幼兒園保育員培訓

幼兒園保育知識培訓

“保育員”的含義？

保育員是指受社會的委托，在托兒所、幼兒園、社會福利機構及其他保育機構中對學齡前兒童（0—6歲）的身心施加影響的、專門從事保育工作的教育工作者。1996年國家教委第25號令發(fā)布《幼兒園工作規(guī)程》，規(guī)定：保育員應受過幼兒保育職業(yè)培訓。保育員應了解的相關法律、法規(guī)《未成年人保護法》、《勞動法》、《教育法》、《幼兒園管理條例》、《幼兒園工作規(guī)程》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》等。新時期保育員角色的轉換工作內容衛(wèi)生消毒——配班參教對待幼兒表面安撫——內在需要基本素質側重“?！薄⒅亍坝北敬闻嘤栔饕獌热荩海ㄒ唬┍Ｓ龁T的職責（二）保育員要掌握“幼兒生活管理”技能（三）保育員要掌握“清潔衛(wèi)生工作”基本技能（一）保育員的職責1、熱愛保育事業(yè)，對幼兒關心、耐心、細心。配合幼兒教師對幼兒進行常規(guī)教育和體、智、德、美全面發(fā)展的教育，對幼兒健康、安全全面負責。2、嚴格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生制度，搞好包干區(qū)的室內、外環(huán)境衛(wèi)生，室內做到空氣清新、窗戶潔凈，四壁無塵、物品擺放整齊、幼兒床鋪整潔。負責幼兒的用具的消毒。協(xié)助幼兒教師搞好幼兒的個人衛(wèi)生、疾病預防和保健工作。3、負責本班房屋、設備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。做到每天小掃除，每月大掃除，經常保持活動室內空氣的流通，保證幼兒有一個舒適、干凈的環(huán)境。4、按照消毒制度的規(guī)定，認真做好水杯、毛巾、碗、勺的消毒工作，認真做好水杯架和飯前餐桌的消毒工作。每天要定時沖洗廁所，做到廁所槽內無污垢，保持廁所內清潔無臭味。5、在教師的指導下，組織好幼兒一日生活，做到保中有教，全面了解幼兒的飲食、睡眠情況，保持幼兒儀表整潔，精心護理幼兒生活。

6、在保健醫(yī)師和本班教師指導下嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度。夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒開水供應;冬天做好防寒保暖工作，保持器具的清潔衛(wèi)生。7、夏天做好防暑降溫工作，保證涼飯、菜、茶水供應。冬天做好防寒保暖工作，保證熱飯、熱菜、熱湯。8、要熱愛孩子，不怕臟和累，保育員、教師和炊事員相互間要團結合作，分工協(xié)作地搞好工作。9、認真填寫好班級消毒記錄。負責本班一切物品的保管及幼兒物品的登記、造冊、保管，不得丟失。10、協(xié)助保健老師帶幼兒去醫(yī)院看病。當幼兒教師有特殊情況，需要離開幼兒時，要及時頂崗負責帶班工作。（二）保育員要掌握“幼兒生活管理”技能入園開窗通風，做好清潔衛(wèi)生工作（拖把的干燥）幼兒生活用品的準備（毛巾、水杯、飲用水、餐具、桌椅、玩具等）協(xié)助教師熱情接待家長，做好交接工作觀察幼兒精神、身體等狀況指導幼兒使用禮貌用語協(xié)助教師開展晨間活動

晨檢技能技巧：一看：看臉色、看皮膚、看精神、看咽喉。二摸：是否發(fā)燒，腮腺是否腫大。三問：在家吃飯、睡眠、大小便等情況。四查：檢查口袋里是否裝有不安全物品

盥洗盥洗的物品（肥皂、毛巾安全擺放）保持地面干燥，防止幼兒滑倒允許幼兒按需要隨時大小便，并給予幫助和指導對幼兒進行盥洗指導（卷袖子、流動水、手放低、擦手等，搓洗時間最少要10秒，沖洗時間最少也要10秒。）幼兒園十步洗手法：1、卷好袖子；2、擰開水龍頭，將手打濕；3、關水龍頭、搓香皂；4、兩手心相搓；5、右手搓左手、手指、手背、手腕（換反方向手）；6、兩手五指分開，手指交叉洗手指縫；7、打開水龍頭沖洗干凈；8、關水龍頭，在水池內甩手；9、摘毛巾擦手，將毛巾打開放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（換反方向手）；10、掛毛巾。喝水

