咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

計劃一：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

企業(yè)使命：我們致力于打造中國的咖啡連鎖第一以品牌，讓咖啡成為中國人的日常飲品。產(chǎn)品與服務(wù)：我們的產(chǎn)品是以咖啡為主，以果汁和各種小點(diǎn)心為輔。同時以為顧客提供優(yōu)良的、舒適的環(huán)境為我們的服務(wù)目標(biāo)。

產(chǎn)品和服務(wù)描述：

①產(chǎn)品介紹：

以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精美小食、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求。

1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍(lán)山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；

2.時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

3.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、點(diǎn)心、沙拉等（食品菜單，詳見附件一）。

②服務(wù)描述：

為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、朋友聚會的首選之地。這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補(bǔ)。由于目前社會和生活節(jié)奏的加快人們常常處于一種非常忙碌的狀態(tài)，我們公司不僅僅是要為顧客提供咖啡和點(diǎn)心，更致力于為顧客提供一個舒適和放松的環(huán)境，是大家能夠在快節(jié)奏的生活中可以慢下來細(xì)細(xì)品味我們的飲品，放松身心。

市場分析

2003年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18％，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47％，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28％。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

市場細(xì)分與目標(biāo)市場選擇

目前咖啡的市場主要分為低檔和中高檔市場,低檔咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中檔市場主要是例如星巴克等連鎖咖啡店，高檔市場主要是上島咖啡，愛琴海咖啡等咖啡店。我們要做的是在今后的幾年之內(nèi)將我們的咖啡店擴(kuò)大成為中國人自己的連鎖咖啡店，所以我們的定位為中當(dāng)人群內(nèi)。精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%；選擇其它價格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價格定位的重要依據(jù)。

18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格

在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%；其它價格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。

收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理

不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價格，再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格?？Х犬a(chǎn)品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。

購買者行為分析

我們都明白咖啡是作為一種休閑娛樂的調(diào)劑品，而在現(xiàn)在社會喝咖啡更是作為一種在工作、生活之余放松的選擇。能夠而且也愿意去咖啡廳喝咖啡的主要是一些公司職員、學(xué)生，同時咖啡廳也成為人們約會和交談的重要場所，所以人們有時候購買咖啡不僅僅是飲用的需要更是希望通過這種渠道提供一個場所。一般人們選擇去咖啡店消費(fèi)的應(yīng)該是一些經(jīng)常外出的的人群，而不是現(xiàn)在的所謂“宅”家一族，這些人一般會選擇速溶咖啡等方便的飲品而不會選擇外出喝咖啡。對于中檔咖啡的消費(fèi)者而言，他們會對價格比較敏感，但是卻不會像抵擋市場消費(fèi)者一樣過于計較，只要在一定的價格區(qū)間內(nèi)她們都可以接受。但是卻必須針對他們的心里需求來滿足他們的要求。

營銷計劃

1.廣告宣傳：針對城市內(nèi)的廣大市民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

2.事件營銷：

①開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

②學(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動、觀影活動、藝術(shù)社區(qū)活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。③時機(jī)成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

3.服務(wù)營銷：建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為某先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

4．促銷策略：

①咖啡廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實(shí)施計劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

②促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。管理團(tuán)隊(duì)和個公司結(jié)構(gòu)通常在150平米上200平米內(nèi)的需要工作人員6名左右。

（1）經(jīng)理及店長（由項(xiàng)目組成員或者大股東擔(dān)任）

負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理各部門工作，制訂營銷方案,工作流程，建立考核培訓(xùn)制度，督促員工工作，做好各部門的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)。及時向股東的意見及要求，向下傳遞本店所要求的工作。

（2）廚師5名，分別負(fù)責(zé)冷盤飲料、面點(diǎn)、及咖啡的制作

（3）服務(wù)員3人

（4）其他人員可以由股份制成員員酌情擔(dān)任，并按照貢獻(xiàn)獲取分紅

計劃二：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

一、項(xiàng)目戰(zhàn)略

（一）創(chuàng)業(yè)環(huán)境

在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點(diǎn)，讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費(fèi)水平的咖啡；提供優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。

