模正相關(guān)。2)
人口結(jié)構(gòu):①年齡結(jié)構(gòu)②職業(yè)結(jié)構(gòu)③性別結(jié)構(gòu)④家庭結(jié)構(gòu)⑤社會結(jié)構(gòu)3、國家(地區(qū))政策因素:1)、消費限制與鼓勵:出入境征稅,嚴(yán)格護照申領(lǐng),規(guī)定換匯及攜帶,旅行社特許經(jīng)營等。2)、旅游發(fā)展模式的選擇。(二)目的地(國)因素:1、供給水平:由經(jīng)濟發(fā)展決定,有時超前或滯后。2、社會穩(wěn)定狀況。3、通貨膨脹程度。(三)
雙方相關(guān)因素1、客源地與目的地之間的經(jīng)濟距離:時間、金錢的合成關(guān)系。2、客源地與目的地之間的文化距離:包括語言、生活習(xí)慣、社會文化差異等,形成旅游需求的阻礙或推動因素。3、雙方信息互動程度(促銷努力)。4、外匯匯率:通過影響物價水平而影響需求。5、國際關(guān)系。6、特殊情況(恐怖襲擊,疫情,會議和賽事等)。第二節(jié)旅游供給一、旅游供給的概念與內(nèi)容(一)、概念:是旅游目的地在一定時期內(nèi)愿意以一定的價格并且能夠向旅游市場提供的旅游產(chǎn)品的數(shù)量。1、旅游資源:自然存在、人文歷史、人造景觀2、旅游設(shè)施:交通設(shè)施、住宿設(shè)施、娛樂設(shè)施、購物設(shè)施3、旅游服務(wù):商業(yè)性與非商業(yè)性旅游服務(wù),是旅游產(chǎn)品的聯(lián)結(jié)部分。4、旅游基礎(chǔ)設(shè)施二、旅游供給的特征1、穩(wěn)定性:供給數(shù)量一旦形成在短期內(nèi)無法隨需求而改變,只能通過價格調(diào)整來識別需求變化,無法在數(shù)量上給與改善。2、固定性:空間固定性:不能實現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。增加了惡性競爭的可能性區(qū)位選擇的重要性時間固定性:不能實現(xiàn)生產(chǎn)儲存。3、單一性:旅游供給是單一產(chǎn)品面向多樣游客,有整體觀看不同感受的特征。4、關(guān)聯(lián)性:旅游產(chǎn)品由六部分構(gòu)成且存在互補關(guān)系,每部分超前或滯后都影響整體供給能力的實現(xiàn)程度三、旅游供給規(guī)律1、供給量隨價格變化而同向變化。2、供給量的相對穩(wěn)定性:即供給短邊實現(xiàn)后,無論價格如何變動,供給量只停留在最大數(shù)量。3、供給曲線的移動:有利影響右移,不利影響左移。四、旅游供給彈性(一)、旅游供給彈性:旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價格變化的反映程度。(二)、供給彈性系數(shù):Q2-Q1P2-P1Esp=──────╱──────(Q1+Q2)/2(P1+P2)/2(三)旅游供給彈性的特點:1、旅游供給短期彈性較小(的原因)較短期時間內(nèi),旅游供給涉及的資源開發(fā)、設(shè)施建設(shè)、人員補充等無法立即實現(xiàn),有時還受到環(huán)境容量及社會合作等因素的制約,因而即使價格上升,供給量也無法擴大;而價格下降時,由于其設(shè)施的較強資產(chǎn)專用性和退出壁壘的較高性,使供給無法立即減少(成為削價競爭的根源之一)。2、旅游供給長期彈性較大。較長時間內(nèi),政府及企業(yè)在旅游價格發(fā)展趨勢的引導(dǎo)下增加或減少供給量,使長期供給表現(xiàn)彈性較大。五、影響旅游供給的因素1、社會經(jīng)濟發(fā)展水平2、科技發(fā)展水平3、自然和社會環(huán)境容量4、支持或限制性政策5、管理和服務(wù)因素6、供給廠商的預(yù)期進入或退出第三節(jié)旅游供給與需求的均衡機制一、旅游供求矛盾的運動規(guī)律供不應(yīng)求——供求平衡——供過于求——供求平衡(由不平衡趨向平衡的往復(fù)運動)二、旅游供求矛盾的具體表現(xiàn)1、數(shù)量上的矛盾:旅游接待能力與游客總?cè)舜危ㄈ颂鞌?shù))之間的總矛盾。2、質(zhì)量上的矛盾:游客心理預(yù)期與實際的差距,影響旅游地形象。3、結(jié)構(gòu)上的矛盾:供求結(jié)構(gòu)檔次上的失衡不能滿足不同消費層次游客的需求。4、時間上的矛盾:出現(xiàn)淡、旺季,淡季供過于求,旺季供不應(yīng)求。5、空間上的矛盾:出現(xiàn)冷、熱點,熱點地區(qū)供應(yīng)不足,冷點地區(qū)供給過剩。三、旅游供求矛盾的成因分析(一)技術(shù)性成因:是所有不同國家、不同社會制度、不同生產(chǎn)力水平下所共有的一般性矛盾。旅游需求多樣性與供給主體指向性間存在矛盾。旅游需求多變性、發(fā)展性與旅游供給相對穩(wěn)定性間存在矛盾。旅游需求的時間、地域性與供給的時間、地域性間存在矛盾。制度性原因:不同的國家、不同的社會制度、不同的文化背景、不同的體制政策及發(fā)展戰(zhàn)略所導(dǎo)致的供求矛盾,又稱為個性的供求矛盾。與我國特定的旅游發(fā)展道路和發(fā)展戰(zhàn)略密切相關(guān)。與我國機制轉(zhuǎn)軌以及特定的產(chǎn)權(quán)制度安排密切關(guān)系。與我國閑暇制度的安排密切相關(guān)。四、旅游需求與供給的均衡(一)供求靜態(tài)均衡(價格均衡、理想均衡)(二)動態(tài)均衡(需求、供給受到影響而增加或減少)
