永豐辣醬上市策劃方案

湖南土特產(chǎn)——永豐辣醬上市策劃方案策劃名稱：湖南土特產(chǎn)——永豐辣醬上市策劃方案策劃者：策劃時間：二0一三年五月十四日前言辣醬不僅是我國人民喜歡吃的蔬菜，而且是一種很重要的調(diào)味品，我國的西北、西南、東北和湖南、湖北、江西是著名的辣帶，對辣椒這種調(diào)味品的需求非常大，特別是湖南人喜食辣椒天下聞名，幾乎達(dá)到無辣椒不能下飯，無辣椒而索然無味的地步，毛澤東他老人家一輩子沒有離開辣椒，曾經(jīng)發(fā)出豪言壯語，不吃辣椒不革命，這說明了辣椒這種調(diào)味品在我國南方人生活中占重要地位，永豐辣醬更是湖南人所喜歡的菜肴，具有一定的保健作用，可以預(yù)防風(fēng)寒，傷風(fēng)，感冒，凍瘡，脫發(fā)，壞血病，和提高身體活力，它既是菜肴佳品，而且是饋贈親友的上好禮品。本方案是雙峰縣A公司設(shè)計一套長沙市場的推廣方案。本方案主要包括：市場分析，新品分析，新品SWOT分析，產(chǎn)品定位，推廣目標(biāo)，推廣策略，經(jīng)費(fèi)預(yù)算，績效評估。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u一、市場分析： 41、企業(yè)的的宏觀條件及行業(yè)分析： 42、消費(fèi)者偏好分析： 53、競爭產(chǎn)品分析： 54、新產(chǎn)品的上市競爭狀況： 6二、新品分析： 61、新產(chǎn)品的特點(diǎn)分析： 62、新產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)分析： 6三、新品分析（SWOT）: 71、優(yōu)勢分析： 72、劣勢分析： 73、機(jī)會分析： 74、威脅分析： 8四、產(chǎn)品點(diǎn)位： 8五、推廣目標(biāo)： 81、營銷目標(biāo)： 82、具體目標(biāo)： 9六、推廣策略： 91、廣告語、主題設(shè)計： 92、公關(guān)活動： 93、其他促銷活動： 104、媒介選擇： 10七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算： 10八、績效評估： 111、績效評價指標(biāo)： 112、收集數(shù)據(jù)的方法： 11湖南土特產(chǎn)——永豐辣醬上市策劃方案一、市場分析：1、企業(yè)的的宏觀條件及行業(yè)分析：隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，企業(yè)的營銷觀念和營銷方式在不斷更新。而永豐營銷手段的落后使永豐辣醬的生產(chǎn)與銷售僅能局限于一個相對窄小的本地市場內(nèi)。1984年錯失引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，忽視技術(shù)改造錯失了一個又一個的發(fā)展機(jī)遇。上世紀(jì)80年代中期，當(dāng)?shù)氐恼活櫽镭S辣醬原材料要求的特殊性和質(zhì)量性，號召國有、集體、個體、聯(lián)營四個輪子一起轉(zhuǎn)。于是產(chǎn)生了互相爭奪原料的情況。更有的廠家為提高產(chǎn)量，大肆收購?fù)獾乩苯纷鳛樵?；有的縮短工藝流程，粗制濫造；有的甚至在辣醬里摻豆渣、面粉，大肆摻雜使假。2、消費(fèi)者偏好分析：根據(jù)湖南人們對辣椒喜愛的調(diào)查.湖南的人口分布的調(diào)查.湖南人們生活習(xí)性的調(diào)查.湖南地區(qū)各辣醬品牌的調(diào)查.湖南地區(qū)產(chǎn)品暢銷的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)湖南人們對辣椒的喜愛,達(dá)到了無辣椒不吃飯的時候了，說明湖南人們對辣椒的需求極大，這樣為我們產(chǎn)品打入湖南市場提供了很大的優(yōu)勢，而永豐辣醬不僅是調(diào)料，還是綠色食品。更加符合現(xiàn)代人的需求。3、競爭產(chǎn)品分析：競爭產(chǎn)品：老干媽辣醬雖然老干媽辣醬品種多，口味多，且價格便宜，但是它的口味沒有很大的特色，很大眾化，消費(fèi)者總會吃膩。4、新產(chǎn)品的上市競爭狀況：綜上所訴，企業(yè)的宏觀條件及行業(yè)環(huán)境給我們的永豐辣醬上市提供了機(jī)會，雖然老干媽口味多，品種多，切物美價廉，但是老干媽辣醬的口味沒有很獨(dú)特，針對消費(fèi)者喜歡吃辣，我們的永豐辣醬口味獨(dú)特，切符合消費(fèi)者喜食辣的習(xí)慣。二、新品分析：1、新產(chǎn)品的特點(diǎn)分析：具有一定的醫(yī)療保健作用，可以預(yù)防風(fēng)寒，傷風(fēng)，感冒，凍瘡，脫發(fā)，壞血病，和提高身體活力。2、新產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)分析：永豐辣醬具有醫(yī)療保健作用，能夠預(yù)防風(fēng)寒，傷風(fēng)，感冒，凍瘡，脫發(fā)，壞血病等問題，可以在過年過節(jié)贈送親朋好友，相對于老干媽辣醬，我們的產(chǎn)品口味獨(dú)特，是整個辣醬市場的佼佼者。三、新品分析（SWOT）:1、優(yōu)勢分析：

