永豐辣醬上市策劃方案

湖南土特產(chǎn)——永豐辣醬上市策劃方案策劃名稱：湖南土特產(chǎn)——永豐辣醬上市策劃方案策劃者：策劃時(shí)間：二0一三年五月十四日前言辣醬不僅是我國(guó)人民喜歡吃的蔬菜，而且是一種很重要的調(diào)味品，我國(guó)的西北、西南、東北和湖南、湖北、江西是著名的辣帶，對(duì)辣椒這種調(diào)味品的需求非常大，特別是湖南人喜食辣椒天下聞名，幾乎達(dá)到無(wú)辣椒不能下飯，無(wú)辣椒而索然無(wú)味的地步，毛澤東他老人家一輩子沒(méi)有離開(kāi)辣椒，曾經(jīng)發(fā)出豪言壯語(yǔ)，不吃辣椒不革命，這說(shuō)明了辣椒這種調(diào)味品在我國(guó)南方人生活中占重要地位，永豐辣醬更是湖南人所喜歡的菜肴，具有一定的保健作用，可以預(yù)防風(fēng)寒，傷風(fēng)，感冒，凍瘡，脫發(fā)，壞血病，和提高身體活力，它既是菜肴佳品，而且是饋贈(zèng)親友的上好禮品。本方案是雙峰縣A公司設(shè)計(jì)一套長(zhǎng)沙市場(chǎng)的推廣方案。本方案主要包括：市場(chǎng)分析，新品分析，新品SWOT分析，產(chǎn)品定位，推廣目標(biāo)，推廣策略，經(jīng)費(fèi)預(yù)算，績(jī)效評(píng)估。目錄TOC\o"1-2"\h\z\u一、市場(chǎng)分析： 41、企業(yè)的的宏觀條件及行業(yè)分析： 42、消費(fèi)者偏好分析： 53、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品分析： 54、新產(chǎn)品的上市競(jìng)爭(zhēng)狀況： 6二、新品分析： 61、新產(chǎn)品的特點(diǎn)分析： 62、新產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)分析： 6三、新品分析（SWOT）: 71、優(yōu)勢(shì)分析： 72、劣勢(shì)分析： 73、機(jī)會(huì)分析： 74、威脅分析： 8四、產(chǎn)品點(diǎn)位： 8五、推廣目標(biāo)： 81、營(yíng)銷目標(biāo)： 82、具體目標(biāo)： 9六、推廣策略： 91、廣告語(yǔ)、主題設(shè)計(jì)： 92、公關(guān)活動(dòng)： 93、其他促銷活動(dòng)： 104、媒介選擇： 10七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算： 10八、績(jī)效評(píng)估： 111、績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)： 112、收集數(shù)據(jù)的方法： 11湖南土特產(chǎn)——永豐辣醬上市策劃方案一、市場(chǎng)分析：1、企業(yè)的的宏觀條件及行業(yè)分析：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，企業(yè)的營(yíng)銷觀念和營(yíng)銷方式在不斷更新。而永豐營(yíng)銷手段的落后使永豐辣醬的生產(chǎn)與銷售僅能局限于一個(gè)相對(duì)窄小的本地市場(chǎng)內(nèi)。1984年錯(cuò)失引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，忽視技術(shù)改造錯(cuò)失了一個(gè)又一個(gè)的發(fā)展機(jī)遇。上世紀(jì)80年代中期，當(dāng)?shù)氐恼活櫽镭S辣醬原材料要求的特殊性和質(zhì)量性，號(hào)召國(guó)有、集體、個(gè)體、聯(lián)營(yíng)四個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)。于是產(chǎn)生了互相爭(zhēng)奪原料的情況。更有的廠家為提高產(chǎn)量，大肆收購(gòu)?fù)獾乩苯纷鳛樵希挥械目s短工藝流程，粗制濫造；有的甚至在辣醬里摻豆渣、面粉，大肆摻雜使假。2、消費(fèi)者偏好分析：根據(jù)湖南人們對(duì)辣椒喜愛(ài)的調(diào)查.湖南的人口分布的調(diào)查.湖南人們生活習(xí)性的調(diào)查.湖南地區(qū)各辣醬品牌的調(diào)查.湖南地區(qū)產(chǎn)品暢銷的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)湖南人們對(duì)辣椒的喜愛(ài),達(dá)到了無(wú)辣椒不吃飯的時(shí)候了，說(shuō)明湖南人們對(duì)辣椒的需求極大，這樣為我們產(chǎn)品打入湖南市場(chǎng)提供了很大的優(yōu)勢(shì)，而永豐辣醬不僅是調(diào)料，還是綠色食品。更加符合現(xiàn)代人的需求。3、競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品分析：競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品：老干媽辣醬雖然老干媽辣醬品種多，口味多，且價(jià)格便宜，但是它的口味沒(méi)有很大的特色，很大眾化，消費(fèi)者總會(huì)吃膩。4、新產(chǎn)品的上市競(jìng)爭(zhēng)狀況：綜上所訴，企業(yè)的宏觀條件及行業(yè)環(huán)境給我們的永豐辣醬上市提供了機(jī)會(huì)，雖然老干媽口味多，品種多，切物美價(jià)廉，但是老干媽辣醬的口味沒(méi)有很獨(dú)特，針對(duì)消費(fèi)者喜歡吃辣，我們的永豐辣醬口味獨(dú)特，切符合消費(fèi)者喜食辣的習(xí)慣。二、新品分析：1、新產(chǎn)品的特點(diǎn)分析：具有一定的醫(yī)療保健作用，可以預(yù)防風(fēng)寒，傷風(fēng)，感冒，凍瘡，脫發(fā)，壞血病，和提高身體活力。2、新產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)分析：永豐辣醬具有醫(yī)療保健作用，能夠預(yù)防風(fēng)寒，傷風(fēng)，感冒，凍瘡，脫發(fā)，壞血病等問(wèn)題，可以在過(guò)年過(guò)節(jié)贈(zèng)送親朋好友，相對(duì)于老干媽辣醬，我們的產(chǎn)品口味獨(dú)特，是整個(gè)辣醬市場(chǎng)的佼佼者。三、新品分析（SWOT）:1、優(yōu)勢(shì)分析：