在幼兒進班前把消毒好的水杯放入杯柜中，并準備好保溫桶（或飲水機）內的水。技能技巧：水溫符合幼兒的安全需要（以滴在成人手背上不燙為好）水杯、杯柜、水桶要按規(guī)范進行消毒取放水杯時，手要洗凈，抓杯把杯柜應用清潔的布簾遮擋或者安裝柜門，經常檢查杯柜上的標簽是否完好正確的握杯姿勢錯誤的握杯姿勢杯柜確保幼兒每天飲用足夠的水

1—3歲，110—155毫升∕公斤體重3—7歲，90—110毫升∕公斤體重

幼兒每天的直接喝水總量大約在600毫升，分到幼兒喝水的小杯子里約有5至6杯水的量。特別提醒：劇烈活動后，應等幼兒身體恢復平靜后，再喝水。入廁：照顧年齡小的幼兒入廁，幫助穿脫衣褲，培養(yǎng)幼兒良好的入廁習慣。將衛(wèi)生紙裁好放在固定位置上。技能技巧：教幼兒會正確使用衛(wèi)生紙（擦屁股時從前往后擦），對折、疊好再擦一次，便后將褲子提好，內衣塞進褲子里，不漏肚臍與后背。教育幼兒便后沖凈、洗手。進餐餐前：開餐前10分鐘消毒餐桌、擺放餐具。組織幼兒盥洗、安靜入座。技能技巧：常用消毒液的配置及使用：先用清水抹布擦一遍桌子，再用1：500比例的消毒水濕布擦桌面，待間隔5——8分鐘以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一張桌子翻一個面，一塊抹布最多只能擦兩張桌面，不能一擦到底。分餐:

照顧體弱和進餐慢的孩子先吃，飯菜少盛多添，分得均勻。糾正幼兒不良姿勢，培養(yǎng)幼兒用餐的文明衛(wèi)生習慣。技能技巧：

掌握幼兒進食量，根據每個幼兒進食量分飯菜和少盛多添原則。分飯菜時動作快，均勻，先給進餐慢的幼兒和體弱兒盛飯，讓他們先吃。注意飯菜的保溫、保潔。如：冬季保暖，夏季降溫。不要讓幼兒自己端取飯菜，特別是湯水一類！☆進餐中：1、介紹食物（名稱、營養(yǎng)、顏色、味道等）2、鼓勵幼兒添飯、認真進餐3、播放輕柔的音樂4、進餐的禮儀培養(yǎng)5、不催促、不批評幼兒餐后：1、準備好擦嘴的餐巾和放碗、勺的桶等物。2、做好餐后衛(wèi)生工作。把餐具輕輕放到指定的地方，然后按要求輕輕擺放好椅子，接著用水漱口，用毛巾擦嘴。3、組織幼兒餐后安靜的活動。技能技巧：

飯后協(xié)助主班老師指導幼兒漱口，正確使用餐巾：從嘴角兩邊向中間擦，----對折，再擦一次，然后把餐巾放入指定的地方。吃飯慢、挑食的孩子怎么辦？☆

幼兒進餐的常規(guī)要求

餐具小班——學會正確使用勺子中班——熟練使用勺子大班——學習正確使用筷子

坐姿兩腿自然放在桌子下，上身坐近，不趴在桌子上吃；不邊吃邊玩，不隨意離開飯桌，四處走動。

進餐禮儀吃飯時一般不說話，有事要輕聲，不故意敲牙咂嘴，如果打噴嚏或咳嗽，要背過身去用紙巾捂著嘴。夾菜時不要在碟子里翻撿，吃飯不掉飯菜，不剩飯菜，不弄臟衣物、地板，保持桌面、地面干凈。午睡

