高考生物一輪復(fù)習(xí)檢測(cè)第一單元細(xì)胞的概述及分子組成第02講無(wú)機(jī)物糖類和脂質(zhì)能力提升B卷

2022屆高考生物一輪復(fù)習(xí)同步檢測(cè)第一單元細(xì)胞的概述及分子組成第02講無(wú)機(jī)物、糖類和脂質(zhì)能力提升B卷一、單選題1.在“檢測(cè)生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)”活動(dòng)中，老師提供了10mL白梨汁、10mL稀釋蛋清液、10mL馬鈴薯勻漿三種待測(cè)樣品，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.檢測(cè)淀粉時(shí)可在馬鈴薯勻漿中直接加入碘液觀察顏色變化B.檢測(cè)白梨汁中的還原糖時(shí)，加入斐林試劑并水浴加熱后，會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀C.加入雙縮脲試劑A液和B液后呈現(xiàn)紫色的最可能是稀釋蛋清液D.利用斐林試劑對(duì)白梨汁進(jìn)行檢測(cè)可確定其所含有的物質(zhì)種類2.下列有關(guān)圖示的分析，不正確的是()

A.如果該圖表示的是組成細(xì)胞鮮重的化合物及含量，則m中含有的元素為H、OB.如果該圖表示的是組成細(xì)胞鮮重的化合物及含量，則m是蛋白質(zhì)C.如果該圖表示的是組成人體細(xì)胞干重的元素及含量，則m是CD.如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素及含量，則其中Mo的含量很少3.研究組成細(xì)胞的分子，實(shí)際上就是在探尋生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，幫助我們建立科學(xué)的生命觀。下列關(guān)于生物體內(nèi)化學(xué)元素的敘述，正確的是()A.在人、動(dòng)物與植物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量基本相同B.微量元素在生物體內(nèi)含量很少，缺少時(shí)對(duì)人體影響不大C.生物體內(nèi)的C是最基本的元素，也是生命的核心元素D.無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素在生物體內(nèi)都可以找到，說(shuō)明生物界和無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性4.下列關(guān)于細(xì)胞的組成元素的說(shuō)法，不正確的是()A.組成小麥細(xì)胞的各種元素在無(wú)機(jī)自然界均可找到B.青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的元素在種類和含量上基本相同C.組成細(xì)胞的元素常見(jiàn)的有20多種，其中C是最基本的元素D.狐貍和其所捕食的動(dòng)物體內(nèi)含量最多的元素都是O5.下列有關(guān)細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物的敘述，正確的是()A.細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素根據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素

B.組成人體細(xì)胞的主要元素中H的含量最多

C.生長(zhǎng)在沙漠中的仙人掌自由水含量高于結(jié)合水D.哺乳動(dòng)物的血鈣太低，會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力癥狀6.阿膠是一種用驢皮制成的藥材，藥用及保健價(jià)值非常高，補(bǔ)血止血、補(bǔ)氣效果都非常好。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“補(bǔ)血圣藥”。酈道元《水經(jīng)注》云：東阿有井大如輪，深六七丈，歲常煮膠以貢天府者，故此得名。另有史書(shū)記載：其井官禁，真膠極難得，貨者多偽。下列相關(guān)敘述正確的是()A.制作阿膠需專用東阿井水，可能是因東阿井水含有Zn、Fe、K等微量元素B.阿膠被稱之為“補(bǔ)血圣藥”，可能含有合成血紅蛋白的必需氨基酸C.新鮮驢皮熬制后呈膠質(zhì)狀態(tài)，說(shuō)明蛋白質(zhì)是驢皮細(xì)胞的中含量最多的化合物D.驢皮中脂肪含量較低，其儲(chǔ)能物質(zhì)主要是葡萄糖7.某研究小組把一塊肥力均勻的小麥田分成面積相等的四小塊，四塊地的施肥情況如表所示，其他田間處理措施相同，收獲后統(tǒng)計(jì)小麥?zhǔn)斋@量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表:據(jù)表分析，該小麥田最可能缺少的元素是()地塊甲乙丙丁施肥情況碳酸氫銨磷酸二氫銨硫酸銨不施肥小麥?zhǔn)斋@量（相對(duì)值）55.5665.2655.4455.11A.N B.P C.S D.K8.每年3月22日為世界水日，2020年世界水日主題是“Waterandclimatechange”。圖示為細(xì)胞中水的存在形式及其作用。下列敘述正確的()A.從圖中可以推測(cè)，溫度越高，細(xì)胞中的自由水越多

