幼兒園大班科學(xué)雞蛋教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園大班科學(xué)雞蛋教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】一、教學(xué)背景本次科學(xué)教學(xué)針對(duì)的是幼兒園大班，學(xué)習(xí)目標(biāo)是了解雞蛋產(chǎn)生的過程和基本結(jié)構(gòu)，并且掌握雞蛋的變化規(guī)律和影響因素，提高幼兒們的科學(xué)認(rèn)知和探究能力。二、教學(xué)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備①雞蛋一個(gè)；②手電筒一盞；③透明杯一只；④鹽水或糖水一杯；⑤紅色食用色素一滴；2.教學(xué)環(huán)境教室中需要準(zhǔn)備幼兒園大班所需器材，且因?yàn)榻虒W(xué)內(nèi)容涉及到對(duì)光線的反應(yīng)，所以教室中須保持相對(duì)較暗的環(huán)境。3.教學(xué)前知識(shí)點(diǎn)的鋪墊在教學(xué)開始之前，可以利用幼兒園的德育教育時(shí)間，進(jìn)行準(zhǔn)備活動(dòng)?？梢酝ㄟ^談?wù)摰暗臓I(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物的分類等方面，為后續(xù)科學(xué)教學(xué)打下基礎(chǔ)。三、教學(xué)過程1.雞蛋的外部解剖在此環(huán)節(jié)中，教師會(huì)分別將一個(gè)生雞蛋放于透明杯中，然后讓幼兒觀察雞蛋的形狀和顏色。接著，教師利用手電筒照向透明杯，使幼兒可以仔細(xì)觀察雞蛋的內(nèi)部輪廓。同時(shí)，教師向幼兒們展示囊泡、卵黃和蛋白之間各自的位置和形狀，以及它們對(duì)蛋的整體結(jié)構(gòu)的作用。再接下來，教師會(huì)為幼兒們講解蛋殼的作用以及硬度和強(qiáng)度的內(nèi)在原理。2.雞蛋的營(yíng)養(yǎng)和形成在此部分，教師會(huì)簡(jiǎn)單介紹雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基本內(nèi)容，例如蛋白質(zhì)含量、脂肪和維生素的作用等。隨后，教師會(huì)簡(jiǎn)單介紹蛋的生長(zhǎng)與形成。教師可以借助圖片或者小視頻的形式展示蛋的生長(zhǎng)和形成過程，讓幼兒們對(duì)蛋的知識(shí)有更深層次的認(rèn)知。3.雞蛋受熱后的變化在教學(xué)此環(huán)節(jié)時(shí)，教師會(huì)引導(dǎo)幼兒們進(jìn)行實(shí)際操作，將雞蛋分別置于熱水中和常溫環(huán)境下。然后，教師會(huì)觀察和記錄雞蛋經(jīng)過加熱后的顏色、重量、硬度等變化規(guī)律。4.雞蛋在鹽水/糖水中的變化在雞蛋加鹽水或糖水的情況下，蛋殼呈現(xiàn)出了更加鮮艷的顏色，并且它們具有不同的形態(tài)和屬性。放在不同濃度的鹽水或糖水中，雞蛋表面會(huì)呈現(xiàn)出類似于彩虹的顏色。在此環(huán)節(jié)，教師依然會(huì)進(jìn)行實(shí)際操作，并引導(dǎo)幼兒們搭建簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，測(cè)試出鹽水和糖水不同濃度對(duì)雞蛋的影響規(guī)律。5.小組活動(dòng)在此環(huán)節(jié)，教師把幼兒分為5-6人的小組，分配小組任務(wù)讓幼兒們自己探討與發(fā)現(xiàn)。例如，分配任務(wù)：A：用雞蛋與什么物品接觸，能讓它變得柔軟？B：你如何讓雞蛋浮在水或漂浮在水面底下？C：將一個(gè)雞蛋煮熟，結(jié)果你打開卻不能吃。搜尋實(shí)驗(yàn)室，看看你選擇的原油類型與雞蛋油脂化學(xué)成分是否產(chǎn)生反應(yīng)。D：如何用煮熟的雞蛋清洗鹽罐？E：如何用煮熟的雞蛋維持您在游泳池中的手電筒？6.教學(xué)反思本次雞蛋科學(xué)教學(xué)所運(yùn)用的教學(xué)方法和教學(xué)手段，重點(diǎn)是觀察和實(shí)驗(yàn)。教師通過實(shí)際操作和展示、探究等多種形式，來引導(dǎo)幼兒興趣、主動(dòng)學(xué)習(xí)、探究和發(fā)現(xiàn)蛋的變化規(guī)律和影響因素等。通過這次科學(xué)教學(xué)，學(xué)生不僅對(duì)雞蛋的形成和結(jié)構(gòu)有了更深層次的認(rèn)識(shí)，還掌握了實(shí)驗(yàn)方