第四章旅游市場第一節(jié)旅游市場概述一、旅游市場的概念:(一)、市場的涵義:1交換關(guān)系:商品在交換過程中所反映的各種經(jīng)濟行為和交換關(guān)系的總和。2交換空間:進行商品交換的具體場所。3購買能力:具有支付能力的現(xiàn)實和潛在的購買者。(二)、旅游市場的涵義和研究內(nèi)容1涵義:廣義上是指交換關(guān)系的總和;狹義上是指現(xiàn)實和潛在的購買者。2研究內(nèi)容:廣義:價格機制、競爭機制、供求機制、風(fēng)險機制狹義:購買力、旅游者、購買欲望旅游市場分類:按地域劃分、按國際劃分、按消費水平劃分、按旅游目的劃分、按旅游組織形式劃分旅游市場特點:異地性、多樣性、波動性、全球性、季節(jié)性、(脆弱性)一、旅游市場的價格機制(一)、旅游價格的決定因素和種類1、旅游價格的決定因素旅游產(chǎn)品的成本、旅游市場供求情況、匯率及通貨膨脹、政府政策、產(chǎn)品質(zhì)量與特色2、旅游價格的種類按需求程度劃分。按購買方式劃分。按出入境旅游劃分。按具體實現(xiàn)形式劃分。(二)、旅游企業(yè)定價的目標(biāo)和策略1、旅游企業(yè)的定價目標(biāo)以反映產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)。以獲取最大利潤為目標(biāo)。以維持或提高市場占有率為目標(biāo)以符合市場行情為目標(biāo)。以有助于市場營銷為目標(biāo)。2、旅游企業(yè)的定價策略新產(chǎn)品定價策略。心理定價策略。折扣定價策略。捆綁定價策略。理解定價策略。(滲透定價——低價,撇指定價——高價)(三)、旅游價格的最后實現(xiàn)1、旅游差價a地區(qū)差價b季節(jié)差價c批零差價d質(zhì)量差價2、旅游優(yōu)惠價a同業(yè)優(yōu)惠b銷售量優(yōu)惠c老客戶優(yōu)惠d協(xié)議優(yōu)惠旅游市場的競爭機制(一)旅游市場競爭的目標(biāo)爭奪游客——爭奪旅游中間者——提高市場占有率(二)旅游市場競爭的策略價格策略——高質(zhì)量策略——專營化策略——新產(chǎn)品策略——引導(dǎo)需求策略(三)、我國入境旅游市場發(fā)展的有利因素1、我國旅游產(chǎn)品的供應(yīng)鏈日趨完善。2、大力發(fā)展入境游的政策還將繼續(xù)并更適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展。3、我國旅游的安全性成為重要因素。4、世界經(jīng)濟和我國經(jīng)濟的持續(xù)增長為入境旅游提供了經(jīng)濟支持。5、我國外交頻繁,國際形象得到樹立和宣傳。6、區(qū)域旅游合作給入境旅游帶來機遇。(四)、我國入境旅游市場發(fā)展的不利因素1、人民幣匯率改革引起的匯率浮動可能對入境旅游造成不利影響2、中日關(guān)系前景不明朗,可能會影響到日本來華旅游3、周邊國家爭奪客源的競爭會對我國的優(yōu)勢地位提出挑戰(zhàn)。二、出境旅游市場(一)、我國出境旅游的構(gòu)成出國旅游邊境旅游港澳游(二)、我國出境旅游現(xiàn)狀1、出境市場總體規(guī)模不大,處于增長的初期。2、出境目的地快速擴展,亞太地區(qū)為主,香港、澳門占主導(dǎo)。3、境外花費總體偏高。4、出境旅游市場的管理仍不成熟,一些國家謹(jǐn)慎對待。(三)、我國出境旅游的有利因素1、國家旅游政策的調(diào)整不再限制出境旅游。2、我國經(jīng)濟發(fā)展與人民幣升值有利于出境旅游。3、國際社會對中國旅游市場日益關(guān)注。(四)、我國出境游出現(xiàn)的幾個問題旅游文明滯留不歸花費偏大三國內(nèi)旅游市場(一)、近五年國內(nèi)旅游發(fā)展特征穩(wěn)定且較大幅度的增長黃金周旅游熱度依舊鄉(xiāng)村游逐漸升溫旅游需求更加多樣:觀光旅游、休閑旅游、度假旅游、短程旅游及散客旅游并存。(二)、國內(nèi)旅游市場的發(fā)展趨勢旅游意識不斷增強消費檔次不斷提升消費方式不斷改變需求模式不斷變化
第五章旅游消費一、旅游者消費與旅游消費的界定(一)、旅游者消費1、概念:人們在旅行游覽過程中為滿足個人發(fā)展和享受需要而對各種產(chǎn)品、勞務(wù)使用和消耗的行為與過程。2、意義:“旅游者消費”強調(diào)消費者社會角色的變換,廣義經(jīng)濟意義較小,但個體消費模式對旅游供給的調(diào)整參考價值較大。(二)、旅游消費1、概念:旅游行為前后因旅游而發(fā)生消費的歸屬,涵蓋更廣的旅游者消費,強調(diào)對目的地和客源地的共同影響。2、意義:檢驗供給有效性;檢驗供給信息傳遞的有效性;檢驗旅游經(jīng)濟體系健康運行狀況;創(chuàng)造新的旅游需求。旅游消費的分類:按消費形態(tài)分類:實物消費、勞務(wù)消費按消費層次分類:物質(zhì)消費、精神消費按消費重要性分類:基本消費、非基本消費按消費主體特征分類:動機、年齡、職業(yè)等旅游消費的特征:服務(wù)性、綜合性、時代性、個體差異性、具有互補性和替代性、不具重要性、彈性大剛性明顯旅游消費水平及其衡量旅游消費水平與經(jīng)濟增長、經(jīng)濟增長為旅游消費創(chuàng)造條件。1、提高居民收入水平2、增加居民閑暇時間3、促進交通運輸與通訊進步4、改變居民的消費結(jié)構(gòu)(二)、旅游消費促進經(jīng)濟增長。1、發(fā)展速度快,收益明顯2、創(chuàng)匯能力強3、擴大就業(yè)4、平衡經(jīng)濟二、旅游消費水平測定的指標(biāo)(一)旅游消費總額(二)人均旅游消費額(三)旅游消費率(四)旅游消費構(gòu)成二、影響旅游消費結(jié)構(gòu)的因素1、客源地及目的地總體經(jīng)濟水平和城市化程度2、旅游者角度:收入水平、游客構(gòu)成、旅游方式、消費技術(shù)、消費心理3、目的地角度:目的地類型、協(xié)同程度影響、旅游產(chǎn)品質(zhì)量、旅游產(chǎn)品價格三、旅游消費結(jié)構(gòu)的變化趨勢1、基本旅游支出逐漸減少,非基本支出逐漸增加2、物質(zhì)類支出逐漸減少,精神類支出逐漸增加。