飯店核心能力研究-以海蘭云天·海琴飯店為例的中期報(bào)告

飯店核心能力研究——以海蘭云天·海琴飯店為例的中期報(bào)告一、研究背景隨著人們生活水平的提高和旅游消費(fèi)理念的改變，飯店作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，正面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。在這種競(jìng)爭(zhēng)下，飯店行業(yè)必須從中找到自己的優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。因此，本研究選取海蘭云天·海琴飯店為例，從飯店核心能力角度探究其在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的原因。二、研究目的本研究旨在通過(guò)對(duì)海蘭云天·海琴飯店的核心能力分析，深入了解其成功的原因及提升其核心競(jìng)爭(zhēng)力的途徑，為同行業(yè)飯店提供參考和啟示。三、研究方法（一）數(shù)據(jù)來(lái)源本研究數(shù)據(jù)主要來(lái)源于海蘭云天·海琴飯店官網(wǎng)、飯店介紹等文獻(xiàn)材料，以及顧客評(píng)價(jià)平臺(tái)如攜程網(wǎng)、馬蜂窩等的顧客評(píng)價(jià)及評(píng)分信息。（二）研究分析通過(guò)綜合收集和分析以上數(shù)據(jù)，對(duì)海蘭云天·海琴飯店的核心能力進(jìn)行研究分析。具體分析方法包括SWOT分析、貢獻(xiàn)度分析、品牌分析等。四、研究結(jié)果（一）海蘭云天·海琴飯店的SWOT分析1.優(yōu)勢(shì)（1）地理位置優(yōu)越：位于城市中心，交通便利。（2）全部客房面向大海，景觀得天獨(dú)厚。（3）高品質(zhì)服務(wù)：提供包括接送機(jī)、定制旅游路線、健身房等服務(wù)。2.劣勢(shì)（1）價(jià)格略高，競(jìng)爭(zhēng)壓力大。（2）業(yè)界知名度還不高，需要加強(qiáng)宣傳推廣。3.機(jī)會(huì)（1）旅游業(yè)的快速發(fā)展，帶動(dòng)了飯店業(yè)的發(fā)展。（2）中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得越來(lái)越多的人有能力消費(fèi)高檔酒店。4.威脅（1）飯店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。（2）環(huán)境保護(hù)，新的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店的影響。（二）海蘭云天·海琴飯店品牌分析海蘭云天·海琴飯店以“別墅式酒店”的形式，注重細(xì)節(jié)，營(yíng)造家的感覺(jué)?？头咳棵嫦虼蠛?，景觀獨(dú)特，體現(xiàn)高品質(zhì)服務(wù)。飯店重視顧客體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)品牌建設(shè)，以滿足顧客需求為中心，不斷改進(jìn)服務(wù)。（三）貢獻(xiàn)度分析1.顧客滿意度海蘭云天·海琴飯店在攜程網(wǎng)上擁有數(shù)萬(wàn)條評(píng)價(jià)，總體好評(píng)率達(dá)到96%以上，說(shuō)明該飯店在顧客滿意度上表現(xiàn)優(yōu)異。2.經(jīng)濟(jì)效益根據(jù)飯店公開財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，飯店2019年總業(yè)務(wù)收入為4800萬(wàn)，總利潤(rùn)為740萬(wàn)，利潤(rùn)率達(dá)到15.4%，表現(xiàn)出較好的經(jīng)濟(jì)效益。五、研究結(jié)論通過(guò)本研究，對(duì)海蘭云天·海琴飯店的核心能力進(jìn)行了深入分析。其優(yōu)越的地理位置、高品質(zhì)服務(wù)以及注重品牌建設(shè)，都是其脫穎而出的關(guān)鍵。但也需注意飯店在價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)壓力和缺乏知名度的問(wèn)題。飯店應(yīng)在保持現(xiàn)有品質(zhì)的同