野杏仁的作用與功效

野杏仁的作用與功效杏仁科名：薔薇科(Rosaceae)分布：原產于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長在短距(shortspur)上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外売會裂開，而顯露出包在粗糙外売中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外売為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。杏仁的劃分南杏仁，北杏仁，新疆巴旦木以及美國大杏仁在我國統(tǒng)稱之為杏仁。南杏仁也叫甜杏仁，微甜，這也是區(qū)分南杏仁和北杏仁的一個方法。首先劃分南北杏仁有這么幾種說法：1?最通俗的分法：甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏。此分法較為廣泛和科學。按國內權威研究機構的分法，因杏仁主要分布在秦嶺、淮河以北，故稱北杏；以南稱為南杏！市面上有另一種按地域分法，長江以南稱為南杏，以北稱為北杏。在市面上，出現(xiàn)了以杏仁粒型來分化的標準，南杏仁比北杏仁稍大，飽滿圓潤如桃形，北杏仁也屬于桃形但是飽滿度不如南杏仁。但單純的從形態(tài)上比較難區(qū)分，最簡單的方法就是嘗一下。北杏仁北杏仁自然就是北方產的杏仁了，又叫苦杏仁。主要特征有：1、 甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。2、 苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。3、 苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性）。4、 食療效果與甜杏仁相同。5、 杏仁油含量約49%,磨成粉后粉質比較濕。6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價格比較低廉?；拘畔⑺幟?苦杏仁別名：杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。漢語拼音：xingren英文名：BitterApricotKernel拉丁植物動物礦物名ArmeniacavulgarisLamJPrunusarmeniacaL.]ArmeniacavulgarisLam.var.ansu(Maxim.)YietLu[PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.]Armeniacasibirica(L.)Lam.[PrunussibiricaL.]Armeniacamandshurica(Maxim.)Skv.[Prunusmandshurica(Maxim.)Koehne]歸經(jīng)肺；脾；大腸經(jīng)。藥代動力學苦杏仁貳在人體內的藥代動力學符合開放二室模型。靜脈注射給藥的分布半衰期為6.2分鐘;平均消除相的半衰期為120.3分鐘；平均清除率為99.3ml/min。有人認為腎小球濾過是苦杏仁貳的主要排泄方式。加速快速靜脈注射苦杏仁貳500mg/kg后，得出苦杏仁貳生物半衰期tl/2a為3.4分鐘；tl/2B為4.95分鐘；在48小時內家兔尿中排泄量為注入劑量的71.4%?？嘈尤寿E在人體內主要以原形從尿中排泄。肌肉注射6g劑量后，血藥濃度180yg/ml。藥理作用1、鎮(zhèn)咳、平喘作用苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。2、 對消化系統(tǒng)的作用杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。3、 抗炎、鎮(zhèn)痛作用苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。4、 抗腫瘤作用有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面：①一部分學者認為癌細胞中含有大量卩-葡萄糖苷酶,該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的解毒作用，使HCN變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少卩-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害?？嘈尤受漳軒椭w內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，并吞噬癌細胞。有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。5、 降血糖作用苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。6、 降血脂作用臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。7、 美容作用根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。&其他作用苦杏仁苷具有抗突