3、觀光旅游支出逐漸減少,文化旅游支出逐漸增加。4、旅游購物與娛樂支出會逐漸增加。四、旅游消費結(jié)構(gòu)的合理化(一)旅游消費結(jié)構(gòu)合理化應(yīng)滿足的要求1、在旅游消費多樣化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2、要有利于旅游市場的供需平衡。3、要有利于旅游環(huán)境的保護。4、要有利于引導(dǎo)旅游消費觀念的正確樹立。(二)、實現(xiàn)旅游消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化的途徑引導(dǎo)旅游者樹立正確的旅游消費觀念。大力開發(fā)文化類旅游產(chǎn)品和旅游購物商品。完善服務(wù)設(shè)施提高服務(wù)質(zhì)量。重視度假旅游產(chǎn)品的開發(fā)。旅游消費主要不是對象物本身,而是附加其上的服務(wù)、文化及對它的理解和體驗,因此加強景區(qū)解說系統(tǒng)的建設(shè)要重視文化創(chuàng)新、文化包裝與文化外化黃鶴樓的文化內(nèi)涵樓閣選址觀:臨山登水以顯山水意識時空觀:登高望遠(yuǎn)以抒空間之博大與時間之亙古審美觀:以一統(tǒng)萬、以小見大、與自然合一木結(jié)構(gòu):為中國人務(wù)實求本、扎根大地、注重整體和諧的一種表象第四節(jié)旅游消費方式及其發(fā)展一、旅游消費方式的類型(一)、按照旅游消費主體劃分。1、大眾型消費2、散客消費3、特色型消費(二)、按照旅游消費支出分類。1、奢侈享受型消費2、舒適實惠型消費3、經(jīng)濟節(jié)儉型消費二、旅游消費方式的發(fā)展1、大眾型消費逐漸縮小散客消費逐漸增加。2、休閑度假及特色型消費逐漸增加3、享受型消費逐漸增加第五節(jié)旅游消費效果及評價一、旅游消費效果(一)、公式:消費效果=消費活動的成果/消費支出(二)、影響旅游消費效果的因素1、旅游者角度:個性特征、所處階層、生活方式、旅游閱歷、消費技術(shù)2、目的地角度:目的地供給總體水平、景區(qū)解說系統(tǒng)的安排、旅游服務(wù)的質(zhì)量(三)、提高旅游消費效果的途徑1、提高旅游產(chǎn)品尤其服務(wù)的質(zhì)量,減少服務(wù)缺口。2、優(yōu)化旅游消費的宏觀和微觀結(jié)構(gòu)。3、加強國民消費教育,提高消費理性和消費技術(shù)。4、注意對消費對象物的宣傳,及時糾正過時及負(fù)面信息。5、重視并加強景區(qū)的解說系統(tǒng)建設(shè)。第五節(jié)旅游消費效果及評價二、旅游消費效果的評價(一)、評價原則1、宏觀消費效果和微觀消費效果的統(tǒng)一。2、直接旅游消費效果和間接旅游消費效果的統(tǒng)一。3、即期旅游消費效果和長期旅游消費效果的統(tǒng)一。4、經(jīng)濟效果和社會效果的統(tǒng)一。(二)、旅游消費效果的評價方法——旅游者最大效用均衡1、旅游者最大效用均衡的概念是指游客在支出一定的時間和費用的條件下,通過合理的比例搭配購買旅游產(chǎn)品,而獲得精神上與物質(zhì)上的最佳感受,達到消費效用最大2、旅游者最大效用均衡的評價方法1、邊際效用分析法-基數(shù)效用論結(jié)論:旅游目的地數(shù)量與效用高低不必然正相關(guān)2、無差異曲線分析法-序數(shù)效用論在一定貨幣支出(I)與時間(T)約束條件下,通過旅游活動或旅游活動中的不同組合所獲得的最大精神上與物質(zhì)上的最佳感受。第六章旅游收入與分配第一節(jié)旅游消費概述一、旅游收入的概念與分類1、概念:是指旅游目的地國家或地區(qū)在一定時期內(nèi)向旅游者銷售旅游產(chǎn)品獲得的全部收入。2、分類按收入性質(zhì)分類:基本、非基本旅游收入按收入來源分類:國內(nèi)、國際旅游收入按收入構(gòu)成分類:商品、勞務(wù)旅游收入二、旅游收入指標(biāo)——反映旅游經(jīng)濟活動的水平、規(guī)模、速度及結(jié)構(gòu)等。1、旅游收入總量指標(biāo)旅游總收入--反映旅游經(jīng)濟的總體規(guī)模和發(fā)達程度旅游外匯總收入——反映入境旅游發(fā)展水平和旅游創(chuàng)匯能力國內(nèi)旅游總收入-反映國內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展程度2、旅游收入水平指標(biāo)人均旅游(外匯)收入、人均日旅游創(chuàng)匯率、旅游收匯率、旅游創(chuàng)匯收入、旅游換匯率三、影響旅游收入的因素1、接待旅游者人數(shù)。2、旅游者支付能力與平均消費水平。3、旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和資源的吸引力。4、旅游者的停留時間。5、旅游價格水平。6、匯率變化。7、通貨膨脹。8、旅游統(tǒng)計因素(遺漏統(tǒng)計、重復(fù)統(tǒng)計、統(tǒng)計技術(shù)限制)四、旅游收入對國民經(jīng)濟的作用(一)、反映旅游業(yè)對國家或地區(qū)的貢獻。1、提高政府與居民收入水平2、促進貨幣回籠3、平衡外匯收支4、平衡地區(qū)間經(jīng)濟(二)、反映旅游業(yè)經(jīng)濟活動的成果。1、反映旅游產(chǎn)品的質(zhì)量2、反映旅游協(xié)作程度3、反映資金運轉(zhuǎn)速度第二節(jié)旅游乘數(shù)效應(yīng)一、有關(guān)乘數(shù)的基本概念1、乘數(shù)(K):即指某一經(jīng)濟量與由其引起的其他經(jīng)濟量變化的最終量之間的關(guān)系。2、邊際消費傾向(MPC):即每增加一單位的收入中用來消費的部分所占的比例。3、邊際儲蓄傾向(MPS):即每增加一單位的收入中用來儲蓄的部分所占的比例。4、邊際進口傾向(MPM):即旅游業(yè)在經(jīng)營過程中漏損掉的外匯占旅游外匯收入的比例。二、旅游乘數(shù)效應(yīng)1、概念及公式旅游乘數(shù)是用以測定外來游客單位旅游消費對旅游接待地區(qū)各種經(jīng)濟現(xiàn)象的影響程度的系數(shù)。11