B.若乙的含義是“反應(yīng)物”，則可以參與氨基酸脫水縮合過(guò)程

C.水在低溫下結(jié)冰，利于細(xì)胞處于休眠狀態(tài)從而度過(guò)不利環(huán)境條件

D.甲的含義是“組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”，如果這部分水失去會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞死亡9.在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水；不慎受傷后，要用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為09的鹽水清潔傷口；在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。上述三種做法與下列主要原因分析對(duì)應(yīng)正確的是()①消毒 ②維持水分代謝平衡 ③維持無(wú)機(jī)鹽代謝平衡 ④降溫 ⑤是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用A.①②④ B.③⑤② C.②⑤③ D.②③④10.常言道“馬無(wú)夜草不肥”，這是有科學(xué)依據(jù)的。生物體內(nèi)有一種能促進(jìn)脂肪堆積的蛋白質(zhì)，被稱為“BMAL1”。這種蛋白質(zhì)在白天減少，夜間增多。據(jù)此判斷，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.糖類和脂肪都是細(xì)胞中的主要儲(chǔ)能物質(zhì)B.“BMAL1”可能促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為脂肪C.“BMAL1”的合成受光照強(qiáng)度的影響D.光照一定會(huì)抑制“BMAL1”的合成11.有些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，脂肪和膽固醇是導(dǎo)致肥胖和慢性病的“元兇”，因而應(yīng)該盡量避免食用膽固醇和脂肪含量高的食物。下列事實(shí)或觀點(diǎn)中不支持該看法的是()A.在死于心臟病的病人的血管內(nèi)發(fā)現(xiàn)了膽固醇沉積B.動(dòng)物性食物中的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇含量升高C.人體肝臟細(xì)胞可以合成膽固醇，所以不需要攝入膽固醇D.一些膽固醇含量高的食物往往含有人體所需的其他營(yíng)養(yǎng)12.下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是()A.脂質(zhì)中只有磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，所有細(xì)胞都含有磷脂B.糖類和脂質(zhì)的元素組成都只含有C、H、OC.固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸、調(diào)節(jié)和代謝中均具有重要功能D.同等條件下糖類氧化分解比脂肪釋放的能量多二、填空題13.豆類是主要的糧油作物之一，是人類的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)源。經(jīng)過(guò)發(fā)芽處理后的豆類，化學(xué)成分發(fā)生改變，具有良好的口感以及較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如表為大豆萌發(fā)過(guò)程中部分有機(jī)物含量的變化。回答下列問(wèn)題:萌發(fā)時(shí)間/d0l234567總糖/(g/100g)13.7514.1215.2215.4615.6413.5413.1212.88還原糖/(g/100g)1.004.555.025.687.007.558.329.24蛋白質(zhì)/(g/100g)27.9527.5429.6331.2531.8732.2234.5634.21脂肪/(g/100g)16.0315.5414.3713.6613.3211.4810.329.22(1)大豆種子中含量最豐富的有機(jī)物是________，組成這種有機(jī)物的單體的聚合方式是________。(2)由表中數(shù)據(jù)可知，大豆萌發(fā)期間，總糖含量________。淀粉酶被激活后，可將淀粉逐步水解為葡萄糖，對(duì)豆芽來(lái)說(shuō)，葡萄糖的主要作用是________;部分產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為脫氧核糖和核糖，這兩種單糖能參與合成________，進(jìn)而合成核酸。(3)由表中數(shù)據(jù)可知，大豆萌發(fā)期間營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上升，主要原因是________。脂肪被水解后，會(huì)產(chǎn)生________。14.北京烤鴨是北京傳統(tǒng)特色美食。飼喂選做食材用的北京鴨時(shí)，主要以玉米、谷類和菜葉為飼料，使其肥育，這樣烤出的鴨子外觀飽滿，皮層酥脆，外焦里嫩。北京烤鴨通常的食用方法是取一張用小麥粉制作的荷葉餅，用筷子挑一點(diǎn)甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起食用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)北京鴨食用玉米、谷類和菜葉能迅速育肥的原因是____________。(2)用________染液可將鴨皮下脂肪組織染成紅色。(3)一張鴨肉卷餅中至少包括了三類多糖，它們是_________、_________、__________。包括的脂質(zhì)有_________、__________等。(4)烤熟的鴨子，其蛋白質(zhì)一定發(fā)生了變性，食物加工過(guò)程中蛋白質(zhì)變性_______（填“影響”或“不影響”）蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，煮熟的蛋白質(zhì)_______（填“容易”或“不容易”）消化。(5)蔥條、黃瓜條或蘿卜條等蔬菜中含有的元素種類與人體大體相同，但在元素的________上有差異。三、實(shí)驗(yàn)題15.我們喝的豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，有人提出疑問(wèn)：大豆中除含有蛋白質(zhì)外，是否也含有脂肪?某小組同學(xué)對(duì)此開(kāi)展課題研究，假設(shè)你是其中的一員，請(qǐng)根據(jù)課題研究要求，回答以下問(wèn)題：(1)課題名稱：大豆中是否含有脂肪?(2)材料用具：大豆種子、蘇丹Ⅲ染液、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液、蒸餾水、__________、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等

