廣西貴港市平南縣2024屆生物七下期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視試題含解析

廣西貴港市平南縣2024屆生物七下期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。1．密閉的保溫瓶中裝有正在萌發(fā)的黃豆種子，一段時間后測量以下指標(biāo)，結(jié)果上升的是A．氧氣、溫度 B．二氧化碳、溫度C．氧氣、有機物 D．二氧化碳、有機物2．體檢抽血時，要用橡皮軟管扎緊手臂上端以便于抽血（如圖），因為（）A．軟管與手之間的動脈會鼓脹起來B．軟管與手之間的靜脈會鼓脹起來C．軟管與心臟之間的動脈會鼓脹起來D．軟管與心臟之間的靜脈會鼓脹起來3．圖示截取人體部位連通的三種血管的片段，依次流經(jīng)（）A．①→③→② B．③→②→① C．②→③→① D．③→①→②4．皮膚是人體最大的器官，下列關(guān)于皮膚功能的敘述，不正確的是（）A．皮膚是人體的一道屏障，起保護作用B．皮膚能夠接受冷、熱、觸、痛等刺激，在感覺形成中起一定的作用C．皮膚不能排出代謝廢物D．皮膚通過汗液分泌及皮膚血管的收縮與舒張，起調(diào)節(jié)體溫的作用5．下列屬于女同學(xué)特有的青春期發(fā)育現(xiàn)象的是：（）A．心臟、肺的功能明顯加強 B．性意識開始萌動C．出現(xiàn)喉結(jié)，聲音變租 D．骨盆寬大，乳房增大，聲調(diào)較高6．人和植物的呼吸作用具有重要意義，是為細胞的生命活動提供（）A．氧氣 B．水 C．營養(yǎng)物質(zhì) D．能量7．下列關(guān)于睡眠的說法，正確的是A．睡眠對人有益，時間越長越好B．青少年學(xué)習(xí)緊，少睡會兒沒關(guān)系C．睡前要吃飽才能睡好D．少年每天睡覺時間應(yīng)不少于8h8．下列哪項不是人類特有的反射A．聽媽媽說買了酸杏流口水B．看一場精彩的演出后激動不已C．看一篇文章感動的熱淚盈眶D．一朝被蛇咬，十年怕井繩9．下圖所表示的實驗，探究的是（）A．淀粉遇碘變藍色 B．牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用C．唾液的消化作用 D．漿糊中是否含有淀粉10．從平衡膳食的角度來看，下列早餐最合理的是（）A．火腿，牛肉，白粥 B．面包，雞蛋，凈水C．雞蛋，面條，牛奶 D．雞蛋，饅頭，蘋果11．動脈血和靜脈血的判斷依據(jù)是（）。A．血液中二氧化碳的含量 B．血液中氧氣的含量C．血液在血管中的流向 D．血液的流速12．下列關(guān)于小腸的敘述中，哪一項與小腸的吸收功能無關(guān)（）A．小腸的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞B．小腸內(nèi)表面的皺襞有大量的小腸絨毛C．小腸絨毛壁、毛細血管壁，毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構(gòu)成D．小腸內(nèi)有消化液13．安全用藥事關(guān)人體健康。下列關(guān)于安全用藥的敘述正確的是A．藥物越貴越安全，名貴藥是患者的首選B．中藥無副作用，常吃可以預(yù)防疾病C．增加用藥劑量能縮短治療時間D．處方藥要按醫(yī)生的囑咐服用14．藥物包裝盒上有“OTC”，表示該藥物屬于A．非處方藥B．處方藥C．口服藥D．注射藥15．下列屬于人類特有的條件反射的是（）A．吃楊梅分泌唾液B．看楊梅分泌唾液C．聽人家講楊梅分泌唾液D．三者都是16．處在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑阅姆N食物（）A．米飯B．青菜C．瘦肉D．水果17．下列有關(guān)血液循環(huán)的說法正確的是（）A．血液循環(huán)時，一般先體循環(huán)，后肺循環(huán)B．血液循環(huán)時，一般先肺循環(huán)，后體循環(huán)C．血液循環(huán)時，體循環(huán)和肺循環(huán)同時進行D．體循環(huán)運輸養(yǎng)料和廢物，肺循環(huán)運輸氧氣和二氧化碳18．在呼吸的過程中，氣體交換主要發(fā)生在（）A．咽 B．氣管 C．肺 D．喉19．下列有關(guān)血液的敘述，正確的是（）A．皮膚擦傷后會流血，傷口很快結(jié)癡止血，起作用的是血小板B．血液中的二氧化碳主要是由紅細胞運輸?shù)腃．人體出現(xiàn)炎癥時，其血液中白細胞的數(shù)量會大大減少D．外傷引起的大量失血和大面積燒傷的患者，應(yīng)分別輸紅細胞和血漿20．血濃于水，情深于海。在玉樹地震中，林曉同學(xué)不幸被建筑物壓傷，失血過多，急需輸血。經(jīng)化驗，她的血型是A型。很多富有愛心的人主動要求為林曉獻血。下面最適合輸給林曉的血型是（）A．A型 B．B型C．A型或O型 D．AB型21．如表是蛋白質(zhì)的檢測實驗，請回答有關(guān)問題：試管加入物質(zhì)試劑實驗現(xiàn)象甲3mL蛋清稀釋液雙縮脲試劑A液、B液乙3mL清水雙縮脲試劑A液、B液（1）請在表格中填寫實驗現(xiàn)象________。（2）乙試管實驗所起的作用是________。（3）甲、乙試管中出現(xiàn)不同的顏色，原因是________。22．分析資料，回答下列問題。中國營養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣供給量定為0.8克／天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標(biāo)準。據(jù)調(diào)查顯示，我國95％的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準量的33％、55％和69％。可見，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍。也比較嚴重。（1）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是_____，鈣被吸收后進入_____。（2）豆腐的主要營養(yǎng)成分是______，參與它消化的消化器官有______，它消化后的最終產(chǎn)物是_____；饅頭的主要成分是_______，它的消化是從______開始的，它消化后的最終產(chǎn)物是_____。（3）兒童缺鈣易患_______，對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時，還要加服_______。（4）表為王剛同學(xué)某日的食譜。他這日攝入鈣的總量為_____克。據(jù)表中數(shù)據(jù)分析。他若表現(xiàn)出缺鈣癥狀，直接原因最可能是_____________________________。（5）教育部號召大力開展“豆奶工程”。從營養(yǎng)學(xué)的角度分析。這項工程的主要意義是為人體補充___________和____。