K=————=———-1-MPCMPS+MPM2、旅游乘數(shù)效應(yīng)的發(fā)揮直接影響階段—資金注入旅游企業(yè)間接影響階段—資金注入旅游企業(yè)的供應(yīng)商及政府稅收擴大影響階段--資金從直、間接旅游從業(yè)人員工資中再次流出到國民經(jīng)濟各部門。3、旅游乘數(shù)的種類營業(yè)收入乘數(shù)、居民收入乘數(shù)、就業(yè)乘數(shù)、政府收入乘數(shù)、進口額乘數(shù)第四節(jié)旅游外匯漏損一、旅游外匯漏損的概念及影響因素(一)、概念:旅游漏損是指目的地國家、地區(qū)、旅游社團和企業(yè)為發(fā)展旅游業(yè),需要購入外地商品、勞務(wù)或貸款等原因而導(dǎo)致的旅游收入或外匯的流失現(xiàn)象。(二)、影響旅游外匯漏損的因素1、目的地國的經(jīng)濟發(fā)展水平和資源的自給能力。2、目的地國有關(guān)進口及外匯管理的政策法規(guī)。3、目的地國的人口規(guī)模。4、目的地國的旅游業(yè)發(fā)展規(guī)模。5、目的地國對外旅游促銷工作量的大小。二、旅游外匯漏損的類型1.直接漏損:開發(fā)與運轉(zhuǎn)旅游業(yè)而進口的物資與勞務(wù)、外資借款的利息、外資經(jīng)營的利潤、國外促銷的費用本國居民出境旅游2.間接漏損:旅游企業(yè)供應(yīng)商進行的進口、發(fā)展旅游業(yè)引起的旅游基礎(chǔ)設(shè)施進口的增多3.無形漏損:旅游目的地基礎(chǔ)設(shè)施的修復(fù)引起的進口、自然與人文旅游資源破損引起的進口、治理環(huán)境污染引起的進口4.黑市漏損:旅游企業(yè)直接接受外幣、入境旅游者經(jīng)外匯、黑市非法套匯5.后續(xù)漏損:旅游從業(yè)人員利用工資、購買進口產(chǎn)品引起的漏損三、減少旅游外匯漏損的對策1、發(fā)展本國本地區(qū)生產(chǎn)力,增強產(chǎn)品供給能力和經(jīng)濟實力。2、積極培養(yǎng)旅游管理人才,學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理方法。3、加強外匯監(jiān)督和管理,避免黑市漏損。4、適當(dāng)鼓勵居民的出境旅游。第七章旅游產(chǎn)業(yè)第一節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展一、旅游產(chǎn)業(yè)的界定旅游產(chǎn)業(yè):是指構(gòu)成旅游經(jīng)濟的供給主體,主要包括飯店業(yè)、旅行社業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、旅游交通和景點景區(qū)。二、旅游產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展形成:20世紀(jì)50年代成長:20世紀(jì)50年代至80年代成熟:20世紀(jì)80年代至今第二節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的分類1旅游產(chǎn)業(yè)的部門結(jié)構(gòu)2旅游產(chǎn)業(yè)的地域結(jié)構(gòu)3旅游產(chǎn)業(yè)的組織結(jié)構(gòu)4旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)5旅游產(chǎn)業(yè)的所有制結(jié)構(gòu)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu):是指在社會供求關(guān)系及旅游經(jīng)濟運行中所形成的旅游業(yè)內(nèi)部各大行業(yè)之間的經(jīng)濟技術(shù)比例關(guān)系,是旅游業(yè)的資源配置結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)能力結(jié)構(gòu)和產(chǎn)出結(jié)構(gòu)等的總和。二、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的兩個要點旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化:旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部保持符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的比例,保證旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展,同時提高旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中所占的比重,保證旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高級化:在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)發(fā)展前提下,新興旅游景點和服務(wù)設(shè)施迅速發(fā)展,比重加大,傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平不斷革新提高,旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在國民生產(chǎn)總值中所占比重加大。