2022寧波新教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)第四單元《物質(zhì)的變化》全部教案（共7課）

《廚房里的物質(zhì)與變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課是本單元的起始課，通過(guò)對(duì)“廚房中的各種物質(zhì)”的觀察、特征的描述、

用途及其發(fā)生變化的了解，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變

了物質(zhì)的大小和形態(tài)，有些變化則產(chǎn)生了新的物質(zhì)，從而引出本單元的教學(xué)重點(diǎn)

——產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。

本課具有前瞻性質(zhì)和鋪墊性質(zhì)。世界是物質(zhì)的、物質(zhì)是變化的、變化是有規(guī)

律可循的，這些觀念既是科學(xué)的概念，也是哲學(xué)的概念。因此，本單元的概念具

有觀念層面上的意義。而這些概念并不是通過(guò)一節(jié)課的教學(xué)能夠形成的，在本單

元的教學(xué)中應(yīng)該滲透這些概念，為學(xué)生的發(fā)展成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

【學(xué)生分析】

我們的生活離不開物質(zhì)。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和吃的各種食

物，它們都是由物質(zhì)構(gòu)成的。各種動(dòng)物、植物，包括我們的身體，也是由物質(zhì)構(gòu)

成的。學(xué)生對(duì)“物體”一詞的概念比較熟悉，但對(duì)“物質(zhì)”一詞的概念比較生疏，

二者的區(qū)別在于物體是學(xué)生可見的、可感受到的具體東西，而物質(zhì)是客觀的實(shí)在,

不受人的意志的影響。學(xué)生能夠看到很多物質(zhì)變化的現(xiàn)象，許多變化發(fā)生于學(xué)生

的生活實(shí)際，這為他們的學(xué)習(xí)提供了經(jīng)驗(yàn)上的準(zhǔn)備。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.世界是由物質(zhì)組成，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。

2.物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些

變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.能夠?qū)λ?、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質(zhì)特征進(jìn)行觀察描述。

2.用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對(duì)物

質(zhì)的變化進(jìn)行分類。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

初步養(yǎng)成樂于觀察身邊常見物質(zhì)變化現(xiàn)象的興趣和探究欲。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

初步感受身邊的物質(zhì)在不斷地變化并且影響著我們的生活。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：物質(zhì)總是在不斷地變化，產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化；沒有產(chǎn)生

新物質(zhì)的變化叫做物理變化。

難點(diǎn)：有些物質(zhì)變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把它叫做化學(xué)變化。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：水、玻璃杯、剛切開的蘋果、金屬勺、記錄單、活動(dòng)手冊(cè)。

為教師準(zhǔn)備：視頻、多媒體教學(xué)課件、班級(jí)記錄單等。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.播放一段廚房視頻，

引出廚房里有很多物質(zhì)。

2.提問：你家廚房里都有哪些物質(zhì)呢？

學(xué)生講講自己家廚房里有哪些物質(zhì)。

3.揭題：今天，我們就來(lái)研究一下廚房里的物質(zhì)。（板書課題）

設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生最熟悉的廚房導(dǎo)入，在視頻中學(xué)生能快速找到自己平時(shí)所

熟悉的廚房中的物質(zhì)，再來(lái)談?wù)勛约杭业膹N房，從而引出今天的研究重點(diǎn)一一廚

房里的物質(zhì)及其變化。

二、探索

活動(dòng)一：觀察、描述廚房中的物質(zhì)

1.過(guò)渡：（PPT出示材料圖片）請(qǐng)同學(xué)們用科學(xué)的方法觀察廚房里常見的一

些物質(zhì)。

介紹材料：水、玻璃、金屬勺、蘋果。

2.PPT出示觀察要求：

（1）仔細(xì)觀察，描述這一類物質(zhì)的特征。

（2）思考與討論這一類物質(zhì)有哪些用途，并記錄下來(lái)。

（3）一位同學(xué)仔細(xì)觀察并描述一種物質(zhì)，再輪流交換補(bǔ)充。

注意：輕聲交流、仔細(xì)觀察、認(rèn)真記錄。

3.小組內(nèi)觀察、記錄。

4.匯總：選取班內(nèi)一個(gè)小組的記錄，分工匯報(bào)，全班補(bǔ)充。

5.小結(jié)：原來(lái)，生活中很常見的物體有著這么多的特征和用途。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合日常生活經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)前面科學(xué)課的學(xué)習(xí)，對(duì)廚房中

常見的水、玻璃、金屬勺、蘋果等物質(zhì)從感官上和物質(zhì)特點(diǎn)上進(jìn)行觀察和描述,

從而進(jìn)一步認(rèn)識(shí)這一類物質(zhì)的特征和用途。

活動(dòng)二：廚房中的變化

1.過(guò)渡：這些物質(zhì)是一成不變的嗎？

2.進(jìn)一步引導(dǎo)：生活中，你們觀察過(guò)這些物質(zhì)發(fā)生過(guò)哪些變化呢？

請(qǐng)學(xué)生示范說(shuō)一下。

3.小組內(nèi)部討論、交流并補(bǔ)充完整。

4.匯報(bào)：選取一個(gè)小組的記錄，分工匯報(bào)，全班補(bǔ)充。

設(shè)計(jì)意圖：這個(gè)活動(dòng)是學(xué)生腦洞大開的環(huán)節(jié)，需要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)生活中可

觀察到的物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)。學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)材料、結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，概括出物質(zhì)

都在變化，并發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化較快，有些物質(zhì)變化較慢。學(xué)生在大量的實(shí)例中

對(duì)物質(zhì)變化的不同有所感觸，從而發(fā)現(xiàn)并提出物質(zhì)變化有哪些不同。

活動(dòng)三：不同的變化

1.過(guò)渡：這些物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，我們仔細(xì)觀察一下，這些變化有哪些相同的

地方，又有哪些不同的地方。

學(xué)生提出，教師總結(jié)規(guī)律：顏色變化、形狀變化、大小變化、形態(tài)變化……

2.提問:

冰和水是同一種物質(zhì)嗎？

水變成水蒸氣后，還是同一物質(zhì)嗎？

鐵刀生銹后，鐵銹和鐵還是同一種物質(zhì)嗎？

蘋果切開后變黃了，有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)呢？

玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一種物質(zhì)嗎？

邊研討邊板書：

蘋果氧化、鐵生銹——產(chǎn)生新物質(zhì)——化學(xué)變化

水變成水蒸氣、水結(jié)冰、玻璃摔碎——不產(chǎn)生新物質(zhì)——物理變化

3.舉例：生活中，你的周圍發(fā)生了哪些變化？它們分別屬于物理變化還是化

學(xué)變化？

學(xué)生談?wù)勛约荷钪械奈锢碜兓突瘜W(xué)變化。

4.驗(yàn)證：播放出示高清慢鏡頭視頻，讓學(xué)生在高清視頻下看清一些常見的物

質(zhì)變化。

設(shè)計(jì)意圖：本活動(dòng)要求學(xué)生比較歸納兩種物質(zhì)變化有什么相同和不同，通過(guò)

水的三態(tài)變化、蘋果氧化、玻璃摔碎、鐵生銹這四個(gè)典型變化，對(duì)有沒有產(chǎn)生新

物質(zhì)進(jìn)行討論，使學(xué)生的思考方向更集中。最終，學(xué)生認(rèn)識(shí)到物質(zhì)總是在不斷地

變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，進(jìn)

而提出化學(xué)變化和物理變化的概念。

三、集體研討

1.分別出示銅獅、泡沫滅火器和煙花的圖片，請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些變化是化學(xué)變

化還是物理變化。

2.出示視頻解答。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生了解物質(zhì)變化后，再出示日常生活中常見的變化圖片，讓學(xué)

生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)及本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，解釋它們分別發(fā)生了化學(xué)變化還是物理變化;

再在學(xué)生解釋的基礎(chǔ)上用視頻的方式加以補(bǔ)充和完善，明確這些物質(zhì)的變化都產(chǎn)