參考答案1、B【解題分析】

呼吸作用是指細胞內(nèi)的有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程。據(jù)此解答。【題目詳解】萌發(fā)的黃豆種子進行呼吸作用釋放能量，導(dǎo)致溫度升高。萌發(fā)的黃豆種子進行呼吸作用消耗氧氣，導(dǎo)致氧氣減少，產(chǎn)生二氧化碳增多。因此，密閉的保溫瓶中裝有正在萌發(fā)的黃豆種子，一段時間后二氧化碳和溫度均會上升。故選B。【題目點撥】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握呼吸作用的過程和特點。2、B【解題分析】

血管的類型和功能如下表：血管類型功能分布管壁特點管腔特點血流速度動脈把心臟中的血液輸送到全身各處大多分布在身體較深的部位較厚、彈性大較小快毛細血管進行物質(zhì)交換數(shù)量多，分布廣非常薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成很小，只允許紅細胞呈單行通過最慢靜脈把血液從全身各處送回心臟有的分布較深，有的分布較淺較薄，彈性小較大慢【題目詳解】在靜脈血管內(nèi)，血液是從遠心端流向近心端的，因此用乳膠管扎緊上臂后，在結(jié)扎處的遠心端的靜脈會因血液滯留而膨大，同時，又因靜脈內(nèi)具有防止血液倒流的靜脈瓣，所以血液不會倒流而會出現(xiàn)結(jié)狀突起。所以在抽血或輸液時，要在針刺入的部位的上方（近心端）用橡皮管捆扎緊起來，其原因是減緩或暫時阻止血液向心流動，讓軟管與手之間的靜脈鼓脹起來，便于針刺入。【題目點撥】對于血管的結(jié)構(gòu)和功能，可通過列表比較這三種血管。3、C【解題分析】

