高一有機(jī)化學(xué)總

高一化學(xué)有機(jī)物總復(fù)習(xí)

根本概念：有機(jī)物:多數(shù)含碳的化合物烴:只含C、H元素的化合物有機(jī)物種類繁多的原因:1.碳原子以4個(gè)共價(jià)鍵跟其它原子結(jié)合;2.碳與碳原子之間，形成多種鏈狀和環(huán)狀的有機(jī)化合物;3.同分異構(gòu)現(xiàn)象烷烴CnH2n+2飽和鏈烴烯烴CnH2n(n≥2)存在C=C炔烴CnH2n-2(n≥2)存在C≡C(H-C≡C-H乙炔,O=C=OCO2均為直線型〕芳香烴：苯的同系物CnH2n-6(n≥6)有機(jī)物的通性：絕大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解，切容易燃燒絕大多數(shù)有機(jī)物熔點(diǎn)低，且不易導(dǎo)電絕大多數(shù)有機(jī)反響較復(fù)雜且比較慢，并伴有副反響在高中化學(xué)解題中常用到的有機(jī)溶劑有以下幾種情況:1.難溶于水且密度比水小的有機(jī)溶劑是(1)烴類物質(zhì):苯、甲苯、二甲苯、己烷、汽油、煤油等液態(tài)烴類〔2〕酯類物質(zhì)：如乙酸乙酯、油脂等2.難溶于水且密度比水大的有機(jī)溶劑是(1)四氯化碳、氯仿等氯代烴類〔2〕硝基苯、溴苯等甲烷

和烷烴一．甲烷1、甲烷的空間結(jié)構(gòu)：正四面體結(jié)構(gòu)電子式2、性質(zhì)：物理性質(zhì)：無色、無味，不溶于水，是天然氣、沼氣〔坑氣〕瓦斯和石油氣的主要成分化學(xué)性質(zhì)：甲烷化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，不與強(qiáng)酸強(qiáng)堿反響，但在一定條件下能發(fā)生以下反響：〔1〕可燃性〔2〕取代反響〔3〕高溫分解〔隔絕空氣〕〔4〕四種取代物：氣體：CH3Cl液體：CH2Cl2CHCl3(氯仿)CCl43、用途：很好的燃料;制取H2、炭黑、氯仿等。實(shí)驗(yàn):將充滿CH4和Cl2(體積比為1：4)的試管倒扣在水槽中，經(jīng)強(qiáng)光照射一段時(shí)間后，會(huì)看到試管內(nèi)氣體顏色_______,管內(nèi)液面_______，試管內(nèi)壁有________出現(xiàn)；取出試管，往管內(nèi)溶液中參加AgNO3溶液，看到有______生成(均填現(xiàn)象).CHCl3俗稱______,密度比水______1.25,2.5,HCl,B提示：〔0.5molCH4生成等物質(zhì)的量的四種取代物，所以四種產(chǎn)物各0.125mol，所以Cl2是〔1+2+3+4〕×0.125mol〕關(guān)于甲烷與氯氣發(fā)生取代反響的化學(xué)計(jì)算題：1、假設(shè)要使0.5mol甲烷與氯氣發(fā)生取代反響，并生成相同物質(zhì)的量的四種取代物，那么需要氯氣的物質(zhì)的量為？

2、將1mol甲烷與氯氣發(fā)生取代反響，待反響完全后，測(cè)定四種有機(jī)物物質(zhì)的量相等，那么產(chǎn)生氯化氫的物質(zhì)的量是？