第三節(jié)旅游產(chǎn)業(yè)政策一、產(chǎn)業(yè)政策概述(一)、產(chǎn)業(yè)政策的性質(zhì)1、產(chǎn)業(yè)政策是政府協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展的重要手段。2、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)多元化客觀上要求通過產(chǎn)業(yè)政策來保證其正常運行和協(xié)調(diào)發(fā)展。3、產(chǎn)業(yè)政策是多層次的,包括全國性的產(chǎn)業(yè)政策,也包括地區(qū)性的和部門、行業(yè)性的。4、產(chǎn)業(yè)政策在主導(dǎo)思想和基本原則穩(wěn)定的前提下其具體內(nèi)容隨經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的變化而不斷調(diào)整。(二)、產(chǎn)業(yè)政策的特征導(dǎo)向性、系統(tǒng)系、動態(tài)性、穩(wěn)定性、針對性(三)、產(chǎn)業(yè)政策的作用1、明確產(chǎn)業(yè)定位和發(fā)展方向。2、利于實現(xiàn)計劃機制和市場機制的結(jié)合。3、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高勞動生產(chǎn)率。二、旅游產(chǎn)業(yè)政策的主要內(nèi)容1、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策:利用資金、技術(shù)、宣傳等手段促進旅游產(chǎn)業(yè)同國民經(jīng)濟其他產(chǎn)業(yè)間以及旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理化。2、旅游產(chǎn)業(yè)組織政策:利用行政和法律等手段維護旅游產(chǎn)業(yè)的市場競爭秩序,促進旅游產(chǎn)業(yè)組織健康發(fā)展。3、旅游產(chǎn)業(yè)布局政策:利用資金、技術(shù)、人才、宣傳等手段促進旅游產(chǎn)業(yè)在空間布局上的合理化。第八章旅游經(jīng)濟效益及其評價第一節(jié)旅游經(jīng)濟效益及其評價內(nèi)容一、旅游經(jīng)濟效益的涵義(一)、概念:旅游經(jīng)濟活動中所費(投入)與所得(產(chǎn)出)之間的比較。(二)、涵義1、旅游經(jīng)濟凈收益:旅游經(jīng)濟所得與所費之間的差額。2、旅游經(jīng)濟效率:旅游經(jīng)濟所費與所得之間的比值。二、旅游經(jīng)濟效益的特點1、旅游經(jīng)濟效益具有宏觀和微觀的統(tǒng)一性2、旅游經(jīng)濟效益具有衡量標(biāo)準(zhǔn)的多方面性(人均停留天數(shù)、國際旅游收入(外匯收入)、營業(yè)收入、稅金及附加、利潤總額、全員勞動生產(chǎn)力、人均實現(xiàn)利稅、利潤率)3、旅游經(jīng)濟效益具有質(zhì)和量的規(guī)定性三、旅游經(jīng)濟效益的評價內(nèi)容1、旅游微觀經(jīng)濟效益2、旅游宏觀經(jīng)濟效益四、研究旅游經(jīng)濟效益應(yīng)注意的問題(一)、旅游增加值—避免重復(fù)計算增加值=總產(chǎn)值-中間消耗(二)、旅游附加成本—旅游給社會帶來的負(fù)面影響1、直接附加成本(有形成本)2、間接附加成本(無形成本)*旅游衛(wèi)星賬戶是指在國民賬戶之外設(shè)立一個虛擬賬戶,將所有涉及旅游的部門中由于旅游而引致的產(chǎn)出部分分離出來單列入這一虛擬賬戶,以便準(zhǔn)確地測度旅游業(yè)對GDP的貢獻率,并和國民賬戶中的其他經(jīng)濟部門進行比較。第三節(jié)旅游宏觀經(jīng)濟效益及其評價一、旅游宏觀成本旅游宏觀成本包括:私人成本和附加成本(財政成本):有形成本(直接成本)、無形成本(間接成本)二、旅游宏觀收益——有形收益和無形收益三、旅游宏觀經(jīng)濟效益分析指標(biāo)*主要指標(biāo):旅游投資效果系數(shù)、旅游投資回收期、旅游收入、旅游就業(yè)人數(shù)、旅游帶動系數(shù)四、旅游宏觀經(jīng)濟效益評價的內(nèi)容(簡答)1、對旅游產(chǎn)業(yè)自身經(jīng)濟效益的評價2、對旅游產(chǎn)業(yè)社會經(jīng)濟效益的評價3、對旅游產(chǎn)業(yè)的社會非經(jīng)濟效益的評價五、旅游宏觀經(jīng)濟效益的評價意義(簡答)1、是衡量一個國家或地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的主要依據(jù)2、是政府支持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力源泉3、是旅游經(jīng)濟活動可持續(xù)發(fā)展的根本保證第四節(jié)提高旅游經(jīng)濟效益的途徑一、影響旅游經(jīng)濟效益的因素(一)微觀因素旅游者數(shù)量和構(gòu)成旅游物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)和利用旅游活動的組織和安排旅游業(yè)的科學(xué)管理(二)宏觀因素旅游經(jīng)濟發(fā)展的不同類型階段旅游經(jīng)濟體制人員素質(zhì)和宏觀決策旅游經(jīng)濟發(fā)展的類型有速度型與效益型速度型旅游產(chǎn)業(yè)注重規(guī)模的擴張以及增長速度,表現(xiàn)為重規(guī)模、輕效益,重速度輕比例,重接待人次、輕接待人天,重外匯收人、輕旅游結(jié)匯等。