2023年第52周：食品飲料行業(yè)周度市場(chǎng)觀察

食品飲料行業(yè)周度市場(chǎng)觀察第52周食品飲料行業(yè)周度市場(chǎng)觀察第52周2023/12.18-12.24行業(yè)環(huán)境上游動(dòng)態(tài)企業(yè)動(dòng)態(tài)01行業(yè)環(huán)境IndustryEnvironment關(guān)鍵詞：原材料概要：2023年年中，StartUsinsight為了對(duì)頂級(jí)成分趨勢(shì)和初創(chuàng)企業(yè)進(jìn)行深入的研究，分析了1567家全球初創(chuàng)企業(yè)和規(guī)模化企業(yè)的樣本。分析出了10大成分趨勢(shì)。這10大成分趨勢(shì)分別是植取、先進(jìn)的成分生產(chǎn)方式和非乳制品替代。StartUsinsight還通過(guò)矩形樹圖揭示了10大成分趨勢(shì)的影響力，其中植物蛋白、活性成分、微藻、代糖、成分信息學(xué)的影響力位列前五，分別占18%、1513%、12%和11%。原文鏈接：/information/290418關(guān)鍵詞：休閑食品出實(shí)用消費(fèi)主義的崛起趨勢(shì)——消費(fèi)者追求資金最大化利用和性價(jià)比。隨著休閑零食行業(yè)進(jìn)入原文鏈接：/p/2565566914422400簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)、復(fù)古潮怪美學(xué) 如抓2024年包趨？關(guān)鍵詞：包裝趨勢(shì)概要：近日，全球包裝設(shè)計(jì)媒體Dieline發(fā)布了2024年包裝趨勢(shì)報(bào)告。以下六個(gè)包裝趨勢(shì)值得關(guān)注：2022年，60年代的Tiki酒吧文化、8000Y2K8082WhinePhillipeStarckTikTok2000年代出現(xiàn)的視覺(jué)美學(xué)“HipnessPurgatory（）20232023https:///articles/353384.L-α-甘磷酸膽堿和假腸膜明串珠菌公開征求意見(jiàn)關(guān)鍵詞：食品原料概要：1222L-α2024年122L-α（GRAS）菌（Leuconostocpseudomesenteroides）菌種的使用范圍包括發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、干酪、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料（非固體飲料）、稀奶油、奶油（黃油）和無(wú)水奶油（無(wú)水黃油），不包括嬰幼兒食品。原文鏈接：https://www./a/746185751_120007881?scm=1019.2000&spm=smpc.csrpage.news-list.1.1703649626410YEM0t3E0303企業(yè)動(dòng)態(tài)CorporateNews10.5億元概要：121873.5團(tuán)新獲得10.5原文鏈接：/rain/a/20231219A07BYZ00Pre-A輪融資關(guān)鍵詞：Pre-A輪融資，鶴所概要：零蔗糖烘焙品牌“鶴所”已于近期完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資，由麟閣創(chuàng)投獨(dú)家投資。該輪融資之前，鶴所曾經(jīng)獲得千萬(wàn)元天使輪融資，由奈雪的茶子公司美好自有力量獨(dú)家投資。鞍羽消費(fèi)擔(dān)任本輪獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。據(jù)了解，本輪融資將用于加速門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)和組織升級(jí)等方面。原文鏈接：/news/2023512725.shtml2關(guān)鍵詞：茶顏悅色，成立管理公司概要：天眼查App顯示，近日，湖南墨以企業(yè)管理有限公司、湖南楚霖品牌管理有限公司成立，法定代表人均為孫翠英，注冊(cè)資本均為500萬(wàn)人民幣，前者經(jīng)營(yíng)范圍知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)、企業(yè)管理、互聯(lián)網(wǎng)銷售等，后者經(jīng)營(yíng)范圍含互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)、餐飲服務(wù)、品牌管理、企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、互聯(lián)網(wǎng)銷售等。股東信息顯示，兩家公司均由湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司全資持股。原文鏈接：https:///news/detail/8/3892308.html關(guān)鍵詞：上市，瀾滄古茶概要：瀾滄古茶12月22日正式在港交所主板上市，資本市場(chǎng)迎來(lái)“茶葉第一股”，中信建投國(guó)際與招商證券國(guó)際為聯(lián)席保薦人。