3、將等物質(zhì)的兩的甲烷和氯氣混合后，載滿射光的照射下充分反響，所得產(chǎn)五種物質(zhì)的量最大的是？

4、甲烷分子是以碳原子為中心的正四面體結(jié)構(gòu)，而不是平面正方形結(jié)構(gòu)，理由是〔〕

A.CH3Cl不存在同分異構(gòu)體

B.CH2Cl2不存在同分異構(gòu)體

C.CH4的四個(gè)價(jià)鍵的鍵角相等

D.CH4的四個(gè)價(jià)鍵的鍵角和鍵長(zhǎng)都相等

烷烴

1、烷烴：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：烴的分子里碳以單鍵連接成鏈狀，碳的其余價(jià)鍵全部跟氫原子結(jié)合，叫飽和鏈烴，或叫烷烴。烷烴的通性：①分子量增大，熔沸點(diǎn)升高，密度增大〔分子量越大分子間作用力越強(qiáng)〕狀態(tài)由氣,液到固態(tài)〔4碳原子或以下的是氣態(tài)〕同分異構(gòu)體熔沸點(diǎn):越正越高②常溫時(shí)性質(zhì)很穩(wěn)定，一般不與酸、堿、KMnO4溶液等起反響③在一定條件下，能與鹵素〔X2)發(fā)生取代反響。2、同系物:定義：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差n個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互相稱為同系物。甲烷、乙烷、丙烷等都是烷烴的同系物。烴基：－R；-CH3叫甲基、-CH2CH3叫乙基基的含義：“－〞代表一個(gè)單電子同系物的特點(diǎn)：屬同類型，組成上相差n個(gè)CH23、同分異構(gòu)體：①定義：有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱同分異構(gòu)體。如正丁烷與異丁烷就是丁烷的兩種同分異構(gòu)體，屬于兩種化合物。②同分異構(gòu)體數(shù)種:CH4,C2H6,C3H8無;C4H10有2種;C5H12有3種;C6H14有5種;C7H16有9種

實(shí)例

：乙烷和丁烷，丁烷和異丁烷，O2和O3，11H、12H，金剛石和石墨，四同概念：無機(jī)：同位素：質(zhì)子數(shù)相同中子數(shù)不同的同一元素的不同核素；同素異形體：同一元素組成的不同單質(zhì)；有機(jī)：同分異構(gòu)體;同系物;乙烯烯烴

1、乙烯結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①2個(gè)C原子和4個(gè)氫原子處于同一平面。鍵角120℃②乙烯分子里的雙鍵里的一個(gè)鍵易于斷裂2、性質(zhì)：物理性質(zhì)：無色稍有氣味，難溶于水。化學(xué)性質(zhì)：〔1〕加成反響可使溴水褪色(2)氧化反響：1)可燃性：空氣中火焰明亮，有黑煙；2)可以使KMnO4(H+)溶液褪色(3)聚合反響：乙烯加聚為聚乙烯3、用途：制取酒精、塑料等，并能催熟果實(shí)。4、工業(yè)制法：從石油煉制實(shí)驗(yàn)室制法：原料：酒精、濃H2SO4〔濃H2SO4起催化劑和脫水劑的作用〕收集：排水集氣法。操作本卷須知：1.乙醇和濃硫酸按體積比1:3混合可提高乙醇利用率,混合時(shí)應(yīng)注意將硫酸沿玻璃棒緩緩參加乙醇中邊加邊攪拌.2.溫度計(jì)要測(cè)量反響物溫度所以要插入液面以下.3.為防液體爆沸應(yīng)參加碎瓷片4.為防止低溫時(shí)發(fā)生副反響所以要迅速升溫到170℃5.燒瓶中液體顏色逐漸變黑,是由于濃硫酸有脫水性;6.反響完畢先從水中取出導(dǎo)管再滅酒精燈.烯烴:分子里含有碳碳雙鍵的烴〔1〕結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式：CnH2n(n≥2)〔2〕烯烴的通性：①燃燒時(shí)火焰較烷烴明亮②分子里含有不飽和的雙鍵,容易發(fā)生氧化、加成和聚合反響。乙炔炔烴〔簡(jiǎn)單介紹〕1、乙炔結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①2個(gè)C原子和2個(gè)氫原子處于同一直線〔H-C≡C-H〕。②分子里的C≡C鍵里有兩個(gè)是不穩(wěn)定的鍵2、乙炔的性質(zhì)：〔1〕物理性質(zhì)：乙炔又名電石氣。純乙炔是無色、無臭味的氣體，因含PH3、H2S等雜質(zhì)而有臭味;微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑?！?〕乙炔的化學(xué)性質(zhì)和用途：①氧化反響：1〕可燃性：空氣中,明亮火焰，有濃煙；乙炔在O2里燃燒時(shí)，產(chǎn)生的氧炔焰的溫度很高〔3000℃以上〕，可用來切割和焊接金屬。2〕可被酸性KMnO4溶液氧化②加成反響：可使溴水褪色；從乙炔和HCl可制得聚氯乙烯塑料。苯芳香烴