生了新物質(zhì)，即發(fā)生了化學(xué)變化。

【板書設(shè)計(jì)】

《產(chǎn)生氣體的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

通過(guò)第1課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步了解了物理變化和化學(xué)變化的概念和特征,

能對(duì)物質(zhì)的變化做出初步的判斷。本課是針對(duì)化學(xué)變化而設(shè)計(jì)的。物質(zhì)發(fā)生變化

時(shí)往往伴隨著一些現(xiàn)象，廚房中小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)發(fā)生變化的現(xiàn)象很明顯。

因?yàn)榉磻?yīng)現(xiàn)象明顯，所以有利于學(xué)生從變化的現(xiàn)象中推斷物質(zhì)的變化是否產(chǎn)生了

新物質(zhì)。

本課的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括三部分：第一部分“聚焦”，指出物質(zhì)變化時(shí)會(huì)伴

隨一些現(xiàn)象，而這些現(xiàn)象可以幫助我們區(qū)別和判斷物質(zhì)發(fā)生了怎樣的變化。第二

部分“探索”有三個(gè)活動(dòng)?；顒?dòng)一，不同物質(zhì)混合，其現(xiàn)象不同。在六種混合物

中，只有一種混合產(chǎn)生了氣體，引起學(xué)生的注意，順勢(shì)導(dǎo)出活動(dòng)二?；顒?dòng)二，收

集這種氣體，觀察它的特征?；顒?dòng)三，是生活中類似的變化特征的匯總。第三部

分“研討”，讓學(xué)生研討小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的是什么氣體以及氣體的特點(diǎn)。

【學(xué)生分析】

本課是本單元的第2課，前面學(xué)生已經(jīng)接觸了物理變化和化學(xué)變化的概念和

特征，并且能對(duì)物質(zhì)的變化做出初步的判斷。六種混合物中，學(xué)生雖然對(duì)小蘇打

有過(guò)接觸，但不是很熟悉，對(duì)于小蘇打和白醋的混合更是知之甚少，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的

效果明顯，能吸引學(xué)生的注意，提高他們的興趣。同時(shí)，對(duì)于反應(yīng)產(chǎn)生的氣體如

何求證，也需要進(jìn)一步引導(dǎo)，教會(huì)學(xué)生如何去區(qū)別一種物質(zhì)。本課采取提供資料

的方式，使學(xué)生通過(guò)閱讀資料獲取這種氣體的相關(guān)知識(shí)，豐富學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，常常會(huì)伴隨一些現(xiàn)象，例如產(chǎn)生氣體。

2.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.能用實(shí)驗(yàn)的方法研究發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化會(huì)伴隨一些特殊現(xiàn)象。

2.能利用感官進(jìn)行仔細(xì)觀察，對(duì)物質(zhì)變化的現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確描述。

3.能以觀察到的變化現(xiàn)象如有氣體生成為依據(jù)，判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.能夠尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)，愿意與人交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分享觀點(diǎn)。

2.產(chǎn)生深入研究物質(zhì)變化的興趣。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

初步感受物質(zhì)變化對(duì)生活的影響。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：小蘇打和白醋反應(yīng)產(chǎn)生的氣體是一種新物質(zhì)。

難點(diǎn)：對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及產(chǎn)生氣體的合理求證。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備（小組）：7個(gè)瓶蓋、2個(gè)燒杯、1個(gè)自封袋、2個(gè)小勺、白砂糖、

食鹽、小蘇打、水和白醋少許、2個(gè)滴管、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

教師準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件、1個(gè)雞蛋、半杯醋。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.看圖導(dǎo)入，復(fù)習(xí)回顧。

播放兩幅圖片，一幅圖是絢爛的煙花，另一幅圖是一個(gè)檸檬和切成片的檸檬。

2.提問：它們發(fā)生了什么變化？你的依據(jù)是什么？

學(xué)生回答問題。

設(shè)計(jì)意圖：圖片中的問題并不難，但能很好地銜接第一節(jié)課的內(nèi)容，讓學(xué)生

初步建構(gòu)物理變化和化學(xué)變化的概念，為本課的學(xué)習(xí)做了鋪墊，同時(shí)也能更好地

將本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容同化到化學(xué)變化里。

二、探索

活動(dòng)一：觀察它們的變化

1.提問：你們認(rèn)識(shí)它們嗎？

展示食鹽、白砂糖和小蘇打的圖片。

談話：我們已經(jīng)知道了廚房里有許多物質(zhì)是大家常見的。今天老師帶來(lái)了一

部分，分別是食鹽、白砂糖和小蘇打，還有白醋和水。

提問：如果我把它們分別與水、白醋混合起來(lái)，你覺得它們會(huì)發(fā)生什么變化？

學(xué)生預(yù)測(cè)。

2.觀察有氣體產(chǎn)生的變化。

（1）取三個(gè)瓶蓋，分別加入一勺食鹽、白砂糖和小蘇打；往每個(gè)瓶蓋里加

入10ml水；仔細(xì)觀察、記錄現(xiàn)象。

（2）取三個(gè)瓶蓋，分別加入一勺食鹽、白砂糖和小蘇打；往每個(gè)瓶蓋里加

入10ml白醋；仔細(xì)觀察、記錄現(xiàn)象。

小組實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在小蘇打里滴入白醋時(shí)，有大量氣泡，說(shuō)

明有氣體產(chǎn)生。

追問：它們發(fā)生了什么變化？你的觀點(diǎn)是什么？你的理由是什么？

學(xué)生預(yù)測(cè)并說(shuō)明自己的觀點(diǎn)。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)預(yù)測(cè)的方式，使學(xué)生關(guān)注實(shí)驗(yàn)中要注意的事項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生在

實(shí)驗(yàn)中及時(shí)記錄現(xiàn)象，引發(fā)思考一一這是不是化學(xué)變化？需要什么條件來(lái)證實(shí)？

3.過(guò)渡。

談話：產(chǎn)生氣體還不足以說(shuō)明發(fā)生了化學(xué)變化，在交流中還需要了解這是什

么氣體，是不是新物質(zhì)。因此，我們要研究這種氣體，首先就要收集這種氣體。

活動(dòng)二：收集這種氣體

1.提問：你有什么方法收集這種氣體？

（1）取一個(gè)密封袋，在里面放入三勺白醋，在一個(gè)塑料蓋中加入一勺小蘇

打，再把它小心地放進(jìn)密封袋中。注意：不要讓小蘇打與白醋接觸。先封好袋口，

再打翻袋中的瓶蓋，讓小蘇打與白醋混合。

（2）微視頻：演示上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

推測(cè)：可能會(huì)看到什么現(xiàn)象？

（3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

（4）記錄現(xiàn)象和其他的特點(diǎn)。

2.觀察氣體的性質(zhì)。

（1）用袋子里的氣體熄滅蠟燭的火焰。

（2）播放視頻，將這種氣體導(dǎo)入澄清的石灰水中，澄清的石灰水變渾濁。

3.閱讀資料。

小組記錄并思考：你現(xiàn)在覺得它們發(fā)生了什么變化？

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)這三個(gè)實(shí)驗(yàn)的研究，從產(chǎn)生氣體到收集氣體、觀察氣體的特

點(diǎn)，再到氣體的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生逐步找到這種氣體是什么，是不是新物質(zhì)，

一步步完善這個(gè)變化是化學(xué)變化的證據(jù)，把它同化在化學(xué)變化的概念里。

活動(dòng)三：進(jìn)一步觀察

提問：日常生活中還有一些物質(zhì)可以和白醋產(chǎn)生氣體，你能發(fā)現(xiàn)嗎？

播放一段關(guān)于雞蛋殼、貝殼和白醋的變化的視頻，展示實(shí)驗(yàn)成果一一軟化的

雞蛋。

設(shè)計(jì)意圖：這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)一方面用來(lái)鞏固本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，另一方面讓學(xué)生感

