崇仁麻雞秘方

1DBXX/XXXXX—XXXX崇仁麻雞本標準規(guī)定了崇仁麻雞的原產(chǎn)地、品種特性，體型外貌、生產(chǎn)性能、蛋品質等。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T1.1標準化工作導則第一部分：標準的結構和編寫GB/T19478-2018畜禽屠宰操作規(guī)程雞GB/T36177-2018畜禽品種標準編制導則家禽GB/T32148-2015家禽健康養(yǎng)殖規(guī)范GB/T24864-2010雞胴體分割GB/T19664-2005商品肉雞生產(chǎn)技術規(guī)程GB/T19478-2004肉雞屠宰操作規(guī)程NY/T5339-2017NY/T2666-2014NY/T5038-2006無公害農產(chǎn)品畜禽防疫準則標準化養(yǎng)殖場肉雞無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范NY/T823-2004家禽生產(chǎn)性能名詞術語和度量統(tǒng)計方法NY10-1985種禽檔案記錄3品種來源、分布及特性崇仁麻雞是經(jīng)當?shù)厝嗣耖L期馴化選育形成的地方品種，飼養(yǎng)歷史相傳有1000多年。崇仁麻雞原主產(chǎn)于崇仁縣，中心產(chǎn)區(qū)為崇仁縣的許坊、禮陂、巴山、河上、六家橋、馬安、孫坊、石莊、郭圩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要分布與崇仁縣及周邊的臨川、宜黃、樂安和豐城等縣（市），江西周邊的福建、湖南、江蘇等省也有少量分布。崇仁麻雞屬蛋肉兼用的地方品種，是中國地方雞種中產(chǎn)蛋量較高的品種之一。崇仁麻雞體型呈菱形，羽毛緊湊，喙、趾呈鐵青色，性情活潑，敏捷，覓食力強。該雞種由江西省農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所、崇仁麻雞原種場進行了品種提純復壯選育提高。4體型外貌特征2DBXX/XXXXX—XXXX崇仁麻雞公雞羽毛呈棕紅色，脛羽呈金黃色，尾羽呈墨綠色，胸部肌肉發(fā)達，胸腹部羽毛紅中帶黑，肉髯長而薄呈紅色，體型呈菱形，單冠直立而紅潤，肉垂深而薄呈紅色,青喙帶鉤,青脛,尾部高翹。母雞全身羽毛緊湊，分黃麻、黑麻兩種類型。體型呈馬鞍型，喙、趾呈鐵青色，喙帶鉤，單冠直立，呈鮮紅色，脛細長，青喙青脛。5成年體重和體尺（表1）公母6.生產(chǎn)性能6.1生長體重（表2）16.2屠宰性能（表3）公母6.3繁殖性能（表4）3DBXX/XXXXX—XXXX6.4蛋品質（表5）7品種照片崇仁麻雞品種照片參見附錄A。崇仁麻雞照