家禽生產(chǎn)技術(shù)第四章蛋雞飼養(yǎng)崗位的技能要求

第四章,蛋雞飼養(yǎng)崗位的技能要求了解適用的蛋雞品種;了解雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞的生理特點(diǎn);明確它們生長或生產(chǎn)需要的技術(shù)條件;把握滿足這些條件可采取的技術(shù)措施.2024/1/311廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院第一節(jié).商品蛋雞崗位的技術(shù)要領(lǐng)一.育雛期的管理技術(shù)1.培育階段的劃分與培育目標(biāo)蛋雞培育階段:是指自1日齡到開產(chǎn)前的這一階段.而0到6周齡階段又稱為雛雞階段.雛雞階段對環(huán)境條件和飼料條件要求高.雛雞培育目標(biāo):是確保雛雞生長發(fā)育正常,充分的獲得免疫力和足夠的適應(yīng)性.2024/1/312廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院2.雛雞的生理特點(diǎn)和習(xí)性⑴生長發(fā)育迅速;⑵體溫調(diào)節(jié)機(jī)能弱;⑶消化機(jī)能尚未健全;⑷抗病能力差;⑸膽小,群居性強(qiáng);⑹羽毛更新速度快⑺逃生能力差.2024/1/313廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院3.育雛準(zhǔn)備⑴育雛方式的選擇①地面育雛:方式;優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)有哪些?②網(wǎng)上育雛:方式;優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)有哪些?③立體育雛:方式;優(yōu)點(diǎn)及缺點(diǎn)有哪些?⑵制定育雛計(jì)劃,選擇育雛季節(jié)這里的計(jì)劃主要指品種(很多情況下還要考慮來源可能)、數(shù)量、飼養(yǎng)日期、飼料及藥物準(zhǔn)備等.當(dāng)然就年度計(jì)劃來說包括季節(jié)選擇.2024/1/314廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑶供熱方式①電熱保溫傘:這是平面育雛的一種方式.這種情況要注意傘下溫度與室溫的區(qū)別.2024/1/315廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑶供熱方式②暖風(fēng)爐供暖:用煤作熱原料.③自動(dòng)燃?xì)馀L(fēng)爐供暖:④火炕供暖:⑤地上煙道供暖:⑥其他供暖方式:火炕供暖與地上煙道供暖區(qū)別在熱源在地下或地面.特點(diǎn)是設(shè)施簡單,缺點(diǎn)是育雛數(shù)量少.2024/1/316廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院暖風(fēng)爐供暖暖風(fēng)爐供暖,設(shè)備不算復(fù)雜,育雛量大.常用立體籠育雛.2024/1/317廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院地

上

煙

道

供

暖生產(chǎn)圖示2024/1/318廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑷育雛室的準(zhǔn)備①房舍的準(zhǔn)備②育雛舍的清潔消毒⑸器具的準(zhǔn)備①喂料器具②飲水器2024/1/319廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院喂料器具料盤,料桶,2024/1/3110廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院飲水器具杯式,