受生活中的化學(xué)變化，即生活中處處有化學(xué)變化。

三、研討

1.現(xiàn)在你知道產(chǎn)生的氣體是什么嗎？它有什么特點(diǎn)？

2.這種氣體和我們?nèi)祟愑惺裁搓P(guān)系？

3.通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)研究，你能確定該變化是什么變化嗎？

【板書設(shè)計(jì)】

化學(xué)變化I產(chǎn)生

小蘇打和

產(chǎn)生氣體

白醋混合

《發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

本課將引導(dǎo)學(xué)生在前一節(jié)課觀察白醋和小蘇打的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的

變化。通過(guò)觀察白砂糖加熱后的狀態(tài)、顏色、氣味等，以及借助燒杯和勺子底部

觀察蠟燭在燃燒過(guò)程中的現(xiàn)象，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到判斷物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的本質(zhì)是:

是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。通過(guò)資料閱讀，了解生活中有很多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，研討

產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系。

【學(xué)生分析】

學(xué)生在前兩節(jié)課研究物質(zhì)變化的過(guò)程中已經(jīng)關(guān)注到物質(zhì)變化的一些現(xiàn)象，如

顏色改變、產(chǎn)生氣體等，并且已經(jīng)明確物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)是是否產(chǎn)生了

新物質(zhì)。但學(xué)生對(duì)于“改變顏色的物質(zhì)還是原來(lái)的物質(zhì)嗎？”“產(chǎn)生的氣體是不

是一種新的物質(zhì)”等問題存在疑問。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.一些物質(zhì)在變化的過(guò)程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。

2.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.能用科學(xué)的語(yǔ)言描述物質(zhì)變化過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象。

2.能根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。

3.能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料和調(diào)查分析等方式獲取化學(xué)變化產(chǎn)生的新物

質(zhì)的特征。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.養(yǎng)成細(xì)心觀察、及時(shí)記錄的習(xí)慣。

2.體會(huì)到細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

了解化學(xué)變化對(duì)人類生活的影響，知道有些是有益的，有些是有害的。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：能根據(jù)物質(zhì)變化判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。

難點(diǎn)：對(duì)物質(zhì)變化產(chǎn)生的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察與考證分析，進(jìn)一步明確化學(xué)

變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：蠟燭、蠟燭臺(tái)、打火機(jī)（火柴）、鋼勺、白砂糖、錫箔紙（包

裹鋼勺）、燒杯2個(gè)、水、鑰匙、塑料杯（放白砂糖）、資料。

教師準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.談話：在本單元的第1課我們講到廚房里物質(zhì)的變化。廚房里的物質(zhì)變化

能給我們帶來(lái)豐富多樣的食物，其中我非常喜歡一種甜品，你來(lái)看看。（出示焦

糖布?。?/p>

2.提問：你知道上面的焦糖是怎么來(lái)的嗎？白砂糖變成焦糖，這個(gè)變化是物

理變化還是化學(xué)變化呢？

預(yù)設(shè)：如學(xué)生能說(shuō)出焦糖的制作過(guò)程，就順著學(xué)生說(shuō)說(shuō)，我們今天用蠟燭進(jìn)

行加熱，看能不能制作出焦糖。

設(shè)計(jì)意圖：以焦糖布丁為切入點(diǎn)，從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)，加強(qiáng)科學(xué)與生活的

聯(lián)系，同時(shí)也能與第1課《廚房里的物質(zhì)與變化》相呼應(yīng)。

二、探索

（-*）觀察白砂糖加熱的變化

1.介紹白砂糖加熱所需的材料。

2.出示觀察要點(diǎn)：

（1）取一勺白砂糖，放在勺子里。

（2）手握勺柄最外端，用蠟燭火焰的外焰加熱。

（3）仔細(xì)觀察白砂糖的變化，并及時(shí)記錄每一種變化現(xiàn)象。

（4）觀察結(jié)束后，將勺子放在有水的燒杯中。

（5）不要離得太近，注意安全，避免燙傷。

3.匯報(bào)：說(shuō)說(shuō)白砂糖加熱過(guò)程中的現(xiàn)象，不同同學(xué)之間進(jìn)行補(bǔ)充。并說(shuō)說(shuō)這

些變化屬于什么變化，你判斷的理由是什么。

預(yù)設(shè)：白砂糖熔化成液體白砂糖屬于物理變化；顏色變深、變黑，產(chǎn)生氣味

屬于化學(xué)變化。我們可以發(fā)現(xiàn)，放在水里的炭是不溶于水的。（可以增加一個(gè)演

示實(shí)驗(yàn)）

4.通過(guò)一個(gè)視頻，再來(lái)看一下白砂糖加熱的整個(gè)過(guò)程。

得出結(jié)論：白砂糖加熱之后，既有物理變化，又有化學(xué)變化。

過(guò)渡：其實(shí)，剛才在加熱白砂糖的過(guò)程中，我們使用的蠟燭也在發(fā)生變化。

設(shè)計(jì)意圖：白砂糖加熱是一個(gè)復(fù)雜多變的過(guò)程，提醒學(xué)生從狀態(tài)、顏色、氣

味等方面進(jìn)行觀察，可以使觀察更具目的性。如加熱后的白砂糖還是不是白砂糖,

學(xué)生對(duì)此有強(qiáng)烈的質(zhì)疑，可以用溶解實(shí)驗(yàn)來(lái)證明它已經(jīng)不是白砂糖，尋找更多的

證據(jù)。視頻的呈現(xiàn)可以加深學(xué)生對(duì)加熱白砂糖的認(rèn)識(shí)。

（二）觀察蠟燭的變化

1.提問：蠟燭在燃燒過(guò)程中有哪些現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？

2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

（1）用燒杯倒扣在火焰上方加熱5秒，然后觀察燒杯內(nèi)壁的變化。（用手摸

一摸）

（2）將勺子放在蠟燭的火焰上方，加熱5秒，然后觀察勺子底部的變化。

3.研討：通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說(shuō)說(shuō)蠟燭燃燒是化學(xué)變化的證據(jù)是什么。

（嘗試讓學(xué)生使用這樣的語(yǔ)言來(lái)回答：我發(fā)現(xiàn)了……現(xiàn)象，它產(chǎn)生……等物

質(zhì)，它是一種新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化。）

預(yù)設(shè)：蠟燭燃燒產(chǎn)生水分的實(shí)驗(yàn)比較抽象，如

學(xué)生難以解釋該現(xiàn)象，可以增加一個(gè)演示的對(duì)比實(shí)

驗(yàn)一一用白熾燈加熱燒杯，燒杯內(nèi)壁不起霧。

4.總結(jié):蠟燭燃燒產(chǎn)生了水分、炭黑等新物質(zhì)，

所以蠟燭的燃燒是化學(xué)變化。

設(shè)計(jì)意圖：使用加熱過(guò)后的勺子底部觀察炭黑可以節(jié)省時(shí)間，也可以避免玻

璃加熱破裂。用干冷燒杯觀察蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分，是為了向?qū)W生傳達(dá)科學(xué)的觀

察有時(shí)需要借助一些工具進(jìn)行輔助。使用白熾燈進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，更容易促進(jìn)學(xué)生

理解蠟燭燃燒會(huì)產(chǎn)生水分。

（三）發(fā)現(xiàn)更多產(chǎn)生新物質(zhì)的變化

談話：請(qǐng)大家看圖，從資料中提取有用的信息，說(shuō)說(shuō)這些變化是化學(xué)變化的

證據(jù)是什么。請(qǐng)用“這個(gè)變化產(chǎn)生……等新物質(zhì)，所以我判斷它屬于化學(xué)變化”

來(lái)回答。

1.鋼鐵生銹。氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，會(huì)生成氧化鐵，這就是鐵銹。鐵

銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅(jiān)硬，很容易脫落。一塊鐵完全生銹后，

體積可脹大8倍。如果不除去鐵銹，海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就腐

蝕得更快了。

2.用酵母發(fā)面。酵母中存在轉(zhuǎn)化酶、麥芽糖酶和酒化酶等多種酶菌。在用面

粉烘制蛋糕的過(guò)程中，酵母菌和酶將面團(tuán)中的淀粉分解為酒精和二氧化碳，并產(chǎn)