血管分為動脈、靜脈、毛細血管三種，動脈是將血液從心臟輸送到身體個部分去的血管，靜脈是把血液從身體各部分送回心臟的血管，毛細血管是連通于最小的動脈與靜脈之間的血管?！绢}目詳解】動脈是將血液從心臟輸送到身體個部分去的血管，動脈的管壁厚、彈性大，管內(nèi)血流速度快；靜脈是把血液從身體各部分送回心臟的血管，靜脈的管壁薄、彈性小、官腔大，管內(nèi)血流速度慢；毛細血管是連通于最小的動脈與靜脈之間的血管。根據(jù)以上特點可判定圖示中的三種血管：①是靜脈，②是動脈，③是毛細血管，其流動方向是：②→③→①?！绢}目點撥】解答此題的關(guān)鍵是掌握三種血管的特點、血流速度和血流方向。4、C【解題分析】

皮膚由表皮和真皮兩部分組成；表皮分為角質(zhì)層和生發(fā)層，角質(zhì)層是已經(jīng)角質(zhì)化的細胞，生發(fā)層細胞具有很強的分裂增生能力；真皮由致密結(jié)締組織構(gòu)成，含有大量的彈性纖維和膠原纖維，以及豐富的血管和感覺神經(jīng)末梢。【題目詳解】皮膚能夠分泌殺菌物質(zhì)，對人體有保護作用，A正確。皮膚真皮內(nèi)與大量的感覺神經(jīng)末梢，能夠接受冷、熱、觸、痛等刺激，在感覺形成中起一定的作用，B正確。體內(nèi)部分水分、無機鹽和尿素以汗液形式通過皮膚排出，C錯誤。真皮由致密結(jié)締組織構(gòu)成，含有豐富的血管，通過汗液分泌及皮膚血管的收縮與舒張，起調(diào)節(jié)體溫的作用，D正確?！绢}目點撥】掌握皮膚的結(jié)構(gòu)和功能是關(guān)鍵。5、D【解題分析】

青春期是指由兒童逐漸發(fā)育成為成年人的過渡時期。【題目詳解】A.在青春期時，所有人的神經(jīng)系統(tǒng)以及心臟和肺等器官的功能會明顯增強，A不符合題意。B.所有人在青春期時，性意識都開始萌動，意識到兩性差異并開始關(guān)注異性，B不符合題意。C.男性由于雄性激素大量分泌，出現(xiàn)了第二性征，長胡須、喉結(jié)突出、聲音洪亮而低沉等，C不符合題意。D.女性由于雌性激素大量分泌，出現(xiàn)了第二性征，骨盆寬大、乳腺發(fā)達、聲調(diào)較高等，D符合題意。【題目點撥】本題的重點是青春期的特點。6、D【解題分析】試題分析：呼吸作用實質(zhì)在線粒體內(nèi)利用氧氣，將有機物分解，產(chǎn)生二氧化碳和水的過程。所以呼吸作用的實質(zhì)是分解有機物，釋放能量?？键c：呼吸作用的實質(zhì)7、D【解題分析】睡眠對人有益，并不是每天的睡眠時間越長越好，A錯誤；青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完善，因此需要較多的睡眠，B錯誤；睡前要吃飽會影響睡眠，C錯誤；青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不完善，因此需要較多的睡眠，青少年每天應(yīng)該保持8～9小時的睡眠時間，并且必須保證高質(zhì)量，D正確。8、D【解題分析】