芳香烴：分子里含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的烴1、苯的分子結(jié)構(gòu)：分子式：C6H6結(jié)構(gòu)式：______或______結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①苯不能使KMnO4〔H+〕溶液褪色，說明苯分子里不存在一般的C=C，苯分子里6個(gè)C原子之間的鍵完全相同，這是一種介于C—C和C=C之間的獨(dú)特的鍵。②苯分子里6個(gè)C和6個(gè)H都在同一平面,為平面正六邊形，在有機(jī)物中，有苯環(huán)的烴屬于芳香烴，簡(jiǎn)單稱芳烴，最簡(jiǎn)單的芳烴就是苯。苯的結(jié)構(gòu)式2、苯物理性質(zhì)：無色、有特殊氣味的液體，比水輕,不溶于水。苯可燃，有毒，也是一種致癌物質(zhì)。它難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，本身也可作為有機(jī)溶劑。苯分子去掉一個(gè)氫以后的結(jié)構(gòu)叫苯基3、苯的化學(xué)性質(zhì)：由于苯分子中的碳碳鍵介于C—C和C=C之間，在一定條件下，苯分子既可以發(fā)生取代反響，又能發(fā)生加成反響。1)取代反響：〔1〕苯跟液溴Br2反響(與溴水不反響)制溴苯?！?〕苯的硝化反響：2)加成反響：苯與氫氣的反響得到環(huán)己烷3)可燃性：點(diǎn)燃→明亮火焰,有大量黑煙用途:重要的有機(jī)化工原料,苯也常作有機(jī)溶劑4)溴苯無色，比水重。實(shí)驗(yàn)制得的溴苯因含溴而顯褐色，可用NaOH除去雜質(zhì)Br2，然后用分液漏斗進(jìn)行別離。硝基苯為無色，難溶于水，有苦杏仁氣味，有毒的油狀液體,比水重。三硝基甲苯〔TNT〕：淡黃色針狀晶體，不溶于水，平時(shí)較穩(wěn)定，受熱、受撞擊也不易爆炸。有敏感起爆劑時(shí)易爆炸，是烈性炸藥。4、苯的同系物苯的同系物：苯的同系物就是含有一個(gè)苯環(huán)，并且與苯相差假設(shè)干個(gè)CH2原子團(tuán)的一系列物質(zhì)。比方甲苯、乙苯、二甲苯等，但不能包括苯甲酸、氯苯等這樣的衍生物。1)苯的同系物通式：CnH2n—6〔n≥6〕2)由于苯環(huán)和側(cè)鏈的相互影響，苯的同系物也有一些不同于苯的特殊性質(zhì)。注意：苯不能使KMnO4(H+)溶液褪色。但苯的同系物，可以使KMnO4(H+)溶液褪色。常見的芳香族化合物分子中含有苯環(huán)的有機(jī)化合物叫做芳香族化合物。它包括芳香烴及其衍生物，如鹵代芳香烴、芳香族硝基化合物、芳香醇、芳香酸等。

石油煤

石油是當(dāng)今世界的主要能源，被稱為“液體黃金〞、“工業(yè)血液〞。一、石油的煉制1、石油的成分〔1〕按元素:石油所含的根本元素是碳和氫〔2〕按化學(xué)成份:是由各種烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴組成的混和物。一般石油不含烯烴。大局部是液態(tài)烴，同時(shí)在液態(tài)烴里溶有氣態(tài)烴和固態(tài)烴。2、石油的分餾〔1〕實(shí)驗(yàn)裝置分成三局部:蒸餾、冷凝、收集?！?〕溫度計(jì)位置:水銀球與蒸餾燒瓶的支管水平.碎瓷片,以防暴沸?！?〕進(jìn)水口在下,出水口在上〔冷卻效果最好)〔4〕分餾的原理:用蒸發(fā)冷凝的方法把石油分餾成不同沸點(diǎn)范圍的蒸餾產(chǎn)物。每種餾分仍是混合物3、裂化：就是在一定的條件下，將相對(duì)分子質(zhì)量較大、沸點(diǎn)較高的烴斷裂為相對(duì)分子質(zhì)量較小、沸點(diǎn)較低的烴的過程。在催化劑作用下進(jìn)行的裂化，又叫做催化裂化。4、裂解:在高溫下的裂化。裂解是一種更深度的裂化。生成的裂解氣是成分復(fù)雜的混合氣體，除主要產(chǎn)品乙烯外，還有丙烯、丁烯及甲烷、乙烷、丁烷等。裂解氣經(jīng)凈化和別離，就可以得到所需純度的乙烯、丙烯等根本有機(jī)化工原料。目前，石油裂解已成為生產(chǎn)乙烯的主要方法。煤的綜合利用