生各種糖、氨基酸、有機(jī)酸和脂類等。脂類使面團(tuán)具有一定的芬芳?xì)馕?，二氧?/p>

碳使面團(tuán)變得蓬松、多孔、柔軟、有韌性。淀粉在發(fā)酵過(guò)程中被分解為麥芽糖,

所以面粉在發(fā)酵后有糖化或液化的現(xiàn)象。各種有機(jī)酸以乳酸為主，使面團(tuán)呈現(xiàn)酸

性。發(fā)酵溫度越高，糖分越多，乳酸發(fā)酵越快。

3.蝦煮熟后變紅。蝦具有的顏色，主要是它們甲殼下面真皮層中的色素細(xì)胞

在起作用。在高溫蒸煮下，原來(lái)的色素受到破壞而分解，只有紅色素尚存，所以

蝦煮熟后變成紅色。

設(shè)計(jì)意圖：資料的呈現(xiàn)可以加強(qiáng)學(xué)生的閱讀能力，并發(fā)現(xiàn)生活中有很多變化

屬于化學(xué)變化，讓學(xué)生了解產(chǎn)生新物質(zhì)的變化在生活中是很常見的。本環(huán)節(jié)也可

以將閱讀后的發(fā)現(xiàn)記錄在活動(dòng)手冊(cè)上。

三、研討

生活中哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化對(duì)我們是有利的？哪些產(chǎn)生新物質(zhì)的變化對(duì)

我們是有害的？請(qǐng)舉例說(shuō)明。

設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)意在使學(xué)生認(rèn)識(shí)產(chǎn)生新物質(zhì)的變化與生活的關(guān)系，有些變

化對(duì)我們是有利的，而有些變化對(duì)我們是有害的，在生活中要注意觀察并記錄這

些變化。

【板書設(shè)計(jì)】

《變化中伴隨的現(xiàn)象》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材分析】

《變化中伴隨的現(xiàn)象》是《物質(zhì)的變化》單元第4課。通過(guò)前面幾課的學(xué)習(xí)，

學(xué)生已經(jīng)理解化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新的物質(zhì)，同時(shí)也從觀察與實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)化學(xué)

變化往往伴隨著一些現(xiàn)象的發(fā)生，如產(chǎn)生氣體、水和其他物質(zhì)。學(xué)生在已有認(rèn)知

的基礎(chǔ)上，觀察更多伴隨物質(zhì)變化產(chǎn)生的現(xiàn)象，幫助學(xué)生從現(xiàn)象上初步判斷物質(zhì)

是否發(fā)生了化學(xué)變化，然后通過(guò)尋找證據(jù)判斷是否產(chǎn)生了新物質(zhì)，最后確定是否

發(fā)生了化學(xué)變化。

【學(xué)生分析】

對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，本課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)在于許多物理變化也像化學(xué)變化那樣伴隨著

一些現(xiàn)象的產(chǎn)生。那么，如何區(qū)別哪些現(xiàn)象是化學(xué)變化產(chǎn)生的？哪些現(xiàn)象是物理

變化產(chǎn)生的？教科書分別呈現(xiàn)了化學(xué)變化與物理變化的幾種典型現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生

通過(guò)尋找證據(jù)來(lái)證明變化現(xiàn)象后是否產(chǎn)生新的物質(zhì)，以此來(lái)判別是化學(xué)變化還是

物理變化。比如，鐵釘生銹是十分常見的現(xiàn)象，但學(xué)生可能沒有考慮過(guò)鐵銹是否

是一種不同于鐵的新物質(zhì)。本課將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)確定鐵銹是一種不同

于鐵的新物質(zhì)，這需要學(xué)生收集足夠的證據(jù)，而探索活動(dòng)將成為學(xué)生收集證據(jù)的

過(guò)程。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.物質(zhì)在變化的過(guò)程中往往會(huì)有許多現(xiàn)象發(fā)生。

2.物質(zhì)變化分為物理變化和化學(xué)變化，可以根據(jù)是否產(chǎn)生新物質(zhì)來(lái)判別它們。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.能夠描述物質(zhì)變化過(guò)程中所觀察到的現(xiàn)象。

2.能夠根據(jù)物質(zhì)變化的現(xiàn)象判斷物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.尊重證據(jù)。當(dāng)多人觀察、實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)不一樣的結(jié)論時(shí)，樂于分析原因，再次

觀察、實(shí)驗(yàn)，以事實(shí)為依據(jù)做出判斷。

2.能堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)認(rèn)真細(xì)致觀察鐵釘生銹的現(xiàn)象，發(fā)展探究鐵釘生銹的興趣。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

人類可以利用科學(xué)與技術(shù)干預(yù)物質(zhì)變化。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：通過(guò)觀察鐵釘生銹的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出鐵釘生銹的過(guò)程是化學(xué)變化。

難點(diǎn)：通過(guò)尋找證據(jù)來(lái)證明變化現(xiàn)象后是否產(chǎn)生新的物質(zhì)，以此來(lái)判別化學(xué)

變化與物理變化。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：可樂、牛奶、活動(dòng)記錄表、“鐵釘生銹過(guò)程”記錄表、鐵釘生

銹閱讀資料。

教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、牛奶、可樂、紅墨水、清水、攪拌棒、靜置的泥水、

活動(dòng)記錄表、鐵釘生銹閱讀資料。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.通過(guò)PPT呈現(xiàn)前面幾節(jié)課研究過(guò)的實(shí)驗(yàn)圖片，如蠟燭燃燒、塑料袋中小

蘇打和白醋混合前后、白砂糖加熱實(shí)驗(yàn)等。

2.提問：這些物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)是我們前幾節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。在這些實(shí)驗(yàn)中，

可以觀察到哪些現(xiàn)象？

設(shè)計(jì)意圖：回顧前幾節(jié)課實(shí)驗(yàn)發(fā)生的現(xiàn)象，聚焦變化中伴隨的現(xiàn)象。

3.揭題：變化中伴隨的現(xiàn)象。

二、探索

活動(dòng)一：變化中伴隨的現(xiàn)象

1.物質(zhì)的變化經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生很多現(xiàn)象，例如剛才所討論的，蠟燭燃燒的現(xiàn)象是

發(fā)光、發(fā)熱，小蘇打和白醋混合的現(xiàn)象是產(chǎn)生氣體，加熱白砂糖的主要現(xiàn)象是顏

色改變。

2.談話：今天，老師還帶來(lái)了兩種常見的飲料，它們有什么特點(diǎn)？它們混合

后會(huì)有什么現(xiàn)象？動(dòng)手試試吧。

3.學(xué)生觀察完兩種飲料的特點(diǎn)后，將牛奶倒入可樂中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。描

述：產(chǎn)生的物質(zhì)沉在底部。小結(jié)現(xiàn)象：產(chǎn)生沉淀。

4.談話：請(qǐng)同學(xué)們將剛才的變化填入下面的表格中。生活中，你還知道哪些

變化也發(fā)生這些現(xiàn)象？請(qǐng)補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，并在你認(rèn)為是化學(xué)變化的例子后面打勾。

自己填寫好后，可以和同組同學(xué)相互交流。

變化中伴隨的現(xiàn)象記錄表

小組：姓名：

產(chǎn)生的現(xiàn)象舉例子

發(fā)光發(fā)熱

改變顏色

產(chǎn)生氣體

生成沉淀

備注：在你認(rèn)為是化學(xué)變化的例子后面打

5.學(xué)生分享自己的記錄表，其他學(xué)生可補(bǔ)充或提建議（生生交流）。

6.研討：你是依據(jù)什么來(lái)判斷它們發(fā)生了化學(xué)變化？我們能根據(jù)現(xiàn)象直接判

斷它是否發(fā)生了化學(xué)變化嗎？

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)可樂和牛奶的混合引入新的變化現(xiàn)象一一產(chǎn)生沉淀；再引導(dǎo)

學(xué)生舉例子，初步判斷所舉例子是否發(fā)生了化學(xué)變化，引發(fā)思維沖突；進(jìn)而引導(dǎo)