真空式乳頭式2024/1/3111廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院飲水器具(用于約一周齡后)重力閥式飲水器長槽式(長流水供應(yīng))(普拉松式)2024/1/3112廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院3.育雛準(zhǔn)備⑹飼料藥品的準(zhǔn)備飼料、消毒藥、保健藥、營養(yǎng)藥等.⑺育雛舍預(yù)溫育雛舍要預(yù)溫試溫檢查.通過預(yù)溫,消除殘留的福爾馬林.2024/1/3113廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院4.雛雞的挑選與運(yùn)輸⑴雛雞的挑選重點(diǎn)是區(qū)分:健雛、弱雛、殘雛.⑵雛雞的運(yùn)輸包裝;選擇運(yùn)輸工具;運(yùn)輸過程的保暖散熱與通氣.盡可能縮短運(yùn)輸時(shí)間.到達(dá)目的地后要盡快卸車,連包裝箱放入育雛舍中保、衡溫與換氣約半小時(shí).2024/1/3114廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院5.育雛技術(shù)⑴提供適宜的環(huán)境條件①合適的溫度:飼養(yǎng)過程中最怕溫度急劇變化.生產(chǎn)過程難以真準(zhǔn)控制溫度,以小雞良好活動(dòng)表現(xiàn)為準(zhǔn).雛雞日齡1~78~1415~2122~2829~3536~56溫度/℃33~3530~3327~3024~2721~2418~212024/1/3115廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑴提供適宜的環(huán)境條件(續(xù))②適宜的濕度:在南方,通常是濕度過大,在舍內(nèi)避免大量集水或?yàn)娫诘孛?③重視通風(fēng)換氣:飼養(yǎng)過程中,通風(fēng)換氣與保溫是一對矛盾問題,必須高度重視.二氧化碳與雛雞表現(xiàn)如下表(另,人感煩悶刺鼻很重要指標(biāo))CO2%雛雞表現(xiàn)CO2%雛雞表現(xiàn)4.0無顯著影響8.6~11.8明顯痛苦5.8痛苦狀15.2昏睡6.6~8.2呼吸增加17.4致死2024/1/3116廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑴提供適宜的環(huán)境條件(續(xù))④合理光照:育雛期間合理光照是保證采食.光照對雛雞的影響育雛期光照的原則光照強(qiáng)度的調(diào)節(jié):A,調(diào)節(jié)方法;B,光照方案;C,具體安裝;D,光色(波長)的影響.2024/1/3117廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑵初飲與開食①雛雞的飲水初飲時(shí)間水質(zhì)水溫添加成分與使用方法供應(yīng)量2024/1/3118廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑵初飲與開食②雛雞的開食開食時(shí)間開食方法飼養(yǎng)空間喂料量雛雞日糧2024/1/3119廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑶日常管理①觀察雞群狀況:精神狀況;采食狀況;糞便.②定期稱重:按常規(guī)方法每周稱重,結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)對比,看生長差異(用T檢驗(yàn)).③適時(shí)斷喙:第一次斷喙約在7~10日齡,斷喙正確可不做第二次斷喙.斷喙后保證飼料供應(yīng).④密度的調(diào)整:密度過大嚴(yán)重影響雛雞的均勻程度,必須逐漸調(diào)整密度.⑤及時(shí)分群:在小雞長大,密度調(diào)整時(shí)及時(shí)分群,降低一個(gè)群體的雞數(shù).2024/1/3120廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑷疾病預(yù)防與免疫接種①免疫接種A.免疫項(xiàng)目雞馬立克,新城疫,傳染性法氏囊,傳支,減蛋綜合征等,主要根據(jù)各場或區(qū)域情況決定.B,接種手段:群免或個(gè)免.C,免疫程序:程序不是一成不變的,但在相當(dāng)時(shí)期內(nèi)基本不變.2024/1/3121廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑷疾病預(yù)防與免疫接種②投藥:主要是預(yù)防疾病的藥,主要對象是細(xì)菌與寄生蟲.其次應(yīng)激時(shí)的預(yù)防用藥(有時(shí)只給營養(yǎng)藥如多種維生素).③搞好衛(wèi)生防疫A:全進(jìn)全出育雛;B:常規(guī)消毒;C:搞好飲水衛(wèi)生,特別是水源來自周邊的情況;D,及時(shí)處理病雞.④雛雞死亡原因:主要在異常死亡數(shù)量時(shí).2024/1/3122廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院5.育雛技術(shù)(續(xù))⑸日常記錄報(bào)表⑹雛雞日常管理細(xì)則⑦各生產(chǎn)班組匯總與生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析.2024/1/3123廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院二.育成期的管理技術(shù)育成雞是指約7~18周齡階段的雞.育成期的飼養(yǎng)管理目標(biāo):