并且由于過分強調(diào)速度與規(guī)模,使旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在一定程度上脫離國民經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實,致使旅游投入較大而經(jīng)濟效益較小。效益型注重旅游經(jīng)濟協(xié)調(diào)的比例、適度的速度和恰當(dāng)?shù)囊?guī)模,并通過內(nèi)涵擴大再生產(chǎn)實現(xiàn)綜合經(jīng)濟效益的提高。目前我國的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能盡快實現(xiàn)向效益型發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變,將會對未來的旅游宏觀經(jīng)濟效益產(chǎn)生不利的影響。二、提高旅游企業(yè)經(jīng)濟效益的途徑1、加強市場調(diào)研2、降低勞動成本3、加強經(jīng)濟核算4、提高服務(wù)質(zhì)量5、改善經(jīng)營管理三、提高旅游宏觀經(jīng)濟效益的途徑1、保證科學(xué)宏觀決策2、不斷完善產(chǎn)業(yè)政策3、改革旅游經(jīng)濟體制4、加速旅游法規(guī)制定5、加大旅游宣傳力度第九章旅游經(jīng)濟發(fā)展模式第一節(jié)旅游旅游經(jīng)濟發(fā)展模式類型一、超前型與滯后型發(fā)展模式—同國民經(jīng)濟總體水平比(一)、超前型發(fā)展模式概念:是指旅游產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展超越了國民經(jīng)濟總體發(fā)展的一定階段,通過發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)來帶動和促進國民經(jīng)濟中與其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)或地區(qū)發(fā)展的一種發(fā)展模式。條件:1)、擁有足夠吸引游客的旅游資源。(內(nèi)部條件)2)、境外存在相應(yīng)需要。(外部條件)3)、政府的政策扶持及啟動資金的注入。(連接條件)(二)、滯后型發(fā)展模式概念:又稱自然型發(fā)展模式,它是在國民經(jīng)濟發(fā)展到一定階段后,旅游產(chǎn)業(yè)自然產(chǎn)生并發(fā)展的一種模式。條件:1)、社會經(jīng)濟發(fā)達,居民有旅游需求。2)、市場產(chǎn)生相應(yīng)供給。二、延伸型與推進型發(fā)展模式—旅游業(yè)發(fā)展的先后順序(一)、延伸型發(fā)展模式概念:是指旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要以國內(nèi)旅游的發(fā)展為基礎(chǔ),再此基礎(chǔ)上實現(xiàn)國內(nèi)旅游、入境旅游和出境旅游全方位發(fā)展模式。*特點:1)、入境旅游及出境旅游的發(fā)展是國內(nèi)旅游發(fā)展的延伸。2)、三種旅游類型的發(fā)展都是在國家經(jīng)濟發(fā)展的經(jīng)濟基礎(chǔ)上自然形成的。(二)、推進型發(fā)展模式概念:是指先以發(fā)展入境游為主,在形成旅游產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的條件下,伴隨國民經(jīng)濟的發(fā)展逐步發(fā)展國內(nèi)旅游,最終實現(xiàn)入境、國內(nèi)和出境旅游全面發(fā)展的模式。特點:1)、國內(nèi)和出境旅游的發(fā)展是在入境旅游發(fā)展的基礎(chǔ)上逐推進的。2)、政府起著不可替代的作用。三、市場主導(dǎo)型與政府主導(dǎo)型發(fā)展模式—主要調(diào)節(jié)機制(一)、市場主導(dǎo)型概念:是指旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要依靠市場機制來推動的一種模式。特點:1)、旅游業(yè)的發(fā)展主要靠市場通過價格、供求和競爭來推動和調(diào)節(jié)。2)、政府的作用是間接的、宏觀的。3)、國家產(chǎn)業(yè)政策對旅游產(chǎn)業(yè)的影響主要側(cè)重于市場需求,包括政府營銷、稅收政策等。(二)、政府主導(dǎo)型概念:是指旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展由政府有關(guān)部門制定各時期旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃或通過制定產(chǎn)業(yè)政策來推進其發(fā)展的一種模式。特點:1)、旅游業(yè)的發(fā)展主要靠政府推動。2)、同政府的宏觀調(diào)控相比,市場對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)節(jié)作用處于輔導(dǎo)地位。3)、國家產(chǎn)業(yè)政策對旅游產(chǎn)業(yè)的影響主要側(cè)重于旅游供給。第二節(jié)旅游經(jīng)濟發(fā)展模式比較一、美國模式—經(jīng)濟發(fā)達國家模式1、旅游經(jīng)濟發(fā)展采用的是“先內(nèi)后外”的延伸型發(fā)展模式。