學(xué)生探究鐵釘生銹的例子，尋找證據(jù)。

活動(dòng)二：觀察、分析鐵釘生銹的過(guò)程

1.研討：鐵釘生銹會(huì)發(fā)生顏色改變的現(xiàn)象，它屬于化學(xué)變化嗎？

上星期，老師讓同學(xué)們做了鐵釘生銹過(guò)程的長(zhǎng)期觀察實(shí)驗(yàn)，你能用什么證據(jù)

來(lái)解釋鐵釘生銹發(fā)生了化學(xué)變化？

2.出示鐵釘生銹連續(xù)幾天變化的對(duì)比圖片，請(qǐng)學(xué)生分享觀察記錄，并從記錄

中尋找證據(jù)。

3.播放一段鐵釘生銹過(guò)程的視頻，提問：剛才這些證據(jù)能說(shuō)明鐵銹和鐵不一

樣嗎？

4.再播放一段微視頻一一鐵和鐵銹的比較（顏色、光澤、堅(jiān)硬度、導(dǎo)電性等）。

提問：有哪些證據(jù)可以支持你們的觀點(diǎn)？

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過(guò)長(zhǎng)期觀察實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鐵釘生銹的過(guò)程會(huì)發(fā)生顏色改變和

產(chǎn)生沉淀物，但這些證據(jù)還是不能讓學(xué)生相信鐵銹是一種新的物質(zhì)。于是，教師

通過(guò)兩段視頻（鐵釘生銹過(guò)程、鐵和鐵銹的比較）找到證據(jù)，證明鐵銹是不同于

鐵的新物質(zhì)，鐵釘生銹發(fā)生了化學(xué)變化。

5.談話：鐵釘生銹產(chǎn)生的鐵銹是新物質(zhì)，鐵釘生銹是化學(xué)變化，而且這個(gè)化

學(xué)變化比較緩慢。鐵為什么會(huì)生銹？鐵生銹和什么有關(guān)？下面，請(qǐng)同學(xué)們閱讀資

料一一鐵為什么會(huì)生銹？

鐵為什么會(huì)生銹？

鐵生銹是一種常見的現(xiàn)象。同樣是鐵制品，有的很容易生銹，有的卻很難生

銹。放在潮濕地方的鐵制品很容易生銹，放在干燥地方的鐵制品不容易生銹；裸

露在空氣中的鐵制品很容易生銹，涂了油漆的鐵制品不太容易生銹。為什么會(huì)出

現(xiàn)這種現(xiàn)象？鐵生銹到底與哪些因素有關(guān)？通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)：水分和氧氣是鐵

容易生銹的原因。光有水不會(huì)使鐵生銹，只有當(dāng)空氣中的氧氣溶解在水里時(shí)，氧

在有水的環(huán)境中與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，才會(huì)生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。

鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅(jiān)硬，很容易脫落。一塊鐵完全生銹后，

體積可增大8倍。如果不及時(shí)除去，海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就銹

得更快了。

6.研討：在生活中有哪些防止鐵生銹的措施？這些措施的依據(jù)是什么？

三、研討

1.剛才我們通過(guò)討論、尋找證據(jù)，分析了鐵生銹屬于化學(xué)變化。下面我們根

據(jù)變化中伴隨的現(xiàn)象來(lái)判斷哪些例子發(fā)生了化學(xué)變化，并說(shuō)出判斷的依據(jù)。

2.學(xué)生分享記錄表（生生交流）。

3.出示一組圖片：電燈發(fā)光、墨水滴進(jìn)水中、靜置泥水、水沸騰。這些變化

都有什么現(xiàn)象？發(fā)生了什么變化？

4.小結(jié)：物質(zhì)發(fā)生變化伴隨的現(xiàn)象可以初步作為判斷是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的依

據(jù)，但最終還要看變化過(guò)程中是否產(chǎn)生了新物質(zhì)。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)變化中伴隨的現(xiàn)象的研討，得出變化中的現(xiàn)象是初步判斷

是否發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)，本質(zhì)判斷依據(jù)是是否產(chǎn)生新物質(zhì)。

【板書設(shè)計(jì)】

變化中伴隨的現(xiàn)象

發(fā)光、發(fā)熱產(chǎn)生氣體產(chǎn)生沉淀改變顏色

y

初步判斷的依據(jù)

本質(zhì)判斷依據(jù)：是否產(chǎn)生新物質(zhì)

發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)

狀態(tài)口

白EK

糖

加I顏色

熱

氣味無(wú)味一》焦糖香氣一?焦味

其他有白煙、氣泡

新物質(zhì)：碳、二氧化碳…,化學(xué)變化

現(xiàn)象新物質(zhì)

發(fā)光、發(fā)熱，產(chǎn)生客氣、炭黑、水、

蠟燭燃燒＜化學(xué)變化

勺子底部發(fā)黑二條化碳

產(chǎn)生新物質(zhì)變化的利與弊

《地球家園的化學(xué)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

《地球家園的化學(xué)變化》是《物質(zhì)的變化》單元的第5課。本課由三大部分

內(nèi)容組成，第一部分“聚焦”，教科書從我們身邊的化學(xué)變化擴(kuò)大范圍到我們生

活的地球家園的化學(xué)變化，從而引出“正是這些變化給予人類生存各種各樣的物

質(zhì)和條件”，提出聚焦的問題“地球家園中有哪些主要的化學(xué)變化呢？第二

部分“探索”，有三個(gè)活動(dòng)：活動(dòng)一是“大地之下的化學(xué)變化”，活動(dòng)二是“大氣

層中的化學(xué)變化”，活動(dòng)三是“資源利用與化學(xué)變化”。第三部分“研討”，提出

三個(gè)問題：“我們?cè)趺磁袛喑雒旱男纬蛇^(guò)程經(jīng)歷了化學(xué)變化？”旨在引領(lǐng)學(xué)生用

化學(xué)變化的本質(zhì)——產(chǎn)生新物質(zhì)來(lái)判斷煤的形成過(guò)程是化學(xué)變化的過(guò)程；“我們

為什么要保護(hù)森林？”引領(lǐng)學(xué)生通過(guò)研討進(jìn)一步認(rèn)識(shí)大氣層中的化學(xué)變化以及保

護(hù)森林環(huán)境對(duì)人類生存的重要意義；“我們還能舉出哪些身邊的例子說(shuō)明它們和

化學(xué)變化有關(guān)？”旨在引領(lǐng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊更多“化學(xué)變化的產(chǎn)物”，意識(shí)到化學(xué)

變化與我們的生活密切相關(guān)。

【學(xué)生分析】

通過(guò)前四課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本上明確了什么是化學(xué)變化以及化學(xué)變化伴

隨的現(xiàn)象。同時(shí)，學(xué)生對(duì)于物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)也得到了發(fā)展，逐漸形成從變化的視

角來(lái)認(rèn)識(shí)周圍常見事物的意識(shí)。

對(duì)于“地球家園”，學(xué)生在小學(xué)階段經(jīng)歷了對(duì)“地球家園的成員”如動(dòng)物、

植物及人體自身的觀察與探索、對(duì)大氣與水的觀測(cè)、對(duì)巖石與礦物的辨別以及對(duì)

地球內(nèi)部結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)的認(rèn)識(shí)，但他們并不能意識(shí)到“地球家園”時(shí)時(shí)刻刻都在

發(fā)生著化學(xué)變化。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生要擴(kuò)展關(guān)于化學(xué)變化的研究視野，在前

幾課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上了解地球家園中的化學(xué)變化，主要是地球資源的形成以及與人

類的關(guān)系，從而認(rèn)識(shí)到巖石、礦物、植物的生長(zhǎng)，不可再生的能源煤、石油和天

然氣等都是化學(xué)變化的結(jié)果。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

地球的很多資源如巖石、礦物、煤、石油、氧氣等都是化學(xué)變化的產(chǎn)物。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.通過(guò)查閱資料與分析推理尋找證據(jù)，嘗試解釋煤、石油、氧氣的形成經(jīng)歷