永豐辣椒是婁底土生土長(zhǎng)的土特產(chǎn)，是綠色食品，是現(xiàn)代人正需要的食品。

永豐辣醬可味極佳，是一種很重要的調(diào)料

永豐辣醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以預(yù)防傷風(fēng)感冒，還可以防凍瘡，脫發(fā).壞血病和提高生命活力。

清朝時(shí)曾被封為貢品，具有較長(zhǎng)的歷史文化。曾獲得“2007年中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。2、劣勢(shì)分析：知名度不高，沒(méi)有相應(yīng)的顧客群，在顧客心目中沒(méi)什么地位產(chǎn)品銷售的范圍不廣，沒(méi)有一定的品牌效益。3、機(jī)會(huì)分析：辣椒即是一種蔬菜，也是一種重要的調(diào)料品。而永豐辣醬正符合這點(diǎn)。湖南人對(duì)辣椒的喜愛(ài)已達(dá)到無(wú)辣椒不吃飯的境界了，同時(shí)也說(shuō)明了湖南人對(duì)辣椒的需求量極大。永豐辣醬不僅可味好，而且又健康，也是送給親朋好有的極佳禮品。4、威脅分析：辣醬市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)比較大，大部分消費(fèi)者心中已有了自己信賴的品牌了。

知名度不高，沒(méi)有自己固定的顧客。四、產(chǎn)品點(diǎn)位：鑒于永豐辣醬口味獨(dú)特，且具有一定的醫(yī)療保健的功效，所以針對(duì)的人群是西北、西南、東北和湖北、江西等地的消費(fèi)者，老少皆宜。五、推廣目標(biāo)：1、營(yíng)銷目標(biāo)：永豐辣醬爭(zhēng)取在長(zhǎng)沙的銷售規(guī)模突破100萬(wàn)瓶，在辣醬市場(chǎng)占市場(chǎng)份額的20%。2、具體目標(biāo)：類別目標(biāo)銷售規(guī)模100萬(wàn)瓶利潤(rùn)率8%城郊網(wǎng)點(diǎn)上架率60%品牌占有率20%促銷場(chǎng)次30物流績(jī)效評(píng)估良好銷售價(jià)格合理六、推廣策略：1、廣告語(yǔ)、主題設(shè)計(jì)：綠色食品——永豐辣醬（圍繞現(xiàn)今趨勢(shì)——安全）送禮就送永豐辣醬（健康）胃口不好，來(lái)點(diǎn)永豐辣醬（食欲）2、公關(guān)活動(dòng)：公司的周年慶典活動(dòng)公司產(chǎn)品的展覽會(huì)3、其他促銷活動(dòng)：在各大超市進(jìn)行促銷活動(dòng)舉行辣醬制作的活動(dòng)4、媒介選擇：湖南衛(wèi)視廣告——綠色食品——永豐辣醬30（萬(wàn)元）公交車站牌——送禮就送永豐辣醬20（萬(wàn)元）雜志、海報(bào)——胃口不好，來(lái)點(diǎn)永豐辣醬10（萬(wàn)元）七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：活動(dòng)周期形式人員費(fèi)用周年慶15折扣1020展覽會(huì)3有獎(jiǎng)?wù)褂[1050綜上所訴，這次活動(dòng)共花費(fèi)130萬(wàn)元。八、績(jī)效評(píng)估：1、績(jī)效評(píng)價(jià)指