1.控制生長速度和體重,符合標(biāo)準(zhǔn)體重要求;2.提高群體均勻度;3.通過光照控制育成雞的性成熟.2024/1/3124廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院1.育成雞的生理特點(diǎn)①.對環(huán)境有良好的適應(yīng)性②消化機(jī)能提高③骨胳與肌肉處于旺盛的生長期一方面營養(yǎng)要多而全面;另一方面易出現(xiàn)過度生長增重.④10周齡以后,生殖系統(tǒng)發(fā)育較快.外部特征表現(xiàn)是冠逐漸變紅.2024/1/3125廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院2.育成雞的飼養(yǎng)方式①蛋雞場雞舍設(shè)計(jì)與轉(zhuǎn)群三段式雞舍：雛雞舍；后備雞舍；產(chǎn)蛋雞舍。二段式雞舍：雛雞舍；后備雞、產(chǎn)蛋雞舍。②飼養(yǎng)方式育成雞的飼養(yǎng)方式有地面平養(yǎng)；網(wǎng)上平養(yǎng)；籠養(yǎng)等方式。飼養(yǎng)方式更好的選擇是承接其他某種方式，減少生產(chǎn)中間的搬運(yùn)。2024/1/3126廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院籠養(yǎng)后備雞1，2024/1/3127廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院立體籠養(yǎng)后備雞(無承蛋槽)清遠(yuǎn),2024/1/3128廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院立體籠養(yǎng)后備雞(有承蛋槽)清遠(yuǎn)2024/1/3129廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院3.育成雞的飼養(yǎng)⑴日糧過度:由高濃度低纖維過度到降低濃度增加粗纖維,需幾天逐漸過度(工作周).⑵育成雞的營養(yǎng):有配成的料.粗蛋白:6周齡前為19%;7~14周齡為16%;15~18周齡為14%;⑶限制飼養(yǎng)①限制飼養(yǎng)的目的;②限制飼養(yǎng)的方法.2024/1/3130廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院②限制飼養(yǎng)的方法蛋雞育成雞一般從9周齡開始實(shí)施限制飼養(yǎng)a.限量飼喂:喂正常量的80~90%,(需試喂確定,冬夏的量是不同的).b.限時(shí)飼喂:分隔日限飼和每周限飼兩種.c.限質(zhì)飼喂:主要采用降低營養(yǎng)濃度,如減少配方中玉米和大豆餅的用量.2024/1/3131廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院③限制飼養(yǎng)注意事項(xiàng)a.限飼期抽測體重.b.應(yīng)有足夠的采食空間.c.雞群一定要斷喙.d.限制時(shí)注意生產(chǎn)成本.e.限飼前分群f.在限飼時(shí)遇上接種疫苗或發(fā)病的情況,應(yīng)解除限飼.2024/1/3132廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑷飲水飲水要清潔無毒;冬季要溫暖些的水(北方尤其重要),通常室外的水先引入在室內(nèi)可升溫些.夏季要涼水:特別南方不能是暴曬水管中的水.2024/1/3133廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院4.育成雞的管理⑴飼養(yǎng)密度⑵飼養(yǎng)設(shè)備⑶通風(fēng)⑷預(yù)防啄癖⑸添喂沙礫⑹衛(wèi)生和免疫⑺均勻度的控制⑻性成熟的控制.2024/1/3134廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院5.高產(chǎn)蛋雞開產(chǎn)體重的控制早熟蛋雞開產(chǎn)體重過小,是產(chǎn)蛋高峰不高或產(chǎn)蛋率降低過快的原因.要想高產(chǎn),需考慮以下一些因素或措施.⑴明確開產(chǎn)體重指標(biāo)(各品種已制定的標(biāo)準(zhǔn))⑵重視后備雞日糧的能量因素.⑶不能盲目采用限飼技術(shù).⑷延遲開始光照刺激的時(shí)間.⑸后備母雞飼養(yǎng)密度的調(diào)整.2024/1/3135廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院三.產(chǎn)蛋期的管理技術(shù)產(chǎn)蛋期一般是指21~72周齡階段.1.產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)方式⑴平養(yǎng)①墊料地面平養(yǎng)(主要在北方適用)②網(wǎng)上平養(yǎng)③地網(wǎng)混合飼養(yǎng)2024/1/3136廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑵籠養(yǎng)籠養(yǎng)蛋雞是普遍采用的飼養(yǎng)方式.常用的有全階梯式、半階梯式、重疊式.①籠養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)②籠養(yǎng)的缺點(diǎn)③對產(chǎn)蛋雞籠的要求.2024/1/3137廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院重疊式籠養(yǎng)重疊式籠養(yǎng)：在土地資源匱乏的國家或地區(qū),有采用更多重疊的飼養(yǎng)方式。2024/1/3138廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院全階梯式圖示12024/1/3139廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院半階梯式籠養(yǎng)圖示12024/1/3140廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院半階梯式籠養(yǎng)12024/1/3141廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院全階梯式12024/1/3142廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑶產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)密度①籠養(yǎng)雞的飼養(yǎng)密度品種需要的面積(M2/只)每平米飼養(yǎng)數(shù)(只)輕型蛋雞