2、旅游管理體制是“小政府、大社會”,以半官方旅游機構(gòu)為主,從事海外促銷、國際交往和政策協(xié)調(diào)等。3、發(fā)展目標(biāo)以穩(wěn)定經(jīng)濟、擴大就業(yè)、提高國家聲譽為主。4、旅游經(jīng)營以私營的大企業(yè)為主、小企業(yè)為輔二、西班牙模式—旅游業(yè)發(fā)達國家模式1、旅游資源豐富,具備發(fā)展旅游業(yè)的先天條件,并把旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。2、鄰國經(jīng)濟發(fā)展水平高,成為其重要大眾市場。3、管理機制逐步完善,發(fā)展旅游業(yè)成為國家的主導(dǎo)政策之一。4、旅游發(fā)展速度快,效益高。三、印度模式—經(jīng)濟欠發(fā)達國家模式1、旅游資源豐富獨特,但發(fā)展旅游業(yè)受國民經(jīng)濟發(fā)展水平的制約2、一般采用政府主導(dǎo)型旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。3、旅游管理體制不完善,發(fā)展速度快但效益低。4、旅游經(jīng)營中國有企業(yè)為主導(dǎo),私營規(guī)模小,競爭力弱。四、馬爾大夫模式—面積小經(jīng)濟欠發(fā)達島國模式1、旅游資源獨特,靠近主要客源國。2、經(jīng)濟單一,以旅游業(yè)為主體。3、旅游行政管理機構(gòu)地位高,權(quán)利大。4、旅游經(jīng)營中外國企業(yè)占有重要地位,致使本國旅游漏損嚴(yán)重。第三節(jié)我國旅游經(jīng)濟發(fā)展模式一、我國旅游經(jīng)濟發(fā)展條件分析(一)、我國發(fā)展旅游業(yè)的有利條件。1、旅游資源豐富2、海內(nèi)外客源市場廣闊3、旅游設(shè)施逐步完善4、國家對旅游業(yè)重視(二)、我國發(fā)展旅游業(yè)的制約因素。1、經(jīng)濟實力與旅游資源稟賦不匹配2、資源開發(fā)水平不高3、旅游供求矛盾突出4、缺乏發(fā)展旅游的經(jīng)驗二、我國旅游經(jīng)濟發(fā)展模式的選擇(一)、適度超前型旅游經(jīng)濟發(fā)展模式。1、國家經(jīng)濟發(fā)展的需要(外匯、旅游經(jīng)濟的拉動和聯(lián)動作用)2、旅游業(yè)發(fā)展的需要(二)推進型旅游經(jīng)濟發(fā)展模式。1、我國旅游業(yè)起步晚,沒辦法自然同國際接軌2、國內(nèi)旅游需求不能自然產(chǎn)生*(三)政府主導(dǎo)型旅游經(jīng)濟發(fā)展模式1、政府主導(dǎo)的原因發(fā)展之初旅游業(yè)是新事物經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)型時期市場調(diào)節(jié)的空白點較多發(fā)展旅游業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施需要政府投資我國發(fā)展旅游業(yè)具有經(jīng)濟和政治雙重意義*2、政府主導(dǎo)的主要領(lǐng)域維護旅游市場交易秩序提供包括目的地形象建設(shè)為主的公共產(chǎn)品解決外部性以對旅游相關(guān)供給廠商提供創(chuàng)新保護改善信息不對稱以保護旅游者權(quán)益3、政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略的誤區(qū)維護旅游市場交易秩序“國家及其代理人是唯一可以合法地強制他人做什么的組織”(斯蒂格利茨,2002)轉(zhuǎn)軌時期特點:市場機制不完善下的秩序混亂——進入資格和程序不規(guī)范、競爭規(guī)則缺乏、競爭不公平等。*提供公共產(chǎn)品1、公共產(chǎn)品具有消費非排他性和供給的非選擇性2、個別企業(yè)很難對公共產(chǎn)品生產(chǎn)起決定性作用(除非個別企業(yè)生產(chǎn)規(guī)??蛇_到寡占地位或者公共產(chǎn)品自身生產(chǎn)規(guī)模很小,從而供給成本很低,所以個別廠商無法獨立完成“做蛋糕”的任務(wù),而且即便做了也無法獲得“切蛋糕”的優(yōu)先權(quán),并且存在小企業(yè)“剝削”大企業(yè)現(xiàn)象。)*提供創(chuàng)新保護1、突出表現(xiàn)在旅行社行業(yè)2、“先鋒企業(yè)”與“跟進企業(yè)”供給同類產(chǎn)品的時滯——信息化縮短了這個時滯——“跟進企業(yè)”可以輕松獲得“生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營什么可以獲得成功”、“改善哪里可以生產(chǎn)更好的產(chǎn)品”等方面的信息。——獲得更多的后進成本優(yōu)勢和質(zhì)量優(yōu)勢*改善信息不對稱保護旅游者1、買者對賣者信息發(fā)布中的欺騙性信息缺乏完備的判斷能力2、信息不對稱可能導(dǎo)致市場中的“逆淘汰”。由于信息不對稱,使旅游者降低對市場質(zhì)量的判斷只愿意支付平均價格從而使優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品退出市場,降低整個旅游市場的質(zhì)量,導(dǎo)致市場需求萎縮,結(jié)果不是真正優(yōu)勝劣汰的逆淘汰。政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略的誤區(qū)1.誤把政府主導(dǎo)理解為政府主宰。2.誤把政府主導(dǎo)理解為政府主財。3.誤把政府主導(dǎo)理解為政府主干.