幼兒園小班科學(xué)評(píng)析《動(dòng)物做餅干》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園小班科學(xué)評(píng)析《動(dòng)物做餅干》教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】1.教學(xué)目標(biāo)1.1.知識(shí)目標(biāo)了解動(dòng)物餅干的制作過(guò)程認(rèn)識(shí)不同的動(dòng)物形狀掌握簡(jiǎn)單的廚房操作技能1.2.能力目標(biāo)培養(yǎng)觀察和動(dòng)手操作能力培養(yǎng)合作精神和溝通能力培養(yǎng)積極參與的意識(shí)1.3.情感目標(biāo)培養(yǎng)對(duì)動(dòng)物的關(guān)注和興趣培養(yǎng)對(duì)健康食品的認(rèn)知培養(yǎng)對(duì)團(tuán)隊(duì)合作和互助精神的感受2.教學(xué)內(nèi)容2.1.教學(xué)材料面粉、雞蛋、牛奶等制作餅干的原材料動(dòng)物形狀餅干模具烤箱、攪拌盆、攪拌器等廚房工具認(rèn)識(shí)動(dòng)物的圖片及相關(guān)故事材料2.2.教學(xué)步驟步驟一：講解制作過(guò)程老師給孩子們介紹動(dòng)物餅干的制作過(guò)程，包括原材料的配料、準(zhǔn)備工作和烤制等流程。同時(shí)，介紹動(dòng)物形狀餅干模具的種類，引導(dǎo)孩子們了解不同的動(dòng)物形狀。步驟二：示范操作老師現(xiàn)場(chǎng)示范餅干制作的過(guò)程，包括混合原材料、攪拌、壓模等操作，引導(dǎo)孩子們掌握制作餅干的技能。步驟三：實(shí)踐操作孩子們自己動(dòng)手操作，按照老師的指導(dǎo)，參與到餅干制作的過(guò)程中，鍛煉他們的動(dòng)手能力和合作精神。步驟四：烤制過(guò)程制作好的餅干放置到烤箱中進(jìn)行烤制，引導(dǎo)孩子們觀察和傾聽烤箱中餅干產(chǎn)生的聲音，了解烤制過(guò)程的變化。步驟五：品嘗和分享完成烤制和冷卻后，孩子們品嘗自己制作的動(dòng)物餅干，水平上升品嘗的同時(shí)，還要分享自己的感受和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)表達(dá)的能力。2.3.教學(xué)重點(diǎn)培養(yǎng)孩子們對(duì)制作過(guò)程和動(dòng)物形狀的認(rèn)知發(fā)展孩子們的動(dòng)手能力和合作精神2.4.教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)孩子們學(xué)會(huì)觀察和傾聽烤箱中餅干產(chǎn)生的聲音培養(yǎng)孩子們的分享和表達(dá)能力3.教學(xué)方法3.1.互動(dòng)授課法本次科學(xué)教學(xué)采取互動(dòng)授課法，既有老師的講解和示范操作，同時(shí)還要引導(dǎo)孩子們?cè)趯?shí)踐操作中掌握制作技能，鍛煉他們的動(dòng)手和合作精神，讓他們對(duì)動(dòng)物形狀餅干和健康食品有更深入的認(rèn)知。3.2.組合式教學(xué)法本次科學(xué)教學(xué)還采用組合式教學(xué)法，通過(guò)老師講解、示范、實(shí)踐操作、餅干品嘗和分享各個(gè)環(huán)節(jié)深度闡述本次科學(xué)教學(xué)內(nèi)容，讓孩子們更好地理解和接受科學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)知識(shí)內(nèi)化，真正起到知行合一的效果。4.教學(xué)反思本次科學(xué)教學(xué)以動(dòng)物餅干為主題，通過(guò)示范操作、實(shí)踐操作和口味品嘗等多個(gè)環(huán)節(jié)引導(dǎo)孩子們掌握制作餅干的技能，鍛煉他們的動(dòng)手能力和合作精神。教學(xué)效果較為顯著，孩子們很喜歡動(dòng)物形狀餅干，也更加了解了動(dòng)物的相關(guān)知識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中，老師在講解和示范過(guò)程中，需要清晰明了地表達(dá)楷體，注意語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，同時(shí)，要注重操作規(guī)范和安全，不能忽視孩子們的身體健康安全問(wèn)題。在操作過(guò)程中還需要加強(qiáng)引導(dǎo)和幫助，讓孩子們無(wú)恙處理操作中出現(xiàn)的問(wèn)題。同時(shí)，讓孩子們加強(qiáng)感性體驗(yàn)和情感體驗(yàn)，引導(dǎo)他們珍