(3)方法步驟：

①選取一粒浸泡過(guò)的大豆種子并徒手切片，選取2~3片最薄的切片放置在載玻片的中央。

②用滴管吸取_________對(duì)大豆種子切片進(jìn)行染色3min。

③用吸水紙吸去染液，滴加_________，洗去________。

④用吸水紙吸去大豆種子切片周圍的酒精溶液，__________，在顯微鏡下觀察。

(4)預(yù)期結(jié)果與相應(yīng)結(jié)論：__________。

參考答案1.答案：D解析：淀粉遇碘液變藍(lán)，所以可在馬鈴薯勻漿中直接加入碘液觀察顏色變化，以檢測(cè)其中是否含有淀粉，A正確；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，B正確；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，加入雙縮脲試劑A液和B液后呈現(xiàn)紫色的最可能是稀釋蛋清液，C正確；利用斐林試劑對(duì)白梨汁進(jìn)行檢測(cè)可確定其是否含有還原糖，但不能確定其中含有的其他成分，D錯(cuò)誤。2.答案：B解析：活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水由H、O兩種元素組成，因此如果該圖表示的是組成細(xì)胞鮮重的化合物及含量，那么m是水，水中含有的元素為H、O,A正確、B錯(cuò)誤；細(xì)胞干重中含量最多的元素是C，故如果該圖表示的是組成細(xì)胞干重的元素及含量，則m是C,C正確；Mo屬于組成生物體的微量元素，組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素中，微量元素的含量很少，D正確。3.答案：C解析：在人、動(dòng)物與植物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量存在差異，A錯(cuò)誤；微量元素在生物體內(nèi)含量很少，卻是維持生命活動(dòng)不可或缺的，B錯(cuò)誤；C是組成生物體的基本元素，被科學(xué)家稱為“生命的核心元素”，C正確；構(gòu)成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種是生物所特有的，說(shuō)明生物界和無(wú)機(jī)自然界具有統(tǒng)一性，D錯(cuò)誤。4.答案：B解析：組成小麥細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，A正確；青蛙和玉米細(xì)胞內(nèi)的元素在種類上基本相同，但含量相差較大，B錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的元素常見(jiàn)的有20多種，其中C是最基本的元素，C正確；活細(xì)胞中含量最多的元素是O，因此狐貍和其所捕食的動(dòng)物體內(nèi)含量最多的元素都是O,D正確。5.答案：C解析：A、細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素根據(jù)含量，A錯(cuò)誤；