第四節(jié)旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略(筆記沒有)一、旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略概念以分析旅游經(jīng)濟發(fā)展的各種因素與條件為基礎(chǔ),從關(guān)系全局各方面出發(fā),制定在較長時期旅游經(jīng)濟發(fā)展所要達到的目標(biāo)、重點及措施的總稱。二、制定旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略原則1.階段性原則(非常規(guī)、過渡、常規(guī)競爭性階段)2.城市中心原則3.可持續(xù)發(fā)展原則4、中國特色原則(大力發(fā)展入境旅游、規(guī)范發(fā)展出境旅游、全面提升國內(nèi)旅游)三、旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的主要內(nèi)容1.戰(zhàn)略目標(biāo)增長速度、規(guī)模、地位、效益目標(biāo)2.戰(zhàn)略重點交通特別航空港建設(shè)、區(qū)域布局等3.戰(zhàn)略布局生產(chǎn)要素空間分布等4.戰(zhàn)略措施中心內(nèi)容是旅游產(chǎn)業(yè)政策基礎(chǔ)階段(2000-2005)目標(biāo)到2005年接待海外旅游者1.2億人次,年均增長6%-%;其中入境過夜旅游者4380-4800萬人次,年均增長7%-9%;國際旅游業(yè)創(chuàng)匯240-260億美元,年均增長8%-10%;國內(nèi)旅游者11-11.5億人次,年均增長8%-9%;國內(nèi)旅游收入5350-5850億元,年均增長11%-13%;旅游業(yè)總體產(chǎn)出為7340—8000億元,相當(dāng)于全國GDP的5.5-6.0%。提升階段(2006-2010)目標(biāo)到2010年,接待入境旅游者14300-17200萬人次,年均增長5%-7%,其中入境過夜旅游者5860-7000萬人次,年均增長6%-8%,國際旅游業(yè)創(chuàng)匯320-380億美元,年均增長6%-8%,國內(nèi)旅游者15-17億人次,年均增長7%-8%,國內(nèi)旅游收入8600-10300億元,年均增長10%-12%,旅游業(yè)總產(chǎn)出為11250-13450億元,相當(dāng)于全國GDP的6.1-7.3%。強化階段(2011-2015)目標(biāo)到2015年,接待入境旅游這17400-23000萬人次,年均增長4%-6%;其中入境過夜旅游者7500-9900萬人次,年均增長5%-7%。國際旅游創(chuàng)匯430-560億美元,年均增長6%-8%。國內(nèi)旅游者21-25億人次,年均增長7%-8%。國內(nèi)旅游收入13900-18300億元,年均增長10%-12%。旅游業(yè)總產(chǎn)出為17500-23000億元,相當(dāng)于全國GDP的6.6%-8.9%。完善階段(2016-2020)目標(biāo)到2020年,接待海外旅游者21000-30000萬人次,年均增長4%-6%;其中入境過夜旅游者9500-13900萬人次,年均增長5%-7%,國際旅游業(yè)創(chuàng)匯580-820億美元,年均增長6%-8%,國內(nèi)旅游者29-36億人次,年均增長7%-8%,國內(nèi)旅游收入20400-29300億元人民幣,年均增長8%-10%,旅游業(yè)總產(chǎn)出為25000-36000億元,相當(dāng)于全國GDP的7.9%-11.4%。第十章旅游經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展第一節(jié)可持續(xù)發(fā)展概述一、可持續(xù)發(fā)展觀的演進1.1972年,瑞典斯德哥爾摩召開的世界大會首次使用了“可持續(xù)性發(fā)展”這一表述?!翱沙掷m(xù)性”為“在不犧牲子孫后代需要的前提下,滿足我們這代人的需要。2.1981年,世界自然保護聯(lián)盟在其發(fā)表的《保護地球》的文件中,對可持續(xù)發(fā)展又進行解釋和強調(diào)?!翱沙掷m(xù)性”為“改進人類的生活質(zhì)量,同時不要超過支持發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)荷能力”。3.1987年,由挪威前首相布倫特蘭夫人領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)合國世界環(huán)境與發(fā)展委員會正式1992年,聯(lián)合國在巴西里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會上通過了《里約環(huán)境和發(fā)展宣言》、《21世紀(jì)議程》等文件,把可持續(xù)發(fā)展推向行動。發(fā)表了“布倫特蘭報告”—《我們共同的未來》?!翱沙掷m(xù)性發(fā)展”正式作為一種發(fā)展概念流傳?!翱沙掷m(xù)性”是指“既滿足當(dāng)代人的需要,又不對后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害”。4.1992年,聯(lián)合國在巴西里約熱內(nèi)盧召開的環(huán)境與發(fā)展大會上通過了《里約環(huán)境和發(fā)展宣言》、《21世紀(jì)議程》等文件,把可持續(xù)發(fā)展推向行動?!翱沙掷m(xù)性”是摒棄傳統(tǒng)的大量
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