煤的氣化、液化和干餾是煤綜合利用的主要方法。利用這些加工手段可以從煤中獲得多種有機(jī)化合物。

1、煤是無機(jī)物與有機(jī)物組成的復(fù)雜的混合物2、煤的干餾:煤隔絕空氣加強(qiáng)熱分解3、煤的氣化和液化:把煤干餾變成氣態(tài)和液態(tài)的燃料，目的為了減少燒煤對(duì)環(huán)境造成的污染

烴的衍生物歸納

烴的衍生物：由烴衍變而成的有機(jī)物。官能團(tuán)：決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。常見的官能團(tuán)：碳碳雙鍵(-C=C-)或三鍵(-C≡C-)、鹵素原子(—X)、羥基(—OH)、羧基(—COOH)、硝基(—NO2)、醛基(—CHO)。

一、乙醇1.分子結(jié)構(gòu)分子式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH結(jié)構(gòu)式：電子式：2.物理性質(zhì)：無色、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，并能溶解多種有機(jī)物。作燃料,制飲料,化工原料,溶劑,消毒劑(75%)3.化學(xué)性質(zhì)(1)與鈉反響：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇羥基中的氫原子不如水分子的氫原子活潑(2)氧化反響①燃燒:CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O②催化氧化——生成乙醛。2CH3CH2OH+2O2→CH3CHO+2H2O了解：(3)消去反響——分子內(nèi)脫水，生成乙烯。CH3CH2OH→CH2=CH2↑+H2O(4)取代反響——分子間脫水，生成乙醚。2CH3CH2OH———→CH3CH2OCH2CH3+H2O(5)與HX取代反響CH3CH2OH+HCl→2CH3CH2Cl+H2O醇類1.定義：鏈烴基與結(jié)合羥基的物質(zhì)2.分類按羥基數(shù)目分〔一元醇、多元醇〕飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或R—OH3.化學(xué)性質(zhì):與乙醇相似1)與金屬Na作用→H22)催化氧化反響→生成醛或酮3)消去反響〔分子內(nèi)脫水〕→C=C4)分子間脫水→醚①消去反響的條件：與—OH所連碳原子的鄰位碳原子上必須有H原子(鄰碳無氫不消去)。如CH3OH、(CH3)3CCH2OH等不能發(fā)生消去反響。②催化氧化條件:與—OH所連的碳原子上必須有H原子(本碳無氫不氧化)。如C(CH3)3OH不能被氧化。4.幾種重要醇甲醇、乙醇為可再生能源，甲醇有毒；乙二醇和丙三醇無色、粘稠、有甜味、與水和酒精以任意比互溶，丙三醇(甘油)還有護(hù)膚作用。乙醛和醛類

1.分子結(jié)構(gòu)分子式:_____,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:_____結(jié)構(gòu)式:_____官能團(tuán):醛基—CHO2.物理性質(zhì)：無色、刺激性氣味液體，易揮發(fā)，能與水、乙醇、氯仿互溶，ρ<ρ水3.化學(xué)性質(zhì)有機(jī)反響中：氧化反響:加氧或去氫的反響復(fù)原反響:加氫或去氧的反響(1)復(fù)原反響(與H2加成反響)：CH3CHO+H2——→CH3CH2OH(2)氧化反響:2CH3CHO+O2——→2CH3COOH①銀鏡反響—檢驗(yàn)醛基銀氨溶液的配制方法:在潔凈的試管里參加1mL的_____溶液，然后一邊搖動(dòng)試管，一邊逐滴參加______，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好______為止Ag++NH3.H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3.H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O氫氧化銀氨CH3CHO+2Ag(NH3)2OH——→2Ag↓+H2O+CH3COONH4+3NH3②與新制的Cu(OH)2反響產(chǎn)生紅色↓—檢驗(yàn)醛基CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+3H2O此實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是什么？_______________二、醛類1.定義:R-CHO2.飽和一元醛通式：R-CHO或CnH2nO3.甲醛HCHO〔又名蟻醛〕：無色、刺激性氣味、氣體、易溶于水，水溶液又叫福爾馬林，用于制酚醛樹脂和殺毒、防腐4.醛類的化學(xué)性質(zhì):與乙醛相似乙酸羧酸