反射是動物通過神經(jīng)系統(tǒng)，對外界或內(nèi)部的刺激作出的有規(guī)律的反應(yīng)。人和動物都能對具體刺激建立反射（簡單反射和復(fù)雜反射），人與動物最大的區(qū)別在于人類有特有的語言中樞，那么人類通過語言中樞建立條件反射，動物是不可能建立的。人類特有的反射，是通過大腦皮層的人類特有的語言中樞對抽象的語言、文字、符號、特征建立人類特有的條件反射?！绢}目詳解】A、B、C都是在大腦皮層的語言中樞的參與下，形成的人類特有的反射活動。D、一朝被蛇咬，十年怕井繩，是由具體刺激引起的條件反射，人與動物共有，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】解答此題的關(guān)鍵是知道反射的類型。9、C【解題分析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。通過觀察圖可知，不同的是1號試管加入的是水，2號試管加入的是唾液，該實驗設(shè)置了對照實驗，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用?！绢}目詳解】唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉分解為麥芽糖。1號試管與2號試管形成了以唾液為變量的對照實驗，該同學(xué)探究的問題是唾液對淀粉的有消化作用嗎？故選C?！绢}目點撥】此題考查了唾液對淀粉的消化作用。10、D【解題分析】平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理，我們所吃的這些食物能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等，雞蛋含蛋白質(zhì)，饅頭主要含糖類，蘋果含維生素，搭配營養(yǎng)較為全面，有利于身體健康，作為早餐最合理，D正確。11、B【解題分析】

動脈血是氧氣與血紅蛋白結(jié)合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液；靜脈血是氧氣與血紅蛋白分離，含氧氣較少，顏色暗紅的血液。動脈血、靜脈血的區(qū)別主要是含氧量的高低以及顏色是鮮紅還是暗紅。【題目詳解】動脈血是氧氣與血紅蛋白結(jié)合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液；靜脈血是氧氣與血紅蛋白分離，含氧氣較少，顏色暗紅的血液。動脈血、靜脈血的區(qū)別主要是含氧量的高低以及顏色是鮮紅還是暗紅，可見B符合題意。

故選：B

【題目點撥】解答此題的關(guān)鍵是要明確人體心臟的結(jié)構(gòu)、血壓以及血液循環(huán)的途徑的知識點。12、D【解題分析】

此題考查小腸的特點。小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，小腸的結(jié)構(gòu)與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適應(yīng)：長約5～6m；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管中?！绢}目詳解】與小腸的吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點是：小腸很長、小腸有環(huán)形皺襞和小腸絨毛、小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管、小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成；小腸內(nèi)有多種消化酶是與小腸的消化功能相適應(yīng)的。因此ABC選項是與吸收有關(guān)，D主要是與消化有關(guān)，可見D符合題意。故選：D【題目點撥】解答此題的關(guān)鍵是知道小腸的結(jié)構(gòu)和功能。13、D【解題分析】

1、安全用藥是指根據(jù)病情需要，正確選擇藥物的品種、劑量和服用時間等，以充分發(fā)最佳效果，盡量避免藥物對人體產(chǎn)生的不良作用或危害；

2、非處方藥是不需要醫(yī)師處方、即可自行判斷、購買和使用的藥品，簡稱OTC；

3、處方藥是必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)助理醫(yī)師才可調(diào)配、購買和使用的藥品，簡稱Rx．處方藥的使用要遵醫(yī)囑?！绢}目詳解】A、用藥并非越貴越好，要針對病情，起到好的治療效果，就是好藥。不符合題意。B、是藥三分毒，中藥也有副作用，要根據(jù)自身的實際需要服用，不符合題意；

C、用藥要針對不同的病情，適當(dāng)選用，藥物一般都有一定的毒副作用，過量服用，會危害人體健康。不符合題意；D、處方藥是必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)助理醫(yī)師才可調(diào)配、購買和使用的藥品，符合題意。故選：D?！绢}目點撥】掌握安全用藥的知識是解題的關(guān)鍵。14、A【解題分析】