永豐辣椒是婁底土生土長的土特產(chǎn)，是綠色食品，是現(xiàn)代人正需要的食品。

永豐辣醬可味極佳，是一種很重要的調(diào)料

永豐辣醬營養(yǎng)價值高，可以預(yù)防傷風(fēng)感冒，還可以防凍瘡，脫發(fā).壞血病和提高生命活力。

清朝時曾被封為貢品，具有較長的歷史文化。曾獲得“2007年中國辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會金獎”。2、劣勢分析：知名度不高，沒有相應(yīng)的顧客群，在顧客心目中沒什么地位產(chǎn)品銷售的范圍不廣，沒有一定的品牌效益。3、機(jī)會分析：辣椒即是一種蔬菜，也是一種重要的調(diào)料品。而永豐辣醬正符合這點(diǎn)。湖南人對辣椒的喜愛已達(dá)到無辣椒不吃飯的境界了，同時也說明了湖南人對辣椒的需求量極大。永豐辣醬不僅可味好，而且又健康，也是送給親朋好有的極佳禮品。4、威脅分析：辣醬市場的競爭比較大，大部分消費(fèi)者心中已有了自己信賴的品牌了。

知名度不高，沒有自己固定的顧客。四、產(chǎn)品點(diǎn)位：鑒于永豐辣醬口味獨(dú)特，且具有一定的醫(yī)療保健的功效，所以針對的人群是西北、西南、東北和湖北、江西等地的消費(fèi)者，老少皆宜。五、推廣目標(biāo)：1、營銷目標(biāo)：永豐辣醬爭取在長沙的銷售規(guī)模突破100萬瓶，在辣醬市場占市場份額的20%。2、具體目標(biāo)：類別目標(biāo)銷售規(guī)模100萬瓶利潤率8%城郊網(wǎng)點(diǎn)上架率60%品牌占有率20%促銷場次30物流績效評估良好銷售價格合理六、推廣策略：1、廣告語、主題設(shè)計：綠色食品——永豐辣醬（圍繞現(xiàn)今趨勢——安全）送禮就送永豐辣醬（健康）胃口不好，來點(diǎn)永豐辣醬（食欲）2、公關(guān)活動：公司的周年慶典活動公司產(chǎn)品的展覽會3、其他促銷活動：在各大超市進(jìn)行促銷活動舉行辣醬制作的活動4、媒介選擇：湖南衛(wèi)視廣告——綠色食品——永豐辣醬30（萬元）公交車站牌——送禮就送永豐辣醬20（萬元）雜志、海報——胃口不好，來點(diǎn)永豐辣醬10（萬元）七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：活動周期形式人員費(fèi)用周年慶15折扣1020展覽會3有獎?wù)褂[1050綜上所訴，這次活動共花費(fèi)130萬元。八、績效評估：1、績效評價指