了復(fù)雜的化學(xué)變化過(guò)程。

2.體驗(yàn)探究中證據(jù)、邏輯推理的重要性，能將自己的分析結(jié)果與已有的科學(xué)

結(jié)論作比較。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

1.能夠懷有質(zhì)疑精神，不迷信權(quán)威，愿意用多種方法解決問題。

2.愿意與人交流查閱、收集的資料信息，分享觀點(diǎn)。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

1.體會(huì)化學(xué)變化對(duì)人類生產(chǎn)生活帶來(lái)的影響。

2.感受到資源的珍貴，認(rèn)同珍惜資源、節(jié)約能源的觀點(diǎn)。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：收集并分析資料，了解地球家園許多化學(xué)變化的產(chǎn)生過(guò)程。

難點(diǎn)：觀察煤，通過(guò)尋找證據(jù)推理煤是怎樣形成的，并將自己的分析結(jié)果與

科學(xué)結(jié)論作比較。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：若干礦石、煤塊標(biāo)本、相關(guān)閱讀資料、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。

教師準(zhǔn)備：若干礦石、寶石和煤塊標(biāo)本、相關(guān)視頻資源、教學(xué)課件。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

L談話：我們已經(jīng)連續(xù)四節(jié)課探究了有關(guān)化學(xué)變化的內(nèi)容，下面老師想考考

你們。

提問：廚房里有哪些化學(xué)變化？我們身邊有哪些化學(xué)變化？

學(xué)生回答。

2.過(guò)渡：正是這些化學(xué)變化為我們的生活提供了良好的保障。

提出聚焦問題：我們生活的地球家園中還有哪些主要的化學(xué)變化呢？

設(shè)計(jì)意圖：在拋出問題后，學(xué)生會(huì)自然聯(lián)系到前幾節(jié)課的化學(xué)變化，同時(shí)還

會(huì)思考，我們身邊還有哪些化學(xué)變化?

（板書：地球家園的化學(xué)變化）

二、探索

引導(dǎo)學(xué)生以“信息呈現(xiàn)——推理想象——閱讀資料——分析研討”的流程展

開學(xué)習(xí)。

（一）大地之下的化學(xué)變化

1.出示圖片：大地之下的礦物、金屬、寶石、煤、石油等“寶藏”。

思考：這些“寶藏”是怎么形成的？

聚焦問題：地底下的煤是怎樣形成的？

2.閱讀資料卡。

關(guān)于煤的信息

信息一：科學(xué)家研究證實(shí).2~3億年前，地球上氣候信息二：我們常常能在煤塊上看到植物枝、葉的

溫暖，雨量充沛，植物生長(zhǎng)非常繁茂.痕跡，在有的煤層中甚至還發(fā)現(xiàn)了具有完整樹干

信息三：埋藏的煤大多夾在巖層中，這些巖層都是在信息四：煤埋藏在地下也是一層一層的.

古代沉積的泥沙變成的.

討論：通過(guò)閱讀資料，你認(rèn)為煤是怎樣形成的？

3.觀察煤和植物。

（1）學(xué)生完成記錄單。

（2）展示學(xué)生的記錄單，學(xué)生匯報(bào)。

（3）研討：利用這些證據(jù)猜測(cè)一下煤是怎樣形成的。

對(duì)學(xué)生的每一項(xiàng)猜測(cè)，教師都要追問：“證據(jù)是什么？”“這樣想象的依據(jù)是

什么？”

（4）播放煤形成過(guò)程的視頻，說(shuō)說(shuō)科學(xué)家的推測(cè)和我們的推測(cè)有什么相同

和不同。

4.研討：你認(rèn)為煤的形成是否經(jīng)歷了化學(xué)變化？

化學(xué)變化的本質(zhì)是什么？你認(rèn)為煤和原來(lái)的植物還是一樣的嗎？

設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)啟發(fā)學(xué)生用化學(xué)變化的本質(zhì)特征即產(chǎn)生新物質(zhì)來(lái)對(duì)煤的形

成過(guò)程做出分析，引領(lǐng)他們通過(guò)對(duì)煤與植物的特征比較來(lái)說(shuō)明煤是化學(xué)變化產(chǎn)生

的新物質(zhì)。

（-）資源利用與化學(xué)變化

地底下除了煤之外，還有另一種我們每天都會(huì)用到的常規(guī)能源——石油。

1.播放視頻。

2.研討：石油變成塑料、瀝青等過(guò)程是化學(xué)變化嗎？

3.小結(jié)：煤和石油的使用，給我們的生活帶來(lái)了很大的便利，但它們是要經(jīng)

過(guò)億萬(wàn)年的復(fù)雜變化才能形成的不可再生能源，所以我們要節(jié)約能源。

設(shè)計(jì)意圖：提供相關(guān)文字資料并組織學(xué)生閱讀、整理，幫助他們了解生活中

的許多用品都是通過(guò)化學(xué)變化獲得的，拓寬學(xué)生的認(rèn)識(shí)視野。

（三）大氣層中的化學(xué)變化

現(xiàn)代社會(huì)，煤和石油的燃燒會(huì)造成溫室效應(yīng)。綠色植物利用太陽(yáng)能將二氧化

碳與水轉(zhuǎn)化為氧氣，增加了大氣中氧氣的含量。

1.出示圖片：氧氣含量變化數(shù)據(jù)圖。

2.研討：大氣層中的氧氣含量變化，可能與什么因素有關(guān)？

學(xué)生基于已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)做出推理。教師可提供相關(guān)資料，供學(xué)生對(duì)照、分

析。

3.小結(jié)。

氧氣含量變化數(shù)據(jù)圖的時(shí)間跨度以億年為單位。雖然整體趨勢(shì)是上升的，但

因?yàn)闀r(shí)間跨度很長(zhǎng)，大氣中的氧氣含量還是相對(duì)穩(wěn)定的。

設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)l(fā)學(xué)生思考，大氣層中的氧氣含量變化可能與植物的光合作用

有關(guān)。學(xué)生基于已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)做出推理，教師再提供相關(guān)資料供他們對(duì)照、分

析。

三、研討

1.我們?yōu)槭裁匆Ｗo(hù)森林？

2.（出示“寶石的形成”視頻）我們還能舉出哪些身邊的例子，說(shuō)明它們和

化學(xué)變化有關(guān)?

設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)l(fā)學(xué)生森林除了是煤等資源的源頭之外，設(shè)計(jì)意圖：?jiǎn)l(fā)學(xué)生

森林除了是煤等資源的源頭之外，還對(duì)人類的生存具有重要意義，即與大氣層的

氧氣含量密切相關(guān)。通過(guò)舉例，啟發(fā)學(xué)生關(guān)注身邊的化學(xué)變化。

四、拓展

以科學(xué)小報(bào)的形式向他人介紹自己的學(xué)習(xí)成果。

【板書設(shè)計(jì)】

地球家園的化學(xué)變化

大地之下的化學(xué)變化

古代植物被泥沙掩埋、煤

與空氣隔絕，高溫、高壓

資源利用與化學(xué)變化

石油----------------------?塑料、口香糖等

大氣層中的化學(xué)變化

二氧化碳________光合作用、氧氣

----------------------?