安全用藥是指根據(jù)病情需要，正確選擇藥物的品種、劑量和服用時間等，以充分發(fā)揮最佳效果，盡量避免藥物對人體產(chǎn)生的不良作用或危害。【題目詳解】藥品分處方藥和非處方藥，非處方藥是不需要醫(yī)師處方、即可自行判斷、購買和使用的藥品，簡稱OTC。這些藥物大都用于多發(fā)病常見病的自行診治，如感冒、咳嗽、消化不良、頭痛、發(fā)熱等。為了保證人民健康，我國非處方藥的包裝標(biāo)簽、使用說明書中標(biāo)注了警示語，明確規(guī)定藥物的使用時間、療程，并強調(diào)指出“如癥狀未緩解或消失應(yīng)向醫(yī)師咨詢”。處方藥是必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)助理醫(yī)師才可調(diào)配、購買和使用的藥品，簡稱Rx。【題目點撥】熟記安全用藥的常識以及重要性。凡是藥物都帶有一定的毒性或副作用，如果應(yīng)用合理，可以防治疾病，反之，則有可能危害健康。15、C【解題分析】試題分析：條件反射是動物通過神經(jīng)系統(tǒng)，對外界或內(nèi)部的刺激作出的有規(guī)律的反應(yīng)，如常打針的小孩看到穿白衣服的護士就會哭，狗看見拿木棍的人會逃跑，表明人和動物都能對具體條件引起的刺激建立條件反射，人與動物最大的區(qū)別在于人類有特有的語言中樞，那么人類通過語言中樞建立條件反射，動物是不可能建立的，如對牛彈琴，人類特有的條件反射，是通過大腦皮層的人類特有的語言中樞對抽象的文字、符號、特征建立人類的條件反射，如談?wù)撁纷訒r分泌唾液，聽故事感到的流淚等，吃梅子分泌唾液、看到梅子分泌唾液或聞到梅子的氣味分泌唾液，都是有具體刺激引起的條件反射（人和動物共有）?？键c：人類神經(jīng)活動的特征。16、C【解題分析】試題分析：蛋白質(zhì)是人體必需的重要的有機物之一，是構(gòu)成細胞的重要物質(zhì)。奶、蛋、魚、肉等食物中含豐富的蛋白質(zhì)。考點：本題考查的是人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)17、C【解題分析】

人體內(nèi)的血液是在心臟和血管中循環(huán)流動的，人體內(nèi)的血液循環(huán)包括體循環(huán)和肺循環(huán)，在人體內(nèi)體循環(huán)和肺循環(huán)是同時進行的，在心臟處連通在一起，左心房與左心室相通，右心房與右心室相通，組成了一條完整的封閉的血液循環(huán)路線。體循環(huán)和肺循環(huán)都運輸物質(zhì)和氣體。左心室和右心室同時收縮，分別把血液壓入主動脈和肺動脈開始進行體循環(huán)和肺循環(huán)。【題目詳解】體循環(huán)和肺循環(huán)的血液是同時進行循環(huán)流動的A、B錯誤；血液循環(huán)時，體循環(huán)和肺循環(huán)在心臟處匯合，同時進行，C正確；肺循環(huán)：右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房。經(jīng)過肺循環(huán)血液由靜脈血變?yōu)閯用}血；體循環(huán)：左心室→主動脈→身體各部分毛細血管→上、下腔靜脈→右心房。經(jīng)過體循環(huán)，血液由動脈血變?yōu)殪o脈血，體循環(huán)和肺循環(huán)都運輸氧氣、二氧化碳、養(yǎng)料和代謝廢物，D錯誤?！绢}目點撥】掌握體循環(huán)和肺循環(huán)途徑是解題關(guān)鍵。18、C【解題分析】

呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道的組成由上到下依次是鼻、咽、喉、氣管和支氣管，肺是氣體交換的場所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官?！绢}目詳解】呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道的組成由上到下依次是鼻、咽、喉、氣管和支氣管，鼻腔內(nèi)有鼻毛，可以阻擋灰塵，呼吸道都有骨或軟骨做支架，其內(nèi)表面覆蓋著黏膜，黏膜內(nèi)還分布有豐富的毛細血管。這些特點既保證了氣體的暢通，又對吸入的空氣具有清潔、溫暖和濕潤的作用；肺是氣體交換的場所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。故選C。19、A【解題分析】

血液包括血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板。臨床上常根據(jù)病人病情的需要有針對性地選用不同的血細胞成分或血漿成分輸入病人體內(nèi)，叫成分輸血。【題目詳解】A.、血小板具有止血和加速凝血的作用，皮膚擦傷后會流血，傷口很快結(jié)癡止血，起作用的是血小板，符合題意。B、血液中的二氧化碳主要是由血漿運輸?shù)?，不符合題意。C、白細胞具有防御保護的作用，人體出現(xiàn)炎癥時，血液中白細胞的數(shù)量會明顯增多，不符合題意。D、臨床上常根據(jù)病人病情的需要，有針對性地選用不同的血細胞成分或血漿成分輸入病人體內(nèi)。外傷引起的大量失血和大面積燒傷的患者，應(yīng)分別輸全血和血漿，不符合題意?！绢}目點撥】掌握血液的組成成分以及各成分的作用，成分輸血是本題解題關(guān)鍵。20、A【解題分析】

如果異血型者之間輸血輸?shù)锰啵斶M來的凝集素來不及稀釋，也可能引起凝集反應(yīng)。輸血時應(yīng)該以輸入同型血為原則。異血型者之間的輸血，只有在緊急情況下，不得已時才采用，據(jù)此解答?！绢}目詳解】安全輸血應(yīng)以輸同型血為原則。在沒有同型血可輸而且情況緊急時，任何血型的人都可以緩慢地輸入少量的O型血；AB型血的人，除可輸入少量O型血外，也可緩慢地輸入少量的A型或B型血。但是，大量輸血時，仍需實行同型輸血，不然紅細胞會發(fā)生凝集反應(yīng)。最適合輸給林曉的血型是A型。故選A?！绢}目點撥】解此題的關(guān)鍵是掌握安全輸血應(yīng)以輸同型血為原則。21、對照作用蛋清中的蛋白質(zhì)分子與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物。而清水中沒有蛋白質(zhì)【解題分析】

雙縮脲試劑是一個用于鑒定蛋白質(zhì)的分析化學(xué)試劑。它是一個堿性的含銅試液，呈藍色，會遇到蛋白質(zhì)顯紫色。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此蛋白質(zhì)分子也能與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)。當(dāng)?shù)孜镏泻须逆I時（多肽），試液中的銅與多肽配位，絡(luò)合物呈紫色。所以食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測。【題目詳解】（1）在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物，因此為了檢驗蛋白質(zhì)甲乙都進入雙縮脲試劑，實驗現(xiàn)象是甲紫色，乙（不變色）。（2）對照實驗是只有一個因素不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量。因此，乙試管中加清水，目的是形成對照實驗。（3）甲、乙試管中出現(xiàn)不同的顏色，原因是蛋清中的蛋白質(zhì)分子與銅離子在堿性溶液中發(fā)生雙縮脲反應(yīng)形成紫色絡(luò)合物。而清水中沒有蛋白質(zhì)，顯示雙縮脲試劑的藍色，即不變色?！绢}目點撥】解答此類題目的關(guān)鍵是記住雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物。22、小腸血液（或循環(huán)系統(tǒng)，或小腸絨毛內(nèi)毛細血管）蛋白質(zhì)胃、小腸氨基酸淀粉（或糖類）口腔葡萄糖