（二）自身的優(yōu)劣勢

1、優(yōu)勢：

（1）自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店，不畏懼陌生人，可以較好的與他人交流。也接受了多年的基礎(chǔ)教育，有相對完善的基礎(chǔ)知識和人格。

（2）大學(xué)生是最具創(chuàng)新精神的人群之一。我們大學(xué)生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。

（3）“政策優(yōu)勢”是我們的優(yōu)勢之一，有政策的傾斜與支持，比如貸款優(yōu)惠，減免稅收，法律保護(hù)等等，是我們大學(xué)生順利創(chuàng)業(yè)的一大保障。

（4）我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳，對經(jīng)營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。

（5）在校四年，在許多專業(yè)有些志同道合的朋友，可以組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。因?yàn)橛幸欢ǖ母星榛A(chǔ)，所以相對來說，團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性更好。

2、劣勢：

（1）急于求成、缺乏市場意識及商業(yè)管理的缺乏，雖然掌握了一定的書本知識，但終究缺乏必要的實(shí)踐能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認(rèn)識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。

（2）綜合素質(zhì)較弱。首先，缺乏管理、法律和風(fēng)險投資知識。雖然在學(xué)校看過一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場營銷管理、經(jīng)濟(jì)法、稅務(wù)、知識產(chǎn)權(quán)法等知識相對較為缺乏。

二、市場分析

（一）咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18％，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47％，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28％。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

（二）市場調(diào)研

調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認(rèn)為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%；選擇其它價格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。

在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%；其它價格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。

收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高

（三）產(chǎn)品的目標(biāo)市場

年齡在18～40歲之間的人群為目標(biāo)群體。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費(fèi)水平的咖啡和糕點(diǎn)；同時設(shè)立優(yōu)雅獨(dú)立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。

三、營銷策略

（一）財務(wù)狀況分析

1、初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等

2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

（二）咖啡廳人員擴(kuò)展目標(biāo)

店長1名；

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名；

財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名；

市場部：部長1名，成員3名；

采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名；酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干；

（三）本部宗旨：

有限進(jìn)餐，無限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財源廣進(jìn)。

計劃三：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書

（1）咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

（2)咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

（3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

3、競爭分析

（1）與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

（2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。()