2—6歲幼兒24小時睡眠時間約為12—13小時。午睡一般安排在飯后30分鐘，不早于12：00，睡眠時間不少于2小時。

工作要求調整室內光線、溫度，注意空氣流通。安排合適的睡床及位置（空調、風扇、窗口；頭對腳、男女分隔），隨季節(jié)變化調整。指導幫助幼兒有順序地脫衣服，放在固定的地方，巡回觀察幼兒睡眠情況，培養(yǎng)正確的睡姿。護理和安慰個別幼兒入睡。提醒幼兒睡前小便，注意中途如廁幼兒的安全。起床后整理床鋪：等幼兒穿好衣服后寢室窗子要完全打開通風，再疊被子。注意檢查床上、褥子下是否有異物，被里被頭是否有開線。（被套里的棉絮要拉順。）幼兒睡覺時愛出汗，應注意枕頭、枕巾通風，切忌把枕頭放在被子下面。幼兒梳洗（梳子的衛(wèi)生）幼兒的儀容儀表（衣領、袖口、衣角、鞋襪）整理幼兒其他物品戶外活動

指所有室外的活動，包括早操、體育鍛煉、游戲、散步等協(xié)助教師做好戶外活動場地的布置和運動器械的安全檢查、準備工作活動之前檢查幼兒的衣褲、鞋帶等根據情況，提醒、幫助幼兒穿脫衣服準備好干毛巾，供幼兒擦汗注意觀察幼兒身體狀況，做好個別照顧和應急處理隨時對幼兒進行安全教育☆幼兒的衣著怎樣才合理？正常情況下和成人差不多，冬季略比成人多穿一件，以手腳溫暖為宜。要知道孩子是否穿的夠暖和，可以摸摸孩子后背，出汗了就說明多了。教學活動

幼兒是身心發(fā)展的統(tǒng)一整體，所以幼兒園的保育和教育工作是密不可分的。教育活動要求教學內容、時間要符合幼兒的生理、心理特點幼兒使用的學習用品應適中、環(huán)保、安全幼兒的玩教具應定期消毒（一般每周消毒一次）把握好幼兒操作和用眼的時間，避免疲勞協(xié)助教師給予幼兒必要的個別指導《3~6歲兒童學習與發(fā)展指南》健康領域要求：小班：不用臟手揉眼睛，連續(xù)看電視等不超過15分鐘中班：知道保護眼睛，不在光線過強或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過20分鐘。大班：主動保護眼睛。不在光線過強或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過30分鐘。離園引導、幫助幼兒做好清潔整理工作，個人儀表干凈整潔。整理好幼兒的個人物品，妥善放在書包內。熱情接待家長，做好交接工作。做好環(huán)境衛(wèi)生工作。照顧好個別晚接幼兒。與教師做好交接班工作。（三）掌握“清潔衛(wèi)生工作”基本技能

（大）小掃除的工作順序（燈具、風扇）——（窗玻璃）——（窗框）——窗臺——門框（門）——玩具柜——活動區(qū)設施——桌椅——睡床——擦地——擺放桌椅消除衛(wèi)生死角：從上至下、從左至右、從里向外準備物品：桶、盆、擦拭不同位置的抹布、洗滌劑、消毒液（粉）等。學會統(tǒng)籌。泡茶喝：洗茶壺、洗茶具、拿茶葉、燒水。

環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境衛(wèi)生天天要打掃干凈。每周衛(wèi)生小掃除一次（掃紗窗、擦玻璃），每月大掃除、清潔徹底一次。1、活動室（質量標準）