《生命體中的化學(xué)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

《生命體中的化學(xué)變化》是《物質(zhì)的變化》單元的第6課。本課與前5課一

起完成了課程標(biāo)準(zhǔn)中“初步了解常見物質(zhì)的變化；知道不同能量間的轉(zhuǎn)換”的學(xué)

段目標(biāo)。學(xué)生通過(guò)前幾課的學(xué)習(xí)，已經(jīng)認(rèn)識(shí)到什么是物理變化，什么是化學(xué)變化，

也發(fā)現(xiàn)了生活當(dāng)中處處充滿物質(zhì)的變化。在此基礎(chǔ)上，本課引領(lǐng)學(xué)生探索生命體

中的化學(xué)變化，進(jìn)一步使他們感受到化學(xué)變化的神奇，激發(fā)他們探索化學(xué)變化的

興趣。

本課通過(guò)學(xué)生回顧從小到大身體的變化，思考變化的原因，引領(lǐng)學(xué)生關(guān)注自

身。通過(guò)判斷食物在身體各個(gè)消化器官中的變化，進(jìn)一步從物質(zhì)變化的視角了解

人體能量和營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源都與化學(xué)變化有關(guān)。通過(guò)關(guān)鍵問題“我們的身體中除了食

物的消化吸收，還發(fā)生著哪些化學(xué)變化？”，明確呼吸、細(xì)胞的產(chǎn)生與死亡、食

物中毒、藥物治療、情緒變化等都和化學(xué)變化有關(guān)。最后，通過(guò)思考“植物、動(dòng)

物的生長(zhǎng)變化和化學(xué)變化有關(guān)嗎？“，進(jìn)一步明白化學(xué)變化不僅發(fā)生在我們的身

體里，還發(fā)生在植物、動(dòng)物等各個(gè)生命體當(dāng)中。

【學(xué)生分析】

學(xué)生在以下幾方面有一定的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)：1.明確物理變化和化學(xué)變化。2.有能

量的概念。3.知道人體各個(gè)消化器官的作用。4.知道檢驗(yàn)淀粉可以用滴加碘酒變

色的辦法。學(xué)生在以下幾方面認(rèn)識(shí)不足：1.學(xué)生都吃過(guò)米飯，但很少學(xué)生有細(xì)細(xì)

咀嚼并品味米飯?jiān)谧彀椭凶兲鸬捏w驗(yàn)。2.學(xué)生對(duì)于食物在各個(gè)消化器官中究竟是

怎樣的，認(rèn)識(shí)是模糊的。3.對(duì)于情緒的變化和化學(xué)變化有關(guān)，學(xué)生基本沒有了解

過(guò)。所以需要教師根據(jù)學(xué)生的具體情況及教學(xué)條件提供一些輔助。例如，提前讓

孩子細(xì)細(xì)品嘗一口米飯，感受米飯的味道的變化;通過(guò)回憶嘔吐、拉肚子等場(chǎng)景，

幫助學(xué)生理解食物在消化器官中的變化，等等。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.食物能夠?yàn)槿梭w提供能量和營(yíng)養(yǎng)。食物被人體消化吸收的過(guò)程是緩慢的，

這個(gè)過(guò)程發(fā)生了化學(xué)變化。

2.情緒的產(chǎn)生也與化學(xué)變化有關(guān)系。

科學(xué)探究目標(biāo)

L能通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方式獲取事物的信息。

2.能基于所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)

論。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

在小組合作時(shí)，愿意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見，形成集體

的觀點(diǎn)。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

化學(xué)變化影響著人類生活。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)到生命體內(nèi)每時(shí)每刻都發(fā)生著各種各樣的化學(xué)變化，這些化學(xué)變

化維系著我們的生命。

難點(diǎn)：能基于所學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法推

測(cè)食物在各消化器官中的變化。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：米飯、活動(dòng)記錄單、紅色和藍(lán)色記號(hào)筆。

教師準(zhǔn)備：干燥粉條、火柴、淀粉、唾液淀粉酶、溫水、碘酒、燒杯、玻璃

棒、多媒體教學(xué)課件。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.吃米飯熱身：請(qǐng)每位同學(xué)細(xì)細(xì)品味、慢慢咀嚼，并做到以下三個(gè)要求：

(1)咀嚼1至2秒鐘時(shí)，在心中記錄米飯的味道。

(2)繼續(xù)咀嚼1至2分鐘后，又是什么感覺？

(3)咀嚼后出現(xiàn)某種味道時(shí)，咽下米飯。

學(xué)生按要求品嘗米飯，并回答問題。

2.揭題：生命體中的化學(xué)變化。

引導(dǎo)語(yǔ)：前幾節(jié)課，我們認(rèn)識(shí)了物質(zhì)的變化。今天這節(jié)課，我們繼續(xù)探究生

命體中的化學(xué)變化。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)吃米飯調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，同時(shí)為學(xué)生增加體驗(yàn)，為判斷食物

在口腔中發(fā)生化學(xué)變化提供更多的證據(jù)。

二、探索

活動(dòng)一：食物具有能量

1.學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己從出生到現(xiàn)在身體都發(fā)生了哪些變化。

預(yù)設(shè)：學(xué)生長(zhǎng)高了、長(zhǎng)胖了、手腳變大了、有力量了等。

2.思考：我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化？

預(yù)設(shè):我們需要吃東西，從食物中獲取能量,并轉(zhuǎn)化成自己生長(zhǎng)發(fā)育的能量。

3.教師演示燃燒干燥粉條的實(shí)驗(yàn)，明確食物具有能量。

食物具有能量。一些干燥的食物能夠被點(diǎn)燃，說(shuō)明食物中蘊(yùn)含著大量的能量,

并且能夠以燃燒的形式釋放出來(lái)。

設(shè)計(jì)意圖：從關(guān)注自身身體變化出發(fā)，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)一步思考身體發(fā)生變化的

原因——食物中的能量轉(zhuǎn)換成人體的能量。通過(guò)燃燒干燥粉條這個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生

直觀地看到食物中蘊(yùn)藏的能量，幫助學(xué)生理解。

活動(dòng)二：推測(cè)剛才吃的米飯?jiān)谏眢w里發(fā)生了什么變化

1.過(guò)渡：食物具有能量，被我們吃進(jìn)體內(nèi)后，并不像燃燒那么簡(jiǎn)單地釋放出

能量，而是需要經(jīng)歷更復(fù)雜、更平穩(wěn)的變化，才能轉(zhuǎn)化為身體所需的能量。

2.學(xué)生小組合作，判斷食物在各個(gè)消化器官都經(jīng)歷了什么變化，是物理變化,

還是化學(xué)變化，在導(dǎo)學(xué)單上記錄小組的想。

3.小組匯報(bào)并交流。

（1）預(yù)設(shè)：在口腔中是化學(xué)變化，證據(jù)是米飯

剛開始無(wú)味，后來(lái)變甜，說(shuō)明有新物質(zhì)生成。

（2）教師演示：淀粉+碘酒和淀粉+唾液有效成

分（唾液淀粉酶）+碘酒的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，明確米飯真的和碘酒發(fā)生了化學(xué)變化，生

成了新物質(zhì)。

（3）小組繼續(xù)匯報(bào)交流食物在其他消化器官中的變化。

4.教師播放食物在體內(nèi)變化的視頻，學(xué)生明確：食物的消化、吸收是一種復(fù)

雜的化學(xué)變化，這種化學(xué)變化把食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成我們身體的一部分。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)探究食物在各個(gè)消化器官中到底是物理變化，還是化學(xué)變化,

引領(lǐng)學(xué)生思考，在這個(gè)過(guò)程中究竟有沒有新物質(zhì)生成？生活中有沒有哪些例子可

以成為自己推測(cè)的證據(jù)？在逐步分析、比較、推測(cè)的過(guò)程中，學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)食

物消化過(guò)程中的化學(xué)變化，并進(jìn)一步產(chǎn)生探究事實(shí)真相的欲望。通過(guò)唾液淀粉酶

與淀粉的作用的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，用直觀的證據(jù)證明確實(shí)在口腔中發(fā)生了化學(xué)變化。通

過(guò)視頻，深化了學(xué)生的認(rèn)知。

活動(dòng)三：集體研討

1.集體研討：我們的身體中，除了食物的消化、吸收，還發(fā)生著哪些化學(xué)變

化？

預(yù)設(shè)：呼吸、細(xì)胞產(chǎn)生死亡、食物中毒、藥物治療等。

2.教師明確情緒的產(chǎn)生也和化學(xué)變化有關(guān)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們特別積極

地做某件事情時(shí)，大腦中有一種物質(zhì)可以讓我們的心情變得愉快，這種物質(zhì)是通

過(guò)化學(xué)變化產(chǎn)生的。（播放相關(guān)視頻進(jìn)行講解）

3.學(xué)生思考：植物、動(dòng)物的生長(zhǎng)變化和化學(xué)變化有關(guān)嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由。