（3）營銷規(guī)劃

利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。

四、推廣計劃

（1）宣傳

針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

（2)事件營銷

①學(xué)生派對、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

②時機(jī)成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

（3）服務(wù)營銷

①建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

②個性化服務(wù)。

在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。創(chuàng)新打造中國最獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)咖啡館大部分創(chuàng)業(yè)者遇到的瓶頸：1、不知道怎么定位、怎么找到獨(dú)特商業(yè)模式？--定位需要創(chuàng)業(yè)者深刻、全面理解市場需求、空隙和目標(biāo)消費(fèi)者的獨(dú)特需求，了解自己的管理營銷和資源運(yùn)作能力是不是與之匹配--我們做這個項(xiàng)目市場大不大、別的強(qiáng)的對手如果來做怎么規(guī)避失?。?、怎么找到精準(zhǔn)的切入點(diǎn)、賣點(diǎn)和獨(dú)特營銷戰(zhàn)略策略？什么對方、什么位置、怎么裝修、什么風(fēng)格、什么氛圍、具體產(chǎn)品、服務(wù)等等怎么界定（投入產(chǎn)出分析要靠譜、內(nèi)行--不要出現(xiàn)不專業(yè)的、想當(dāng)然而回過頭來看看非常錯誤），包括市場營銷有沒有很到位的策劃、營銷團(tuán)隊(duì)、好的渠道、精準(zhǔn)的價格定位、獨(dú)特促銷策略等等；大部分創(chuàng)業(yè)者沒有快速低成本的獨(dú)特宣傳推廣策略--快速導(dǎo)致成本高、客戶少、利潤少--關(guān)門的結(jié)局。3、經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)的組合、關(guān)鍵團(tuán)隊(duì)人員的資源能力配置互補(bǔ)嗎？中國人創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的配置80%以上是存在大問題的；一定爭取找到志同道合或者至少能夠資源、能力互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)；4、資金流有沒有問題、盈利點(diǎn)怎么樣--很多很多創(chuàng)業(yè)者開始的投入產(chǎn)出分析不切實(shí)際往往沒有等到后天的美好就消失在殘酷的明天；5、資源整合戰(zhàn)略能力、策略怎么樣--創(chuàng)業(yè)創(chuàng)客咖啡館--假如是創(chuàng)辦平臺型咖啡館--對于資金、人脈等關(guān)系優(yōu)勢不明顯的創(chuàng)業(yè)者，資源整合努力非常資源--能不能四兩撥千斤、以小博大，以獨(dú)特的桿杠（獨(dú)特模式、美好而靠譜前景、多贏項(xiàng)目等）撬動多方面資源（希望我的二十幾年的資源整合、配合各行業(yè)閑置資源戰(zhàn)略策略能夠幫助到大家--2014年我曾經(jīng)用5萬元、十萬元承包兩個咖啡館方式成功運(yùn)作咖啡館）？6、各種風(fēng)險的預(yù)計規(guī)避、提前設(shè)計好應(yīng)對之道非常重要。創(chuàng)業(yè)浪潮在中國大地澎湃發(fā)展。創(chuàng)業(yè)者迫切需要獨(dú)特創(chuàng)業(yè)平臺。整合資源、盤活資源、平臺商業(yè)模式等等獨(dú)特思路實(shí)戰(zhàn)案例建議--請百度搜索--南德先生。而目前中國經(jīng)濟(jì)面臨制度變革、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、產(chǎn)能過剩、通貨膨脹與通貨緊縮互相膠著運(yùn)行、經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨非常不確定甚至出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)危機(jī)的種種不確定性。政府迫切需要、積極支持全民創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)浪潮在中國大地澎湃發(fā)展。傳統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)投資模式、經(jīng)營管理方式已經(jīng)不能夠支持幫助廣大創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行卓有成效的創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營。整合型、復(fù)合型、獨(dú)特性、開放性、個性化的創(chuàng)業(yè)咖啡館是眾多創(chuàng)業(yè)者的精神家園、創(chuàng)業(yè)港灣。平臺型創(chuàng)業(yè)咖啡館的特點(diǎn)每個城市都有大量咖啡館閑置，我們選擇條件合適的承包經(jīng)營眾籌--可快速低成本啟動市場。1、精準(zhǔn)化。創(chuàng)業(yè)咖啡館主要目標(biāo)客戶就是廣大迫切需要創(chuàng)業(yè)咨詢、創(chuàng)業(yè)診斷、創(chuàng)業(yè)資金、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)業(yè)場地、創(chuàng)業(yè)服務(wù)的創(chuàng)業(yè)者、經(jīng)營管理者。2、專業(yè)化?？Х瑞^的經(jīng)營決策好經(jīng)營管理嚴(yán)格區(qū)別，各司其責(zé)。5--7人組成的董事會代表所有股東進(jìn)行戰(zhàn)略決策，聘任經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)。招聘咖啡館經(jīng)營專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行正常經(jīng)營管理運(yùn)作。選擇正派、懂行的2-3人組成監(jiān)事會，對重大問題進(jìn)行監(jiān)管?？Х瑞^必須專業(yè)、規(guī)范、高效、公正、公平的進(jìn)行運(yùn)作。3、互補(bǔ)化。投資者必須在資源、能力等方面有互補(bǔ)性。不能夠有錢就可以成為股東。4、開放化。所有重大決策、經(jīng)營管理必須讓股東知曉、既充分討論，又集中決策。5、多元化。1）咖啡館的商業(yè)模式、盈利點(diǎn)既能夠做到獨(dú)特性，創(chuàng)新性，又能夠多元化；2）咖啡館的各種創(chuàng)業(yè)活動、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、既豐富多彩又很實(shí)用、有實(shí)效、有創(chuàng)新、可持續(xù)。