空氣新鮮，地面整潔。玻璃明亮，光線充足。室內家具，舒適，擺放整齊，布置無塵垢。2、睡眠室（質量標準）

通風良好，溫度適宜，床鋪整齊，窗明幾凈，床欄桿、窗臺、柜子等無塵土。墻壁干凈，風扇調速器上無灰塵。操作技能技巧1、空氣新鮮

注意開窗通風每日早晨入園準備工作中，開窗通風，使內空氣清新。根據氣候及風力大小，掌握開窗的大小和通風時間。冬季一般開窗通風10——15分鐘。室內溫度保持在16℃——18℃。2、玻璃明亮

清掃紗窗，無灰塵。用半濕半干抹布擦拭玻璃，透亮、無花紋。3、家具設備邊、角、楞、腿（天天擦），擦拭到位，無塵垢、無積土。4、床鋪整齊床單平整，被子疊的大小與床寬窄一樣，枕頭平放其上，枕巾正面向上，平整。擺放有序，方向一致。幼兒睡眠前放好被子、枕頭、拉好窗簾。4、盥洗室（質量標準）

清潔通風，水池下水道處無頭發(fā)、污物，地面無積水、無污漬、垃圾堆物，消毒液等物放在幼兒夠不著的地方。便池、水池及時沖洗、無尿鹼、無臭味、無蒼蠅。操作技能技巧根據氣候及風力掌握通風情況。便池：隨時沖水、中午、放學時各刷洗一次。水池：每日要打掃干凈，用洗衣粉（去污粉）將油膩刷洗干凈。地面：地面無積水，無污漬，無死角，透亮。墻面：無污漬玻璃：每周用半干的抹布擦1——2次。保育員主要職責協(xié)助教師照護幼兒來自一線保育員的感言：

辛苦—適應—認同—快樂

《讓我們一起成長》謝謝聆聽幼兒園保育知識培訓海韻國際城幼兒園吳夏

“保育員”的含義？

保育員是指受社會的委托，在托兒所、幼兒園、社會福利機構及其他保育機構中對學齡前兒童（0—6歲）的身心施加影響的、專門從事保育工作的教育工作者。本次培訓主要內容：（一）保育員的職責（二）保育員要掌握“幼兒生活管理”技能（三）保育員要掌握“清潔衛(wèi)生工作”基本技能（一）保育員的職責1、熱愛保育事業(yè)，對幼兒關心、耐心、細心。配合幼兒教師對幼兒進行常規(guī)教育和體、智、德、美全面發(fā)展的教育，對幼兒健康、安全全面負責。2、嚴格執(zhí)行幼兒園衛(wèi)生制度，搞好包干區(qū)的室內、外環(huán)境衛(wèi)生，室內做到空氣清新、窗戶潔凈，四壁無塵、物品擺放整齊、幼兒床鋪整潔。負責幼兒的用具的消毒。協(xié)助幼兒教師搞好幼兒的個人衛(wèi)生、疾病預防和保健工作。3、負責本班房屋、設備、環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。做到每天小掃除，每月大掃除，經常保持活動室內空氣的流通，保證幼兒有一個舒適、干凈的環(huán)境。4、按照消毒制度的規(guī)定，認真做好水杯、毛巾、碗、勺的消毒工作，認真做好水杯架和飯前餐桌的消毒工作。每天要定時沖洗廁所，做到廁所槽內無污垢，保持廁所內清潔無臭味。5、在教師的指導下，組織好幼兒一日生活，做到保中有教，全面了解幼兒的飲食、睡眠情況，保持幼兒儀表整潔，精心護理幼兒生活。

6、在保健醫(yī)師和本班教師指導下嚴格執(zhí)行幼兒園安全、衛(wèi)生保健制度。夏天防暑降溫和防蚊、蠅工作，保證幼兒開水供應;冬天做好防寒保暖工作，保持器具的清潔衛(wèi)生。7、夏天做好防暑降溫工作，保證涼飯、菜、水供應。冬天做好防寒保暖工作，保證熱飯、熱菜、熱湯。8、要熱愛孩子，不怕臟和累，保育員、教師和炊事員相互間要團結合作，分工協(xié)作地搞好工作。9、認真填寫好班級消毒記錄。負責本班一切物品的保管及幼兒物品的登記、造冊、保管，不得丟失。10、協(xié)助保健老師帶幼兒去醫(yī)院看病。當幼兒教師有特殊情況，需要離開幼兒時，要及時頂崗負責帶班工作。（二）保育員要掌握“幼兒生活管理”技能入園開窗通風，做好清潔衛(wèi)生工作（拖把的干燥）幼兒生活用品的準備（毛巾、水杯、飲用水、餐具、桌椅、玩具等）協(xié)助教師熱情接待家長，做好交接工作觀察幼兒精神、身體等狀況指導幼兒使用禮貌用語協(xié)助教師開展晨間活動