據(jù)招股書，瀾滄古茶是國(guó)內(nèi)極少數(shù)在原材料管理、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、終端客戶觸達(dá)和會(huì)員服務(wù)方面均擁有經(jīng)驗(yàn)的茶葉公司之一。公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品以普洱茶為主，覆蓋紅茶、白茶及調(diào)味茶。原文鏈接：https://www./a/746211545_100157908關(guān)鍵詞：合作，君樂(lè)寶概要：近日，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略入股益生菌企業(yè)「一然生物」。據(jù)悉，雙方將基于菌種研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化布局開展全方位的合作。「一然生物」成立于2011年，是一家專注于益生菌功能研究、生物醫(yī)學(xué)技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化的高新技術(shù)企業(yè)。原文鏈接：https:///newsflashes/9410當(dāng)期新品快訊（節(jié)選）上市時(shí)間二級(jí)品類品牌產(chǎn)品新品亮點(diǎn)2023/12/飲料菲諾炭烤厚椰乳新品類（炭烤）2023/12/植物基東鵬飲料海島椰椰汁新品類（椰汁）2023/12/其他乳制品伊利欣活悠享膳底配方奶粉新品類（成人奶粉）2023/12/休閑食品士力架士力架低GI黑巧纖谷棒新包裝（單一材料軟包裝）艾瑞消費(fèi)品研究中心艾瑞消費(fèi)品研究中心xiongying5@關(guān)于艾瑞/法律聲明關(guān)于艾瑞艾瑞是中國(guó)新經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)數(shù)字化洞察研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，為客戶提供專業(yè)的行業(yè)分析、數(shù)據(jù)洞察、市場(chǎng)研究、戰(zhàn)略咨詢及數(shù)字化解決方案，助力客戶提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。自2002年成立至今，累計(jì)發(fā)布超過(guò)3000份行業(yè)研究報(bào)告，在互聯(lián)網(wǎng)、新經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的研究覆蓋能力處于行業(yè)領(lǐng)先水平。如今，艾瑞咨詢一直致力于通過(guò)科技與數(shù)據(jù)手段，并結(jié)合外部數(shù)據(jù)、客戶反饋數(shù)據(jù)、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)等全域數(shù)據(jù)的收集與分析，提升客戶的商業(yè)決策效率。并通過(guò)系統(tǒng)的數(shù)字產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化研究及全面的供應(yīng)商選擇，幫助客戶制定數(shù)字化戰(zhàn)略以及落地?cái)?shù)字化解決方案，提升客戶運(yùn)營(yíng)效率。未來(lái)，艾瑞咨詢將持續(xù)深耕商業(yè)決策服務(wù)領(lǐng)域，致力于成為解決商業(yè)決策問(wèn)題的頂級(jí)服務(wù)機(jī)構(gòu)。版權(quán)聲明本報(bào)告為艾瑞咨詢制作，其版權(quán)歸屬艾瑞咨詢，沒(méi)有經(jīng)過(guò)艾瑞咨詢的書面許可，任何組織和個(gè)人不得以任何形式復(fù)制、傳播或輸出中華人民共和國(guó)境外。任何未經(jīng)授權(quán)使用本報(bào)告的相關(guān)商業(yè)行為都將違反《中華人民共和國(guó)著作權(quán)法》和其他法律法規(guī)以及有關(guān)國(guó)際公約的規(guī)定。免責(zé)條款本報(bào)告中行業(yè)數(shù)據(jù)及相關(guān)市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、行業(yè)訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合艾瑞監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過(guò)艾瑞統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為訪談獲得，艾瑞咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性或可靠性作盡最大努力的追求，但不作任何保證。在任何情況下，本報(bào)告中的信息或所表述的觀點(diǎn)均不構(gòu)成任何建議。本報(bào)告中發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)采用樣本調(diào)研方