3）咖啡館的股東以及一部分消費(fèi)會員的資源、能力、資訊多元化，互補(bǔ)化。6、獨(dú)特化。1）咖啡館的股東招慕、消費(fèi)會員選擇有獨(dú)特性。一定要找到有號召力、有實(shí)力的投資人作為股東：讓所有股東感覺有--A、參與感。爭取每個股東必須承諾在咖啡館組織一定頻次的活動；為咖啡館支出有價值感的貢獻(xiàn)；B、歸宿感。咖啡館的策劃設(shè)計一品味、檔次、特色、內(nèi)涵，打造成所有咖啡館家人的精神、事業(yè)家園，從而讓股東積極參與有內(nèi)在的積極性；C、榮譽(yù)感。使所有股東以及消費(fèi)會員感到加入咖啡館是一種榮譽(yù)，讓所有股東和消費(fèi)會員人人成為咖啡館的消費(fèi)者、創(chuàng)業(yè)者、參與者、傳播者。眾口鑠金，齊心協(xié)力，同創(chuàng)共建平臺；D、使命感。讓所有股東、經(jīng)營者感到經(jīng)營管理好創(chuàng)業(yè)咖啡館是一種責(zé)任、是一種光榮--愿意發(fā)自內(nèi)心的維護(hù)、發(fā)展、支持咖啡館平臺，可以更加低成本快速創(chuàng)辦、經(jīng)營好咖啡館平臺。2）創(chuàng)業(yè)咖啡館的各種活動獨(dú)特創(chuàng)新、豐富多彩、實(shí)用高效。每周、每月有定期不定期的創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理、公益慈善、聯(lián)誼交流等等方面活動；3）咖啡館的盈利模式獨(dú)特、高效、多元完全可以做到快速盈利：A、、咖啡館經(jīng)營盈利；包括咖啡館、咖啡館顧客數(shù)據(jù)庫整合帶來其他的商品銷售利潤；B、各種項(xiàng)目、資金、人才中介盈利；投資者需要找好項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)者需要找到投資者；創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家需要尋找到各種人才；C、各種咨詢、策劃、活動、廣告贊助等盈利點(diǎn)；D、咖啡館平臺資源、整合的專家企業(yè)家資源、項(xiàng)目資金人才資源、中高端消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫資源整合可以巧妙參股、控股（比如獵頭公司、投融資公司、愛情主題咖啡館、同城O2O項(xiàng)目、教育培訓(xùn)網(wǎng)等）一些獨(dú)特項(xiàng)目；E、創(chuàng)業(yè)咖啡館加盟連鎖等其他項(xiàng)目盈利。7、超值化。1）股東（200人）投資3000--5000元左右，享受：A、同等3000--5000元消費(fèi)代金券甚至更多的代金券（部分是其他單位贊助咖啡館的代金券）；B、每周或者每個月股東和獲贈知名專家企業(yè)家的講座門票，中高端、特色的管理咨詢沙龍；C、獲贈創(chuàng)業(yè)咖啡館的專享的信息資料、投融資（融資、投資服務(wù)）服務(wù)，人脈服務(wù)，人才介紹等特權(quán)；D、獲贈免費(fèi)的創(chuàng)業(yè)咖啡館以及整合的獨(dú)特媒體宣傳推廣；E、股東分紅。2）消費(fèi)會員（200--800人）投資2000--3000元左右，享受：A、同等2000--3000元消費(fèi)代金券甚至更多的代金券（部分是其他單位贊助咖啡館的代金券）；B、每周或者每個月股東和獲贈知名專家企業(yè)家的講座門票，中高端、特色的管理咨詢沙龍；C、獲贈創(chuàng)