0.0380

26.3中型蛋雞

0.0481

20.82024/1/3143廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院②不同平養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)方式輕型蛋雞中型蛋雞每只面積平米只數(shù)每只面積平米只數(shù)厚墊料0.166.20.195.460%網(wǎng)面40%地面0.147.20.166.2網(wǎng)上平養(yǎng)0.0910.80.118.62024/1/3144廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院2.產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備⑴雞舍整理與消毒①噴灑消毒藥;②清理用具;③清掃雞舍④沖洗:高壓水沖洗;⑤火焰消毒:主要是可能的地方,如有坑洞.⑥設(shè)備復(fù)位;⑦清理雞舍門口,消毒池加消毒水;⑧噴灑消毒;⑨熏蒸消毒.2024/1/3145廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院2.產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備⑵整理雞群,作轉(zhuǎn)群的準(zhǔn)備①選擇雞只,淘汰殘雞;②強(qiáng)化免疫與驅(qū)蟲;③④⑶轉(zhuǎn)群(蛋籠養(yǎng)后備雞則不需轉(zhuǎn)群,只需調(diào)整雞只)①轉(zhuǎn)群時(shí)間的選擇:十八周齡②轉(zhuǎn)群前的準(zhǔn)備:飼料;飲水等③轉(zhuǎn)群時(shí)的組織和時(shí)間安排2024/1/3146廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院2.產(chǎn)蛋前的準(zhǔn)備⑷轉(zhuǎn)群后的飼養(yǎng)管理.①準(zhǔn)備產(chǎn)蛋箱:平養(yǎng)蛋雞要準(zhǔn)備產(chǎn)蛋箱.②適宜的體重標(biāo)準(zhǔn)③飼喂④補(bǔ)充光照⑤更換日糧2024/1/3147廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院3.產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理⑴雞群的凈化:病毒病;細(xì)菌病;寄生蟲病.⑵飼喂與飲水:①喂料:首先是需要量,再考慮喂法.②飲水.⑶階段飼養(yǎng):為便于生產(chǎn)控制,按產(chǎn)蛋率劃分群體飼養(yǎng)階段.如飼料質(zhì)量和數(shù)量.①三階段飼養(yǎng)法:產(chǎn)蛋上升階段;高產(chǎn)階段;產(chǎn)蛋下降階段.以約80%的產(chǎn)蛋率作為分界點(diǎn)較好.也可自行劃分,關(guān)鍵是便于調(diào)控飼料.2024/1/3148廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院產(chǎn)蛋曲線1,2024/1/3149廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院②兩階段飼養(yǎng)法(42周齡分界)代謝能(MJ/kg)前期蛋白質(zhì)含量%后期蛋白質(zhì)含量%普通氣溫炎熱氣溫普通氣溫炎熱氣溫11.0514.716.313.214.611.5115.317.013.815.211.9715.917.714.315.812.4916.618.414.916.512.8917.219.115.417.113.3517.819.716.017.72024/1/3150廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑷調(diào)整飼養(yǎng)①調(diào)整飼養(yǎng)的依據(jù):主要的因素在兩個(gè)方面產(chǎn)蛋量因素;氣候因素.②調(diào)整量的計(jì)算③其他情況的調(diào)整④調(diào)整飼養(yǎng)應(yīng)注意的事項(xiàng)2024/1/3151廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑸限制飼養(yǎng)①產(chǎn)蛋前期短期限飼.?②產(chǎn)蛋期間的限飼法.?通常情況是產(chǎn)蛋前期,母雞還在長身體,但產(chǎn)蛋量在不斷增加;產(chǎn)蛋后期,身體不生長,只長脂肪,但產(chǎn)蛋量在下降,因此,①]:控制加料,滿足產(chǎn)蛋和機(jī)體略增重.②]:逐步減少投料,產(chǎn)蛋少,耗料少.