B、人體細(xì)胞中O元素含量最多，B錯(cuò)誤；

C、生長(zhǎng)在沙漠中的仙人掌，細(xì)胞內(nèi)自由水含量高于結(jié)合水，C正確；

D、血鈣低會(huì)出現(xiàn)抽搐，D錯(cuò)誤。6.答案：B解析：7.答案：B解析：據(jù)表格信息可知，與丁地塊（對(duì)照組）相比，乙地塊小麥?zhǔn)斋@量明顯增加，甲、丙兩個(gè)地塊小麥?zhǔn)斋@量沒(méi)有明顯的變化，且各地塊僅施肥不同，說(shuō)明小麥?zhǔn)斋@量增加可能與磷酸二氫銨有關(guān)，該農(nóng)田最可能缺乏的元素是P。8.答案：D解析：9.答案：C解析：10.答案：B解析：糖類是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞中的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；“BMAL1”能促進(jìn)脂肪堆積，因此推測(cè)其可能促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為脂肪，B正確；據(jù)題干信息無(wú)法得知光照強(qiáng)度對(duì)“BMAL1”的合成有影響，也可能對(duì)“BMAL1”的分解有影響，但由題意“這種蛋白質(zhì)在白天減少，夜間增多”可得出光照影響生物體內(nèi)“BMAL1I”的含量，C、D錯(cuò)誤。11.答案：D解析：本題考查膽固醇的作用和危害，題干中表明脂肪和膽固醇是導(dǎo)致肥胖和慢性病的“元兇”，所以要找避免食用膽固醇和脂肪含量高的食物的原因。在死于心臟病的病人的血管內(nèi)發(fā)現(xiàn)膽固醇沉積，體現(xiàn)了膽固醇的危害，A項(xiàng)支持；動(dòng)物性食物中飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇含量升高，B項(xiàng)支持；人體肝臟細(xì)胞可以合成膽固醇，所以不需要從食物中獲取，C項(xiàng)支持；膽固醇含量高的食物中含有人體所需的其他營(yíng)養(yǎng)，所以應(yīng)該食用該類型的食物，D項(xiàng)不支持。12.答案：C解析：13.答案：(1)蛋白質(zhì)；脫水縮合(2)先上升后下降；為豆芽的生長(zhǎng)提供能量；核苷酸(或脫氧核苷酸和核糖核苷酸)(3)大豆萌發(fā)期間蛋白質(zhì)的含量增加；甘油和脂肪酸解析：(1)從表中數(shù)據(jù)可看出，大豆種子中含量最豐富的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的單體為氨基酸，氨基酸通過(guò)脫水縮合的方式聚合在一起。(2)據(jù)表分析可知，大豆萌發(fā)期間，總糖含量先上升后下降；葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，故對(duì)豆芽來(lái)說(shuō)葡萄糖的主要作用是為豆芽的生長(zhǎng)提供能量；脫氧核糖和核糖能參與合成核苷酸，進(jìn)而合成核酸。(3)從表中數(shù)據(jù)可以看出大豆萌發(fā)期間，蛋白質(zhì)含量增加，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上升。脂肪被水解后，會(huì)產(chǎn)生甘油和脂肪酸。14.答案：(1)玉米、谷物等是富含糖類的食物，糖類在鴨體內(nèi)轉(zhuǎn)變成了脂肪(2)蘇丹Ⅲ(3)糖原（肝糖原或肌糖原）；淀粉；纖維素；脂肪；磷脂（膽固醇）(4)不影響；容易(5)含量解析：15.答案：(2)顯微鏡(3)②蘇丹Ⅲ染液；③1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液；浮色；④滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片(4)若在顯微鏡下看到被染成橘黃色的顆粒，則說(shuō)明大豆中含有脂肪；若在顯微鏡下看不到被染成橘黃色的顆粒，則說(shuō)明大豆中不含有