一、乙酸1.結(jié)構(gòu):是由甲基和羧基組成。羧基是由羰基(C=O)和羥基組成分子式:_____,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:_____結(jié)構(gòu)式:_____官能團(tuán):羧基—COOH2.物理性質(zhì)：無色有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體,易凝結(jié)成冰一樣的晶體又稱冰醋酸,易溶于水和乙醇

3.化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性：CH3COOH≈CH3COO－＋H＋〔可逆電離〕2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑酸性:H2O<C6H5OH〔苯酚〕<H2CO3<CH3COOH<HCOOH(2)酯化反響:酸跟醇作用，生成酯和水的反響(取代反響)CH3COOH+C2H5OH≈CH3COOC2H5+H2O〔可逆反響〕乙酸乙酯答復(fù)以下問題：1.實(shí)驗(yàn)中為何要參加碎瓷片？2.導(dǎo)管為何不能伸入飽和碳酸鈉溶液中？為了防止碳酸鈉溶液倒吸3.為何用飽和碳酸鈉溶液來吸收乙酸乙酯？乙酸乙酯在無機(jī)鹽溶液中的溶解度減小，容易分層析出;碳酸鈉能跟蒸發(fā)出的乙酸反響,它還能溶解蒸發(fā)出的乙醇，由此可以提純乙酸乙酯。注：①濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑。②反響過程:酸脫羥基、醇脫氫。酯1.定義:羧酸和醇反響.脫水后生成的物質(zhì)叫酯2.通式：RCOOR’或CnH2nO23.物理性質(zhì)：低級(jí)酯有芳香氣味、密度比水小、難溶于水。4.水解反響：注意斷鍵位置和反響條件。RCOOR‘+NaOH→RCOONa+R‘OH加堿為什么水解程度大？(中和酸，平衡右移)羧酸：了解羧酸的分類、性質(zhì)和用途。1.定義:像乙酸一樣，分子由烴基和羧基相連構(gòu)成的有機(jī)物，統(tǒng)稱為羧酸，2.按羧基數(shù)目分類：一元酸(如乙酸)、二元酸(如乙二酸又叫草酸HOOC-COOH)和多元酸按烴基類別分類：脂肪酸(如乙酸)、芳香酸(苯甲酸C6H5COOH)按含C多少分類:低級(jí)脂肪酸〔如丙酸〕、高級(jí)脂肪酸〔如硬脂酸C17H35COOH、軟脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH含C=C〕3.飽和一元酸：CnH2n+1COOH(1)通式：R—COOH或CnH2nO2(2)羧酸性質(zhì)：弱酸性、能發(fā)生酯化反響。糖類油脂蛋白質(zhì)

葡萄糖蔗糖一、糖類的組成和分類:1.組成:也稱碳水化合物2.通式:Cn(H2O)m符合通式的不一定是糖類3.分類：?jiǎn)翁恰膊荒芩獾奶恰?、二糖和多糖葡萄糖?.物理性質(zhì)：白色晶體，有甜味，能溶于水2.組成和結(jié)構(gòu)分子式C6H12O6,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH2OH(CHOH)4CHO〔屬五羥基醛〕葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)3.化學(xué)性質(zhì)：含-CHO具醛的性質(zhì)，有復(fù)原性，與銀氨溶液以及新制的Cu(OH)2反響葡萄糖溶液與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反響：CH2OH-〔CHOH〕4-CHO+2[Ag〔NH3)2]++2OH-==CH2OH-〔CHOH〕4-COOH＋2Ag↓＋H2O＋4NH3↑，被氧化成葡萄糖酸葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液反響生成磚紅色沉淀：C6H12O6+2Cu(OH)2---加熱→C6H11O5COOH+Cu2O↓+2H2O〔2〕醛基還能被復(fù)原為己六醇〔3〕分子中有多個(gè)羥基，能與酸發(fā)生酯化反響〔4〕葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反響，放出熱量。C6H12O6＋6H2O＝6CO2＋6H2O+熱量蔗糖和麥牙糖1.蔗糖：分子式：C12H22O11物理性質(zhì)：無色晶體，溶于水，有甜味化學(xué)性質(zhì):無醛基,無復(fù)原性,是非復(fù)原性糖，但水解產(chǎn)物有