減料時(shí),后一次喂料量比前一次減少5~8%即可.2024/1/3152廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑹產(chǎn)蛋后期防止早衰特點(diǎn):①蛋雞體重增長終點(diǎn):在36周齡②產(chǎn)蛋率生理下降的起點(diǎn):在40周齡.措施:①準(zhǔn)確給料,控制總量.②增加營養(yǎng).2024/1/3153廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑺減少飼料浪費(fèi)①飼養(yǎng)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種;②采用全價(jià)飼料;③按需給料;④投喂的方式(機(jī)械手工)方法(一日幾次);⑤按時(shí)勻料;⑥嚴(yán)把飼料質(zhì)量關(guān);⑦飼料不可粉碎過細(xì);⑧注意飼料保存;⑨改進(jìn)飼槽;⑩及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞.2024/1/3154廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院發(fā)霉料

最早會(huì)發(fā)現(xiàn)結(jié)團(tuán)而不見變色.2010,6月2024/1/3155廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院飼料堆放飼料廠2024/1/3156廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院4.產(chǎn)蛋雞的管理⑴產(chǎn)蛋雞的環(huán)境控制①溫度的管理:開放雞舍用風(fēng)扇降溫;密閉雞舍用水簾降溫(負(fù)壓或說抽風(fēng)).②濕度的管理:③通風(fēng)的管理:④光照管理:⑤產(chǎn)蛋雞舍的衛(wèi)生防疫2024/1/3157廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院開放雞舍,較好的防曬樹種深圳大鵬開放雞舍2024/1/3158廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑵產(chǎn)蛋雞的日常管理①觀察雞群:觀察時(shí)間在②要按時(shí)完成各項(xiàng)日常工作③揀蛋④保證雞群安靜⑤做好記錄(最好是及時(shí)記錄):雞的死亡數(shù)、淘汰數(shù)、產(chǎn)蛋數(shù)等內(nèi)容的記錄.⑥產(chǎn)蛋雞的選擇:正常情況是規(guī)定選擇的時(shí)間,如一月一次或兩個(gè)月一次,便于觀察處理.2024/1/3159廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑶產(chǎn)蛋雞的階段管理①產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理a.檢查體重;b.增加光照或不減少;c.更換飼料;d.加強(qiáng)防疫及消毒.②產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理滿足營養(yǎng)需要;減少應(yīng)激;密切關(guān)注氣候和雞群的變化.2024/1/3160廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院③產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理a.調(diào)整飼料的營養(yǎng)水平:這項(xiàng)工作在飼料廠完成.降低粗蛋白和代謝能,提高鈣和維生素的含量.b.加強(qiáng)管理:挑出狀態(tài)差和低產(chǎn)雞.c.挑選完成后,根據(jù)抗體監(jiān)測水平或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)決定加強(qiáng)免疫.2024/1/3161廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院⑷產(chǎn)蛋雞的季節(jié)管理①春季管理:防寒,急降溫要加料.②夏季管理:主要是降溫.防臺(tái)風(fēng)、雨.③秋季管理:開放雞舍晚秋防寒(溫差巨變)深秋季節(jié)主風(fēng)方向是北風(fēng),晚上較寒冷.④冬季管理:日常防寒,巨變寒冷的防范.2024/1/3162廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院5.產(chǎn)蛋期常見問題的處理⑴產(chǎn)蛋量突然下降①產(chǎn)蛋雞同時(shí)休產(chǎn)②環(huán)境影響③管理方面的影響④疾病方面的影響⑵互啄的發(fā)生及預(yù)防⑶蛋的破損及防止措施2024/1/3163廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院6.蛋重大小的控制⑴開產(chǎn)日齡⑵開產(chǎn)體重⑶日糧中不飽和脂肪酸含量⑷日量中能量水平⑸日糧中蛋白質(zhì)水平.2024/1/3164廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院四.產(chǎn)蛋曲線1.產(chǎn)蛋曲線制圖將每周的飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標(biāo)點(diǎn)在坐標(biāo)線上,將各點(diǎn)連接起來,稱之為產(chǎn)蛋曲線.橫坐標(biāo)單位長度為周齡,縱坐標(biāo)表示飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率.2024/1/3165廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院產(chǎn)

蛋

率

曲

線2024/1/3166廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院2.產(chǎn)蛋曲線特點(diǎn)⑴產(chǎn)蛋率上升時(shí),增加的速度快;約5~6周達(dá)產(chǎn)蛋高峰.⑵正?；驑?biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋曲線達(dá)到