晨檢技能技巧：一看：看臉色、看皮膚、看精神、看咽喉。二摸：是否發(fā)燒，腮腺是否腫大。三問：在家吃飯、睡眠、大小便等情況。四查：檢查口袋里是否裝有不安全物品

盥洗盥洗的物品（肥皂、毛巾安全擺放）保持地面干燥，防止幼兒滑倒允許幼兒按需要隨時大小便，并給予幫助和指導對幼兒進行盥（guan）洗指導（卷袖子、流動水、手放低、擦手等，搓洗時間最少要10秒，沖洗時間最少也要10秒。）幼兒園十步洗手法：1、卷好袖子；2、擰開水龍頭，將手打濕；3、關水龍頭、搓香皂；4、兩手心相搓；5、右手搓左手、手指、手背、手腕（換反方向手）；6、兩手五指分開，手指交叉洗手指縫；7、打開水龍頭沖洗干凈；8、關水龍頭，在水池內甩手；9、摘毛巾擦手，將毛巾打開放在左手手心上，右手放在毛巾上，擦干（換反方向手）；10、掛毛巾。喝水

在幼兒進班前把消毒好的水杯放入杯柜中，并準備好保溫桶（或飲水機）內的水。技能技巧：水溫符合幼兒的安全需要（以滴在成人手背上不燙為好）水杯、杯柜、水桶要按規(guī)范進行消毒取放水杯時，手要洗凈，抓杯把杯柜應用清潔的布簾遮擋或者安裝柜門，經常檢查杯柜上的標簽是否完好正確的握杯姿勢錯誤的握杯姿勢杯柜確保幼兒每天飲用足夠的水

1—3歲，110—155毫升∕公斤體重3—7歲，90—110毫升∕公斤體重

幼兒每天的直接喝水總量大約在600毫升，分到幼兒喝水的小杯子里約有5至6杯水的量。特別提醒：劇烈活動后，應等幼兒身體恢復平靜后，再喝水。入廁：照顧年齡小的幼兒入廁，幫助穿脫衣褲，培養(yǎng)幼兒良好的入廁習慣。將衛(wèi)生紙裁好放在固定位置上。技能技巧：教幼兒會正確使用衛(wèi)生紙（擦屁股時從前往后擦），對折、疊好再擦一次，便后將褲子提好，內衣塞進褲子里，不漏肚臍與后背。教育幼兒便后沖凈、洗手。進餐餐前：開餐前10分鐘消毒餐桌、擺放餐具。組織幼兒盥洗、安靜入座。技能技巧：常用消毒液的配置及使用：先用清水抹布擦一遍桌子，再用1：500比例的消毒水濕布擦桌面，待間隔5——8分鐘以后，用清水抹布再擦一遍餐桌。注意：抹布擦一張桌子翻一個面，一塊抹布最多只能擦兩張桌面，不能一擦到底。分餐:

照顧體弱和進餐慢的孩子先吃，飯菜少盛多添，分得均勻。糾正幼兒不良姿勢，培養(yǎng)幼兒用餐的文明衛(wèi)生習慣。技能技巧：

掌握幼兒進食量，根據每個幼兒進食量分飯菜和少盛多添原則。分飯菜時動作快，均勻，先給進餐慢的幼兒和體弱兒盛飯，讓他們先吃。注意飯菜的保溫、保潔。如：冬季保暖，夏季降溫。不要讓幼兒自己端取飯菜，特別是湯水一類！☆進餐中：1、介紹食物（名稱、營養(yǎng)、顏色、味道等）2、鼓勵幼兒添飯、認真進餐3、播放輕柔的音樂4、進餐的禮儀培養(yǎng)5、不催促、不批評幼兒餐后：1、準備好擦嘴的餐巾和放碗、勺的桶等物。2、做好餐后衛(wèi)生工作。把餐具輕輕放到指定的地方，然后按要求輕輕擺放好椅子，接著用水漱口，用毛巾擦嘴。3、組織幼兒餐后安靜的活動。技能技巧：

飯后協(xié)助主班老師指導幼兒漱口，正確使用餐巾：從嘴角兩邊向中間擦，----對折，再擦一次，然后把餐巾放入指定的地方。吃飯慢、挑食的孩子怎么辦？☆

幼兒進餐的常規(guī)要求

餐具小班——學會正確使用勺子中班——熟練使用勺子大班——學習正確使用筷子

坐姿兩腿自然放在桌子下，上身坐近，不趴在桌子上吃；不邊吃邊玩，不隨意離開飯桌，四處走動。

進餐禮儀吃飯時一般不說話，有事要輕聲，不故意敲牙咂嘴，如果打噴嚏或咳嗽，要背過身去用紙巾捂著嘴。夾菜時不要在碟子里翻撿，吃飯不掉飯菜，不剩飯菜，不弄臟衣物、地板，保持桌面、地面干凈。午睡

2—6歲幼兒24小時睡眠時間約為12—13小時。午睡一般安排在飯后30分鐘，不早于12：00，睡眠時間不少于2小時。

工作要求調整室內光線、溫度，注意空氣流通。安排合適的睡床及位置（空調、風扇、窗口；頭對腳、男女分隔），隨季節(jié)變化調整。指導幫助幼兒有順序地脫衣服，放在固定的地方，巡回觀察幼兒睡眠情況，培養(yǎng)正確的睡姿。護理和安慰個別幼兒入睡。提醒幼兒睡前小便，注意中途如廁幼兒的安全。起床后整理床鋪：等幼兒穿好衣服后寢室窗子要完全打開通風，再疊被子。注意檢查床上、褥子下是否有異物，被里被頭是否有開線。（被套里的棉絮要拉順。）幼兒睡覺時愛出汗，應注意枕頭、枕巾通風，切忌把枕頭放在被子下面。幼兒梳洗（梳子的衛(wèi)生）幼兒的儀容儀表（衣領、袖口、衣角、鞋襪）整理幼兒其他物品戶外活動

指所有室外的活動，包括早操、體育鍛煉、游戲、散步等協(xié)助教師做好戶外活動場地的布置和運動器械的安全檢查、準備工作活動之前檢查幼兒的衣褲、鞋帶等根據情況，提醒、幫助幼兒穿脫衣服準備好干毛巾，供幼兒擦汗注意觀察幼兒身體狀況，做好個別照顧和應急處理隨時對幼兒進行安全教育☆幼兒的衣著怎樣才合理？正常情況下和成人差不多，冬季略比成人多穿一件，以手腳溫暖為宜。要知道孩子是否穿的夠暖和，可以摸摸孩子后背，出汗了就說明多了。教學活動

幼兒是身心發(fā)展的統(tǒng)一整體，所以幼兒園的保育和教育工作是密不可分的。教育活動要求教學內容、時間要符合幼兒的生理、心理特點幼兒使用的學習用品應適中、環(huán)保、安全幼兒的玩教具應定期消毒（一般每周消毒一次）把握好幼兒操作和用眼的時間，避免疲勞協(xié)助教師給予幼兒必要的個別指導《3~6歲兒童學習與發(fā)展指南》健康領域要求：小班：不用臟手揉眼睛，連續(xù)看電視等不超過15分鐘中班：知道保護眼睛，不在光線過強或過暗的地方看書，連續(xù)看電視等不超過20分鐘。大班