預(yù)設(shè)：植物吸收二氧化碳，釋放氧氣，是化學(xué)變化；動(dòng)物吃到的食物，經(jīng)過(guò)

消化，轉(zhuǎn)化成生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，也是化學(xué)化。

設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)旨在進(jìn)一步深化學(xué)生對(duì)生命體中化學(xué)變化的認(rèn)知，不僅消

化吸收是化學(xué)變化，還有很多化學(xué)變化在我們體內(nèi)發(fā)生，維系著我們的生命。不

僅在我們?nèi)梭w當(dāng)中發(fā)生著化學(xué)變化，在植物、動(dòng)物等生命體中也發(fā)生著各種各樣

的化學(xué)變化。

四、課堂小結(jié)

通過(guò)以上學(xué)習(xí)，我們知道了人體內(nèi)的諸多變化都和化學(xué)變化有關(guān)，人體、植

物、動(dòng)物等生命體的生長(zhǎng)變化都和化學(xué)變化息息相關(guān)。

【板書設(shè)計(jì)】

生命體中的化學(xué)變化

-X-----S

人體I生長(zhǎng)發(fā)育上一:—I食物

（人體的能適）心（食物的能址）

呼吸11食物中毒II藥物I卜情緒

植物

動(dòng)物

《美麗的化學(xué)變化》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材簡(jiǎn)析】

《美麗的化學(xué)變化》是六年級(jí)下冊(cè)《物質(zhì)的變化》單元的第7課。此前，學(xué)

生在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上對(duì)化學(xué)變化有了許多新的認(rèn)識(shí)，理解了化學(xué)變化的本質(zhì)特

征是產(chǎn)生新的物質(zhì)。同時(shí)，他們對(duì)物質(zhì)變化也有了更深入、更清晰的認(rèn)識(shí)，逐步

認(rèn)識(shí)到物質(zhì)變化與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系，理解了科學(xué)與生活的關(guān)系。

本課主要由三部分組成。第一部分“聚焦”，通過(guò)回顧化學(xué)變化伴隨的常見

現(xiàn)象,觀察這些現(xiàn)象在高清鏡頭下的畫面，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并體會(huì)化學(xué)變化的美麗,

并通過(guò)聚焦“我們觀察過(guò)哪些美麗的化學(xué)變化”來(lái)暴露學(xué)生的前概念。第二部分

“探索”包括三個(gè)活動(dòng)?；顒?dòng)一是讓學(xué)生對(duì)比觀察紫甘藍(lán)與白醋、水的反應(yīng)過(guò)程，

通過(guò)視頻從微觀角度來(lái)觀察紫甘藍(lán)與白醋的變化，從而發(fā)現(xiàn)化學(xué)變化的美麗，并

提取紫甘藍(lán)的色素，使其與生活中其他常見的物體發(fā)生反應(yīng)，如洗潔精、白醋、

糖水、檸檬汁、小蘇打等，觀察奇妙的顏色變化?；顒?dòng)二是“化學(xué)變化讓我們生

活更美好”，讓學(xué)生知道很多藥品和塑料制品等都是通過(guò)化學(xué)變化制造出來(lái)的。

活動(dòng)三是“關(guān)注我們的環(huán)境”，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)變化還可能引起環(huán)境污染，并

思考如何通過(guò)化學(xué)變化來(lái)解決這些問題。第三部分“研討”，通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)梳理

本單元的內(nèi)容，整理自己對(duì)物質(zhì)變化的新認(rèn)識(shí)。

【學(xué)生分析】

學(xué)生通過(guò)之前的學(xué)習(xí)基本建構(gòu)了化學(xué)變化的本質(zhì)是產(chǎn)生新物質(zhì)，但是并沒有

關(guān)注生活中的化學(xué)變化，缺乏對(duì)化學(xué)變化之美的體驗(yàn)，對(duì)化學(xué)變化的產(chǎn)物給生活

帶來(lái)的改變?nèi)狈﹃P(guān)注。所以本課需要給學(xué)生提供化學(xué)變化的視頻，幫助學(xué)生感受

化學(xué)變化之美，并體會(huì)到化學(xué)變化就在我們身邊，神奇而不神秘。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

1.紫甘藍(lán)與白醋的反應(yīng)是化學(xué)變化。

2.化學(xué)變化有其美麗的一面。人類要利用好化學(xué)變化,讓我們的生活更美好。

科學(xué)探究目標(biāo)

1.能夠?qū)Ρ扔^察紫甘藍(lán)葉片分別與白醋、水的反應(yīng)過(guò)程并進(jìn)行描述。

2.能用舉例、分析、概括的方法感受到化學(xué)變化給我們的生活帶來(lái)的美好和

方便。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

認(rèn)可化學(xué)變化對(duì)我們生活的幫助。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

1.化學(xué)變化產(chǎn)生的新物質(zhì)可以讓我們的生活變得更美好、更方便。

2.知道物質(zhì)的化學(xué)變化與我們的生活密切關(guān)系。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：從“感受化學(xué)變化的美麗”和“化學(xué)變化讓我們的生活更美好”兩個(gè)

視角來(lái)感受化學(xué)變化之美。

難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)到化學(xué)變化能美化、方便我們的生活，化學(xué)變化也可能產(chǎn)生“不

美麗”事物，可以通過(guò)人類的努力得以化解和避免。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：

1號(hào)實(shí)驗(yàn)材料：培養(yǎng)皿、紫甘藍(lán)葉子、玻璃片、白醋、水、毛巾、記錄單。

2號(hào)實(shí)驗(yàn)材料：熱豆?jié){（85℃）、葡萄糖酸鈣一瓶。

教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件、各種化學(xué)變化視頻、紫甘藍(lán)提取液（5個(gè)試管）、洗

潔精、白醋、糖水、檸檬汁、蘇打水、錐形瓶。

【教學(xué)過(guò)程】

一、聚焦

1.課前回顧。

提問1：“物質(zhì)的變化可以分為化學(xué)變化和物理變化，這兩個(gè)變化的主要區(qū)

別是什么？”

提問2：“化學(xué)變化通常會(huì)伴隨哪些現(xiàn)象？”

學(xué)生回答問題。

2.觀看視頻：我們一起來(lái)看看這些化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象，在高清鏡頭下是怎

樣的。

談話：說(shuō)說(shuō)你的感受。

預(yù)設(shè)：震撼、美麗。

揭題：美麗的化學(xué)變化。

3.聚焦：在生活中，你見過(guò)哪些美麗的化學(xué)變化？

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)回顧舊知簡(jiǎn)單梳理本單元的學(xué)習(xí)，為后面的研討環(huán)節(jié)打下基

礎(chǔ)，并導(dǎo)入新課。借助視頻讓學(xué)生感受化學(xué)變化本身很美麗，并聚焦“我們觀察

過(guò)哪些美麗的化學(xué)變化？工

二、探索

活動(dòng)一：感受化學(xué)變化的美麗

1.對(duì)比觀察紫甘藍(lán)與白醋、水的變化。

(1)介紹實(shí)驗(yàn)材料。

(2)介紹實(shí)驗(yàn)步驟。

(3)介紹記錄單。

紫甘藍(lán)與白醋、水的反應(yīng)記錄單

30秒1分鐘1分鐘

紫甘藍(lán)+白醋

紫甘藍(lán)+水

你認(rèn)為紫甘藍(lán)+白醋是化學(xué)變化嗎？你的理由是什么？

2.對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生觀察紫甘藍(lán)與白醋、水的變化在30秒、1分鐘、2分鐘的變化現(xiàn)象并記

錄。

3.小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

預(yù)設(shè)：紫甘藍(lán)和白醋反應(yīng)30秒時(shí)出現(xiàn)粉色；反應(yīng)1分鐘時(shí)，紫甘藍(lán)顏色變

深，出現(xiàn)大紅色；